PERHITUNGAN STATUS GIZI

Nama : an. Nayra

TTL : Jakarta, 06-12-2019
Ruangan : mawar 605
No.RM :2022-929603
Usia : 2 tahun 9 bulan
Tinggi badan : 92 cm
Berat badan : 14 kg
TBI : 92,9 cm
BBI : 13,0 kg
Usia Tinggi : 30 bulan
Masuk RS : 04-10-2022, 13.42 WIB
Diagnose : DHF I + sindrom lennox gestaut
Riwayat penyakit sebelum : sindrom lennox gestaut
Riwayat penyakit sekarang : demam hari ke 4, mimisan, gusi berdarah, BAB hitam, muntah, terakhir
BAB hari jum’at, riwayat kejang dirumah, batuk, pilek 2 hari ini. Makan dan minum mulai berkurang.

z-score
14−13,3 0,7
BB/U : = =0,7 (normal)
13,3−13,3 0
92−92,9 −0,9
TB/U : = =−0,25(normal )
92,9−89,3 3,6
14−13,0 1
TB/BB : = =1(normal)
13,0−13,0 0

RDA
Energi : BBI x Kebutuhan Energy Menurut Usia Tinggi
: 13 x 100
: 1.300 Kkal
195
Protein : 15% x 1.300 = =48,75 gr
4
 390
Lemak : 30% x 1.300 = =43,33 gr
9
715
Karbohidrat : 55% x 1.300 = =178,75 gr
4
Menu hari 1

Bahan
Waktu Nama masakan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat
makanan
nasi tim beras 30 107,1 2,52 0,51 23,13
ayam lauk cincang bumbu
ayam 50 149 9,1 12,5 0
kare
pagi
  minyak 3 26,52 0 3 0
bening wortel + labu siam wortel 40 14,4 0,4 0,24 3,16
  labu siam 20 6 0,12 0,02 1,34
nagasari pisang 10 12 0,12 0,02 3,18
selingan   santan 4 4,88 0,08 0,4 0,304
pagi   tepung beras 15 52,95 1,05 0,075 12
  gula putih 10 39,4 0 0 9,4
nasi tim beras 25 89,25 2,1 0,425 19,275
daging empal daging sapi 50 100,5 9,4 7 0
  gula merah 5 18,4 0 0 4,6
  minyak 3 26,52 0 3 0
tahu bumbu semur tahu 50 40 5,45 2,35 0,4
makan
  kecap 3 2,13 0,171 0,039 0,27
siang
  minyak 3 26,52 0 3 0
sup wortel + kentang wortel 30 10,8 0,3 0,18 2,37
  kentang 25 15,5 0,525 0,05 3,375
  minyak 3 26,52 0 3 0
  melon 70 25,9 0,42 0,28 5,46
tepung
kue pepe 15 54,45 0,165 0,075 13,23
tapioka
selingan
  tepung beras 12 42,36 0,84 0,06 9,6
sore
  santan 8 9,76 0,16 0,8 0,608
  gula putih 10 39,4 0 0 9,4
nasi tim nasi tim 25 89,25 2,1 0,425 19,275
ikan tuna bumbu kuning ikan tuna 50 50 6,85 0,75 4
  minyak 2 17,68 0 2 0
tempe bacem basah tempe 45 90,45 9,36 3,96 6,075
makan
  gula merah 8 29,44 0 0 7,36
malam
  minyak 2 17,68 0 2 0
sayur bening kacang kacang
30 9,3 0,69 0,03 1,59
panjang+labu siam panjang
  labu siam 30 9 0,18 0,03 2,01
Total 1253,0
6 49,101 42,219 161,412
 Kebutuhan 1300 48,75 43,33 178,75
% 96,39% 100,72% 97,43 90,30%

Menu hari ke 2

Bahan
Waktu Nama masakan Berat Energi Protein Lemak Karbohidrat
makanan
bubur sumsum tepung beras 25 88,25 1,75 0,125 20
  santan 10 32,4 0,42 3,43 0,56
pagi
  gula aren 5 18,4 0 0 4,6
telur rebus telur ayam 50 77 6,2 5,4 0,35
bubur kacang ijo kacang ijo 30 96,9 6,87 0,45 17,04
  gula aren 5 18,4 0 0 4,6
selingan
  santan 5 16,2 0,21 1,715 0,28
pagi
pisang
  15 16,2 0,15 0,12 3,645
barangan
nasi tim beras 30 107,1 2,52 0,51 23,13
daging empal lauk
daging sapi 45 90,45 8,46 6,3 0
cincang
  gula aren 10 36,8 0 0 9,2
makan   minyak 3 26,52 0 3 0
siang
tempe bumbu kuning tempe 35 70,35 7,28 3,08 4,725
  minyak 3 26,52 0 3 0
bening labu siam labu siam 30 9 0,18 0,03 2,01
buah pepaya 60 27,6 0,3 7,2 7,32
kue kukus tepung terigu 15 49,95 1,35 0,15 11,58
selingan
  gula pasir 5 19,7 0 0 4,7
sore
  telur ayam 10 15,4 1,24 1,08 0,07
nasi tim beras 25 89,25 2,1 0,425 19,275
ayam lauk cincang bistik
daging ayam 30 107,1 2,52 0,51 23,13
bawang bombay
  kecap 40 119,2 7,28 10 0
makan
  minyak 3 2,13 0,171 0,039 0,27
malam
tahu opor putih tahu 2 17,68 0 2 0
  minyak 45 36 4,905 2,115 0,36
sup wortel+kentang wortel 3 26,52 0 3 0
  kentang 25 9 0,25 0,15 1,975
pisang
buah 15 9,3 0,315 0,03 2,025
barangan
Total 1257,95 47,021 44,954 177,365
Kebutuhan 1300 48,75 43,33 178,75
% 96,77% 96,45% 103,74% 99,22%