KEMENTERIAN PERTANIAN

BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN

POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN MALANG
Jalan . Dr. Cipto 144 A Bedali, Lawang - Malang 65200 Kotak Pos 144
Telepon 0341 – 427771,427772, 427773, 427379, Fax. 0341- 427774

FORMULIR HASIL PRAKTIKUM

MATA KULIAH TEKNOLOGI PRODUKSI HORTIKULTURA

Nama : RIVAN WAHYU SETIYAWAN

Semester/ Kelas : 5B
NIRM : 04.01.544
Program Studi : PPB

A. Judul Praktikum
Panen dan Pasca Panen pada Budidaya Paprika
B. Waktu Pelaksanaan Praktikum

4 Desember 2022
C. Tempat Pelaksanaan Praktikum

CV Reagan Farm
D. Alat yang Digunakan

• Timbangan
• Wadah buah paprika ( Krat )
E. Bahan yang Digunakan
• Kantong kresek
F. Langkah Kerja
Langkah Kerja Praktikum Dokumentasi
1. Memilih buah paprika yang sudah
siap dipanen.
Paprika hijau dapat dipanen dengan
ciri – ciri buah sudah keras, kulit
buah mulus, dan ukurannya besar
Paprika merah dapat dipanen
dengan ciri – ciri sudah berubah
warna menjadi merah, ukuran besar,
dan mulus.
 2. Memasukan buah paprika yang
sudah dipanen pada wadah atau
kantong kresek

3. Menimbang buah sesuai pesanan

4. Menata buah yang sudah dikemas

pada tempat masing – masing outlet
untuk diditribusikan

dst
G. Hasil Praktikum

Tanaman paprika hijau dapat dipanen setelah berumur 100 HST, untuk paprika merah dapat
dipanen pada usia 130 HST. Buah paprika yang dapat dipanen memiliki ciri – ciri buah yang besar
dan bersih dari bercak dan hama. Pemanenan dilakukan dengan cara memetik buah paprika
dengan tangkainya menggunakan tangan. Setelah dipetik buah paprika ditempatkan pada wadah
yang sudah disediakan. Kemudian buah paprika masuk pada proses sortir untuk mengecek
kembali buah yang layak untuk dikirimkan kepada konsumen. Setelah sortir selesai buah paprika
dikemas sesuai pesanan konsumen.