Tugas Pengantar Kewirausahaan

PROPOSAL BUSINESS PLAN

“ SEBLAK EDAN”
(Bidang Konsumsi)

Disusun Oleh:
Vania Dwi Putri
NIM 22018169

Dosen Pembimbing:
Efni Cerya S.Pd.M.Pd.E

Fakultas Bahasa dan Seni

Universitas Negeri Padang
Padang
2022
 Daftar Isi
BAB I PENDAHULUAN

I.1 LatarBelakang............................................................................... 2

I.2 Logo Usaha .............................................................................. 2

I.3 Visi dan Misi................................................................................... 3

I.4 Tujuan ........................................................................................... 3

I.5 Analisis SWOT ............................................................................ 4

BAB II PEMBAHASAN PRODUK

II.1 Jenis Produk................................................................................ 5

II.2 Peralatan Yang Dibutuhkan........................................................ 5

II.3 Bahan Baku ................................................................................ 5

II.4 Lokasi Usaha .............................................................................. 6

BAB III ASPEK PEMASARAN

III.1 Pasar Keseluruhan .................................................................. 6

III.2 Rencana Penjualan ...................................................................... 6

III.3 Harga ………........................................................................ 6

BAB IV ANALISIS KEUANGAN ..................................................... 7

BAB V PENUTUP................................................................................ 8
 BAB I

PENDAHULUAN

menjalankan perusahaan yang saya

rencanakan ini, maka saya
harus mempunyai modal usaha.
Untuk merencanakan pemasaran,
perusahaan saya akan
mempromosikan dan
mendistribusikan produk melalui
sosial media seperti Facebook ,
Instagram , Whatsup dan lain
lain yang
mudah terjangkau oleh para target
pasar saya.
Adapun maksud dan tujuan saya
mendirikan usaha ini yaitu:
1) Berperan aktif di dunia bisnis
dimasa pandemi ,
2) Mengetahui cara
mengoptimalkan pemanfaatan
pisang sebagai inovasi
dari produk cake dengan
diversifikasi produk berupa
cemilan baru yang
berupa Banana roll.
3) Mengetahui Cara pengolahan
pisang dalam pembuatan cemilan
Banana
roll.
Informasi mengenai rencana bisnis

Usaha saya ini bergerak di bidang konsumsi sebagai jajanan ekonomis yang banyak
digemari oleh kalangan anak muda khusunya remaja. Jajanan ini adalah SEBLAK
yang berbahan dasar kerupuk dan mie dengan kuah gurih pedas.

Sebelum usaha yang saya rencanakan ini berjalan, saya harus memiliki modal usaha.
Untuk pemasaran produk nya, saya akan mempromosikan dan mendistribusikan
produk melalui berbagai kanal social media seperti, Facebook, WhatsApp, Instagram,
TikTok dan lain - lain sesuai dengan target pasar saya.
Adapun tujuan dan maksud saya mendirikan usaha ini:

1) Ingin memulai aktif dalam dunia bisnis

2) Mengenalkan jajanan berat khas Bandung

3) Melatih skill dan kreatifitas saya sebagai mahasiswa dalam mengembangkan

usaha

4) Menyediakan jajanan yang mengenyangkan namun tetap ekonomis

5) Mendapatkan keuntungan dari usaha ini

I.1 LATAR BELAKANG

Di masa sekarang, persaingan dalam bisnis dan perdagangan sangatlah ketat.
Para wirausahawaan berlomba menciptakan suatu produk yang menarik dan
diminatin oleh konsumen. Dari banyaknya macam bidang usaha, bidang
kuliner merupakan salah satu yang popular dan paling diminati. Seluruh
kalangan, mulai dari dewasa, remaja, hingga anak anak sangat menggemari
jajanan – jajanan unik dan viral.

Salah satu nya adalah Seblak ini. Seblak merupakan jajanan khas Bandung
yang berbahan dasar kerupuk dan mie, serta berbumbu khas yaitu kencur atau
cikur. Rasa original dari seblak sendiri adalah pedas dan gurih, namun tatkala
banyak para usahawaan mengkreasikan rasa seblak dengan tambahan rasa asam
atau manis sesuai selera daerah pemasaran. Anak muda jaman sekarang sangat
menggemari jajanan yang satu ini, karena dengan harga yang ekonomis mereka
sudah bisa mendapatkan jajanan yang cukup mengenyangkan dan kaya akan
rasa.
Berdasarkan latar belakang diatas, maka saya membuat proposal rencana usaha
“Seblak Edan” ini.

I.2 Logo Usaha

I.3 Visi dan Misi

1.Visi
Menjadi pengusaha makanan yang menyediakan jajanan rumahan yang
ekonomis dengan bahan yang berkualitas dan rasa yang khas untuk memberi
kepuasan kepada konsumen.

2. Misi
- Menjual jajanan yang sehat dan bebas pengawet
- Mengutamakan kenyamanan dan kepuasaan konsumen
- Menggunakan kemasan yang ramah lingkungan
- Mempopulerkan makanan khas Bandung
- Mendapatkan profit dari hasil usaha
I.4 Tujuan
tujuan saya mendirikan usaha ini:

1) Ingin memulai aktif dalam dunia bisnis

2) Mengenalkan jajanan berat khas Bandung

3) Melatih skill dan kreatifitas saya sebagai mahasiswa dalam

mengembangkan usaha

4) Menyediakan jajanan yang mengenyangkan namun tetap ekonomis

5) Mendapatkan keuntungan dari usaha ini

I.6 Analisis SWOT

1. Strength (Kekuatan)
Strength merupakan kondisi kekuatan yang terdapat dalam organisasi,
proyek, atau konsep bisnis yang ada. Kekuatan yang dianalisis merupakan
faktor yang terdapat dalam tubuh organisasi, proyek, atau konsep bisnis itu
sendiri.
2. Weakness (Kelemahan)
Weakness merupakan kondisi kelemahan yang terdapat dalam organisasi,
proyek, atau konsep bisnis yang ada. Kelemahan yang dianalisis merupakan
faktor yang terdapat dalam tubuh organisasi, proyek, atau konsep bisnis itu
sendiri.
3. Opportunities (Peluang)
 Opportunities merupakan kondisi peluang berkembang di masa datang yang
akan terjadi. Kondisi yang terjadi merupakan peluang dari organisasi,
proyek, atau konsep bisnis itu sendiri misalnya, competitor, kebijakan
pemerintah, dan kondisi lingkungan sekitar.
4. Threat (Ancaman)
Threat merupakan kondisi yang mengancam dari luar. Ancaman ini dapat
mengganggu organisasi, proyek, atau konsep bisnis itu sendiri.

BAB II
PEMBAHASAN PRODUK

II.1 Jenis Produk

Jenis produk yang akan saya jual yaitu berupa makanan yang terbuat dari
berbagai macam kerupuk dan mie dan bahan isian lainnya, dengan cita rasa
yang khas dari daerah Kota Bandung, sehingga banyak masyarakat yang ingin
mencoba rasa dari “Seblak” produk saya ini.

II.2 Peralatan Yang Dibutuhkan

Dalam pembuatan “Seblak” ini saya membutuhkan peralatan yang akan
memperlancar produksi usaha, diantarannya adalah :
- Kompor gas

- Peralatan memasak seblak

- Peralatan makan

II.3 Bahan Baku

Bahan baku dari Seblak adalah :

1. bawang merah

2. bawang putih

3. kencur

4. cabe rawit

5. garam dan penyedap secukupnya

6. telur

7. daun bawang jika suka

8. bahan isi seblak (kerupuk, makaroni, siomay, berbagai macam mie,

kwetiaw, batagor, ceker, tulang, sosis, baso dan lain- lain).

II.4 Lokasi Usaha

Mencari lokasi yang strategis bagi masyarakat. Lokasi yang berdekatan dengan
sekolah, kantor, da pusat kuliner. Dan lokasi yang mudah dicari dan mudah
untuk dilalui kendaraan juga.

BAB III

ASPEK PEMASARAN

III.1 Pasar Keseluruhan

Makanan “Seblak” ini ditujukan untuk semua golongan dari anak-anak hingga
dewasa yang suka dan gemar mengonsumsi jajanan yang pedas dan gurih,
tetapi orang tua pun cukup banyak meminati jajanan seblak ini.
III.2 Rencana Penjualan
Mencari lokasi yang strategis dan cocok untuk penjualan. Membuat tempat
makan seblak yang enak dan cocok untuk para anak muda yang menghabiskan
wakunya.

Disediakan juga Wifi gratis jadi anak muda yang berbelanja dan disediakan air
putih gratis.

III.3 Harga
Untuk harga jual seblak dari Rp.12.000 untuk seblak biasa dan Rp.15.000 –
18.000 untuk seblak spesial.

Harga berbeda sesuai topping dankelengkapan isian seblaknya dengan berbagai

pilihan dan variasi.

BAB IV

ANALISIS KEUANGAN

IV.1 Perencanaan Keuangan

Modal tetap :

Etalase Rp. 4.000.000

Mesin kasir Rp. 3.000.000

1 buah kompor gas Rp. 500.000

1 buah tabung gas 12 kg Rp. 1.000.000

Kursi meja Rp 10.000.000

Alat dapur lainnya Rp. 5.000.000 +
 Rp.18.500.000

Bahan-bahan :

Bawang merah 5 kg Rp. 150.000

Bawang putih 5 kg Rp. 100.000

Kencur 5 kg Rp. 300.000

Cabe rawit 10 kg Rp. 400.000

Garam dan penyedap Rp. 100.000

Telur 5 kg Rp. 150.000

Daun bawang 4 kg Rp. 80.000

Daun jeruk 2 kg Rp. 20.000

Bahan utama seblak Rp.10.000.000 +

Rp.11.360.000

BAB V

PENUTUP

V.1 Kesimpulan
Seblak atau jajanan dari Bandung yang sudah mulai banyak diketahui di kota
Padang. Seblak juga termasuk makanan yang cukup banyak diminati oleh
semua kalangan karena seblak mempunyai beberapa jenis hidangan sesuai
dengan kemauan dan selera konsumen. Membuka usaha jajanan seblak tidak
terlalu memakan biaya modal yang besar mengingat bahan bahan nya yang
cukup murah.

V.2 Saran
- Sebelum membuka usaha, sebaiknya menetapkan dulu usaha apa yang ingin
dibuat dengan perkiraan – perkiraan mengenai modal dan keuntungan yang
didapat.
-   Pilihlah usaha yang banyak dicari atau dinikmati oleh masyarakat.
-   Seorang wirausaha harus percaya diri, tidak mudah menyerah, gigih, dan
memiliki keuletan serta mampu berkomunikasi dengan baik.