Laporan percobaan

Pembuktian kandungan boraks pada sosis

Oleh:

Ahmad rizqi wildan nadif(02)

Brian ivander(04)

Dyah nafia putri lutfia(07)

Hanis vatus agustin soliha(13)

Ilham fauzi macare(14)

Nayna nur khalifah putri azzahra(28)

1.tujuan

Untuk mengetahui apakah sosis tersebut mengandung boraks/tidak

2.kajian teori

Boraks adalah campuran garam mineral konsentrasi tinggi. Boraks merupakan senyawa kimia
berbahaya untuk pangan dengan nama lain natrium tetrabonat(naB4O70h2o).dapat di jumpai dalam
bentuk padat dan jika larut dalam air akan menjadi natrium hidroksida danasam bora(H3Bo3).

3alat dan bahan

Alat:

1.gelas

2.pipet

3.saringan

4.parutan

5.korek
Bahan:

1.kunyit

2.sosis

4.langkah langkah

1).letakkan sosis di gelas

2).haluskan sosis terlebih dahulu hingga halus

3). Tambahkan air ke sosis yg sudah dihaluskan

4).masak campuran bakso dan air mendidih

5).Setelah mendidih diangkat dan diletakkan di mangkok kecil

6).berikan 2 pipet cairan kunyit kecampuran sosis lalu tunggu hasilnya beberapa menit
5.hasil percobaan

Nama makanan Reaksi setelah di beri kunyit Simpulan

Sosis Warna cairan kunyit tidak Tidak mengandung boraks
berubah

6.pembahasan

Berdasarkan hasil percobaan yang telah kami lakukan ternyata sosis di tetesi dengan cairan kunyit
ternyata tidak mengalami perubahan, artinya sosis yang kami uji coba itu tidak mengandung boraks
semacam itu layak di konsumsi sementara itu makanan yang mengandung boraks di tandai dengan
tekstur yang sangat kenyal, tidak tidak mudah hancur atau sangat renyah dan waman ya gk putih

7.simpulan

Dari pengamatan ciri fisik yang di lakukan pada sosis tidak mengandung boraks

Di akses 25 agustus 2022