PERHITUNGAN KEBUTUHAN KALORI PENYAKIT DALAM

Nama = Tn. Nurhamidinsyah

Diagnose = DM, CKD,HIPERGLIKEMIA,OEDEM

TB = 165 cm

BB = 70 kg

Usia = 59 th

BBI = ( TB (cm) – 100 ) x 0,9

= (165 – 100) x 0,9

= 58,5 kg

BB 70 70
IMT = = = = 25,73 kg/m2 ( status gizi gemuk )
TB ² M 1, 65² m 2,72m

Perhitungan Kebutuhan Energi Dengan Rumus Perkeni :

- Kebutuhan Energi Basal

30 Kal/kgBBI/hari = 30 Kal x 58,5kg = 1.755 K
- Koreksi Usia (59 th) => BMR x 5 %
1.755 K x 5 % = 87,75 K
- Aktivitas ( istirahat )
1.755 K x 10 % = 175,5 K
- Total Kebutuhan
TEE = Energi Basal – Koreksi Usia + Aktivitas Fisik – BB
= 1.755K – 87,75K + 175,5K
= 1.842,75 Kkal
Perhitungan Kebutuhan Zat Gizi Makro Dengan Rumus Pernefi
- Protein
43,87 X 100 X 4
0,75 x 58,5 %P= = 9,52 %
1.842,75
43,87 kg/hari
- Lemak
25 % x 1.842,75
= 51,18 gr/hari
9
- Karbohidrat
65,48 % x 1.842,75 % KH = 100% - 25% - 9,52 % = 65,48%
= 301,65 gr/hari
4

Menu Makan Sehari

Waktu Menu Bahan BB E P L KH

Makanan (gr) (kkal) (gr) (gr) (gr)
MP Bubur sum-sum Tepung beras 60 216,5 4,0 0,4 47,7
(06.30)
Gula dm 5 0 0 0 0
Telur rebus Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Total : 301,8 10,9 6,2 48,3
Snack pagi Puding batik Agar agar 2 0 0 0 0
(09.00) coklat
Gula DM 5 0 0 0 0
Bubuk coklat 2 13,0 0,4 0,3 2,1
Total : 13,0 0,4 0,3 2,1
MS Bubur sum-sum Tepung beras 60 216,5 4,0 0,4 47,7
(11.30)
Gula dm 5 0 0 0 0
Telur rebus Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Buah Setup melon 190 72,7 1,1 0,4 15,7
Total 374,5 12 6,6 64
Snack sore Hunkwe lapis Tepung 50 190,5 0,2 0,1 45,7
(14.00) hunkwe
Gula jawa DM 5 0,0 0,0 0,0 0,0
Total 190,5 0,2 0,1 45,7
MM Bubur sum- sum Tepung beras 60 216,5 4,0 0,4 47,7
(16.30)
 Gula dm 5 0 0 0 0
Telur rebus Telur 55 85,3 6,9 5,8 0,6
Buah Setup pepaya 110 42,9 0,7 0,1 10,8
Total 344,7 11,6 6,3 59,1
Subtotal 1.224,5 35,1 19,5 219,2
Kebutuhan 1.842,7 43,87 51,18 301,65
5
Persentase 66,44 80,0 46,87 92,34
%