LANSIA

KELOMPOK 5 :
ELISA APRILIA DEWI
FADHILLAH AZHAR G
SYAVIRA MAULIZA A
 DESKRIPSI KASUS
Seorang wanita lansia bernama Sa’amah berumur 76 tahun
memiliki BB 50kg dan TB 150 cm. Ia memiliki aktivitas mengaji
setiap lima kali seminggu serta ke kebun dengan berjalan kaki. Ia
tinggal dirumah bersama anak-anaknya. Keluhannya saat ini ialah
kadang mengalami sakit perut, pegal di kaki, tensi darah naik
ketika lelah, serta mulai gatal-gatal jika mengonsumsi ikan asin. Ia
pernah menderita herpes 6 tahun yang lalu. Makanan yang ia
sukai adalah daun mengkudu, sayur bening, sayur asem, sayur
sop, ikan tawes dan asin gabus. Makanan yang tidak ia sukai ialah
makanan yang terlalu pedas dan asin serta petai dan jengkol
 POLA MAKAN
Makan pagi : Nasi (1centong) + sayur bening (1
mangkuk)+ ikan tongkol (1ptg) +
tempe goreng (1ptg)
Selingan : susu (1 gls)
Makan siang : Nasi (1centong) + sayur bening (1
mangkuk) + ikan tawes 1
Selingan : Pisang raja 1 buah
Makan malam : Nasi (1 centong) + sayur lodeh (1
mangkuk) + pepes tahu teri (1buah)
Selingan : setup pisang
 ASSESMENT
1. ANTROPOMETRI
TB = 150 cm
BB = 50 kg
𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝐵𝑎𝑑𝑎𝑛 50
IMT = =
𝑇𝑖𝑛𝑔𝑔𝑖 𝑏𝑎𝑑𝑎𝑛 (𝑚) (1,5)2
50
=
2,25
= 22,2 (normal)
2. BIOKIMIA : -
3. KLINIS :
• Herpes 6 tahun lalu
• Sakit perut dan pegal di kaki
• Tensi tinggi saat lelah
 DIETARY HISTORY
Kualitatif
• Makanan pokok : 3x
• Protein hewani : 3x
• Protein nabati : 2x
• Sayur : 3x
• Buah : 2x
• Minyak : 4x
• Gula : 1x
• Susu : 1x
Kuantitatif
Bahan Porsi Energi Protein Lemak Karbohidrat
makanan
Makanan 3P 525 12 - 120
pokok
Protein hewani 2 1Τ4 P 112,5 15,75 4,5 -

Protein nabati 1 1Τ2 P 112,5 7,5 4,5 10,5

Sayur 3P 75 3 - 15

Buah 2P 100 - - 24

Minyak 4P 200 - 20 -

Gula 1P 50 - - 12

Susu 1P 125 7 6 10

JUMLAH 1300 45,25 35 191,5

BBI = (TB-100)
= (150-100)
= 50

BMR : BBI x 24 jam

50 x 24 jam = 1.200

Koreksi lansia : 10% x1200 = 120

-
= 1080
KT : 0,1 x wkt tidur x BBI
: 0,1 x 9 x 50 = 45
+
= 1125

Aktivitas : 30% x KT
: 30% x 1.125 = 337,5
+
= 1462,5
SDA : 10% x aktvitas
: 10% x 1.462,5 = 146,25
+
ENERGI TOTAL = 1.608,75
 KEBUTUHAN ZAT GIZI MAKRO
1. PROTEIN
13% x 1608,75 : 4= 52,3 gr
2. LEMAK
( 25% 𝑥 1.608,75)
= 𝟒𝟒, 𝟔𝟖gr
9
3. KARBOHIDRAT
100 – (15 + 25) = 60%
(60 % 𝑋 1608,75)
= 241,3 gr
4
 PERSENTASE KECUKUPAN ZAT
GIZI MAKRO
• Energi
1.300
x 100% = 80,8 %
1.608,75

• Protein
45,25
x 100% = 86,5 %
52,3

• Lemak
35
x 100% = 78,3 %
44,68

• Karbohidrat
191,5
x 100% = 79,3 %
241,3
 DIAGNOSA
• Kekurangan zat gizi makro berkaitan dengan usia
ditandai dengan porsi makanan yang sedikit
• Kurangnya variasi buah berkaitan dengan
tersedianya bahan makanan yang terdapat
dirumah ditandai dengan konsumsi pisang tiap
kali selingan
• Kurangnya variasi sayur berkaitan dengan porsi
masakan rumah yang banyak ditandai dengan
mengonsumsi sayur yang sama sebanyak dua kali
 INTERVENSI
TUJUAN
• Untuk meningkatkan asupan zat gizi makro sehingga
sesuai dengan kebutuhan
• Untuk menambah variasi makanan dengan memberikan
pengetahuan kepada pasien
SYARAT MAKAN
• 3x makan utama 3x selingan
• Makanan tidak terlalu banyak mengandung natrium
• Makanan mudah dicerna
• Makanan tidak terlalu mengandung gula berlebih
• Makanan banyak mengandung serat
PRESKRIPSI
• Makanan masih normal
 MONITORING
• Monitoring dilakukan seminggu sekali untuk
melihat apakah klien telah menjalankan pola
makan yang dianjurkan agar dapat melihat
perkembangan setelah diberikan edukasi
 EDUKASI
• Ny Sa’amah harus mengonsumsi makanan
dengan serat tinggi agar tidak mengalami
konstipasi
• Memberi konseling gizi kepada Ny Sa’amah
mengenai porsi makan yang sesuai dengan
kebutuhan zat gizi nya
• Ny Sa’amah dianjurkan mengontrol aktivitas
agar tidak mengalami kelelahan yang
berakibat naiknya tensi darah
SUSUNAN MENU
 HIDANGAN BERAT BERSIH PROTEIN HID.
WAKTU BAHAN KALORI LEMAK Ca Fe Vit. A B1 C
MAKANAN (gr) NABATI HEWANI ARANG
PAGI Soto Ayam Nasi 100 180 3 0 0,3 39,8
Ayam 40 119 0 7,28 10 0
Wortel 10 3,6 0,1 0 0,06 0,79
Tauge 10 3,4 0,37 0 0,12 0,43

Tempe Goreng Minyak 3 26,52 0 0 3 0

Tempe 50 75 7 0 3,85 4,5

SELINGAN Jus Buah dan Sayur Mangga 80 40,16 0,56 0 0 9,84

Tomat 40 9,6 0,52 0 0,2 1,8
Gula 20 78,8 0 0 0 18,8
TOTAL 536,08 11,55 7,28 17,53 75,96
SIANG Ikan Gurame balado Nasi 100 180 3 0 0,3 39,8
Ikan Gurane 50 62,5 0 8,7 2,7 0
Minyak 3 26,52 0 0 3 0

Tahu Bacem Tahu 50 40 5,45 0 2,35 0,4

Sop Labu Siam 20 6 0,12 0 0,02 1,34
Wortel 20 7,2 0,2 0 0,12 1,58
Buncis 10 3,4 0,24 0 0,03 0,72

SELINGAN Kolak Pisang Pisang 100 108 1 0 0,8 24,3

Santan 10 32,4 0,42 0 3,43 0,56
Gula 20 78,8 0 0 0 18,8
TOTAL 544,82 10,43 8,7 12,75 87,5
MALAM Bening Bayam Bayam 100 1,6 0,9 0 0,4 2,9
Pepes Tahu Tahu 50 40 5,45 0 2,35 0,4
Telur Semur Telur 50 87 0 5,4 7 0,6
Minyak 5 44,2 0 0 5 0
Melon Melon 50 17 0,42 0 0,095 4,08
NasI Nasi 100 180 3 0 0,3 39,8

SELINGAN Susu Low Fat Susu 200 122 0 6,4 7 8,6

TOTAL 491,8 9,77 11,8 22,145 56,38

TOTAL 1572,7 31,75 27,78 52,425 219,84