Manajemen Operasi

Pertemuan Ke-1

Ancilla K Kustedjo

Universitas Terbuka
Korea Selatan

Time Line Perkuliahan

Modul
1
2 Tugas
3
4
5 - Tugas
6
7 - Tugas
8,9

M1

M2

M3

M4

M5

M6

M7

M8

BAB 1
Introduksi Manajemen Operasi
Kegiatan Belajar 1 : Pengertian Manajemen Operasi
Kegiatan Belajar 2 : Jenis Operasional Binis
Kegiatan Belajar 3 : Produksi dan Produktivitas
Kegiatan Belajar 4 : Strategi Proses

Kegiatan Belajar 1

Pengertian Manajemen Operasi

Produks
i

Manajem
en
Operasi

Produksi : Kegiatan yang memberi nilai tambah

Contoh : Membuat kursi dari kayu, beras menjadi nasi

Pengertian Manajemen Operasi

Apakah esensi dari fungsi operasi?
Berlangsungnya proses konversi
dan
Terciptanya penciptaan nilai tambah

Pengertian Manajemen Operasi

MATERIA
L

KARYAWA
N

PERALAT
AN

PROSES KONVERSI

BARANG

BARANG &
JASA

PELANGGAN

JASA

Pengertian Manajemen Operasi

PROD = f (K, L, M)
Dari elemen-eleen produktivitas yang terdiri dari modal,
tenaga kerja, dan manajemen; elemen mana yang
memberika kontribusi terbesar pada produktivitas?
Menurut Stein & Foss (1995) :
1. Tenaga Kerja (10%)
2. Modal (38%)
3. Manajemen (52%)

Pengertian Manajemen Operasi

Mengapa belajar Manajemen Operasi
1. Pendidikan
bisnis terasa tidak lengkap tanpa
pemahaman dari pendekatan modern pada pengelolaan
operasi
2. Manajemen Operasi memberikan cara yang sistematik
untuk melihat proses-proses keorganisasian
3. Manajemen Operasi membawa pada peluang-peluang
karir yang menarik
4. Konsep-konsep dan alat-alat dari Manajemen Operasi
digunakan secara luas dalam mengelola fungsi-fungsi
lain dari sebuah bisnis.

Pengertian Manajemen Operasi

Manajemen Operasi
Serangkaian aktivitas yang menghasilkan nilai dalam
bentuk barang dan jasa dengan mengubah INPUT
menjadi OUTPUT

Pengertian Manajemen Operasi

Sistem Ekonomi Menambah Nilai dengan
Mengubah
Input menjadi Output
Sistem ekonomi AS
Tenaga
Kerja,
Modal,
Manajemen

mengubah Input menjadi

Output dengan kenaikan
produktivias sekitar 2.5%
per tahun. Kenaikan
produktivitas merupakan
hasil kombinasi dengan
modal (38% dari 2.5%),
tenaga kerja (10% dari
2.5%) dan manajemen
(52% dari 2.5%)
Umpan Balik

Barang
dan
Jasa

Pengertian Manajemen Operasi

4 Alasan Memahami Manajemen Operasi
1. Mempelajari bagaimana orang - orang
mengorganisasikan diri mereka bagi perusahaan yang
produktif
2. Bagaimana barang dan jasa diproduksi
3. Memahami apa yang dikerjakan oleh manajer operasi
4. Merupakan bagian yang paling banyak menghabiskan
biaya dalam sebuah organisasi

Kegiatan Belajar 2

Jenis Operasional Bisnis

Perbedaan antara Produk dan Jasa
Ciri Ciri Barang
(Produk Nyata)
1. Barang dapat dijual kembali
2. Barang dapat dijadikan
persediaan
3. Berapa aspek kualitas dapat
diukur
4. Penjualan berbeda dari
produksi
5. Barang dapat dipindahkan
6. Lokasi fasilitas sangat
mempengaruhi biaya
7. Mudah diproduksi secara
otomatis
8. Penghasilan adalah dari
barang nyata

Ciri Ciri Jasa

(Produk Tidak Nyata)
1. Penjualan kembali tidak biasa
dilakukan
2. Banyak jasa tidak dapat
disimpan
3. Banyak aspek kualitas sulit
diukur
4. Penjualan biasanya
merupakan bagian dari jasa
5. Penyediaan jasa buka jasa
dapat berpindah
6. Lokasi fasilitas penting untuk
hubungan pelanggan
7. Jasa sulit diproduksi secara
otomatis

Jenis Operasional Bisnis

Bisnis Manufaktur
Perusahaan yang menghasilkan barang dan jasa yang bukan
tergolong produk primer (barang mentah dari sumber daya)
1. Bisnis otomotif
2. Bisnis peralatan sepeda
Bisnis Non-manufaktur
Perusahaan yang menghasilkan barang dan jasa yang
tergolong produk primer
1. Distributor buah-buahan
2. Jasa keuangan, infrastruktur, properti, dll

Jenis Operasional Bisnis sebagai

Keputusan Operasi

Jenis Operasional Bisnis

Jenis Operasional Bisnis

Kegiatan Belajar 3

Produksi dan Produktivitas

Produktivitas Tunggal
Productivity = Unit Produced / Input Used
Produktivitas Multifaktor
Productivity = Unit Produced / (Material + Labor + Capital)

Kegiatan Belajar 4

Strategi Operasi
Tantangan-Tantangan yang dihadapi oleh para manajer
1. Globalisasi
Pengembangan kapabiltas bersaing secara sukse pada
tingkat global
2. Teknologi
Aplikasi teknlogi secara efektif yang memberikan nilai
tambah secara nyata
3. Perubahan
Semua pihak harus mau belajar untuk berubah secara
tepat dan lebih nyaman
4. Revoluasi kualitas
Tuntutan akan kualitas yang terjadi di mana-mana telah
menandai terjadinya revoulis kualitas pada segala sektor

Strategi Operasi
Manajemen Operasi dan Strategi Operasi di Era Global
1. Mengurangi biaya (upah, pajak, tarif, dll)
2. Memperbaiki rantai pasokan
3. Menghasilkan barang dan pelayanan lebih baik
4. Memahami pasar
5. Belajar untuk memperbaiki operasi
6. Mendapatkan dan mempertahankan bakat global

Strategi Operasi
Strategi operasi yang dapat dipilih oleh seorang
manajer operasi adalah :
1.Inovasi teknologi
2.Eksploitasi teknologi
3.Layanan teknologi
4.Kustomisasi massa
5.Modularisasi
6.Ekonomi

Referensi
Modul Manajemen Operasi Universitas Terbuka
Slide Tutorial Manajemen
Rengganis Banitya Rahmat