BAB III

PROGRAM PENANGGULANGAN

“Pemberian Makanan Tambahan Pada Ibu Hamil Berbasis Pangan Lokal untuk
Mencegah Stunting di Kecamatan Mijen Kota Semarang”

3.1 Pengertian PMT

Pemberian Makanan Tambahan (PMT) adalah upaya memberikan tambahan makanan

dan untuk menambah asupan gizi untuk mencukupi kebutuhan gizi agar tercapainya status
gizi yang baik. Makanan tambahan yang memenuhi syarat adalah makanan yang kaya energi,
protein dan mikronutrien (terutama zat besi, zink, kalsium, vitamin A, vitamin C dan fosfat),
bersih dan aman, tidak ada bahan kimia yang berbahaya. Kegiatan PMT tersebut di atas
didasarkan atas pendapat yang menyatakan bahwa penyuluhan gizi bagi golongan tidak
mampu akan efektif jika disertai bantuan pangan berupa makanan tambahan. Makanan
tambahan merupakan makanan bergizi yang diberikan kepada seseorang untuk mencukupi
kebutuhannya akan zat - zat gizi agar dapat memenuhi fungsinya di dalam tubuh manusia

3.2 Tujuan PMT

Program tersebut bertujuan untuk menanggulangi masalah KEK ibu hamil serta
tercapainya peningkatan status gizi yang baik pada ibu hamil dan mengurangi prevalensi
berat bayi ahir rendah (BBLR). Program PMT untuk ibu hamil KEK merupakan salah satu
program di bidang pelayanan kesehatan masyarakat. Salah satu program perbaikan gizi
masyarakat yang dilakukan adaah program penanganan KEK pada ibu hamil yang bertujuan
untuk meningkatkan status gizi pada ibu hamil.

Tujuan PMT

Tujuan PMT pada ibu hamil adaah untuk memenuhi kebutuhan zat gizi selama
kehamilan sehingga dapat mencegah kekurangan gizi dan akibat yang ditimbulkan

Strategi pemberian makanan bagi ibu hamil adalah :

1. Cakupan kandungan gizi

2. Gizi seimbang dan aneka ragam makanan
3. Porsi kecil namun sering
4. Cukup asupan lemak esensial
5. Cegah lambung kosong
N Progam Tujuan Sasaran Metode Media Indikator Baseline Ketera
O
Analisis Untuk Ibu hamil Wawancara Kuesione Mendapatkan - Mengg
1 Situasi dan mengetahui di r informasi n kues
Observasi karakteristik semarang secara dan
dan langsung dan melaku
permasalahan mengetahui wawan
stunting di kota penyakit terkait
semarang stunting di stuntin
kota
semarang
2 Advokasi Untuk Tokoh Lobi dan - Mendapatkan Menga
mendapatkan masyarakat negosiasi bantuan dan lobi da
dukungan dari Tokoh dukungan negosi
stakeholder agama dalam dengan
Pemerintah pelaksanaan masya
kota program dn aga
semarang serta
ataupun pemer
Pemerintah yang te
di
Kecamatan
Mijen
3 Pengambila Untuk - - - Mendapatkan Profil Meliha
n data mendapatkan data data Kesehatan menca
sekunder data stunting di tentang Jateng yang a
semarang stunting di tahun profil
(Mijen) semarang 2012 keseha
baik data Jateng
demografi 2012
dan lain
sebagainya
4 USG dan Untuk Masyaraka USG Tabel Mengethaui Data Menda
Pengambila mengetahui t di USG prioritas Langsung pendud
n Data prioritas Kecamatan masalah dan dari atau
Primer masalah dan Mijen jumlah Penduduk masya
jumlah balita stunting di Mijen
yang terkena yangda di Kecamata memb
stunting Kecamatan n Mijen Tabel
Mijen
5 Persiapan Menyiapakn - - - Tersedianya
alat dan bahan PMT untuk
yang diperlukan ibu hamil
dalam yang menjadi
pelaksaan sasaran
program
6 MMD Untuk Ibu hamil Musyawarah - Ibu hamil - Memb
memberitahuka dan dialog mengerti dan musya
n progam dan tahu tentang dan dia
musyawarah progam yang bersam
 desa akan hamil
dilaksanakan
7 Pemberian Meningkatkan Ibu hamil Sosialisasi PPT dan Meningkatka -
pelatihan keterampilan dan flipcard n gizi pada
tentang ibu hamil untuk penyuluhan ibu hamil dan
pemerian membuat PMT Demonstrasi mencegah
makanan berbahan dan stunting pada
tambahan pangan lokal eksperimen bayi baru
pada ibu sehingga dapat lahir
hamil menurunkan Pendampinga
resiko stunting n dan
pada bayi yang monitoring
akan dilahirkan

3.3 Evaluasi

Indikator keberhasilan meiputi :

1. Pengetahuan
2. Sikap mental dan kesadaran
3. Keterampilan
4. Pendampingan atau monitoring
a. Evaluasi Proses pada program yang telah dilaksanakan yaitu :
1. Dilihat dari partisipasi aktif yang datang saat melakukan program
2. Kelengkapan perlengkapan yang disediakan saat melakukan program
3. Penentuan waktu pelaksaan sesuai tidaknya dengan yang direncanakan.
b. Evaluasi Dampak pada program yang telah dilaksanakan yaitu :
1. Peningkatan pengetahuan atau keterampilan yang signifikaan terjadi setelah adanya
penyuluhan yang diberikan.
c. Evaluasi Hasil pada program yang telah dilaksanakan yaitu :
1. Program Pemberian Makanan Tambahan Pada Ibu Hamil Berbasis Pangan Lokal ini
dapat dijadikan program tetap pada program PKK atau diimplementasikan secara menyeluruh
2. Kader atau sasaran yang menjadi target intervensi menjadi lebih terampil dalam pembuatan
PMT