MK.

Gizi Dalam Daur Kehidupan

LAPORAN TUGAS PRAKONSEPSI

Kelompok 4D:

Intan Prasetyaningrum 5233240040

Dea Lova Br.Tarigan 5231240001
Diva Yolanda Misi Pangaribuan 5231240004
Jessyca Narasati Tambun 5233240013

Dosen Pengampu: Erni Rukmana, S.Gz., M.Si.

PROGRAM STUDI GIZI

JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2024
Deskripsi Responden
Kakak D merupakan seorang Wanita yang berusia 22 tahun yang bekerja di Home Credit. Ia
tinggal di sebuah kos Dimana tempat ia bekerja kurang lebih 15 menit dari kos-nya. Selain itu
pekerjaan yang ia biasa lakukan di kos-nya yaitu mencuci piring,membersihkan kos-nya. Pada
saat kami mewawancari kakak D tersebut kakak itu sendiri memiliki berat badan 56kg dan
tingginya adalah 157cm. Ia tidak menyukai sayuran pahit, selain itu dia menyukai segala jenis
sayur.

IMT = BB:TB = 56 : (1,57)2 = 56 : 2,4649 = 22,71 (Normal)

Kegiatan Alokasi waktu PAR Waktu x PAR Rata-Rata

Aktivitas

Tidur 8 1 8
Mandi 1 2,4 2,4
Menulis 3,5 1,2 4,2
Berjalan 2 3,0 6
Menyapu 1 1,4 1,4
Makan 1,5 1,6 2,1
Memasak 2 2,1 4,2
Mencuci 2 2,8 5,6
34,2 : 24
Membaca 3 0,1 0,3
24 Jam 34,2
Jumlah 1,42
Tergolong ringan (Sedentary or light activity lifestyle)

Berat Badan Ideal = (TB cm – 100) BB kg – 10%

= (157 – 100) – 56 x 10%
= 57 – 5,6
= 51,4 kg
 KEBUTUHAN GIZI PER-WAKTU MAKAN

Kebutuhan Gizi Energi KH Protein Lemak

% (Kkal) (gram) (gram) (gram)
Makan pagi 20 332,33 49,85 12,46 9,23
Selingan Pagi 15 249,25 37,38 9,34 6,92
Makan siang 25 415,41 62,31 115,57 11,53
Selingan sore 15 249,25 37,38 9,34 6,92
Makan malam 25 415,41 62,31 15,57 11,53
Total Asupan 1.663,98 249,24 62,31 46,15

Menu ( Gizi Makanan Berdasarkan TKPI )

Waktu Menu Bahan URT Berat Energi Protein Lemak KH AF Kalsium Zat
Besi
Nasi Tim Nasi 1/2 100 60 1,2 0,2 13 0 1,5 0,2
Tim
Bayam Bayam 25 100 78 1,2 1,33 12,34 146 50 0,16
Jagung batang
Makan Rebus Jagung 3 buah 180 63 2,35 0,86 13,88 23 2,2 0,3
Pagi Susu Susu
UHT 1 pcs 200 120 6 6 10 120 200 2,7
full
cream
Total 321 10,75 8,39 49,22 289 253,7 3,36
Waktu Menu Bahan URT Berat Energi Protein Lemak KH AF Kalsium Zat
Besi
Capcai Capcai 1 100 97 5,8 6,3 4,2 0 287 1,8
Sayur Gelas
Roti Roti 1 Iris 50 52 1,83 0,82 9,43 0 26,6 0,6
Gandum Gandum Tipis
Selingan Kacang Kacang 1 Sdm 15 41 2,75 0,13 7,48 60 75,3 1,5
Pagi Merah Merah
20
Anggur Anggur Buah 100 69 0,72 0,16 18,1 6 39 1,1
sdg
Total 259 11,1 7,41 39,21 66 427,9 5
 Waktu Menu Bahan URT Berat Energi Protein Lemak KH AF Kalsium Zat
Besi
Nasi Beras ½ gls 100 180 3 0,3 39,8 0 10 0
Telor Telor 6 50 58 3,5 3,5 0,8 1,6 32 1,6
Rebus Puyuh butir
Makan Tauge ½ 25 17 1,8 0,6 2,1 40 33,2 40
Siang Sayur gelas
Bening Wortel 1 ptg 30 15 0,4 0,3 3,8 5,7 11 5,7

Tempe Tempe 2 ptg 40 140 8,2 9,4 7,4 2 80,8 2

Tiram
Saos 1 2 9 0,2 0,04 1,9 0 0 0
Tiram Sdm
Total 419 19 14,14 55,8 49,3 167 49,3

Waktu Menu Bahan URT Berat Energi Protein Lemak KH AF Kalsium Zat
Besi
Selingan Salad Yoghurt 1/2 50 26 1,6 1,2 2 148 0,1 0,1
Buah gls
Sore Keju 1 ptg 20 48,2 4,5 5,1 2,62 155 0,3 0,3
Apel 1 50 29 0,1 0,1 7,45 1,2 0,1 0,1
buah
B. Naga 1/2 50 28 0,4 0,2 4,5 6,5 0,1 0,1
buah
Mangga 1 100 72 0,8 0,2 11,9 13 1,9 1,9
buah
Nanas 1/4 50 40 0,6 0,3 9,9 22 0,9 0,9
buah
TOTAL 243,2 8 7,1 38,37 345,7 3,4 3,4

Waktu Menu Bahan URT Berat Energi Protein Lemak KH AF Kalsium Zat
Besi
 Nasi Beras 3/4 100 129 2,66 0,28 27,9 _ _ 10
putih putih
Ikan
Makan mujair 1/3 30 124,8 14,7 7,17 _ _ 103,8 _
malam Ikan goreng
Mujair Cabai 5 buah 33 1,37 0,27 0,01 0,03 _ 9,57 0,16
goreng Merah
dan Bawang 3 21 10,7 0,35 0,07 2,14 0,63 38,01 0,35
sambel Merah siung
Tomat 1 buah 15 3,6 0,19 0,04 0,7 2,25 1,5 0,09
Bayam 1 ikat 100 92 4,8 2,4 14,8 146,1 166 2,7
Buah Jeruk 2
Manis potong 100 62,5 1,25 0,27 15,5 55 40 0,1
sedang
TOTAL 423,97 24,22 10,24 59,07 203,98 358,88 13,4
TOTAL KESELURUHAN 1.666,17 241,67 64,49 47,28 1.398,28 29,36 769,01
KEBUTUHAN ZAT GIZI 1.661,67 249,25 62,31 46,15 1000 18 400
PERBANDINGAN PERSENTASE (%) 100,2% 96,95% 103% 102% 139,8% 163,31% 192,1%

MENU MAKAN BERDASARKAN DBMP (Kelompok Usia 22 Tahum)

DOKUMENTASI