PEMERINTAH KABUPATEN LABUHANBATU UTARA

RUMAH SAKIT UMUM DAERAH AEK KANOPAN

JL. LINTAS SUMATERA UTARA DESA SIDUA-DUA,KEC.KUALUH SELATAN
Telp. ( 0624) 92525 - 21457

SURAT KEPUTUSAN DIREKTUR

RUMAH SAKIT UMUM DAERAH AEK KANOPAN
KABUPATEN LABUHANBATU UTARA
NOMOR : 445/ /RSUD-AK/ / 2022

TENTANG

KEBIJAKAN PELAYANAN INSTALASI GIZI

RUMAH SAKIT UMUM DAERAH AEK KANOPAN
KABUPATEN LABUHANBATU UTARA

DIREKTUR RUMAH SAKIT UMUM DAERAH AEK KANOPAN

Menimbang : a. bahwa dalam upaya menjamin pelayanan kesehatan

yang optimal rumah sakit perlu memiliki pedoman
pelayanan gizi untuk meningkatkan mutu pelayanan
dirumah sakit;

b. bahwa dalam usaha mencapai sebagaimana

tercantum dalam butiran 1 (satu), perlu adanya
pedoman pelayanan gizi dilakukan untuk
mempertahankan, memperbaiki dan meningkatkan
status gizi melalui pendekatan promotif, preventif,
kuratif dan rehabilitative di Rumah Sakit Umum
Daerah Aek Kanopan;
c. bahwa untuk melaksanakan tugas perlu di bentuk
pedoman pelayanan gizi Rumah Sakit.

Mengingat : 1. Undang-undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang

Kesehatan (Lembaran Negara Republik Indonesia
Nomor 5063);

2. Undang-undang Nomor 44 Tahun 2009 tentang

Rumah Sakit (Lembaran Negara Republik Indonesia
Tahun 2009 Nomor 153, Tambahan Lembaran
Negara Republik Indonesia Nomor 5072);

3. Undang-undang Nomor 36 Tahun 2014 tentang

Tenaga Kesehatan (Lembaran Negara Republik
 Indonesia Tahun 2014 Nomor 29, Tambahan
Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5607);

4. Undang- Undang Nomor 13 Tahun 2003 tentang

Ketenagakerjaan;

5. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia

Nomor 78 Tahun 2013 tentang Pedoman Pelayanan
Gizi Rumah Sakit

6. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 26 Tahun 2013

tentang Penyelenggaraan Pekerjaan dan Praktik
Tenaga Gizi (Berita Negara Republik Indonesia
Tahun 2013 Nomor 477);

7. Undang-Undang Nomor 36 Tahun 2014 tentang

Tenaga Kesehatan, perlu menetapkan Keputusan
Menteri Kesehatan tentang Standar Profesi
Nutrisionis;

8. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 78 Tahun 2013

tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit
(Berita Negara Republik Indonesia Tahun 2013
Nomor 1559);

MEMUTUSKAN :

Menetapka : KEPUTUSAN DIREKTUR RUMAH SAKIT UMUM

n DAERAH AEK KANOPAN TENTANG PEDOMAN
PELAYANAN GIZI DI RSUD AEK KANOPAN
KABUPATEN LABUHANBATU   UTARA.

KESATU : Kebijakan pelayanan instalasi Rumah Sakit Umum

Daerah Aek Kanopan sebagaimana tercantum dalam
Lampiran Keputusan ini.

KEDUA : Kebijakan Pelayanan Instalasi gizi di Rumah Sakit

menjadi Acuan dalam memberikan Pelayanan .

KETIGA : Segala biaya yang ditanggung sebagai akibat

ditetapkannya keputusan ini dibebankan pada
Anggaran Rumah Sakit Umum Daerah Aek Kanopan
Kabupaten Labuhanbatu Utara.

KEEMPAT : Keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkannya,

 dan apabila dikemudian hari ternyata terdapat
kekeliruan dalam penetapan ini maka akan di
adakan perbaikan sebagaimana mestinya.

Ditetapkan di : Sidua-Dua
Pada tanggal : Oktober 2022
DIREKTUR RSUD AEK KANOPAN
KABUPATEN LABUHANBATU UTARA

dr. YUDHA JUSLIANSYAH SITORUS

PENATA Tk.I/IIId
NIP. 198706122015051001

PEMERINTAH KABUPATEN LABUHANBATU UTARA

RUMAH SAKIT UMUM DAERAH AEK KANOPAN
 JL. LINTAS SUMATERA DESA SIDUA-DUA KEC. KUALUH SELATAN
TELP/FAX (0624) 92525 KODE POS 21458

SURAT KEPUTUSAN DIREKTUR

RUMAH SAKIT UMUM DAERAH AEK KANOPAN
KABUPATEN LABUHANBATU UTARA
NOMOR : 445/ /RSUD-AK/2022

TENTANG

PENGANGKATAN KEPALA INSTALASI GIZI

DIREKTUR RUMAH SAKIT UMUM DAERAH AEK KANOPAN

Menimbang : a. bahwa dalam rangka peningkatan mutu pelayanan

rumah sakit, perlu didukung dengan pengelolaan
pelayanan gizi yang baik dan benar;
b. bahwa untuk dapat mengelola instalasi gizi yang
baik dan benar dibutuhkan penanggung jawab
c. bahwa dalam rangka pelaksanaan tersebut, perlu
dituangkan dalam Surat Keputusan Direktur
Rumah Sakit Umum Daerah Aek Kanopan.

Mengingat : 1. Undang-undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang

Kesehatan (Lembaran Negara Republik Indonesia
Nomor 5063);

2. Undang-undang Nomor 44 Tahun 2009 tentang

Rumah Sakit (Lembaran Negara Republik Indonesia
Tahun 2009 Nomor 153, Tambahan Lembaran
Negara Republik Indonesia Nomor 5072);

3. Undang-undang Nomor 36 Tahun 2014 tentang

Tenaga Kesehatan (Lembaran Negara Republik
Indonesia Tahun 2014 Nomor 29, Tambahan
Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 5607);

4. Keputusan Mentri Kesehatan Republik Indonesia no

78 tahun 2013 tentang pedoman layanan gizi rumah
sakit.

5. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia

Nomor 1691 Tahun 2011 tentang Keselamatan
Pasien di Rumah Sakit;
 6. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 26 Tahun 2013
tentang Penyelenggaraan Pekerjaan dan Praktik
Tenaga Gizi (Berita Negara Republik Indonesia
Tahun 2013 Nomor 477);

MEMUTUSKAN :

Menetapkan : Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 78 Tahun 2013

tentang Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit (Berita
Negara Republik Indonesia Tahun 2013 Nomor 1559);

PERTAMA : Mengangkat Siti Aisyah Siregar, AMG sebagai Kepala

Instalasi Gizi

KEDUA : Surat Keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkan

dan dilaksanakan sebagaimana mestinya;

KETIGA : Melaksanakan berdasarkan kewenangan atau kebijakan

instalasi Gizi yang berlaku;

KEEMPAT : Apabila dikemudian hari terdapat kekeliruan dan atau

kesalahan didalamnya, akan diadakan perbaikan
seperlunya.

Ditetapkan di : Sidua-dua
Pada tanggal : 2022

DIREKTUR RSUD AEK KANOPAN

KABUPATEN LABUHANBATU UTARA

dr.YUDHA JUSLIANSYAH SITORUS

Penata Tk.I/IIId
NIP. 19870612 201505 1 001
PEMERINTAH KABUPATEN LABUHANBATU UTARA
RUMAH SAKIT UMUM DAERAH AEK KANOPAN
JL. LINTAS SUMATERA DESA SIDUA-DUA KEC. KUALUH SELATAN
TELP/FAX (0624) 92525 KODE POS 21458
 SURAT KEPUTUSAN DIREKTUR
RUMAH SAKIT UMUM DAERAH AEK KANOPAN
KABUPATEN LABUHANBATU UTARA
NOMOR : 445/ /RSUD-AK/2022

TENTANG

KEBIJAKAN PELAYANAN INSTALASI GIZI

RUMAH SAKIT UMUM AEK KANOPAN

1. Ruang lingkup pelayanan gizi rumah sakit terdiri dari:

a. Pelayanan gizi rawat jalan (Asuhan gizi pasien rawat jalan)

b. Pelayanan gizi rawat inap (Asuhan gizi pasien rawat inap)

c. Penyelenggaraan makanan

2. Pelayan gizi rawat jalan kegiatannya terdiri dari : Konseling gizi dan
penyuluhan gizi. Konseling gizi berdasarkan Proses asuhan gizi terstandar
(Skrining gizi/rujukan gizi; assesmen dan diagnosis gizi; intervensi gizi:
konseling gizi; monitoring/control ulang)

3. Pelayanan gizi rawat inap merupakan pelayanan gizi yang dimulai dari
proses skrining awal; skrining lanjutan; pengkajian gizi, diagnosis gizi;
intervensi gizi meliputi perencanaan, penyediaan makanan,
penyuluhan/edukasi; monitoring dan evaluasi gizi terdiri dari monitor
perkembangan, mengukur hasil, evaluasi hasil dan pencatatan pelaporan.

4. Penyelenggaraan makanan: merupakan rangkaian kegiatan mulai dari

perencanaan menu, perencanaan kebutuhan bahan makanan, perencanaan
anggaran belanja, pengadaan bahan makanan, penerimaan dan
penyimpanan, pemasakan bahan makanan, distribusi dan pencatatan dan
pelaporan serta evaluasi.

5. Pelayanan gizi harus senantiasa berorientasi pada kecukupan gizi pasien.

6. Bentuk sediaan dan kandungan gizi harus sesuai dengan kondisi pasien
berdasarkan atas permintaan dokter.
7. Penyediaan bahan makanan, pengolahan bahan makanan dan
 pendistribusian makanan harus memperhatikan kualitas dan persyaratan
kesehatan.

8. Petugas gizi wajib memberikan informasi/edukasi yang berkaitan dengan

kebutuhan gizi pasien ( konsultasi gizi ).

9. Dalam memberikan pelayanan gizi harus selalu berorientasi kepada mutu

dan keselamatan pasien.

10.Petugas gizi yang bertugas harus memiliki Surat Izin sesuai dengan
peraturan perundang – undangan yang berlaku.

11.Penyediaan bahan makanan, pengolahan bahan makanan dan

pendistribusian makanan harus selalu di bawah pengawasan ahli gizi.