PERHITUNGAN KEBUTUHAN DAN ZAT GIZI

RENDAH KALORI 1700 KKal

Energi = 1700
Protein = 20%
= 85 gram
Lemak = 25%
= 47,22 gram
KH = 55%
233,75

PEMBAGIAN ZAT GIZI BERDASARKAN WAKTU MAKAN

Makan Pagi (20%)

Energi = 340 kkal
Protein= 17 gram
Lemak = 9,44 gram
KH = 46,75

Makan Siang & Siang (25%)

Energi = 425 kkal
Protein = 11,805 gram
Lemak = 21,25 gram
KH = 58,4 gram

Selingan (15%)
Energi =255 kkal
Protein = 12,75 gram
Lemak = 7,08 gram
KH = 35,06
 FORM MENU MAKANAN SEHARI

Protein
Hidangan Ber Hewa Naba Lem Hidrat Fe Vit. Na
Wakt Ca C Serat
makanan/me Bahan at Kalori ni ti ak Arang (mg A (m
u (g) (mg) (g)
nu (g) (g) (g) ) (IU) g)
(g) (g)
Pagi Nasi Beras 35 120 2,4 0,4 26,0 3 0,4 - - - 0,5
07.0 Sup ikan Ikan 50 53,5 9,8 0,35 2,75 11,5 1,4 - - 33 -
0 cakalan 5
g
Tempe Tempe 50 50,25 2,6 2,2 10,37 82,9 0,7 - - 3,5 -
bolognese 5
Tomat 25 4,8 0,4 0,14 0,66 1 0,1 76, 6 0,2 0,36
8
Tumis Kemban 25 6,25 0,6 0,05 1,22 5,5 0,2 6 6,9 4,7 0,16
kembang kol g kol 7
+ brokoli
Brokoli 25 7,25 0,34 0,07 0,87 55 1,4 102 51 11 0,12
5 1
Minyak 5 44,2 - 5 - - - - - - -
Buah Pepaya 100 46 0,5 6 6,1 11,5 0,8 5,9 39 2 0,8
5
SUBTOTAL 332,2 9,8 6,84 14,2 47,97 170, 5,2 1.1 102, 54, 1,94
5 1 4 7 09, 9 4
7
Sorbet Buah Buah 100 78,1 1,7 3,1 9,1 13 0,4 - 1 128 3,2
naga
Pisang 100 120 1,2 0,2 31,8 10 0,8 53 10 35 5,3
raja
SUBTOTAL 198,1 2,9 3,3 40,9 23 1,2 53 11 163 8,5
Nasi Beras 50 180 3 0,3 39,8 4,5 0,4 - - - 0,75
Ayam grill Daging 50 86,42 3,27 6,5 - 7 0,7 2,5 - 54, -o
teriyaki ayam 5 5
Tahu siomay Tahu 50 40 5,45 2,35 0,4 111, 1,7 59 - 1 0,05
kukus 5
Telur 10 15,4 1,24 1,08 0,07 8,6 0,3 2,2 - 14, -
ayam 2
 Tepung 20 66,6 1,8 0,12 15,44 4,4 1,9 - - 0,4 0,06
terigu
Capcay Wortel 25 15 0,25 0,12 2,12 11,2 0,2 946 3,6 - 0,25
5 5
Baby 25 8,75 0,55 0,02 1,85 1,75 0,1 5,7 2 88, 0,32
corn 5 25 5 25
Buncis 25 12,15 0,08 0,3 3,95 22,5 0,5 649 3,6 11 -
Buah Semang 100 28 0,5 0,2 6,9 7 0,2 315 6 7 0,4
ka
SUBTOTAL 452,3 4,51 11,63 10,9 70,53 176, 6,1 197 15,2 176 1,83
2 9 75 2 9,4 ,35
5
Pisang Pisang 100 120 1,2 0,2 31,8 10 0,8 53 10 0,0 5,3
panggang kepok 6
saus buah
naga
Buah 50 49,7 0,85 1,55 4,55 6,5 0,2 - 0,5 64 1,6
naga
Maizena 5 34,1 0,03 - 8,5 2 0,1 - - 0,6 -
5
Gula 10 39,4 - - 9,4 0,5 0,0 - - - -
1
SUBTOTAL 243,2 2,08 1,75 919 0,3 53 10,5 70 1,6
6
Nasi Beras 50 180 3 0,3 39,8 4,5 0,4 - - - 0,75
Malbi daging Daging 50 136,5 8,75 11 - 133, 5 1,3 - 46, -
sapi 5 5
Kecap 10 7,1 0,57 0,13 0,9 12,3 0,5 - - 111 -
7 ,4
Pepes Tahu Tahu 50 40 5,45 2,35 0,4 111, 1,7 59 - 1 0,05
5
Daun 5 4,1 0,2 0,03 0,78 6 0,2 21, 1,1 - 0,21
bawang 8 8
Sayur bening Bayam 50 8 0,44 0,2 0,72 41,5 0,8 674 10,2 0,0 0,7
7 ,7 5 4