BUKU JAWABAN TUGAS MATA KULIAH

TUGAS 1

Nama Mahasiswa : DIDIK PERMANA

Nomor Induk Mahasiswa/ NIM : 042423494

Kode/Nama Mata Kuliah : ADBI4434KEBIJAKAN DAN STRATEGI

PRODUKSI

Kode/Nama UPBJJ : 16/Pekanbaru

Masa Ujian : 2021/22.1 (2021.2)

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS TERBUKA
No jawaban
1 Deskripsi Usaha Jasa Usaha Pabrikasi
Keluarannya Keluarannya merupakan Pengeluaran meruoakan barang
pelayanan nyata sehingga produktivitasnya
lebih muda diukur
Kualitas Produk Kesulitan dalam Lebih mudah ditentukan
menentukan standarnya standarnya
Kontak Langsung Kontak langsung dengan Kontak langsung dengan
dengan Konsumen konsumen sesuatu yang konsumen tidak selalu terjadi
memang harus trerjadi
Persediaan Akhir Tidak terdapat persediaan Adanya persediaan akhir
akhir
2 A
Karena Segala jenis produk mempunyai siklusnya masing-masing. Tidak mungkin
selamanya seperti itu, ada masanya berubah dan tidak ada lagi di pasaran. Karena
tergantikan dengan yang baru. Apalagi dalam bidang teknologi seperti ponsel, kamera,
laptop dan lain sebagainya.
 B
Teh Botol Sosro
Produk teh botol sosro pada masanya sangat dikenal oleh masyarakat. Hal ini
dikarenakan promosi dengan tagline “apapun makananannya, minumnya tetap teh botol
sosro”. Sehingga banyak menarik minat masyarakat. Sering dipakai untuk acara
hajatan, rapat, seminar, konser atau lainnya dalam jumlah besar.

Oleh karena itu, permintaan semakin meningkat. Produsen memperoleh banyak

keuntungan di sini. Tapi walaupun begitu, tidak serta merta meninggalkan promosi.
Seiring berjalannya waktu ia mulai tergeser dengan adanya teh kotak. Jenis yang dijual
sama tetapi dengan bentuk yang berbeda.

Konsumen mulai tertarik, dan terjadi penurunan penjualan teh botol sosro. Untuk
mengatasi hal ini mereka menciptakan model dan rasa baru. Semata-mata untuk
menarik minat masyarakat kembali.

3 A

Kendali mutu atau yang bisa juga disebut dengan quality control adalah suatu proses
penelitian produk selama proses produksi untuk memperoleh standar kualitas yang
ditentukan. Kendali mutu mencakup pengawasan, uji-tes, dan memeriksa semua proses
produksi yang terlibat dalam produksi suatu produk. Tim kendali mutu harus
memastikan semua standar kualitas terpenuhi oleh setiap komponen produk yang
disediakan produsen.

Proses pengendalian mutu dapat dilakukan secara manual atau menggunakan teknologi,
tergantung dari sektor industri mana kendali mutu dilakukan. Kendali mutu juga dapat
melibatkan pengembangan sistem untuk memastikan bahwa produk yang diproduksi
dapat memenuhi persyaratan dari produsen agar bisa dipasarkan ke konsumen.

Tanggung Jawab Kendali Mutu

 Memantau perkembangan produk yang diproduksi oleh perusahaan agar

memperoleh kualitas dalam produk.
 Bertanggung jawab untuk memantau, menganalisis, meneliti, serta menguji
produk hasil produksi.
 Memverifikasi kualitas produk dengan bantuan parameter dari perusahaan.
 Memonitor setiap proses yang terlibat dalam produksi produk.
 Merekomendasikan pengolahan ulang jika ada produk yang berkualitas rendah.
 Memastikan produk dari standar perusahaan memenuhi mutu ISO.
 Mengidentifikasi masalah dan isu mengenai kualitas produk untuk dibuat
rekomendasi kepada manajemen perusahaan.
 Membuat dokumentasi produk sebelumnya untuk referensi di masa mendatang.

Tujuan dan Manfaat Kendali Mutu

Pengendalian mutu atau quality control berkaitan erat dengan uji coba sebelum produk
akhir, sehingga pengendalian mutu ini memiliki tujuan utama untuk melakukan
optimisasi dan perbaikan menggunakan segala aspek yang dibutuhkan pada saat
berlangsungnya proses produksi.

Sementara, manfaat adanya pengendalian mutu adalah untuk menghasilkan produk

akhir yang memenuhi standar kualitas, serta sesuai dengan harapan dan kebutuhan
konsumen. Proses pengendalian mutu ini bukan hanya meliputi pengawasan, namun
juga dari proses produksi hingga distribusi. Jika ditemukan produk yang cacat atau
gagal, datanya akan langsung dimasukkan ke dalam catatan quality control sehingga
mudah untuk dianalisa nantinya.

Jenis Kendali Mutu

Terdapat dua jenis kendali mutu berdasarkan produknya, yaitu:

 Quality Control Internal: Adalah pengendalian mutu yang berhubungan dengan

pembuatan protokol internal dan pemeriksaan sistem. Dalam hal ini, kendali
mutu meliputi pengecekan peralatan secara rutin, menganalisis data karyawan,
hingga menjalankan standar dan kontrol protokol dengan teratur.
 Quality Control Eksternal: Merupakan pengendalian mutu yang berkaitan
dengan produk atau data yang akan dikirim ke perusahaan luar yang tidak
memiliki afiliasi dengan perusahaan yang dimiliki. Contohnya seperti quality
control terhadap produksi pangan di mana perusahaan harus melakukan analisis
nilai gizi dan pengecekan umur produksi secara rutin di laboratorium sendiri.
Namun, pada tahapan akhirnya juga harus diverifikasi melalui laboratorium
pihak luar dan penting untuk mendapatkan label Badan Pengawas Obat dan
Makanan (BPOM).

Metode Kendali Mutu

Berikut beberapa metode kendali mutu yang harus dilakukan:

 Menyediakan daftar periksa atau daftar item yang penting untuk memproduksi
dan menjual produk.
 Jaminan kualitas, mencakup kegiatan mulai dari pengembangan desain,
produksi, servis, produksi, hingga manajemen produksi yang berkaitan dengan
kualitas produk atau layanan.
 Pengujian kegagalan, yakni metode yang berfungsi untuk melakukan uji coba
produk hingga gagal, hal ini berguna untuk mengetahui kelemahan apa saja
yang dimiliki produk.
 Kontrol statistik, berguna untuk menguji sebagian output menggunakan sampel
yang diambil secara acak.
 Kualitas perusahaan, yakni dengan manajemen pemimpin yang baik, maka
departemen lain juga akan mengalami peningkatan kualitas sehingga bisa
menghasilkan produk atau layanan yang berhasil.
 Total quality control di mana pengendalian mutu dilakukan bukan hanya dari
 statistik biasa dan metode-metode peningkatan mutu. Namun, juga memberikan
gambaran secara lengkap dan mengevaluasi ulang spesifikasi-spesifikasi dari
produk produk. Spesifikasi di sini dimaksudkan bukan hanya untuk
mempertimbankan fitur terbatas yang dapat diubah padaoduk sebelumnya.

Contoh Kendali Mutu

Contohnya saja pada proses kendali mutu yang dilakukan oleh perusahaan yang
memproduksi obat-obatan dan makanan. Pengendalian mutu ini dilakukan dengan cara
mengadakan uji mikrobiologis dan kimia menggunakan sampel yang diambil dari
proses produksi guna memastikan konsumen tidak mengalami gangguan atau jatuh
sakit setelah mengkonsumsinya. Kendali mutu ini juga mencakup pada panduan yang
biasanya tertera pada kemasan makanan jadi maupun olahan.
B
Risiko yang akan diterima oleh perusahan jika tidak melakukan pengendalian kualitas
produknya adalah tidak mendapatkan jaminan bahwa kualitas mutu produk atau jasa
yang dihasilkan sesuai dengan standar kualitas yang telah ditetapkan dengan
mengeluarkan biaya seminimal mungkin.
4 A
Konsep dasar dari sistem produksi Just In Time (JIT) adalah memproduksi produk yang
diperlukan, pada waktu dibutuhkan oleh pelanggan, pada setiap tahap proses dalam
sistem produksi dengan cara yang paling ekonomi atau efisien melalui eliminasi
pemborosan (waste elimination) dan perbaikan secara berkesinambungan (continous
process improvement). Selain itu, produksi Just In Time (JIT) adalah sistem produksi
berdasar tarikan permintaan sehingga produk dapat diproduksi tepat waktu, tepat
jumlah, bermutu tinggi, dan berbiaya rendah.

Dan tujuan utama just in time adalah untuk meningkatkan laba dan posisi persaingan
perusahaan yang dicapai melalui usaha pengendalian biaya, peningkatan kualitas, serta
perbaikan kinerja pengiriman dan meningkatkan produktivitas sistem produksi atau
operasi dengan cara menghilangkan semua kegiatan yang tidak menambah nilai
B
- Mengurangi biaya ketersediaan
- Mengembangkan efisiensi produksi, karena berproduksi hanya sesuai dengan
permintaan pelanggan
- Masalah mengenai kualitas dapat dipecahkan dengan cepat, karenatidak ada
persediaan maka segala pekerjaan harus dikerjakan secara benar sejak awal dan
tidak mentolelir adanya produk cacat atau rusak