RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN PTM

RPP DISCOVERY LEARNING ( DL )

Sekolah Mata Kelas/Semester Materi Alokasi

Pelajaran Waktu

SMP N IPA VIII/Ganjil ZAT ADITIF PADA 2 x 25 menit

MAKANAN

KD 3 KD 4

3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam 4.6 Membuat karya tulis tentang dampak
makanan dan minuman, zat adiktif, serta penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif
dampaknya terhadap kesehatan bagi kesehatan

IPK 3 IPK 4

IPK Pendukung 4.6.1.Menyajikan penyelidikan uji pewarna

makanan
3.6.1. Mengidentifikasi jenis zat aditif pada
kemasan makanan/minuman 4.6.2.Menyajikan penyelidikan uji boraks pada
makanan
IPK Kunci
4.6.3. Melakukan proyek pembuatan
3.6.2. Menjelaskan berbagai zat aditif dalam makanan/minuman dengan memilih zat
makanan dan minuman aditif yang aman
3.6.3. Menjelaskan pengaruh zat aditif pada 4.6.4. Membuat karya tulis tentang dampak
makanan penyalahgunaan zat aditif

4.6.5. Mengkomunikasikan hasil penyelidikan

zat aditif pada makanan

A. Tujuan Pembelajaran

Melalui Model Pembelajaran Discovery Learning, peserta didik dapat :

1. Mengidentifikasi jenis zat aditif pada kemasan makanan/minuman secara teliti

2. Menjelaskan berbagai zat aditif dalam makanan dan minuman dengan tepat

3. Menjelaskan pengaruh zat aditif pada makanan secara kritis dan tepat

4. Menyajikan penyelidikan uji pewarna makanan dengan teliti

 5. Menyajikan penyelidikan uji boraks pada makanan dengan teliti

6. 6. Melakukan proyek pembuatan makanan/minuman dengan memilih zat aditif yang aman
dengan penuh tanggung jawab

7. Membuat karya tulis tentang dampak penyalahgunaan zat aditif secara kritis

8. Mengkomunikasikan hasil penyelidikan zat aditif pada makanan dengan tepat dan berani

B. Langkah- Langkah Pembelajaran

Kegiatan Sintaks Deskripsi Kegiatan Waktu

menit

Melalui Video atau WA atau ditulis di Google 5

Classroom atau Tatap Muka, guru :

1. Menyiapkan peserta didik secara psikis dan

fisik untuk mengikuti proses pembelajaran NOTE:

2. Menyampaikan materi secara kontekstual Video

dan manfaatnya dalam kehidupan sehari-hari 1,2,3,4
PENDAHULUAN dan
3. Mengajukan pertanyaan yang mengaitkan Bahan
pengetahuan sebelumnya yaitu sistem Ajar
pencernaan makanan dengan materi yang sudah
akan dipelajari yaitu zat aditif pada makanan dikirim
ke
4. Menjelaskan tujuan pembelajaran yang akan siswa
dicapai sebelu
mnya
5. Menyampaikan penilaian dan karakter yang
akan diamati

Stimulasi 1. Mengamati video 01. Jenis Zat Aditif pada 5

Makanan

Identifikasi 2. Membaca bahan ajar Zat Aditif hal 1-4 30

Masalah

Pengumpulan 3. Melakukan kegiatan LK 01. Identifikasi Zat

Data Aditif pada kemasan Makanan/minuman Kegiat
pada bahan ajar hal 4 an
percob
4. Mengamati video 02. Uji Pewarna Makanan aan
dilakuk
5. Melakukan kegiatan LK 02. Identifikasi
INTI Pewarna Makanan pada bahan ajar hal 6 di an di
rumah dengan pengawasan orang tua rumah,
pilih yg
mudah
dilakuk
Pengolahan 6. Mengamati video 03. Uji Boraks pada
an
Data Makanan ( bakso,krupuk dll )

7. Melakukan Uji Boraks pada makanan misal

bakso, krupuk, basreng, lontong, dll di rumah
dengan pengawasan orang tua

8. Mengamati Video 04. Proyek Zat Aditif

9. Melakukan Proyek Pembuatan

makanan/minuman dengan memilih zat adtif
buatan/alami yang aman dan sehat bagi
tubuh dengan pengawasan orang tua

Pembuktian Mengulang video 01, 02, 03, 04 untuk

verifikasi

Menarik Semua pekerjaan dalam LK 01, 02, uji boraks

Kesimpulan dan proyek pembuatan makanan/minuman
dengan zat adtitif yang aman difoto/divideokan
dan dikirimkan lewat media sosial ( WA,
Google Classroom dll )

PENUTUP 1. Membuat kesimpulan bersama 10

2. Guru merefleksi PBM

3. Peserta didik diberikan evaluasi (lihat

penilaian)

4. Guru menyampaikan materi yang akan

dilaksanakan pada pertemuan berikutnya
yaitu zat adiktif melalui media sosial yang
ada

C. PENILAIAN, PEMBELAJARAN REMEDIAL DAN PENGAYAAN

Penilaian 1. Sikap : jurnal ( ketepatan waktu mengumpulkan tugas )

 2. Ketrampilan : laporan eksperimen LK 01, LK 02, uji boraks, proyek
makanan dengan zat aditif yang aman

3. Pengetahuan : 1. Mengerjakan latihan soal di bahan ajar halaman 9-13

PG dan Uraian, hasilnya di foto, dikirim via media
on line yang ada

2.Quizz di google classroom (jika memungkinkan)

Remedial Memperbaiki tugas/laporan/quizz yang belum mencapai KKM

Pengayaan Mengembangkan penggunaan zat aditif alami dalam makanan/minuman

khususnya untuk keluarga