Nama : Audry Nabila Abda

NIM : PO7131121035

Prodi : D-III Gizi (A)

SUSUNAN MENU KASUS GASTRITIS

Diet : Diet lambung II

Bentuk makanan : Makanan lunak

Cara pemberian : Makanan dan minuman oral

Waktu Menu Bahan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat Serat Vit.C( Ca(mg)
makanan (kkal) (gr) (gr) (gr) (gr) mg)
Makan Bubur ayam Beras 30 107,1 2,52 0,51 23,13 0,06 - 44,1
Pagi kaldu
Dada ayam 50 149 9,1 12,5 - - - 7

Tahu bumbu Tahu 100 80 10,9 4,7 0,8 0,1 - 223

kuning
Sayur bening Bayam 100 16 0,9 0,4 2,9 0,7 41 166
bayam
Total 352,1 22,52 17,71 26,83 0,86 41 440,1
Selingan Pudding Agar-agar 7 25 0,01 0,02 5,92 2 - -
pagi coklat SKM coklat 10 34,3 0,82 1 5,5 - 0,05 27,5
Gula pasir 20 78,8 - - 18,8 - 1
Total 138,1 0,83 1,02 11,42 2,9 41,05 28,5
Makan Nasi tim Beras 50 178,5 4,2 0,85 38,55 0,1 - 73,5
siang campur
Udang 50 45,5 10,5 0,1 0,04 - - 68
Tahu 100 80 10,9 4,7 0,8 0,1 - 223
Wortel 50 18 0,5 0,3 3,95 0,5 9 22,5
Brokoli 50 11,6 1,6 0,5 0,95 3 6,1 11
Margarin 5 36 0,03 4,05 0,02 - - 1
Jus buah Buah naga 100 71 1,7 3,1 9,1 3,2 1 13
naga merah merah
Madu 20 58,8 0,06 - 15,9 0,04 0,8 1
Total 499,4 29,49 13,6 69,31 6,94 16,9 413
Selingan Smoothies
sore pisang Pisang 100 108 1,0 0,8 24,3 1,9 9 20
ambon
Yoghurt 30 15,6 0,99 0,75 1,2 - - 36
Madu 10 29,4 0,03 - 7,95 0,02 0,4 0,5
Total 153 2,02 1,55 33,45 1,92 9,4 56,5
Makan Mashed Kentang 100 62 2,1 0,2 13,5 0,5 21 63
malam potato
 Daging sapi 30 81,9 5,25 6,6 - - - 5,5
Wortel 50 18 0,5 0,3 3,95 0,5 9 22,5
Brokoli 50 11,6 1,6 0,5 0,95 3 6,1 11
Susu UHT 50 30,5 1,6 1,75 2,15 - 0,5 61,5
Tahu kukus Tahu 100 80 10,9 4,7 0,8 0,1 - 223
Puree buah Buah naga 100 71 1,7 3,1 9,1 3,2 1 13
naga merah merah
Total 355 23,65 17,15 30,45 7,3 37,6 399,5
Selingan Pudding Melon 100 37 0,6 0,4 7,8 1 - 12
malam melon
Gula pasir 10 38,7 - - 10 - - 1
Susu segar 43 28,4 1,4 1,7 2,1 - 0,43 52,89
Tepung 10 34,1 0,3 - 8,5 0,7 - 2
maizena
Total 138,2 2,3 2,1 28,4 1,7 0,43 67,89
SUBTOTAL 1.635,8 80,81 53,13 199,86 21,62 146,38 1.405,49