ES TEH TARIK CINCAU⁣⁣

⁣Cocok banget dijadikan penawar kepedasan sambal gepreknya ya moms😋

Bahan :⁣⁣
- 2 cup teh celup⁣⁣
- 200 ml air⁣⁣
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera)⁣⁣
- 500 ml susu uht⁣⁣
- 1 sachet susu bubuk putih⁣⁣
- 2-3 sachet skm putih (sesuai selera)⁣⁣
- Cincau serut kasar⁣⁣
- Es batu secukupnya⁣⁣
* Tambahan sirup cocopandan (optional) ⁣

Cara membuat :⁣⁣

- rebus teh celup dengan air sampai mendidih dan berwarna pekat. Tambahkan gula pasir,
sisihkan⁣⁣

- 1 sachet susu bubuk, larutkan dg sedikit air panas, sisihkan⁣⁣

- dalam mangkuk besar. Tuang susu cair, teh, susu. Tambahkan skm. Aduk rata.⁣⁣

- tuang teh tarik ke dalam gelas saji, Masukkan cincau serut aduk rata. Beri es batu serut⁣⁣

- teh tarik punya sy, di tambah sirup cocopandan atau sirup apa aja, sesuai selera.⁣⁣
Puding Oreo recook by MakRis

Bahan
Susu Uht 900ml
Gula pasir secukupnya (me 100gram)
Agar plan (me swallow)
Oreo secukupnya
Chocolatos saset 1bks

Cara membuat
Lapisan 1 :
Campurkan 1/2 saset agar dengan 450ml susu cair dan gula pasir 50 gram.
Masak sampai mendidih..
Tuang agar ke cetakan yang sebelumnya sudah di kasih temukan oreo. (Me lebih suka agak
gede) tunggu hingga set.

Lapisan ke 2
Campurkan 1/2 saset agar, 450ml susu uht, 50gram gula pasir dan 1 saset chocolatos. Masak
hingga mendidih. Rumah ke cetakan yang sebelumnya sudah berisi lapisan 1. Tunggu hingga
set.

Puding Oreo siap dihidangkan .

Talam Singkong
Resepnya ya =
Singkong parut 1kg
Kelapa parut 200 gram
300 gram gula merah
100 gram gulpas ( optional )
1/2 sdt garam
150cc santan kental
1/2bgks agar bening
Pandan 3 lbr

Caranya=
Masak sampai larut santan, gulamerah, gulpas, garam..masukkan daun pandan. Matikan
api...saring..biarkan dingin.

Aduk jd 1..singkong, kelapa dan agar bubuk. Setelah rata tuang cairan gula. Aduk ..ratakan diloyang.
Aku bagi 2 loyang uk 20x20cm

Kukus sekitar 40mnt.

Utk lapisan putih =

880 cc santan
200 gram tepung beras
80 gram sagu
1/2sdt garam
2 sdm gulpas
Aduk jadi 1..saring.

Aku bagi 2. Sebagian aduk dengan 30cc endapan pandan.

Setelah singkong matang..tuang adonan putih ke loyang pertama. ...adonan hijau ke loyang ke 2..
Kukus lg sekitar 10mnt.
Dinginkan..karena aku bikinnya malem..sampai pagi itu pas banget kalo dipotong pasti cakep. Gak
nempel.
Resep Churros

Bahan:
250 ml air
100 gr unsalted butter atau margarin
150 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sdt garam
3 butir telur
minyak untuk menggoreng

Cara membuat churros:

1. Rebus air bersama dengan butter dan garam. Masukkan bahan tersebut, tunggu hingga air
mendidih dan mentega meleleh.

2. Masukkan tepung, aduk hingga adonan menggumpal dan kalis. Aduk terus adonan hingga sudah
tidak menempel pada panci.

"Saat tepung masuk itu apinya kecilin, terus adonannya dimasak sebentar. Agar bau mentah
tepungnya hilang,"

3. Kamu juga bisa menambah susu bubuk, serpihan oreo yang sudah dihaluskan ke dalam adonan
churros. Hal ini bisa menambah rasa, kamu bisa menambahkan bahan lain sesuai seleramu.
Es alpukat kocok

Bahan
- alpukat matang secukupnya
- susu kental manis secukupnya bisa coklat atau putih atau kombinasi keduanya
- susu full cream secukupnya
- topping sesuai selera keju / milo

Cara buat
- lumatkan alpukat dengan garpu, boleh tambah gula atau sirup gula bisa suka
- beri susu kental manis, dan es batu serut (es batunya saya haluskan pakai chopper mitochiba)
- beri susu cair secukupnya
- beri topping sesuai selera

Note:
- untuk tingkat manis sesuaikan selera ya, bisa juga ditambahkan gula cair bila suka manis
Manisan Agar Agar

Bahan :
2 bungkus agar agar plain@7gram
1 bungkus nutrijel kecil
500 gram gula pasir
500 ml air
Garam sedikit
Pewarna

Caranya :
Tuang air,gula,agar agar dan nutrijel,dan sedikit pewarna makanan lalu didihkan sampe
mendidih,lalu kecilkan api sambil terus diaduk sampe bener bener mengental,baru dituang
ke dalam cetakan(sambil dituang jangan dimatikan apinya biar gak mengeras)
Baru dijemur sehari,bila agar agar tebal bisa diiris lagi tipis biar bagus dan cepet kering,dan
jemur lagi selama 4 hari sampe kristal gulanya kelihatan

Note:
Dalam menjemur jangan lupa sekitar nya diolesi kapur ajaib biar gak ada semut
Manisan Kolang-Kaling
Ala Dhe Roes

Bahan :

2kg Kolang kaling, cuci bersih (saya pakai air cucian beras, buat direndam dulu selama 3jam)

500ml Sirup cocopandan (bisa diganti dengan sirup lainnya, bisa fanta merah, hijau atau kuning)

5lembar daun jeruk

Caranya :

📌. Rendam kolang kaling dengan air sirup sehari semalem.

📌. Angkat kolang kaling dari sirup dan tiriskan.
📌. Air sirup direbus dengan daun jeruk, setelah mendidih. Masukkan kolang kaling dan aduk rata,
matikan apinya.
📌. Ulangi lagi keesokan harinya, sampai 3hari.
📌. Kemas kolang kaling dalam wadah dan masukkan ke kulkas.
📌. Kolang kaling ini biasanya bisa tahan 3bulanan di kulkas, jika masuk frizer bisa 1tahunan.

NB :

- Agar lebih tahan lama sampai 6bulanan di kulkas, tiriskan kolang kaling tanpa air sirup. Simpan
kolang kaling di wadah kedap udara dan tertutup rapat. Kemas per pack sesuai kebutuhan dan
jangan bolak balik ke luar masuk kulkas. Agar tahan lebih lama dan tidak berlendir.
- Hanya sirupnya dan daun jeruk saja yang dipanaskan. Jangan beserta kolang kaling. Karena akan
mengakibatkan kolang kaling menjadi keras.
- Rasa asem dan kecut pada kolang kaling itu biasanya berasal dari cucian yg tidak maximal dan
rendaman sirup jika telat manasin.