Laporan Ide Usaha

Mata Kuliah Kewirausahaan

Azka Nabila R (1196000043), Fadhila Umami (1196000062)

A. Ide Usaha

 Risol Lafonte

Dikenal sebagai jajanan pasar khas Indonesia, ternyata risol pertama kali dibuat di

Perancis lalu menyebar dari Brazil Hingga Ke Indonesia. Risol dikenal sebagai

kudapan gurih seperti Pastel dan Kroket. Biasanya di Indonesia Risol berupa daging

ayam, daging sapi, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan risol terbuat

dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega, dan air atau susu. Risol yang

terkenal di Indonesia adalah risol sayuran bercampur daging tumis dan risol berisi

rogut. Bentuk dari risol yaitu persegi panjang seperti amplop dan berbentuk segitiga.

Risol dimakan dengan cabe rawit, sambal botol, dll disesuaikan dengan selera.

Ide usaha yang akan kami garap mempunyai kebaharuan dari risol yang biasa dijual di

Indonesia, yaitu risol yang menggunakan saos spaghetti atau biasa dikenal sebagai

saos lafonte yang dicampur dengan mayonnaise, keju, telur rebus, dan smoked beef.

Untuk kemasan sendiri menggunakan steroform. Modal pertama untuk usaha ini

kurang lebih sekitar Rp. 100.000,-. Target penjualan risol ini yaitu masyarakat sekitar

kota Bandung, dengan harga 1 pcs Rp. 3500,- jika membeli sebanyak 3 pcs akan

dijual seharga Rp. 10.000-,.

Untuk penjualan risol ini bisa dipesan yang disudah digoreng dan frozen food, serta

pemesanan untuk risol ini bersifat pre order H-1.

 Keju Aroma

Keju aroma merupakan cemilan favorite orang Indonesia. Memiliki rasa yang manis

dan renyah menjadikan cemilan ini disukai oleh kalangan diberbagai usia, keju aroma

ini sendiri dimasak dengan cara digoreng.

Keju aroma salah satu cemilan yang berisi keju berbalut dengan kulit lumpia yang

digulung. Kami membuat inovasi terbaru yang terinspirasi dari keju aroma dengan

menambahkan bubuk kayu manis serta lelehan cokelat.

Untuk kemasan sendiri menggunakan standing pouch (plastik kemasan snack). Untuk

keju aroma ini bisa dipesan yang sudah digoreng maupun frozen food.

Modal utama yang akan kami gunakan untuk keju aroma ini yaitu sebesar kurang

lebih Rp.50.000-,. Harga jual dari keju aroma ini yaitu satu bungkus berisi 10 pcs

dengan harga Rp. 12.000-,