Manajemen Operasi

Pertemuan Ke-1

Ancilla K Kustedjo

Universitas Terbuka
Korea Selatan
 Time Line Perkuliahan

Modul M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8
1
2 – Tugas
3
4
5 - Tugas
6
7 - Tugas
8,9
 BAB 1
Introduksi Manajemen Operasi
 Kegiatan Belajar 1 : Pengertian Manajemen Operasi
 Kegiatan Belajar 2 : Jenis Operasional Binis
 Kegiatan Belajar 3 : Produksi dan Produktivitas
 Kegiatan Belajar 4 : Strategi Proses
Kegiatan Belajar 1
Pengertian Manajemen Operasi

Manajemen
Produksi
Operasi

Produksi : Kegiatan yang memberi nilai tambah

Contoh : Membuat kursi dari kayu, beras menjadi nasi
Pengertian Manajemen Operasi

Apakah esensi dari fungsi operasi?

Berlangsungnya proses konversi

dan

Terciptanya penciptaan nilai tambah

Pengertian Manajemen Operasi
MATERIAL KARYAWAN PERALATAN

PROSES KONVERSI

BARANG BARANG & JASA JASA

PELANGGAN
Pengertian Manajemen Operasi

PROD = f (K, L, M)

Dari elemen-eleen produktivitas yang terdiri dari modal,

tenaga kerja, dan manajemen; elemen mana yang
memberika kontribusi terbesar pada produktivitas?

Menurut Stein & Foss (1995) :

1. Tenaga Kerja (10%)
2. Modal (38%)
3. Manajemen (52%)
Pengertian Manajemen Operasi

Mengapa belajar Manajemen Operasi

1. Pendidikan bisnis terasa tidak lengkap tanpa
pemahaman dari pendekatan modern pada pengelolaan
operasi
2. Manajemen Operasi memberikan cara yang sistematik
untuk melihat proses-proses keorganisasian
3. Manajemen Operasi membawa pada peluang-peluang
karir yang menarik
4. Konsep-konsep dan alat-alatn dari Manajemen Operasi
digunakan secara luas dalam mengelola fungsi-fungsi
lain dari sebuah bisnis.
Pengertian Manajemen Operasi

Manajemen Operasi

Serangkaian aktivitas yang menghasilkan nilai dalam

bentuk barang dan jasa dengan mengubah INPUT
menjadi OUTPUT
 Pengertian Manajemen Operasi

Sistem Ekonomi Menambah Nilai dengan

Mengubah Input menjadi Output
Sistem ekonomi AS mengubah
Tenaga Kerja, Input menjadi Output dengan Barang
Modal, kenaikan produktivias sekitar 2.5% dan
Manajemen per tahun. Kenaikan produktivitas Jasa
merupakan hasil kombinasi
dengan modal (38% dari 2.5%),
tenaga kerja (10% dari 2.5%) dan
manajemen (52% dari 2.5%)

Umpan Balik
Pengertian Manajemen Operasi

4 Alasan Memahami Manajemen Operasi

1. Mempelajari bagaimana orang - orang
mengorganisasikan diri mereka bagi perusahaan yang
produktif
2. Bagaimana barang dan jasa diproduksi
3. Memahami apa yang dikerjakan oleh manajer operasi
4. Merupakan bagian yang paling banyak menghabiskan
biaya dalam sebuah organisasi
Kegiatan Belajar 2
 Jenis Operasional Bisnis
Perbedaan antara Produk dan Jasa
Ciri – Ciri Barang
(Produk Nyata)
1. Barang dapat dijual kembali
2. Barang dapat dijadikan persediaan
3. Berapa aspek kualitas dapat diukur
4. Penjualan berbeda dari produksi
5. Barang dapat dipindahkan
6. Lokasi fasilitas sangat
mempengaruhi biaya
7. Mudah diproduksi secara otomatis
8. Penghasilan adalah dari barang
nyata
Ciri – Ciri Jasa
(Produk Tidak Nyata)
1. Penjualan kembali tidak biasa
dilakukan
2. Banyak jasa tidak dapat disimpan
3. Banyak aspek kualitas sulit diukur
4. Penjualan biasanya merupakan
bagian dari jasa
5. Penyediaan jasa buka jasa dapat
berpindah
6. Lokasi fasilitas penting untuk
hubungan pelanggan
7. Jasa sulit diproduksi secara otomatis
8. Penghasil dari jasa yang tidak nyata
Jenis Operasional Bisnis

Bisnis Manufaktur
Perusahaan yang menghasilkan barang dan jasa yang bukan
tergolong produk primer (barang mentah dari sumber
daya)
1. Bisnis otomotif
2. Bisnis peralitan sepeda

Bisnis Non-manufaktur
Perusahaan yang menghasilkan barang dan jasa yang
tergolong produk primer
1. Distributor buah-buahan
2. Jasa keuangan, infrastruktur, properti, dll
Jenis Operasional Bisnis

Keputusan – Keputusan Operasi

Product (Goods and Service) Design,

Quality Management, Process Design,
Location Selection, Layout Design,
Human Resource, Supply Chain Management,
Inventory, Scheduling,
Maintenance
Jenis Operasional Bisnis
Product (Goods and Service) Design
Jenis Operasional Bisnis

Quality Management
Jenis Operasional Bisnis

Process and Capacity Design

Jenis Operasional Bisnis

Location
Jenis Operasional Bisnis

Layout
Jenis Operasional Bisnis

Human Resource dan Job Design

Jenis Operasional Bisnis

Suppy Chain Management

Jenis Operasional Bisnis

Inventory Management
Jenis Operasional Bisnis

Intermediate, Short –Term, and

Project Scheduling
Jenis Operasional Bisnis

Maintenance
Kegiatan Belajar 3
Produksi dan Produktivitas

Produktivitas Tunggal
Productivity = Unit Produced / Input Used

Produktivitas Multifaktor
Productivity = Unit Produced / (Material + Labor + Capital)
Kegiatan Belajar 4
Strategi Operasi
Tantangan-Tantangan yang dihadapi oleh para manajer
1. Globalisasi
Pengembangan kapabiltas bersaing secara sukse pada
tingkat global
2. Teknologi
Aplikasi teknlogi secara efektif yang memberikan nilai
tambah secara nyata
3. Perubahan
Semua pihak harus mau belajar untuk berubah secara
tepat dan lebih nyaman
4. Revoluasi kualitas
Tuntutan akan kualitas yang terjadi di mana-mana telah
menandai terjadinya revoulis kualitas pada segala sektor
Strategi Operasi

Manajemen Operasi dan Strategi Operasi di Era Global

1. Mengurangi biaya (upah, pajak, tarif, dll)
2. Memperbaiki rantai pasokan
3. Menghasilkan barang dan pelayanan lebih baik
4. Memahami pasar
5. Belajar untuk memperbaiki operasi
6. Mendapatkan dan mempertahankan bakat global
Strategi Operasi

Strategi operasi yang dapat dipilih oleh seorang

manajer operasi adalah :
1.Inovasi teknologi
2.Eksploitasi teknologi
3.Layanan teknologi
4.Kustomisasi massa
5.Modularisasi
6.Ekonomi
 Referensi

 Modul Manajemen Operasi Universitas Terbuka

 Slide Tutorial Manajemen
 Rengganis Banitya Rahmat