Nama : Muhammad Bonamirza S

NIM : PO7131121029
Prodi : D3 Gizi B

KEBUTUHAN ENERGI INDIVIDU

IDENTITAS KLIEN

Nama : Muhammad Bonamirza S

Jenis kelamin : Laki-laki
Usia : 20
A.ANTROPOMETRI
BB = BBA = 59
TB =174
BBI = 60
Energi AKG = 2650 kkak
Keterangan : Normal

1. Perhitungan kebutuhan zat gizisesuatu Akg

BBA
Kebutuhan Zat Gizi: x Zat Gizi AKG
BB Standar
Energi : BB aktual
59
a. Energi : x 2650
60
: 3,605,83 kkal
59
b. Protein : x 65
60
= 63,91 gram
59
c. Lemak : x75
60
=73,75gram

59
d. KH :x 430
60
= 422,83 gram
2. Kebutuhan Bahan Makanan
 Makan Pagi dan Makan Malam (25%)
Energi = 25% x 3,605,83
=901.457kkal
Protein = 25% x 63,91
= 15,97 gram
Lemak = 25% x 73,75
 = 18,43 gram
KH = 25% x 422,83
= 105,70 gram
 Selingan Pagi dan Sore (10%)
Energi = 10% x 3,605,83
=360,58kkal
Protein = 10% x 63,91
= 6,391 gram
Lemak = 10% x 73,75
= 7,375 gram
KH = 10% x 422,83
= 42,28
 Makan Siang (30%)
Energi = 30% x 3,605,83

= 1.08174kkal

Protein = 30% x 63,91

= 19,17 gram

Lemak = 30% x 73,75

= 22,12gram

KH = 30% x 422,83

= 126,84 gram

3. Implementasi :
a) Menu
 Hidangan Berat Energi Protein Lemak
Waktu Bahan KH (g)
Makanan (g) (kkal) (g) (g)
Pagi Nasi goreng Nasi 100 360 6,8 0,7 78,9
07.00 Telur 25 38,8 3,2 2,7 0,3
Minyak 5 43,1 - 5 -
Total 130 441.9 10 8.4 79,2
Selingan Roti isi coklat Roti 50 143 4,8 1,8 28
Pagi
09.30 Susu kental manis 10 32 0,8 0,9 5,4
Total 60 175 6,2 3,4 33,4
Siang Nasi Nasi 100 360 6,8 0,7 78,9
12.30 Ikan mujair Ikan mujair 50 41,9 9,1 0,3 -
goreng
Tahu Tahu 100 76 8,1 4,8 1,9
Sayur bening Sayur katu 100 12 1,7 0,2 1,7
katuk
Jeruk Minyak 10 86,2 - 10 -
Jeruk 100 137,9 11,2 2,2 25,9
Total 460 714 36,9 18,2 108,4
Selingan Jus Alpukat 100 94,9 1,3 4,8 13
Sore
15.00 Susu kental manis 5 16 0,4 0,4 2,7
105 110,9 1,7 5,2 15,7
total
Malam Nasi Nasi 100 360 6,8 0,7 78,9
Ikan Mujahir 50 41,9 9,1 0,3 -
Tahu 100 76 8,1 4,8 1,9
Sayur katu 100 12 1,7 0,2 1,7
Minyak 5 43,1 - 5 -
Total 355 533 25,7 11 82,5
Sub total 1.974,8 80,5 46,2 319,2
Kebutuhan 1.958,46 60,91 41,41 223,66
Selisih 30,94 24,59 4,79 94,54