LAPORAN PROYEK MENANAM KANGKUNG DAN

KUNYIT

Tugas ini dibuat untuk memenuhi mata pelajaran PAI,IPAS ,PKN

DAN INFORMATIKA

Disusun oleh:
1.SEPTI AWWALU MUHYI ( X AKUNTANSI )
2.SARAH PUTRI ( X AKUNTANSI )
3. SABRINA NASYWA ( X TKJ B )
4. TRI SUKMA AYU ( X TKJ B )
5.MUHAMMAD RIFQI F.P ( X TKJ A )
6.RIZKY ZANNUAR ( X TKJ B )

SMKIT DARUSSALAM BOARDING SCHOOL 01 BATAM

Alamat:Komplek Pendidikan Darussalam 3,kav.Sagulung Bersatu,Kel.Sei
Lekop,Kec .Sagulung,Kota Batam,Kepulauan Riau
TAHUN AJARAN 2022/2023
 BAB 1
PENDAHULUAN

A. PENGERTIAN SAYURAN
Tanaman sayuran merupakan bahan pangan yang berasal
dari tumbuhan yang memiliki kandungan air tinggi, beberapa
diantara sayuran tersebut ada yang dapat dikonsumsi langsung
tanpa dimasak, Namun ada juga yang memerlukan proses
pengolahan terlebih dahulu seperti direbus, dikukus untuk
memaksimalkan kandungan gizi yang terdapat.

B. JENIS JENIS SAYURAN

1. TANAMAN KANGKUNG
Kangkung darat (Ipomoea
reptans Poir.) merupakan tanaman
semusim atau tahunan yang merupakan
sayuran daun yang penting di kawasan
Asia Tenggara. Sayuran kangkung
merupakan tanaman hortikultura yang
sangat digemari
Gambar 1.1

masyarakat dan banyak dibudidayakan petani Indonesia. Tanaman

kangkung darat mempunyai daun-daun yang panjang dengan ujung
yang runcing, berwarna hijau keputih-putihan, bunganya berwarna
putih bersih, dan buah muda berwarna hijau keputih-putihan yang
akan berubah menjadi coklat tua setelah dikeringkan. Tanaman
kangkung darat termasuk tanaman dikotil dan berakar tunggang.
2. TANAMAN KUNYIT

Tanaman rempah yang

mudah ditemui di sekitar
kita dan umumnya digunakan sebagai bumbu dapur yaitu tanaman
kunyit.

Kunyit atau kunir, (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica

Val.), adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah
GAMBAR 2.1
dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tinggi batang mencapai
40 cm-100 cm. Daun kunyit terdiri dari pelepah daun, gagang daun
dan helaian daun. Panjang helaian daun antara 30-60 cm, lebar
antara 10-18 cm. Bunga kunyit berbentuk kerucut runcing berwarna
putih atau kuning muda dengan pangkal berwarna putih. Bagian
utama tanaman kunyit adalah rimpangnya yang merupakan tempat
tumbuhnya tuna. Kulit rimpang berwarna coklat dan bagian
dalamnya berwarna kuning tua, kuning jingga, atau kuning jingga
merah sampai kecoklatan.

Di Indonesia, khususnya diwilayah kita Sulawesi Barat kunyit ini

digunakan sebagai bumbu masakan misalnya Bau Peapi, Pallumara,
bumbu ikan bakar ataupun bumbu masakan lainnya bahkan kunyit
banyak digunakan sebagai tanaman obat.

Kurkumin (diferuloylmethane) adalah pigment kuning dalam kunyit

yang banyak digunakan sebagai bumbu, pewarna makanan (kari)
dan pengawet. Kurkumin menunjukkan berbagai efek farmakologis
yang sudah banyak dilaporkan secara ilmiah dalam hasil-hasil
penelitian. Beberapa manfaat farmakologis kandungan kurkumin
pada kunyit yang sudah terbukti secara ilmiah adalah sebagai
berikut: aktivitas antioksidan, antiinflamasi, antivirus, antibakteri,
diabetes, penyakit sendi, dan penyakit kronis lainnya. Rimpang
kunyit juga memiliki aktivitas sebagai imunomodulator dan
antivirus, mungkin sebagai obat herbal untuk meningkatkan daya
tahan tubuh.

BAB II
1.MENANAM KANGKUNG DAN KUNYIT
A. AlAT DAN BAHAN YANG DIPERLUKAN

 Air
 Tanah
 Pupuk
  Polibet
 Gelas atau botol untuk mrnyiram tanaman
 Plastik
 Bibit

B. CARA MENANAM
 Buka lah polibet terlebih dahulu
 Campurkan pupuk dengan tanah yang ingin
digunakan
 Gunakan plastik ke tangan untuk mengambil
campuran tanah tersebut untuk dimasukkan ke
dalam polibet
 Masukkan tanah campuran tadi sedikit atau
setengah polibet saja
 Masukkan bibit kedalam polibet yang telah
dimasukkan tanah tadi lalu tutupi lagi dengan tanah
lagi
 Siram tanaman tadi dengan gelas yang berisi air
 Letakkan tanaman yang sekiranya aman dari
serangga yang menyebabkan tanaman bisa rusak

C. CARA MERAWATNYA
 Siram lah tanaman dengan rutin
 Apabila ada sampah maka diambil dan dibuang
ketempat sampah
 Apabila ada rumput maka dicabut

D. MEMANEN

a.kangkung
Setelah 30 – 45 hari kangkung dapat dipanen
 b.kunyit
tanaman kunyit siap dipanen pada umur 8 – 18bulan

E. KENDALA YANG DI ALAMI

 Awalnya kami menanam tanaman daun bawang tetapi
tanaman tersebut mati
 Tanaman kangkong kami banyak dimakan oleh ulat
dan tikus