Enzim dan

hormon GIT
dr. Evi Kurniawaty M.Sc

enzim
Mempercepat reaksi (biokatalisator)
Bisa terdenaturasi
Paling bnyk di lambung

Macam macam enzim

Enzim ptialin
Enzim pepsin
Enzim renin
Enzim lipase
Enzim tripsin
Enzim sukrase
Enzim maltase
Enzim isomaltase
Enzim laktase
Enzim peptidase
Enzim ribonuklease

Ptialin

Dihasilkan kelenjar parotis

Mengubah KH menjadi glukosa
Disebut juga amilase
Saat mengunyah keluar air liur dan ptialin
Jumlah ptialin = KH

Pepsin
Di ventrikel lambung
Mengubah protein menjadi pepton
Mengubah protein menjadi molekul yang
lebih sederhana

Renin
Di dinding lambung
Mengendapkan kasein (protein susu) dari
susu agar bisa dicerna

Lipase

Di dinding lambung
Bersama renin, pepsin
Katabolisme
Memecah lemak menjadi asam lemak dan
gliserol

Tripsin
Memecah pepton menjadi asam amino
Di duodenum
Asam amino diserap usus

Sukrase
Mengubah sukrosa menjadi glukosa dan
fruktosa
Oleh usus halus

Maltase
Di usus halus
Maltosa menjadi glukosa
Glukosa diserap sbg sumber energi

Isomaltase
Usus halus
Mengubah maltosa menjadi kemaltosa

Laktase
Mengubah laktosa menjadi glukosa dan
galaktosa
Lsg diserap

Peptidase
Bersama getah usus halus
Memecah ikatan peptida yang kuat
menjadi asam amino

Ribonuklease
Replikasi DNA
Menghidrolisis RNA
Memisahkan ikatan posfat pada nukleotida

Kekurangan enzim
Maldigesti
Malabsorbsi
penyakit

Hormon

Growth hormon
Tiroid
Parathormon
Insulin
Adrenalin dan noradrenalin

Growt hormon
GH dihasilkan oleh kelenjar hipofisis anterior
,merupakan hormon pertumbuhan.
GH memiliki efek untuk meningkatkan glikogenolisis
pada hati, lipolisis pada jaringan adiposa sehingga
menimbulkan kelaparan sel seiring meningkatnya
gula darah. Akan dihasilkan hormon stress yang
merangsang rasa lapar.
GH juga memiliki kemampuan untuk meningkatkan
uptake asam amino pada sel dan mempercepat
pembelahan sel.

Tiroid
Hormon
tiroid
bekerja
bersama
hormon
pertumbuhan, peran hormon tiroid adalah
meningkatkan pemakaian karbohidrat, protein dan
lemak untuk metabolisme yang menghasilkan
energi, panas, dan ATP. Hormon ini dihasilkan oleh
kelenjar tiroid dengan rangsangan TSH dari
hipofisis
Kelebihan
hormon
tiroid
menyebabkan
metabolisme meningkat, tubuh menjadi panas,
tremor dan kebutuhan makanan meningkat, tetapi
berat badan tetap rendah karena makanan hanya
menjadi energi untuk panas dan gerakan pada saat
tremor.

Parathormon (PTH)
Patahormon dihasilkan oleh kelenjar paratiroid
yang memiliki defek pada pengaturan kadar
kalsium. Saat tubuh kekurangan kalsium, maka
parathormon dapat meningkatkan absorbsi
kalsium pada usus halus.

Insulin
Insulin adalah hormon yang dihasilkan oleh sel
beta
pankreas
yang
berfungsi
untuk
menurunkan kadar gula darah.
Defek insulin pada pencernaan adalah, ketika
gula darah meningkat, maka insulin akan
menghambat absorbsi glukosa pada usus halus
dan
menginduksi
lipogenesis
dan
glikogenogenesis.

Hormon adrenalin, dan

nor adrenalin.
Sistem pencernaan dipengaruhi oleh sistem syaraf
otonom yang kerjanya dipengaruhi oleh hormon
hormon ini. Efeknya dapat ke syaraf simpatis atau
parasimpatis yang dapat meningkatkan atau
menurunkan motilitas usus, meningkatkan atau
menurunkan sekresi asam lambung dan efek efek
lainnya.