Laporan Hasil Study Tour ke Pabrik

PT Union Confectory

Disusun oleh: Andrew, Alfred dan Breitling

Kelas 12 MIA

Sekolah Medan Mulia / Mian Zhong

Jl. Bangau, Sei Sikambing B, Kec. Medan Sunggal, Kota Medan, Sumatera Utara 20123

Telp (061) 7877084

 Kata Pengantar

Kami berterima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa sebab Beliau telah memberikan
kesempatan kepada kami untuk mengikuti Study Tour ke Pabrik PT Union. Study Tour ini
memberikan kesempatan kepada kami untuk mempelajari tentang hal-hal yang terkait dengan
bagaimana proses produksi terjadi di suatu pabrik. Pengalaman ini akan berguna bagi kami
sebagai panduan untuk masa depan kami.
Kami berharap laporan ini bermanfaat bagi para pembaca yang kami hormati pada
umumnya dan Bu Ernita pada khususnya

Medan, 12 November 2022

_________________________
Andrew Senna Wijaya
 Daftar Isi

Bab 1: Pendahuluan ………………………………………………………… 1

Bab 2: Pembahasan …………………………………………………………. 2
Bab 3: Penutup ……………………………………………………………… 4
Daftar Pustaka ………………………………………………………………. 5
 Bab 1
Pendahuluan

Latar Belakang
Latar belakang kami berkunjung ke Pabrik PT Union adalah inisiatif dari
pihak sekolah yang hendak mengajari kami proses produksi yang terjadi di suatu
pabrik, yakni pabrik permen. Hal ini bertujuan untuk memperluas pengetahuan kami
sebagai murid untuk membantu masa depan kami dengan memahami cara
memproduksi sesuatu.
PT Union terletak di Kawasan Industri, Jl. Pulau Sumatera No. 7, MABAR,
Kec. Medan Deli, Kota Medan, Sumatera Utara. Kami mengunjunginya
menggunakan 2 bus sekolah dengan 15 murid per bus serta 1 mobil yang digunakan
oleh para guru yang mendampingi kami.
 1
Bab 2
Pembahasan

A. Pengenalan
PT Union adalah perusahaan yang memproduksi dan menjual permen. Mereka
merupakan produsen permen utama di Medan. Permen yang diproduksi mereka
adalah permen-permen biasa, sugus, permen karet, dan sebagainya. Permen yang
diproduksi mereka dijual dalam bungkusan, plastik, ataupun dalam toples. Permen-
permen tersebut kemudian dijual kepada toko-toko yang memesankannya.

B. Bahan-Bahan Dalam Proses Produksi

Bahan-bahan yang digunakan untuk proses produksi permen adalah gula,
glukosa, air, bahan perasa, bahan pewarna, serta tambahan karet untuk permen karet.
Semua bahan yang digunakan adalah bahan yang aman untuk dikonsumsi walaupun
beberapa terbuat dari bahan kimia, seperti bahan perasa dan pewarna.

C. Alat-Alat Yang Digunakan Dalam Proses Produksi

Alat-alat yang digunakan untuk proses produksi permen adalah tungku
pembakaran,, mesin untuk melebarkan adonan permen, mesin penggiling, mesin
untuk menarik adonan permen, mesin pencetakan permen, conveyor belt, mesin
pendingin, mesin uji kualitas permen, mesin pembungkus permen, serta mesin untuk
memasukkan permen ke dalam toples.
 2
D. Proses Produksi Permen
Tahap pertama adalah memasak bahan-bahan permen di dalam tungku.
Setelah itu, adonan yang dihasilkan dilebarkan dan ditekan-tekan menggunakan mesin
agar adonannya merata.
Setelah merata, adonan tersebut dimasukkan ke mesin penggiling agar mudah
dibentuk, menghasilkan adonan yang lebih empuk. Setelah itu, adonan yang lebih
empuk tersebut diwarnai dan ditarik-tarik agar adonannya menjadi lebih empuk lagi
dan mencampurkan warna ke adonan agak merata.
Setelah itu, adonan tersebut dimasukkan ke dalam mesin pencetak agar
permen tersebut memiliki bentuk. Setelah itu, permen-permen tersebut didinginkan
dan diuji kualitasnya. Setelah itu, permen dibungkus dengan mesin lalu dimasukkan
ke dalam kotak.

E. Proses Kemasan dan Distribusi

Permen yang sudah didinginkan dan diuji kualitasnya kemudian dibungkus
dan dimasukkan ke dalam kotak. Kotak-kotak tersebut digunakan untuk
memindahkan permen ke mesin yang membungkus permen ke dalam kemasan yang
lebih besar, seperti plastik yang lebih besar dan toples. Setelah itu, plastik-plastik atau
toples-toples tersebut dimasukkan ke kardus untuk disimpan ke gudang, lalu dikirim
ke toko-toko yang memesankannya menggunakan truk-truk box.
 3
Bab 3
Penutup

A. Kesimpulan
PT Union merupakan produsen permen utama di Kota Medan yang
memproduksi berbagai macam permen, seperti permen karet, permen sugus, dsb.
Pabriknya terletak di kawasan industri yang di Kota Medan. Mereka menggunakan
berbagai bahan dan mesin untuk melakukan proses produksi tersebut dan
menggunakan truk untuk mendistribusi permen-permen tersebut ke toko-toko.

B. Saran
Saran kami terhadap study tour ini adalah minimnya alat yang melindungi
kami dari bau-bau dan hawa yang menyengat pada hidung dan mata, seharusnya
pihak sekolah maupun pabrik menyediakan alat pelindung seperti masker yang
mampu menghilangkan bau tersebut dan kacamata yang melindungi mata dari
kepedihan yang menyengat mata agar para siswa tidak terkena hal-hal tersebut.
 4
Daftar Pustaka

Instagram Sekolah Medan Mulia: www.instagram.com/medanmulia.mianzhong/

Telepon Sekolah Medan Mulia: (061) 7877084
Website PT Union: PT. Union (unionfoods.asia)
Telepon PT Union: (061) 6851310
5