KARYA TULIS ILMIAH

PEWARNA KAIN DARI JANTUNG PISANG

(MUSA PARADISIACA)

Oleh :

Alya Farrah Addiba ( 0050396669 )

Frisca Nova Adelia ( 0056975867 )
Rusty Annisa Putri ( 0051851981 )

Kelas : XI IPA 4

Guru Pembimbing : Hj. Rusmawati, S.Pd., M.pd

DINAS PENDIDIKAN PROVINSI

SUMATERA SELATAN
SMAN 1 TALANG KELAPA

Jalan Perintis Km 18 Sukamoro

Kab. Banyuasin
2022
 LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Karya Tulis : Pewarna Kain dari Jantung Pisang (Musa Paradisiaca)
2. Ketua
a. Nama : Alya Farrah Addiba
b. NISN/NIM : 0050396669
c. Kelas/Semester : XI IPA 4/II
d. Instansi : SMAN 1 Talang Kelapa
e. Alamat : Jalan Sukawaras RT. 09 RW. 02
f. No. Telp/HP : 0895621123880
g. Email : afarrahaddiba@gmail.com
3. Nama Anggota: 1) Frisca Nova Adelia
2) Rusty Annisa Putri
4. Pembimbing
a. Nama Lengkap : Rusmawati, S.Pd.
b. NIP : 197106251997032001
c. Alamat : Komplek PPI Blok D-1 No 1-B Palembang
d. No. Telp/HP :0856695785508
e. Email : watimadani1971@gmail.com

Sukamoro, 31 Maret 2022

Menyetujui, Ketua TIM.

Pembimbing

RUSMAWATI, S.Pd. Alya Farrah Addiba

NIP 197106251997032001 NISN 0050396669
Mengetahui
Kepala Sekolah

Habrin, S.Pd
NIP.196605131994121001
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah swt. Karena atas berkat,
rahmat dan karunia-Nya lah kami dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah dengan
judul " Pewarna Kain Dari Jantung Pisang " ini dengan baik.

Kami sebagai penulis menyadari bahwa dalam penyelesaian karya tulis ilmiah
ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu kami mohon saran dan kritik yang
membangun untuk perbaikan dan pengembangan di kemudian hari.

Penulis berharap agar karya tulis ini dapat memberikan manfaat kepada
pembaca dan penulis untuk mengetahui dan memahami serta dapat menambah
wawasan pengetahuan. Akhir kata, penulis berharap karya tulis ini dapat bermanfaat
bagi kita semua.

Sukamoro, April 2022

Penulis
 DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan................................................................................................ ii
Lembar Pernyataan Orisinalitas.............................................................................. iii
Kata Pengantar........................................................................................................ iv
Daftar Isi................................................................................................................. v
Abstrak ............................................................................................................ vii

BAB I Pendahuluan

1.1 Latar belakang................................................................................................... 1

1.2 Rumusan masalah............................................................................................. 2

1.3 Tujuan penelitian.............................................................................................. 2

1.4 Manfaat penelitian........................................................................................... 2

BAB II Tinjauan Pustaka

2.1 Jantung Pisang ............................................................................................... .3

2.2 Pewarna Kain dengan Zat Warna Alam Jantung Pisang................................. 4

2.3 Kualitas Pewarnaan Kain ………… …………………. ................................ 4

BAB III Metode Penelitian

3.1 Metode Penelitian............................................................................................. 5

3.2 Tempat Dan Waktu Penelitian.......................................................................... 5

3.3 Alat dan Bahan ............................................................................................... 6

Bab IV Hasil dan Pembahasan

4.1 Proses Pembuatan Pewarna kain dari Jantung Pisang ........................................ 7

Bab V Penutup

5.1 Kesimpulan.................................................................................................... .. 11

5 .2 Saran................................................................................................................ 11

Daftar Pustaka...................................................................................................... 12

Lampiran-Lampiran .......................................................................................... 13

Biodata Penulis .................................................................................................. 1

 ABSTRAK

Penulisan karya tulis ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana proses

pembuatan pewarna dari bahan dasar jantung pisang. Pada dasarnya tanaman jantung
pisang ini sering kita jumpai di beberapa wilayah Indonesia. Namun, masyarakat
tidak mengetahui manfaat dari tanaman ini.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan bagaimana proses

pembuatan pewarna kain dengan bahan dasar jantung pisang. Penelitian ini
dilakukan di SMA N 1 Talang Kelapa dengan melakukan beberapa kali
percobaan dengan takaran bahan yang berbeda-beda.

Penelitian ini dilakukan sebanyak satu kali percobaan untuk mendapatkan

pewarna yang pas untuk kain. Dari hasil eksperimen tersebut dapat disimpulkan
bahwa jantung pisang dapat dibuat sebagai pewarna dan bisa digunakan pada media
kain.
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Pada dasarnya Indonesia memiliki sumber daya alam yang melimpah.

Namun, kebanyakan dari masyarakat Indonesia lebih menyukai barang-barang atau
bahan - bahan yang diimpor dari negara lain dengan alasan lebih berkualitas dan
mudah di dapat. Pada hal, negara ini begitu kayanya akan kekayaan alam yang dapat
dimanfaatkan sebagai sumber kehidupan. Hanya masyarakat Indonesia saja yang
kurang memahami bagaimana cara mengolah sumber daya alam tersebut menjadi
suatu barang yang berharga dan memiliki nilai jual.
Sumber daya alam adalah unsur-unsur di sekitar lingkungan yang terdapat
secara alami serta peranan manusia dan teknologi dalam kaitannya dengan
pemenuhan kebutuhan dasar manusia. Sumber daya alam biasa disingkat SDA.
Melihat kenyataan ini, penulis mencoba mencari dan mencoba daun-daunan
maupun buah-buahan yang ada kemungkinan dapat menghasilkan tinta. Jatuhlah
pilihan uji coba terhadap jantung pisang yang kebetulan di rumah penulis ada
beberapa pohonnya. Terpikir untuk uji coba jantung pisang sebagai bahan
pembuatan pewarna kain dari sebuah penelitian yang dilakukan oleh penulis. Dari
penelitian ini, terpikirkan untuk uji coba bagaimana kalau jantung pisang ini dibuat
sebagai bahan utama pewarna kain. Maka dari itu, penelitian ini kami beri
judul “ Pewarna Kain dari Jantung Pisang (Musa Paradisiaca).” Jantung pisang
ini diharapkan menjadi alternatif pewarna pada kain yang bebas bahan kimia dan
dapat digunakan di lembaga pendidikan khususnya dan masyarakat umum.

1
1.2 Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah karya tulis ini adalah :

1. Apakah jantung pisang dapat dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan pewarna
kain ?
2. Bagaiaman proses pembuatan pewarna dengan bahan dasar jantung pisang ?
3. Bagaimana hasil pewarnaan terhadap kualitas ketuaan warna, ketahanan warna,
ketahanan luntur terhadap pencucian dan ketajaman motif pada hasil pewarnaan
kain ?

1.3 Tujuan Penelitian

Karya tulis ilmiah ini bertujun untuk :

1. Mengetahui apakah jantung pisang dapat di jadikan pewarna kain.

2. Mengetahui proses pembuatan pewarna dari bahan dasar jantung pisang.
3. Mengetahui kualitas hasil pewarnaan terhadap kualitas ketuaan warna, ketahanan
warna.

1.4 Manfaat Penelitian

1. Bagi Peneliti

Dapat dijadikan sebagai bahan tambah untuk sebuah produk dan menunjang
kebutuhan.

2. Bagi Pelajar

2
 Dapat dijadikan kajian dan bahan referensi ke depan, terlebih dalam upaya
pemanfaatan jantung pisang yang dapat dijadikan sebagai pewarna kain.

3. Bagi Masyarakat
Dapat dijadikan sebagai informasi kepada masyarakat luas mengenai jantung
pisang yang dapat dimanfaatkan sebagai pewarna kain.

3
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Jantung Pisang

Pisang merupakan tanaman asli daerah Asia Tenggara. Ilmu tumbuhan,

pisang dikenal dari bahasa Arab maus dan menurut Linneus termasuk keluarga
Musaceae (Satuhu dan Supriyadi 1993 : 2). Tanaman dari suku Musaceae ini
memiliki nama latin Musa paradisiaca yang banyak ditemukan di Indonesia,
terutama di daerah yang banyak mendapat sinar matahari (Heyne 1987 : 553).

Penyebaran tanaman pisang ke Negara Amerika Serikat dan Tengah berasal

dari pantai Afrika Barat kira-kira dalam tahun 1500. Baru dalam tahun 1800 dari
Amerika Tengah dikirimkannya buah pisang ke USA (Rismunandar 1981 : 10).
Tanaman pisang banyak dimanfaatkan untuk berbagai keperluan hidup manusia,
seluruh bagian dari tanaman pisang dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan,
mulai dari bonggol, batang, daun, buah dan bunga (Prabawati dkk, 2008 : 10).
Berikut klasifikasi jantung pisang :
Kingdom : Plantae ( Tumbuhan )
Subkingdom : Tracheobionta ( Tumbuhan berpembuluh )
Super Divisi : Spermatophyta ( Menghasilkan biji )
Divisi : Magnoliophyta ( Tumbuhan berbunga )
Kelas : Liliopsida ( Monokotil )
Sub Kelas : Commelinidae
Ordo : Zingiberales
Famili : Musaceae ( Suku pisang pisangan )
Genus : Musa
Spesies : Musa Paradisiaca

4
Gambar 1. Jantung Pisang (Musa Paradisiaca.)

5
2.2 Pewarnaan Kain dengan Zat Warna Alam Jantung Pisang

Pencelupan adalah proses pemberian warna secara merata pada bahan tekstil
baik berupa serat, benang maupun kain (Sunarto, 2008: 3). Pemberian warna
tersebut dilakukan dengan berbagai cara, bergantung pada jenis serat, zat warna dan
mesin yang digunakan. Menurut Enie dan Kamaryu (1980 : 85) pencelupan adalah
memberi warna pada bahan tekstil dengan zat warna secara merata. Berdasarkan
pendapat diatas, maka dapat disimpulkan bahwa pencelupan adalah suatu proses
pemberian warna pada bahan tekstil secara baik dan merata yang dapat
menghasilkan warna tertentu pada permukaan bahan. Zat warna tekstil masing –
masing mempunyai sifat–sifat tertentu, baik sifat tahan luntur maupun dalam cara
pemakaiannya.

2.3 Kualitas Pewarnaan Kain

Menurut Chatib Winarni (1980 : 50) untuk menyatakan suatu warna

diperlukan tiga besaran pokok, yaitu corak warna (hue), arah warna, kecerahan
(value) atau nilai gelap suatu warna dan kejenuhan (chroma) atau derajat warna
kemurnian suatu warna. Kualitas warna dibagi menjadi tiga yaitu, arah warna (hue),
ketuaan warna dan kerataan warna.

6
 BAB III

METEDOLOGI PENELITIAN

3.1 Metode Penelitian

Metode yang digunakan penulis dalam penelitian ini adalah eksperimen.

Dalam penelitian ini penulis langsung menguji coba jantung pisang untuk
menghasilkan warna. Adapun teknik pengumpulan data yang digunakan oleh
penulis, yaitu :

1. Observasi
Dalam observasi ini kami melakukan observasi guna untuk mengetahui di mana
tumbuhnya jantung pisang. Ternyata jantung pisang ini kami temukan di sekitar
rumah.
2. Studi Pustaka
Untuk melengkapi data–data yang diperlukan dalam penelitian, penulis
mempelajari dan menggunakan teori-teori yang berhubungan dengan masalah
yang dibahas sebagai dasar pemikiran dan untuk memperkuat data sebagai
kajian teori.
3. Eksperimen
Percobaan pembuatan warna dengan menggunakan jantung pisang.

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian

1. Eksperimen pertama
Dilakukan di SMAN 1 Talang Kelapa tanggal 5 April 2022.

7
3.3 Alat dan Bahan

1. Alat

Adapun alat yang digunakan dalam penelitian ini, yaitu:

 Gunting

 Sendok

 Wadah

 Kompor
 Panci
 Penjepit

2. Bahan

Adapun bahan yang digunakan dalam penelitian ini, yaitu :

 Jantung Pisang

 Cuka Makan

 Kain

 Kelereng

 Air
 Kapur
 Karet

8
 BAB IV

HASIL PENELITIAN

9
4.1 Proses Pembuatan Pewarna Kain dari Jantung Pisang

Adapun percobaan eksperimen yang kami buat dengan perbedaan waktu

perebusan dan takaran bahan yang berbeda.

 Percobaan 1

Adapun alat dan bahan yang digunakan antara lain :

Alat :
 Gunting

 Sendok

 Wadah

 Kompor
 Panci
 Penjepit

Bahan :

 Jantung Pisang

 Kain Sebanyak 2 lembar

 Kelereng

 Karet gelang

 Cuka makan
 Kapur sebanyak 1 sendok
 Air sebanyak 1 gelas

Langkah - langkah percobaan

Adapun langkah – langkah pembuatan tinta spidol, yaitu

10
1. Masukkan jantung pisang ke dalam panic dan tambahkan air.

2. Rebuslah dalam waktu 10 menit.

3. Masukkan air rebusan jantung pisang ke dalam baskom.

4. Masukkan kain ke dalam baskom dan aduklah kain direndami dalam beberapa
menit.

5. Angkat kain yang sudah direndam dan diangin-anginkan.

6. Setelah itu, kain siap untuk difikrasi dengan basa dan asam. Direndam selama
15 menit.

11
 BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan pada bab sebelumnya, maka dapat
diperoleh simpulan sebagai berikut :
1. Jantung pisang dapat digunakan sebagai pewarna kain.
2. Hasil pewarnaan Jantung pisang pada kain, pada kualitas ketuaan warna baik
pada jenis mordan cuka. Kualitas ketahanan luntur pada perubahan warna dan
penodaan warna nilai baik pada jenis mordan kapur.
5.2 Saran

1. Bagi Produsen dalam bidang tekstil dapat memanfaatkan jantung pisang

sebagai alternatif pewarna alam pengganti pewarna sintesis yang lebih ramah
lingkungan.

2. Ketahanan luntur yang hasilnya paling optimal adalah pada mordan kapur,
namun bagi yang ingin mendapatkan hasil yang warna muda sesuai warna
aslinya bisa menggunakan mordan cuka.

12
 DAFTAR PUSTAKA

Chatib,W dan Oriyati Sunaryo.1980. Teori Penyempurnaan Tekstil 2. Departemen

Pendidikan dan kebudayaan Direktorat Pendidikan Menengah Kejuruan.

Enie, H dan Koestini Karmayu. 1980. Pengantar Teknologi Tekstil. Departemen Pendidikan
dan Kebudayaan Direktorat Pendidikan Menengah Kejuruan.

Hoyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia. Jakarta : Yayasan Sarana Wana Jaya.

Satuhu, S dan Ahmad Supriyadi. 1993. Pisang Budidaya, Pengolahan dan Prospek Pasar.
Jakarta : Penebar Swadaya.

Sunarto, 2008. Teknik Pencelupan Dan Pencapan Jilid I. Jakarta : Direktorat Pembinaan
Sekolah Menengah Kejuruan Departemen Pendidikan Nasional.

13
Foto Foto Percobaan Pewarna Kain Dari jantung Pisang

14
 1. Alat 2. Bahan 3. Rebus jantung pisang

4. Masukkan kain ke dalam 5. Angkat kain dan 6. Fiksasi dengan Asam

wadah dan aduklah diangin – anginkan

7. Fiksasi dengan Basa 8. Kain diangin-anginkan selama 15 menit.

15
 BIODATA

Nama Lengkap : Alya Farrah Addiba

Tempat, Tanggal Lahi r : Banyuasin, 05 Febuari 2005

Jenis Kelamin : Perempuan

Kelas : XI IPA 4

NISN : 0050396669

Nama Sekolah : SMA N 1 Talang Kelapa

Alamat Sekolah : Jl. Perintis Sukamoro, Talang Kelapa

No. Telp Sekolah : (0711) 7074912

No. Hp Siswa : 0895621123880

E-mail Siswa : afarrahaddiba@gmail.com

16
 BIODATA

Nama Lengkap : Frisca Nova Adelia

Tempat, Tanggal Lahir : Banyuasin, 05 September 2005

Jenis Kelamin : Perempuan

Kelas : XI IPA 4

NISN : 0056975867

Nama Sekolah : SMA N 1 Talang Kelapa

Alamat Sekolah : Jl. Perintis Sukamoro, Talang Kelapa

No. Telp Sekolah : (0711) 7074912

No. Hp Siswa : 085367360809

E-mail Siswa : friscanovaadelia@gmail.com

17
 BIODATA

Nama Lengkap : Rusty Annisa Putri

Tempat, Tanggal Lahir : 13 Mei 2005

Jenis Kelamin : Perempuan

Kelas : XI IPA 4

NISN : 0051851981

Nama Sekolah : SMA N 1 Talang Kelapa

Alamat Sekolah : Jl. Perintis Sukamoro, Talang Kelapa

No. Telp Sekolah : (0711) 7074912

No. Hp Siswa : 083192689790

E-mail Siswa : rstyanisaputri@gmail.com