Sistem Pencernaan

Page 3
Pernahkah kalian berpikir mengapa kalian membutuhkan makanan? Dan mengapa setelah kita
makan setelah beberapa jam kita masih terasa lapar?
Jawab : Kita manusia sebagai makhluk hidup membutuhkan makanan untuk bertahan hidup. Manusia
mengkonsumsi makanan untuk memenuhi kebutuhan energi dan berbagai zat yang diperlukan tubuh.
Rasa lapar merupakan kondisi yang menunjukkan bahwa tubuh kita membutuhkan lebih banyak
makanan. Rasa lapar yang muncul sesaat setelah kita makan bisa dipengaruhi oleh beberapa faktor,
di antaranya diet, hormon, dan gaya hidup.

Tentu kalian sudah tidak asingkan dengan istilah “Generasi Micin”? Tahukah kalian apasih
micin itu? Apakah berbahaya untuk kesehatan? Apakah bermanfaat ? Coba jelaskan pendapatmu!!
Jawab : “Generasi Gicin” sering dipakai untuk menggambarkan betapa sangat sukanya anak-anak
muda zaman sekarang mengonsumsi Monosodium Glutamat (MSG) yang banyak terkandung di
dalam makanan sebagai penyedap rasa yang membuat jajanan terasa gurih.
MSG aman dikonsumsi, meskipun begitu, penggunaan yang melebihi batas bisa menimbulkan
sejumlah dampak kesehatan. Beberapa dampak kesehatan dari konsumsi MSG antara lain, sakit
kepala, sakit dada, sering berkeringat, mual dan lain-lain.”
Selain membantu pengiriman sinyal-sinyal dalam otak, glutamat juga membantu anda untuk
fokus dan berkonsentrasi. Micin termasuk zat alami bergizi yang membantu penyerapan nutrisi secara
maksimal ke dalam tubuh, juga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak dan otot.

Page 4
Perhatikan gambar ini!! Apakah yang ada dipikiran kalian ketika melihat gambar-gambar
tersebut? Apakah hal tersebut merupakan sesuatu yang wajar terjadi pada tubuh kita?? Apakah
keduanya memiliki gangguan yang sama?? Mengapa hal tersebut dapat terjadi?? Jelaskan!!
Jawab : Gambar 1 dan 2 adalah gambar orang yang mengidap penyakit Obesitas, gambar 3 dan 4
adalah gambar orang yang mengidap penyakit Anoreksia. Hal tersebut tidak wajar terjadi pada tubuh
kita, karena dapat mengganggu aktivitas sehari-hari kita. Kedua penyakit tersebut memiliki kesamaan
yaitu gangguan pada system pencernaan. Anoreksia dapat terjadi karena gangguan kejiwaan yang
membuat pengidapnya memiliki obsesi untuk memiliki tubuh kurus karena mereka sangat takut
memiliki tubuh gemuk atau terlihat gemuk. Dan Obesitas dapat terjadi penumpukan lemak yang
berlebihan akibat ketidakseimbangan asupan energi dengan energi yang digunakan dalam waktu
lama.

Lalu….apa kaitannya dengan materi pembelajaran pada UKBM ini??? Oleh karena itu
Jawab : Kedua penyakit tersebut adalah penyakit yang mengganggu pada system pencernaan, oleh
karena itu mempunyai kaitan dengan materi ini yaitu system pencernaan.

Page 5
 Menurut kalian apa penyebab Obesitas menjadi penyakit “kekinian” yang tanpa kita sadari
diderita oleh banyak orang disekeliling kita? Jelaskan!
Jawab : Penyebab Obesitas pada generasi muda saat ini adalah maraknya tempat makan cepat saji,
kurangnya olahraga juga sering menjadi penyebab generasi muda rentan mengalami obesitas. Selain
itu, pola hidup yang tidak aktif dan kurang aktivitas fisik juga menjadi penyebab lain tingginya angka
obesitas saat ini.

 Bagaimana solusi untuk menyembuhkan orang yang terkena obesitas?

Jawab : Solusi untuk menyembuhkan Obesitas
 Konsumsi sayur dan buah minimal 5 porsi setiap harinya.
 Membatasi tidur yang berlebihan.
 Meningkatkan aktivitas fisik minimal 30 menit setiap hari.
 Membatasi aktivitas, seperti menonton televisi, bermain komputer dan games.
 Batasi konsumsi gula, garam, dan lemak berlebih.

 Menurut kalian perlukah seseorang “diet’??? dalam kondisi yang bagaimana diet diperlukan?
Jelaskan!
Jawab : Perlu namun tergantung dengan kondisi badan, seperti bentuk tubuh tidak proporsional,
kelebihan berat badan, gula darah tinggi atau tekanan darah tinggi, sembelit, hingga Insomnia.

 Bagaimanakah diet yang benar dan sehat? Jelaskan!

Jawab : Beberapa cara yang dapat dilakukan untuk menurunkan berat badan dengan
mengombinasikan diet dan olahraga. Untuk diet dilakukan dengan menerapkan pengurangan
asupan kalori setelah menghitung kebutuhan harian tubuh. Lalu, mengatur porsi makan
mengikuti panduan gizi seimbang. Memilih protein rendah lemak, camilan sehat, dan
sebaiknya membatasi konsumsi makanan tinggi gula, garam, minyak, dan lemak agar berat badan
tidak melonjak. Diet juga perlu dibarengi dengan aktivitas fisik/olahraga karena akan lebih cepat
untuk menurunkan persentase lemak tubuh. Olahraga yang direkomendasikan adalah 150 menit
dalam 1 minggu. Olahraga yang dapat dilakukan antara lain aerobik seperti jogging atau
bersepeda. Lalu dikombinasikan dengan latihan kekuatan seperti sit up, push up, ataupun plank.

Page 6
CEK PEMAHAMAN
1. Menghitung AMB atau BMR dengan rumus Harris –Benedict
BMR Wanita = 655 + (9,6 x berat badan(kg)) +(1,8x tinggi badan(cm)) –(4,7 x usia)
BMR Wanita = 655 + (9,6 x (46kg)) + (1,8 x (155cm)) - (4,7 x (17)) = 1295,7

2. Menghitung kebutuhan kalori harian dengan mengalikan hasil AMB atau BMR
Sangat jarang olahraga, kalikan BMR dengan 1,2
(1295,7) x 1,2 = 1554,84

3. Menghitung berat badan Ideal

BB ideal (kg) = (TB (cm) –100) –10% (TB (cm) –100)
BB ideal (kg) = ((155cm) – 100) – 10% ((155cm) – 100) = 49,5

4. Menghitung Indeks Masa Tubuh (Imt)

IMT = Berat Badan (kg) / (Tinggi Badan)2 (m)
IMT = (46kg) / (1,55m)2 = 19,14
 Indeks Massa Tubuh saya berada di kisaran 18,5 – 24,9 menandakan saya dalam
kondisi normal.

Page 9
 Bisakah kalian bayangkan jika tidak memiliki gigi? Apa yang terjadi?? Apakah aka nada masalah
dengan proses pencernaan kalian??? Jelaskan!!
Jawab : Bisa, Jika tidak memiliki gigi kita tidak bisa mengunyah dan mencerna makanan. Ada,
Apabila sistem pencernaan tidak berfungsi dengan baik maka akan menyebabkan gangguan
seperti makanan sulit untuk dicerna, terganggunya sistem pencernaan, dan terganggunya
metabolisme tubuh.

 Pernahkah kalian menyadari bahwa mulut kalian tidak pernah kering yang tidak ada cairan sama
sekali??? Cairan apakah yang selalu ada di mulut kalian? Kok tidak habis-habis?? Di telan muncul
lagi dan lagi?? Mengapa bisa begitu?? Adakah manfaatnya untuk system pencernaan?? Jelaskan!!
Jawab : Pernah, cairan itu adalah Saliva atau air liur, cairan eksokrin yang diproduksi oleh kelenjar
saliva dan kemudian dikeluarkan di rongga mulut. Saliva tidak bisa habis karena selalu diproduksi
oleh tubuh demi mendukung keseimbangan metabolisme tubuh. Ada, Fungsi saliva atau air liur
dalam proses pencernaan manusia mulai dari melembutkan makanan hingga membantu proses
menelan.

 Pernahkah kalian tersedak??? Berdasarkan referensi yang telah kalian baca, coba analisis
mengapa seseorang bisa tersedak!!
Jawab : Pernah, tersedak terjadi saat menelan makanan sambil bernapas. Hal ini dikarenakan
katup epiglotis yang seharusnya menutup saluran pernapasan ketika menelan, justru terbuka.
Sehingga beberapa makanan masuk ke saluran pernapasan. Pada laring terdapat katup epiglotis,
yang dapat membuka dan menutup sesuai dengan bagian yang sedang digunakan. Ketika sedang
makan, epiglotis akan menutup saluran pernapasan sehingga makanan masuk ke dalam
kerongkongan. Ketika makan sambil berbicara, kita dapat tersedak karena epiglotis tidak tertutup
sempurna sehingga makanan akan masuk ke dalam saluran pernapasan dan tidak dapat diteruskan
ke lambung.

 Buatlah table yang berisikan proses enzimatis dari system pencernaan mulai dari mulut hingga
usu besar!! No - Organ/ Saluran - Enzim – Reaksi

No Organ / Saluran Enzim Reaksi

1. Mulut Ptialin Amilum ➝ Maltosa
Asam Lambung (HCL) Pepsinogen ➝ Pepsin
Pepsin Protein ➝ Pepton
2. Lambung Renin Kaseinogen ➝ Kasein
Merangsang Sekresi getah
Gastrin
lambung
Amilase Amilum ➝ Maltosa
Tripsinogen Protein ➝ Polipeptida
3. Pankreas
Lemak ➝ Asam Lemak +
Lipase
Gliserol
 Karbohidrase Amilum ➝ Maltosa/lainnya
Enterokinase Tripsinogen ➝ Tripsin
Maltase Maltosa ➝ Glukosa
Laktosa ➝ Glukosa +
Laktase
Galaktosa
4. Usus Halus Sukrosa ➝ Glukosa +
Sukrase
Fruktosa
Peptidase Polipeptida ➝ Asam Amino
Lemak ➝ Asam Lemak +
Lipase
Gliserol
5. Hati Empedu Mengelmusikan Lemak

Page 10
 Pernahkah kalian mengalami susah buang air besar?? Mengapa sampai bisa mengalami susah
buang air besar?? Disebut apakah penyakit demikian? Bagian pencernaan apa yang bermasalah??
Jelaskan!!
Jawab : Pernah. Karena pola makan yang tidak sehat (kurang asupan serat), kurang minum air
putih, jarang bergerak atau olahraga, Pengaruh obat-obatan hingga kebiasaan sering menahan
buang air besar. Susah BAB disebut sembelit. Bagian pencernaan yang bermasalah adalah usus
besar.

Page 11-15
EVALUASI
1. A. Renin, Mengendapkan Protein Susu
2. D. L : Glukosa, Protein, Dan Lemak
3. C. Mengeluarkan Enzim Selulase Untuk Mencerna Tumbuhan
4. C. Gangguan Pada Metabolisme Zat Kapur
5. A. Pencernaan Lemak
6. A. 1 Dan 2
7. E. Lemak Diemulsikan Oleh Getah Empedu, Kemudian Diuraikan Menjadi Asam Lemak Dan
Gliserol
8. B. 2
9. B. 2, 4, Dan 6
10. B. 2
11. D/E
12. A. Pepsin Dan Tripsin
13. A.
14. C. Duodenum, Lemak Diemulsikan Empedu
15. C. Penetralan Makanan Yang Dicerna