Es Loli Ketan Hitam

Bahan :
150 gr ketan hitam matang
200 ml santan instan
200 ml air
100 gr gula pasir
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
2 tetes pewarna ungu (optional)

Cara membuat :
1. Campur santan, air, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga
mendidih. Beri pewarna ungu, aduk rata. Matikan api. Biarkan hingga hangat.
2. Masukkan ketan hitam, aduk rata.
3. Masukkan kedalam cetakan es loli, beri stik es krim. Bekukan semalaman.

Resep dan Cara Membuat Es Magnum

Bahan A:
√ 500 ml air es
√ 250 gram bubuk es cream rasa vanila

Bahan B:
√ 500 ml air
√ Tepung maizena 2 sendok
√ 1 bungkus susu bubuk dancow
√ Gula pasir 2 sendok
√ Sedikit garam

Cara Membuat:
√ Didihkan Bahan B, sampai meletup-meletup lalu dinginkan.
√ Mikser bahan A sampai 5-7 menit, kemudian campur dengan bahan B. Lalu mikser sampai
lembut.
√ Lalu masukan adonan kedalam cetakan jelly, bekukan dalam freezer sampai beku sesudah
beku celup kedalam air sebentar lalu cabut dari cetakan.

Cara tim coklat

√ Campur coklat 200 gr dengan minyak goreng 200 ml, sampai benar-benar tercampur dengan
api kecil. Lalu dinginkan, terus celup magnum kw yang tadi lalu taburi kacang yang sudah
disangrai.
NB:
Boleh pake coklat bubuk /coklat blok. Coklat blok lebih bagus hasilnya. Disarankan pake minyak
kemasan bukan minyak curah, agar hasilnya bagus.

Resep ES KRIM ala2 WALLS

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN DALAM MEMBUAT ES KRIM WALLS :

1 kaleng susu kental manis
1 butir telur
3 sendok makan maizena
1 sendok makan SP
Sedikit vanili
2 kaleng air (menggunakan kaleng bekas susu kental manis)
Pasta makanan (saya pakai pasta strowberi dan coklat bubuk untuk rasa coklatnya)
CARA MEMBUAT ES KRIM WALLS :
1. Masukkan susu kental manis, air, maizena dan telur aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, masak diatas kompor hingga meletup-letup, matikan kompor
dinginkan dan masukkan kedalam kulkas.
3. Diamkan sekitar 6 jam, hancurkan es menggunakan garpu lalu mixer 10 menit.
4. Lalu masukkan sp yang telah diencerkan (saya masukkan kedalam magicom dan 2 sendok
makan air) dan vanili.
5. Setelah itu mixer lagi sekitar 30 menit, masukkan pasta makanan sudah jadi bunda.
6. Kalau mau hasil lebih lembut dan lebih banyak bisa dimixer 1 kali lagi, yang difoto itu hasil 2
kali mixer bunda.
7. Alhamdulillah jadinya banyak dengan modal yang tidak seberapa.

Selamat mencoba

Es Cuing (cincau) hijau segar

Bahan utama

300 gram cuing yang telah mengental dan siap pakai

Es batu, serut halus terlebihdulu

Bahan kuahnya

Santan kelapa kental 150 ml

Daun pandan 1 lembar, potong-potong
Garam ¼ sdt

Bahan Sirup Cuing

Gula aren merah 300 gram

Vanili serbuk ½ sdt
Daun pandan 2 lembar, tali simpul
Air putih 150 ml

Cara Membuat Es Cuing Hijau Segar

Siapkann api untuk merebus kuahnya, dengan memasukan santan kelapa kental, sedikit
garam, dan potongan daun pandan, aduk-aduk hingga mendidih dan harum, lalu tiriskan
Kemudian untuk sirup cuing, masukan gula aren merah kedalam air yang sudah mendidih, lalu
vanili serbuk, daun pandan, aduk-aduk sampai gulanya larut dan harum
Bila sudah matang rebusan gula aren merah, langsung saring agar tidak keruh, kemudian
simpan
Selanjutnya ambil cuing yang telah jadi, lalu simpan diwadah yang akan digunakan atau gelas
saji, secukupnya
Tambahkan serutan es batu yang sudah halus kedalam wadah yang sudah berisi cuing
Kemudian tuangkan kuah santan, dan sirup gula merah diatas es yang telah diparut
Sajikanlah es ciung sebelum mencair agar lebih nikmat

Es Agar agar Pandan Kelapa Muda

bahan agar-agar pandan :

1 bks (7gram) agar-agar
75g gula pasir
700ml air
65ml santan kental
1/2sdt pasta pandan
sejumput garam

bahan kuah :
75gr krimer bubuk
150 air hangat
5bks susu kental manis
3 sdt biji selasih
1 buah kelapa muda
10 buah nangka
es batu secukupnya
DAWET AYU

Bahan:
100 gr tepung sagu
250 gr tepung beras
900 cc air
150 cc air daun suji dari 10—12 lembar daun
1/2 sdt garam
4 Sdm air kapur sirih
Potongan es untuk mendinginkan dawet saat dicetak

Pelengkap:
500 gr santan
400 gr gula merah dimasak bersama 250 cc air sampai larut dan kental
150 gr nangka/ durian

Cara membuat:
1. Larutkan tepung sagu dan tepung beras dengan air sedikt demi sedikt ssampai air tersisa
setengah. Masak sampai mendidih sisa air dengan air daun suji garam dan air kapur. Matikan
api lalu tuangkan adonan tepung pelan-pelan. Lalu kembali nyalakan api dan aduk at hingga
matang sampai kental dan angkat.

2. Saat masih agak panas tuang adonan dawet kedalam saringan khusus untuk dawet/cendol
sambil ditekan-tekan. Tampung dawet dalam wadah berisi air matang dan bongkahan kecil es
batu. Setelah mengeras, saring dan sisihkan

3. Tuang dalam dua gelas 2 sdm sirup gula merah atau sesuai selera, beri nangka, dawet dan
es batu. Tuangkan santan 150—200 cc
Sajikan

KUNYIT ASAM
by @yanti_kitcheen
_______________________________
Bahan:
200 gr induk kunyit bersihkan ,lalu blender
2sdm asam Jawa Tanpa biji @adabi_indonesia
150 gr gula merah (sesuai selera)
1/2 sdt garam
1,5 liter air .

Caranya:
▶️ Didihkan 1liter air ,lalu masukan gula merah,asam Jawa ,dan kunyit masak hinnga mendidih
kira 10 menit lalu angkat dan saring ..
.
▶️Masak ampas kunyit dengan 1/2 liter air yg tersisa hinnga mendidih lalu saring ,campur
dengan saringan yg pertama aduk rata lalu sajikan bersama perasan jeruk kasturi serasa lebih
enak .

#Repost @resepjajananpasar
——
🌼PASTEL ISI BIHUN DAN TELUR🌼
By @_cookingwithyaya_
.
Bahan:
Kulit:
250gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
1/2sdt garam
1/2sdt kaldu bubuk
1btr telur
80gr margarin/mentega
30-40ml air dingin

Isian:
3siung bawang merah
2siung bawang putih
1bh wortel uk.sedang
2btg daun bawang
1/2sdt garam (disesuaikan)
1/2sdt kaldu bubuk (disesuaikan)
1/4sdt lada bubuk
100gr bihun (direndam dgn air panas)

Cara membuat:
1. Aduk rata tepung, garam dan kaldu, lalu tambahkan telur dan margarin dan aduk rata
kembali
2. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga mendapat adonan yang pas dan tidak lembek,
kemudian tutup dan istirahat kan adonan kulit sementara membuat isiannya
3. Tumis baput dan bamer hingga wangi, lalu tambahkan wortel, daun bawang, garam, kaldu
bubuk dan lada bubuk dan aduk rata
4. Masukkan bihun yang sudah direndam air panas, aduk rata dan jangan lupa untuk cek rasa.
Setelah itu biarkan dingin
5. Bagi adonan kulit menjadi 12bagian (40gr per bagian) atau sesuai selera, gilas/tipiskan
hingga membentuk oval dan beri isian bihun dan potongan telur rebus
6. Lipat dua, cubit-cubit pinggirannya, dan pilin atau temen-temen juga bisa menggunakan
cetakan pastel
7. Goreng dengan minyak tidak panas (hangat) menggunakan api kecil, balik-balik agar matang
merata, dan jika sudah kecoklatan, tiriskan
8. Pastel siap untuk dinikmati

Note:
1. Goreng nya dengan api kecil dan menggunakan minyak yang tidak panas (hangat) untuk
menghindari pastelnya meledak
2. Diuleni hingga kalis agar adonan lebih lentur dan lebih gampang untuk memilinnya⁣⁣
⁣

Takoyaki.

Bahan-bahan:
-1/2 kilogram tepung terigu
-1/2 sendok teh baking powder
-1 butir telur
-Daun bawang cincang
-Sosis secukupnya
-Ayam rebus secukupnya
-Mayonaise secukupnya
-Saus tomat secukupnya
-Garam secukupnya
-Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-Saring tepung terigu agar mendapatkan adonan yang halus
-Campurkan tepung terigu, seledri, bumbu-bumbu, dan air secukupnya
-Aduk hingga rata
-Panaskan cetakan takoyaki dan olesi dengan minyak goreng
-Masukkan adonan ke cetakan
-Berikan isi takoyaki diatasnya, yakni ayam rebus dan sosis secukupnya
-Jika mulai kering putar adonan hingga berbentuk bulat
-Gunakan tusuk sate atau sumpit untuk memutarnya
-Bolak balik kembali takoyaki hingga minyak mulai mengering
-Tiriskan dan susun diwadah mika yang sudah dilapisi kertas minyak
-Tambahkan saus tomat dan mayonaise
Keripik Tempe Goreng Kriuk Tahan 2-3 Bulan | Bisa Untuk Bisnis Keripik Tempe

By: Wardat El Ouyun

Bahan-bahan
15 sdm tepung beras [ setara dengan 250 gr ]
7 sdm tepung tapioka [setara dengan 125 gr]
2 Papan tempe super [tekstur padat]
1 butir telur utuh [bisa diskip]
1 Bungkus Royco atau kaldu
sesuai selera Garam
Air sekitar 300-350 ml [kalau tidak menggunkan telur, volume air ditambah sekitar 100 ml]
secukupnya Minyak untuk goreng

Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
2 Ruas kencur
2-3 buah kemiri

Langkah
Iris tipis tempe. Agar tipis, cara mengirisnya dengan diseset pakai pisau yang tajam. Satu
papan tempe bisa jadi 30-32 tempe. Sesuai ketebalan dan ukuran sih ya.. Kalau tante aku yang
ngiris, 1 papan tempe bahkan bisa dapet 40 irisan. Sisihkan

Campur semua bahan dan bumbu halus juga air, aduk hingga rata. Pastikan tekstur adonan
tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental. Apalagi jika tidak menggunakan telur, sebaiknya
lebih encer dikit yah. Jadi hasilnya kriuk dan tidak keras.

Lalu celupkan irisan tempe satu persatu kedalam adonan tepung dan goreng dalam minyak
panas, aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat

Setelah dingin masukan toples atau kemas sesuai selera

TIPS DAN TRIK: kalau mau hasil tempe yang super renyah dan kesat [tak berminyak]. Setelah
digoreng, ketika tempe sudah dingin kita bisa mengovennya sebentar dengan suhu rendah.
Kalau saya, caranya dengan dioven di suhu 100 dercel, pake api atas bawah selama 20 menit.
Hasilnya tempe jadi garing kriuk, ngeprul. Dan kalau sudah dingin, tempe bisa dikemas rapat.
Awet 2-3 bulan. Karena selama ditutup rapat tekstur tempe tetap kriuk.
Ingat, kualitas tempe juga berpengaruh pada hasil tempe goreng yah. Karena itu, pastikan
menggunakan tempe kualitas bagus, yang padat dan matangnya pas.

Penggunaan air takarannya sekitar 300-350 ml itu kalau mau kental ya cukup 300 ml maka
tekstur tepung tempe jadi tebal.. kalau mau tipis-tipis saja maka gunakan air sebanyak 350 ml.
Intinya sesuai selera ya.

Perbandingan tepung beras dan tepung tapioka itu 2:1 ya jadi kalau tepung berasnya 200 gr
maka tepung tapiokanya cukup 100 gr. Jadi mudah diingat atau dikonversi.

Penggunaan telur dalam resep ini bisa diskip atau dilewatkan karena emang hasilnya juga gak
terlalu beda jauh ya. Kalau yang pake telur renyahnya sedikit empuk, nah kalau yang gak pake
telur renyahnya itu garing. Tapi sama2 enak.. Syaya suka yg pake telur karena pertimbangan
punya anak kecil aja sih.. Jadi biar makin banyak nutrisinya gitu. Kalau misal mau dijual dan
ingin menekan biaya produksi, penggunaan telur bisa dilewatkan.

Dan yang harus dicatat, kalau tidak menggunakan telur, tekstur adonan gak boleh terlalu kental
ya.. ntar bisa-bisa keras dan alot hasilnya. Jadi pastikan adonan lumayan encer, sedikit mirip
dengan adona peyek.

Pastikan tempe goreng yang sudah digoreng dan didinginkan, disimpan di wadah tertutup.
Karena kalau dibiarkan di tempat terbuka, tekstur tempe akan jadi mlempem dan tidak renyah
lagi.

Penggunaan tepung tapioka bisa diganti dengan tepung sagu ya guys.. Hasilnya tempe lebih
lembut kriuknya, hanya saja untuk warnanya tempe goreng terlihat lebih cokelat ya, jadi tidak
bisa kuning cantik seperti menggunakan tepung tapioka. So the choice is in yours..

Misoa Goreng
By. @cynthiahali

Bahan - bahannya :
- 100 gr misoa , rendam air hangat
- 100 gr wortel , potong korek api ( me diserut biar cepat 😁 )
- daun bawang , iris halus
- 100 gr udang kupas , dihaluskan
- 1 butir telur

Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- garam - merica
Secukupnya
Cara membuat :
1. Campur semua bahan , aduk hingga rata
2. Sendokkan adonan ke dalam minyak panas , goreng hingga kecoklatan matang

STEAMED TARO CHEESE CAKE

by @vitakwee

Bahan :
4 telur utuh
125 gr gula pasir
1/2 sdt sp
20 grm susu bubuk
10 grm maizena
130 grm terigu segitiga
100 cc santan instan
65 cc Minyak
1/4 sdt garam
1 sdm Bubuk Taro dan sedikit pewarna ungu

✔️ membuat : kocok telur gula, garam dan sp hingga kental berjejak . masukan tepung lalu
Cara
bahan cairan pakai mikser speed rendah. lanjut aduk rata dgn spatula. tuang dlm loyang 18cm.
( sisakan 2 sdm adonan taro )
Kukus 20menit dengan api sedang.
(sambil menunggu cake dikukus lanjut bikin lapisan Cheese )

Bahan Cheese
150 grm keju Chedar parut
50 grm gula pasir
45 grm terigu
165 cc susu cair
1 butir telur uk. besar
Cara : campur semua bahan, Blender hingga halus.
Tuang adonan Cheese ke permukaan cake . ratakan. lalu beri sisa adonan taro secara acak.
ulir bebas . kukus kembali hingga matang .
✅Mak bikin 1 1/2 resep cake diatas menggunakan loyang 22cm . selamat mencoba 😉

CIMOL BANDUNG ~
By. @dekarania .
Bahan:
- 200 gr Tep. Tapioka
- 50 gr Tep. Beras
- 3 siung Baput
- 1/2 sdt Baking Powder
- sckpnya Kaldu Jamur
- sckpnya Garam dan Lada
- 150 ml Air Panas

Cara membuat
1. Campurkan tapioka, tepung beras, baking powder, Bawang putih di Parut, kaldu jamur,
garam dan lada. Aduk rata.
2. Masukan Air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
Lanjutkan uleni dengan tangan hingga kalis.
3. Ambil beberapa adonan lalu bulatkan. Lakukan berulang hingga adonan habis.
4. Siapkan minyak goreng ddlam wajan dengan SUHU RUANG, LALU MASUKAN ADONAN
CIMOL. BARU NYALAKAN API ( disitu letak teknik supaya cimol tidak pecah) . goreng dengan
menggunakan API KECIL hingga matang dan mengambang.
Angkat lalu tiriskan.
4. Taburi dengan bumbu tabur rasa apa saja dan bubuk cabe sesuai selera.
Hidangkan
.
.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
SELAMAT MENCOBA BUNDAA⁣
.⁣
💟

#anekaresep #resepmasakanfavoritCIMOL BANDUNG ~

By. @dekarania .

Bahan:
- 200 gr Tep. Tapioka
- 50 gr Tep. Beras
- 3 siung Baput
- 1/2 sdt Baking Powder
- sckpnya Kaldu Jamur
- sckpnya Garam dan Lada
- 150 ml Air Panas

Cara membuat
1. Campurkan tapioka, tepung beras, baking powder, Bawang putih di Parut, kaldu jamur,
garam dan lada. Aduk rata.
2. Masukan Air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
Lanjutkan uleni dengan tangan hingga kalis.
3. Ambil beberapa adonan lalu bulatkan. Lakukan berulang hingga adonan habis.
4. Siapkan minyak goreng ddlam wajan dengan SUHU RUANG, LALU MASUKAN ADONAN
CIMOL. BARU NYALAKAN API ( disitu letak teknik supaya cimol tidak pecah) . goreng dengan
menggunakan API KECIL hingga matang dan mengambang.
Angkat lalu tiriskan.
4. Taburi dengan bumbu tabur rasa apa saja dan bubuk cabe sesuai selera.
Hidangkan
.
.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖
SELAMAT MENCOBA BUNDAA⁣
.⁣
💟

Resep Puding Sutra 4 Rasa

By @cookingwithhel

hasil 16 cup (ukuran cup 150 ml)

Bahan puding
- susu kental manis 370 gr (1 kaleng)
- air 1000 ml (bisa ganti susu fullcream kalo mau lebih creamy)
- susu fullcream 500 ml
- jelly plain 1 sachet @ 15 gr ( nutrijel)
- tepung maizena 1 sdm

Bahan lainnya:
- buah2 an sesuai selera secukupnya
- cincau secukupnya potong kotak2
- kopi instant cappucino 1 sachet @25 gr
- dark cooking chocolate 50 gr
- jelly / agar-agar bening secukupnya

Cara buat
- campur semua bahan puding, masak sambil diaduk hingga mendidih
- ambil 400 ml tuang ke cup masing2 100 ml, sisihkan hingga set - ambil 400 ml tuang ke cup
yang sudah berisi hancuran oreo, sisihkan hingga set
- sisa puding di panci tambahkan kopi instan cappucino 1 sachet, aduk2 hingga rata, nyalakan
api lagi bila perlu. Ambil 400 ml puding tuang ke cup masing2 100 ml, tambahkan potongan
cincau, sisihkan hingga set
- sisa adonan di panci tambahkan dark chocolate cincang 50 gr, aduk rata, nyalakan api lagi
bila perlu, lalu tuang ke cup, diamkan hingga set
- hias sesuai selera, yang polos beri topping buah dan siram dengan jelly/agar-agar bening,
yang coklat beri topping coklat parut dan aneka coklat

MARTABAK TELUR KULIT PANGSIT

@utamiif
.
Bahan:
20 lembar kulit pangsit (bisa diganti kulit lumpia)
100 gr daging cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 butir bawang merah, cincang
3 batang daun bawang, iris
5 butir telur ayam
Garam
Gula pasir
Lada bubuk
Kaldu bubuk
Putih telur untuk perekat
.
Pelengkap:
Saus
Acar
.
Cara:
1. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan daging cincang, tumis hingga
daging matang
2. Masukkan daun bawang, tumis hingga layu, tambahkan telur sambil diorak-arik. Masukkan
bumbu-bumbu. Tes rasa, sesuaikan dengan selera
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri isian, lipat seperti amplop, olesi ujungnya dengan putih telur
agar merekat
4. Goreng di minyak panas hingga matang (api cenderung kecil saja agar tidak gosong).
Sajikan dengan saus dan acar!
.
Saus
Bahan:
2 siung bawang putih, haluskan
3 buah cabe rawit (sesuai selera), haluskan
1/2 bulatan gula merah, sisir halus
2 sdm saus sambal botolan
1/4 sdm cuka
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 sdt air asam jawa (optional)
150ml air
1/2 sdm Tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air untuk mengentalkan
.
Cara:
Masukkan semua bahan dalam panci kecuali maizena. Panaskan hingga mendidih dan cabe
tidak langu, koreksi rasa, jika sudah pas masukkan larutan maizena, panaskan hingga meletup-
letup. .
Acar:
1 buah timun, belah, buang bijinya, potong-potong
Cabe merah biarkan utuh
2 butir bawang merah, iris
1 sdm cuka
1/2 sdm gula pasir
Air hangat secukupnya
.
Cara: dalam mangkuk campur semua bahan, tuangi dengan air hangat, aduk. Sajikan

KUE LAPIS TAPIOKA

@nana_hanif7

bahan - bahan :
250 gr tepung tapioka
125 gr tepung beras
250 gr gula pasir
1/2 sdt garam
800 ml santan (dari 1 btr kelapa )
1 lbr daun pandan
Secukupnya pewarna makanan pink, orange, hijau dan ungu
1/2 sdt pewarna putih

Cara membuat:
* rebus santan terlebih dahulu dengan 1 lbr daun pandan, kemudian biarkan dingin.
* campur tepung tapioka dan tepung beras. Tambahkan gula dan garam. Tuangi santan sedikit
demi sedikit sambil diaduk hingga gula larut, dan adonan licin. Kemudian saring.
* bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna putih. Kemudian yang
satunya bagi2 lagi kedalam beberapa mangkuk dan tambahkan pewarna pada masing2
mangkuk
* panaskan kukusan, siapkan loyang persegi ukuran 14*14*7. Olesi merata dengan minyak
sayur yang agak banyak.
* tuang 50ml adonan berwarna pink ( atau sesuai selera), kukus selama 3-5 menit. Setelah
adonan pink set, lanjut tuang 50 ml adonan putih. Kukus kembali hingga set. Selanjutnya
lakukan hal yang sama berselang - seling hingga semua adonan habis. Jangan lupa pastikan
diaduk dahulu sebelum menuangkan adonan.
* setelah adonan habis lanjut kukus selama 20 menit supaya benar-benar tanak.
* biarkan kue dingin terlebih dahulu supaya mudah dikeluarkan dari loyang.
* gunakan pisau tajam yang telah dilapisi plastik untuk memotong kue lapis supaya tidak
lengket
Resep makanan lezaaat

BATAGOR
By : @thyaskitchen

Bahan :

1 kg ikan tenggiri, haluskan

8 siung bawang putih, haluskan
6 siung bawang merah, haluskan
1 sdt kaldu bubuk
2 sdm garam
2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
2 butir telur
2 sdm minyak wijen
400 gr tepung tapioka / sagu
Daun bawang secukupnya

Bahan Sambal Kacang :

250 gram kacang tanah kulit, digoreng

4 siung bawang putih, digoreng
10 buah cabai merah keriting, digoreng
5 sdm gula merah
2 sdt garam
500 ml air hangat
2 sdm air asem jawa
3 lembar daun jeruk .
Cara membuat sambal kacang : Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting,
gula merah, garam dan daun jeruk. Tuang air hangat. Masak sampai kental dan keluar minyak,
Tambahkan air asam jawa. Cicipi koreksi rasa. .

Cara Membuat Batagor :

1. Campur ikan tenggiri, daun bawang, bawang putih, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, dan
gula pasir. Uleni rata.

2. Masukkan telur. Aduk kembali, tambahkan tepung tapioca/sagu. Aduk sampai kalis.

3. Bagi 2 adonan. Satu bagian isi ke dalam tahu goreng. Sisanya masukkan dalam kulit pangsit.
Rekatkan sisinya. Goreng batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil
sampai matang

Buat bolu jagung dengan bahan yang ad,,,telur 2,hasil memuaskan.rasanya harum2 gurih
jagung...
..
Bahan:
1.1 gelas tepung trigu
2.1/2 helas gula pasir/sesuai slera
3.bonggol jgung manis(di blender,kasih air stengah gelas untk blnder)
4.2butir telur
5.1 sdt sp/ovalet
6.1/2 sdt baking powder
7.1 sashet susu kental manis
8.1 sendok makan mentega yg sdh d cairkan.

Cara buat:
Mix telur+sp+baking powder smpai pekat berjejak..
Stelah itu masukkan tpung trigu,jagung,susu,dan mentega yg sdh d cairkan...aduk sampai rata.
Lalu siapkan loyang yg sdh di olesi mentega...
Terserah bunda mau di oven atau di kukus sesuai selera bunda
Selamat mencoba buntik..
Terima kasih…

🍩DONAT MULUS ANTI KEMPES🍩

By @husnacookings

BAHAN - BAHAN :
•• 250 gr tepung terigu protein tinggi
•• 2 sdm gula halus
•• 1 sdm susu bubuk
•• 1 sdt ragi instant
•• 2 kuning telur
•• 100-110 ml susu cair/air
•• 28-30gr margarin
•• 1/4 sdt garam

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung dgn gula halus, susu bubuk, ragi, kuning telur dan susu. Aduk hingga dapat
konsistensi adonan yang pas. Uleni hingga setengah kalis, masukkan margarin dan garam lalu
uleni lagi sampai kalis elastis (boleh pakai tangan atau pakai mixer).

2. Rounding adonan, lalu proofing 10 menit. Bagi jadi 12 bagian. Bulatkan tiap bagian sampai
mulus. Lalu proofing lagi 5 menit. Saat proofing tutup dengan kain bersih/plastik wrap.

3. Setelah 5 menit, buka penutup lalu agak kempiskan. Lubangi donat dgn tangan/spuit. Lapisi
masing2 dgn kertas nasi/baking paper. Lalu proofing 30 menit.

4. Goreng di minyak yg udah agak panas, gunakan api kecil. Setelah donat masuk lalu
langsung balik. Setelah bagian bawah agak kecoklatan, kemudian balik lagi. Setelah matang
angkat satu per satu. Lalu tiriskan.

5. Setelah semua di goreng, tunggu hangat baru kasih topping sesuai selera.

#art_donat

🌻🖤BOLU KETAN HITAM KUKUS🖤🌻

Bahan:
5 telur
160 gr gula
1sdt garam
1 sdt sp
40 gr Susu kental manis ( 1 sachet)
225 gr tepung ketan hitam
60 gr santan kental ( 1 sachet kecil)
120 ml minyak

Cara:
Siapkan loyang ( aku pakai loyang tulban diameter 22 × 8 cm) . Oles tipis dg margarin lalu tabur
tipis dg terigu. Sisihkan
Ayak tepung ketan. Sisihkan
Panaskan kukusan dg api sedang.
Kocok telur sampai berbuih, masukan gula, garam dan sp. Kocok hinggal kental berjejak.
Masukan SKM, kocok asal rata saja
Masukan tepung ketan bergantian dg santan dan minyak, kocok dg speed rendah asal rata.
Jangan over mix.
Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah dioles carlo/ carlo kw ( 1 sdt minyak, 1 sdt margarin, 1
sdt terigu, aduk rata). Kukus hingga matang sekitar 30 menit dg api sedang. Keluarkan loyang
dari kukusan lalu keluarkan kue dari loyang.

BOLU PANDAN KUKUS TAKARAN GELAS BLIMBING EMPUK ENAK DAN SUPER LEMBUT

BAHAN-BAHAN TAKARAN GELAS BLIMBING:

4 butir telur
1 gelas gula pasir peres
1 sdt sp/ovalet

1 bks santan kara 65ml

1 sachet susu skm putih

2 gelas tepung terigu

1/2 baking powder
1/2 sdt vanili bubuk

1/2 gelas minyak sayur

Pasta pandan secukupnya

Bahan-bahan takaran gram:

4 butir telur
185 gr gula pasir
1 sdt sp/ovalet

1 bks santan kara 65ml

1 sachet skm putih

200 gr tepung terigu

1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk

75 ml minyak sayur
Pasta pandan secukupnya

Selamat mencoba 😍

BOLU PANDAN RICE COOKER

by @silvialim18
Recipe source: cc @lysa_tangkulung +modifikasi
Baking with @mito.id

Bahan A:
250 gr putih telur
110 gr gula pasir
1 sdt SP

Bahan B:
115 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk

Bahan C:
110 gr butter, cairkan

Add:
1/4 sdt pasta pandan
1/4 sdt pasta coklat

Cara membuat:
1. Mixer Bahan A menggunakan Stand Mixer MX-100 @mito.id dgn level speed 10 selama 10
menit. Kemudian masukkan Bahan B, mixer dgn level speed 5 selama 5 menit.
2. Masukkan Bahan C, aduk menggunakan spatula flamingo @steincookware hingga tercampur
rata.
3. Setelah itu ambil 250 gr adonan, beri pasta coklat, aduk rata dan tambahkan pasta pandan
untuk sisa adonannya, aduk rata.
4. Siapkan wadah Multidigital Rice Cooker R7 Glow @mito.id yg sudah dioles margarin + taburi
terigu tipis-tipis lalu tuang adonan pandan dan coklat tsb secara bergantian sesuai selera aja
hingga adonan habis.
5. Setelah itu masukkan ke dalam Multidigital Rice Cooker R7 Glow @mito.id pilih Function -
Cake dan tekan Start. Waktunya 45 menit.
6. Biarkan hingga prosesnya selesai lalu buka tutup rice cookernya, tes tusuk, angkat dan
keluarkan bolu dari wadahnya. Enjoy!
TAHU MELIK (TAHU MIE WALIK)

Bahan
20 buah tahu putih
4 keping mie telor
2 butir telur
1 buah wortel (parut/iris)
1 batang daun bawang (iris)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 Sdm Masako sapi

Cara membuat
1. Rendam tahu dengan air garam. Kemudian goreng tahu sampai matang dan garing, lalu
angkat dan tiriskan.
(Bisa beli langsung tahu yang sudah digoreng agar lebih hemat minyak dan gas)
2. Rendam mie menggunakan air panas/biasa, ditunggu sampai mengembang lalu saring dan
tiriskan.
3. Campurkan wortel, daun bawang, bawang putih, telur, Masako sapi, dan mie yang sudah
direndam tadi. Lalu aduk sampai tercampur rata.
4. Iris miring tahu membentuk segitiga, lalu balik tahunya seperti membuat tahu walik.
Kemudian isi bagian garingnya dengan olahan mie tadi.
5. Goreng tahu mie walik menggunakan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan
tiriskan.
6. Nikmati dengan saos sambal agar lebih nikmat (optional)
TAHU MELIK (tahu mie walik) SIAP DINIKMATI 😍

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba😊🙏

PUTU AYU GULAMERAH

#Repost @vitakwee
••••••

Bahan :
325 gula pasir ( jika suka manis 350grm )
6 butir telur
1 sdt SP
380 grm terigu segitiga biru
380 cc/ml santan ( me: santan instan 250cc sisa air matang + tambahkan 1 sdt pasta pandan )
1/4 sdt garam
Bahan tambahan :
Kelapa parut , pilih kelapa agak muda. kukus 10 menit + sedikit garam. sisihkan
Gula merah secukupnya , sisir halus

Cara membuat :
campur telur, garam, gula dan SP kocok menggunakan mikser @mito.id hingga mengembang
kental berjejak. masukan tepung, lalu bahan cairan mikser speed rendah asal rata. Lanjut aduk
balik dengan spatula.

siapkan loyang 24cm , beri kelapa parut secukupnya tekan dan padatkan. tuang setengah
adonan, kukus 10menit. lalu taburi gula merah, tuang sisa adonan kukus 30menit dengan api
cendrung besar. angkat.
✅Adonan masih nyisa, mak bikin pake cup kecil.

✅TIPS : Agar kelapa parut set gunakan kelapa parut agak muda, / bisa tambahkan 1 sdm
tapioka dengan perbandingan 1 butir kelapa uk. sedang aduk rata + garam. kukus 10menit.

Wajik (kue tradisional)

Resep Anti Gagal

Bahan:
1 kg ketan..cuci bersih rendam semalaman.
500 ml air panas.
600 gr gula merah(bole tambah kalo suka manis)
500 ml santan murni
2 sdt garam
5 lembar daun pandan

Cara membuat:
Cuci bersih ketan dan tiriskan..Kukus kira" 15 menit sampai setengah matang.Siram dengan air
panas sambil diaduk sampai rata.Kukus lagi sampai matang.
Masak gula merah..santan..garam dan pandan sampai mendidih dan wangi..Saring.
Masak lagi dengan api kecil sampai kental. Masukkan ketan kukus..Aduk" terus sampai rata
dan gula terserap abis serta kering.Tuang ke loyang yang sudah dialas plastik.Tekan" sampai
padat.Dinginkan baru dipotong"

Selamat mencoba

PUTRI AYU

3 butir telur
175 gr Gula pasir
100 ml Santan kental (panasin sebntr)
150 gr terigu
1/2 sdt tbm
Pasta pandan seckpnya.
Cara :
Mixer telur, tbm, gula sampai kental -/+10 menit kemudian masukin terigu dan mixer 3 mnt lg
terakhir tambahkan santan , pasta aduk rata.
Buat Atasan : kelapa parut diksh garam, maizena sedikit aduk rata.masukin 1 sendok ke
cetakan kue trus di tekan2 kemudian masukan adonan sampai penuh dan kukus-/+ 10 mnt.

Selamat mencoba

#RESEP KUE BANDROS BANDUNG

Bahan:
400 gr kelapa parut
250 gr tepung beras
600 ml air (resep asli santan)
Secukupnya garam

Langkah:
1. Campur kelapa parut dan tepung beras, lalu tambahkan air dan garam.. Aduk rata..
2. Panaskan cetakan. Olesi cetakan dgn margarin.. Lalu tuang adonan ke cetakan.... Tutup..
Tunggu sampai permukaan kering.. Angkat.. Taburi gula pasir sajikan hangat² ..

Mie Basah Telur "⁣⁣

By : @tinakitchen.c

Resep ( 1 resep ini bisa 5-6 porsi tergantung kuat makannya )

300 gram tepung terigu ( all purpose )⁣⁣

4 sdm tepung sagu
2 butir telur size kecil
7 sdm air
1 sdm minyak olive/minyak sayur
Sejumput garam

Cara membuat :
1.Campur air,telur,minyak olive/sayur Kocok lepas sampai tercampur rata.⁣⁣
2.Campur terigu,sagu,garam aduk rata,taruh dalam wadah lubanginya tepung ditengah
tambahkan air campuran secara bertahap sambil diaduk.⁣⁣
3.Ulenin adonan sampai tercampur rata.bulatkan tutup dengan plastik wrap diamkan kurang
lebih 1 jam agar adonan tidak keras mudah digiling.⁣⁣
4.Bagi adonan beberapa bagian,pipihkan sampai tipis gulung lalu potong-potong ( saya
mengunakan penggiling Mie )⁣⁣
5.Taburin mie dengan sagu agar tidak lengket dan mudah basah,mie siap di pakai untuk
berbagai ide masakan.enjoy ⁣

.⁣⁣
Martabak Nasi⁣⁣

⁣by @fridajoincoffee⁣
Bahan:⁣⁣
350 gr nasi⁣⁣
1 siung bawang bombay, cincang⁣⁣
1 wortel, potong dadu⁣⁣
3 buah sosis sapi, potong dadu⁣⁣
Sedikit air⁣⁣
1 tangkai daun bawang, iris⁣⁣
3 butir telur⁣⁣
½ sdt garam⁣⁣
½ sdt kaldu sapi ⁣
⁣
Cara Membuat:⁣⁣
1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan wortel dan sosis.⁣⁣
2. Tambahkan air, kaldu sapi dan garam, masak hingga matang.⁣⁣
3. Campurkan nasi, tumisan wortel, telur dan daun bawang. Aduk rata.⁣⁣
4. Cetak dengan cetakan martabak mini atau kue lumpur yg sudah dioles mentega. Masak
dengan api kecil hingga matang.⁣⁣
5. Sajikan.

KERIPIK PISANG GURIH

By. @mama_syifa_hana
.
Bahan :
2 sisir pisang yang masih mentah
1 sdt kapur sirih
1 sdm garam
Margarin secukupnya
.
Cara membuat :
Larutkan kapur sirih dengan 2 liter air, aduk hingga tercampur. Diamkan hingga bening. Ambil
bagian beningnya saja.
Kupas pisang, lalu iris tipis-tipis. Masukkan ke dalam air kapur sirih tadi. Lakukan hingga
selesai. Diamkan selama minimal 30 menit. Lalu cuci sampai bersih.
Larutkan 1 sdm garam dalam 1,5 L air. Masukkan irisan pisang. Aduk hingga rata. Diamkan 30
menit.
Panaskan minyak agak banyak. Masukkan irisan pisang, jangan terlalu banyak. Goreng sambil
diaduk agar pisang tidak menempel satu sama lain.
Jika buih di minyak sudah tinggal sedikit dan pisang agak kering, masukkan 1 sdm margarin,
aduk hingga rata.
Setelah pisang berwarna kekuningan, segera angkat, karena proses pematangan masih terus
berlangsung.

REMPEYEK KACANG RENYAH

Made by @novita._.sari

Sebelum bikin baca ini dulu 👍:

- Takaran sendoknya ga munjung & ga peres ya, yg sedang" aja
- Tepung sagu bisa diganti tapioka
- Pakai api sedang-kecil
- Goreng 1 centong dulu untuk test rasa, jika sudah pas lanjutkan sampai selesai.
- Sira" adonan dibagian pinggir wajan dengan minyak, agar cepat kering dan lepas sendiri
(jangan dipaksa lepas dari

Bahan:
- 10 sdm tepung beras atau setara 150 gr
- 4 sdm tepung sagu atau setara 60 gr tepung sagu
- 1 buah kuning telur
- 1 bungkus santan instan 65ml
- 14 sdm air putih 210 ml air putih
- 2 sdm kaldu jamur
- 7 lembar daun jeruk , buang tengahnya lalu iris halus
- 200 gram kacang tanah , cincang kasar

Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 ruas jari kencur

Cara Membuat:
1. Dalam wadah campur tepung beras, tepung sagu , bumbu halus, kaldu jamur, kuning telur ,
air & santan
.
2. Aduk hingga semua tercampur rata, masukkan daun jeruk purut, aduk rata kembali, goreng
sedikit adonan untuk test rasa jika kurang bisa ditambahkan garam sesuai selera, jika sudah
pas lanjut goreng adonan .
.
3. Panaskan minyak agak banyak di wajan. Goreng dengan cara menuangkan secentong sayur
adonan peyek dan tambahkan kacang tanah , kemudian tuangkan ke sisi pinggiran wajan
secara mengelilingi hingga habis adonan , begitu seterusnya sampai adonan rempeyek habis.
Tiriskan rempeyek diatas kertas tissue..dan setelah dingin simpan dalam toples yang bersih dan
kering

CILOK
Bahan :
5 sdm muncung terigu
4 sdm muncung kanji
2 bawang putih haluskan
200ml air mendidih
Daun bawang iris
Royco/garam

Caranya :
Air mendidih langsung masukan ke dalam wadah yg sudah ada tepung terigunya (sedikit2 aja
sampai keliatan semua terigunya matang pekat terkena air panas), bawang putih halus, royco
lalu aduk pakai sendok krn masih panas.
Tambahkan kanji sedikit demi sedikit, tambahkan daun bawang lalu aduk sampai kalis.
Bikin bulat2 sesuai selera, boleh diisi kalo ada keju, abon, atau kornet juga enak.
Siapkan air rebusan, beri sedikit minyak goreng, masukkan cilok dan masak sampai
mengapung baru angkat

BUMBU KACANG ala saya (semua bahan sudah dalam keadaan halus) :
Tumis bamer, baput sampai harum, masukkan daun jeruk, cabai merah dan rawitnya, masukan
kacang, tambahkan saos sambal dan kecap, royco, gula garam, tumis sampai benar2 matang.

Supaya cilok lebih enak satukan bumbu dengan pentul cilok dan oseng2 sampai meresap,
sajikan hangat2 😊

Bolu Kukus Susu Dancow

Modal 21.500
1 Sendok Teh SP (pengembang bolu) Rp 1.000
4 Sendok Makan Minyak Gratis
1 Gelas Munjung Tarigu Rp 1.000
1/2 Gelas Gula Pasir Rp 2.000
1/4 Telor isi 4 Rp 6.500
2 Sachet Dancow Putih Rp 7.000
2 Indomilk Susu Kental Manis Rp 4.000

Bahan - Bahan
Bahan 1 :
4 butir telur
1/2 gelas gula
1 sendok teh SP

Bahan 2 :
1 gelas munjung terigu
2 sachet dancow

Bahan 3 :
2 sachet indomilk susu kental manis
4 sendok makan minyak bimoli

Langkah
1. Mixer bahan 1 sampe mengembang
2. Lalu campurkan bahan 2
3. Dan bahan 3
4. Siapkan cetakan loyang yang sudah di olesi minyak dan terigu agar tidak nempel
5. Kukus selama 30-35 menit , cek tusuk kalo gak nempel berarti sudah matang

Resep Talam Labu Kuning

by cookingwithhel

Loyang 20x20x4 cm

Bahan lapisan kuning:

- labu kuning 350gr (berat setelah dibersihkan) kukus hingga empuk
- santan instan 130ml
- air 120ml
- gula 130gr
- tepung tapioka 100gr
- tepung beras 50gr
- garam ½ sdt
- pasta vanilla ½ sdt

Bahan lapisan putih:

- santan instan 200ml (boleh dikurangi sampai 150ml)
- air 100ml (kalo santan dikurangi tambah takaran air hingga total santan dan air jadi 300ml)
- tepung beras 60gr
- tepung tapioka 40gr
- garam ½ sdt
- pasta vanilla ½ sdt

Cara buat
- campur semua bahan kuning, blender hingga halus, tuang ke loyang yg sudah dioles minyak,
kukus 25-30 menit
- campur semua bahan putih, aduk hingga rata, saring bila perlu, tuang ke atas lapisan kuning,
kukus 30 menit
- tunggu tidak panas baru dipotong, lapis pisau dengan plastik saat memotong

"Bola2 Coklat Ubi Ungu"

😁 mana tau bisa jadi refrensi kan bun 😊

Bahan :
1/2 kg Ubi ungu (bisa juga pakai pisang)
1 pak mesis Safari (boleh ganti coklat batang)
6 sdm tepung tapioka
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Pencelup :
5 sdm tepung terigu larutkan dengan air putih secukupnya
Tepung panir secukupnya

Cara membuat :
1. Kupas ubi lalu cuci, kemudian rebus.
2. Setelah matang, hancurkan ubi dengan centong. Lalu tambahkan tepung tapioka, garam dan
gula. Aduk selagi hangat. Aduk sampai kalis.
3. Bentuk bulat, dan lubangi tengahnya, masukkan mesis kemudian bentuk lagi menjadi bola2
kecil. Lakukan hingga habis.
4. Lalu masukkan ke larutan terigu, dan gulingkan ke tepung panir. Setelah itu goreng dengan
api sedang.
Selamat mencoba 😊

Resep Brownis Oreo (tanpa mixer)

Bahan;
1 bungkus oreo
1 butir telur
1 saset susu kental coklat

Carbut;
1) Kocok telur pakai garpu, tambahkan susu,, Oreo dihaluskan lalu campurkan semua bahan
2) Siapkan cetakan yg sudah diolesi minyak goreng, lalu tuang adonan dan kukus 20-30 menit
3) Setelah matang tuang brownis, lalu olesi butter cream dan tambahkan parutan keju

Simple banget kan!!!

Selamat mencoba

Cupcake cokelat

@norita_foods

Bahan:
2 butir telur
110 gram margarin
110 gram gula halus
110 ml air
20 gram minyak
5 gram baking powder
170 gram tepung terigu
20 gram tepung coklat
Topping
Chococips

Cara:
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat
2. Campur semua bahan kecuali tepung terigu, baking powder dan tepung coklat
3. Mixer semua bahan yang telah dicampur.kurang lebih selama 5 menit.
4. Tambahkan tepung terigu dan baking powder secara perlahan-lahan sambil dimixer
5. Masukkan tepung coklat, mixer sampai tercampur rata.
6. Ambil adonan sekitar 2- 3 sendok makan, masukkan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi
dengan cup kue.
7. Taburi dengan chococips dan diatas adonan.
8. Masukkan ke dalam oven, dengan api bawah sekitar 40 menit, kemudian pindah di api atas
sekitar 10 menit. Sesuai kan dengan oven masing-masing 😊
9. Keluarkan dari oven, keluarkan kue dari cetakan.

RESEP BAKPAO PANDAN COKLAT

1. Bahan bahan :

* tepung terigu 250 gr

* gula pasir 6sdm (sesuai selera, boleh ditambah jika suka manis)
* susu bubuk 2sdm
* margarin 2 sdm
* pasta pandan (optional)
* garam 1/2 sdt
* ragi instan 2sdt (permifan 1/2 bks)
* baking powder 1sdt.
* air
* ceres coklat merk cer*es.

✍️noted.
tdk pakai telur karena jika bakpao sdh matang, Kalau pkai telur nanti teksturnya akan mengeras
atau kasar... Jadi.. Jika tdk pakai telur tekstur bakpao jadi lembut dan tidak keras.

2. Langkah langkah :

🌸 siapkan wadah bersih,, campurkan tepung terigu, gula, ragi(permifan) baking powder, dan
susu bubuk. Aduk hingga rata..
🌸 masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.. Masukan pasta pandan sedikit demi sedikit,,
aduk merata.
🌸 campurkan margarin dan garam ke adonan tadi..
🌸uleni hingga kalis.. (tanda adonan sdh kalis adalah tdk lengket ditangan, dan adonan mudah
ditekan2)
jika adonan diuleni namun terasa mengeras atau berat... Itu bisa dipastikan adonan
kekurangan air dan bisa memungkinkan adonan bantet saat dikukus. Jadi... Pastikan air sesuai
dengan takaran ya..
🌸 jika adonan sudah kalis, diamkan beberapa saat sambil ditutup kain bersih namun basah
(dibasahi air lalu diperas)
🌸 panaskan dandang kukusan.
🌸 jika adonan sdh agak mengembang, kempeskan adonan lalu dibulat2kan. Lalu diisikan seres
kedalamnya ( setelah matang seres menjadi lumer dan yummy).
🌸 jangan lupa dialasi bawah adonan dengan kertas minyak / kertas kue.. Boleh juga daun
pisang.
🌸 setelah selesai di bulatkan semua, diamkan beberapa saat.. Tunggu hingga adonan
mengembang kembali.
🌸 masukkan ke dalam kukusan. Dan kukus 15 menit.
🌸 alhamdulillah.. Bakpao pandan coklat siap dinikmati..
Selmat mencoba.. 😊

ES SODA YAKULT
by @dapoererna .

Bahan :
Jeruk kaleng or jeruk segar juga oke
Air soda (me pake sprite)
Jeruk nipis
Yakult
Es batu
.
Masukkan jeruk ke dalam gelas, tekan2 jeruk dg sendok agar hancur dan airnya keluar..tuang
es batu, kemudian air soda, beri perasan jeruk nipis, terakhir tuang susu yakult.. Minum tunggu
magrib...😅😍😍
.
Salam kompak selalu 🥰
.

RESEP BROWNIS KUKUS IRIT

Oleh
Dari grup LE

bahan :
1 butir telur (jangan dari kulkas)
4 sdm gula pasir
4 sdm tepung terigu
4 sdm coklat bubuk
4 sdm susu kental manis coklat
4 sdm air hangat (untuk melarutkan skm)
4 sdm minyak goreng
1/4 sdt soda kue

cara buat :
kocok telur dan gula pasir sampai larut, pastikan benar-benar larut dan mengembang (pakai
garpu juga bisa)
lalu masukkan tepung terigu, coklat bubuk, skm yang sudah dilarutkan dengan air, soda kue.
aduk sampai rata.
kemudian masukkan minyak goreng dan aduk lagi sampai rata tidak menggumpal.
olesi cetakan dengan mentega, masukkan adonan dan kukus kurang lebih 20 menit. jangan
lupa tutup kukusannya dilapisi kain

catatan : saya tadi tidak pakai skm tapi milo 4 sdm dilarutkan dengan setengah gelas air hangat

Resep sederhana brownies kukus ya Bund, anti gagal deh pokoknya

Bahan :

- Mentega blueband 1 saschet (ukuran 200gr)

- Terigu 12 sdm atau 200 gr
- Coklat bubuk 2,5 sdm
- Coklat batangan 100 gr
- Susu dancow coklat 2 saschet (ukuran 27gr)
- Susu kental manis coklat 2 saschet
- Soda kue 1 sdt
- SP 1 sdt
- Vanila 1 bgks
- Gula pasir 15 sdm atau 225 gr
- Telor 4 btr
- Air 6 sdm
- Garam halus seujung sendok teh. Jangan byk yaa..nnti asin.

Cara buat :

* panaskan air buat ngukus kue.

* Oleskan Margarin blueband di loyang ukuran 25 cm.

* Panasin Margarin sampai meleleh.. Ingat jangan sampai meleleh banget ya..cukup cairkan
saja walaupun masih ada yg membeku langsung diangkat saja. Dan diinginkan.

* Cairkan coklat batangan dgn cara di tim diatas air yg mendidih.

* terigu, coklat bubuk, susu dancow coklat, Soda kue, garam halus dan Vanila diayak sekaligus.
Pisahkan.

* susu kental manis coklat masukin digelas campur air 6 sdm. Pisahkan.

* Kocok telor SP dan gula pasir sampai gulanya halus. Tdk perlu sampai mengembang.
Klo bisa kocoknya pakai garpu aja. Atau klo mau pake mixer boleh saja tapi jangan lama2
cukup sampai gulanya halus aja. 5 atau 7 menit.

* masukin terigu yg sdh dicampur tadi. Aduk menggunakan spatula atau sendok.

* setelah tercampur rata, masukin susu kental manis yg sdh dicampur air.

* Masukin coklat batangan yg sdh dilelehkan tadi.

* kemudian terakhir masukin Margarin yang sdh dilelehin juga.

* aduk sampai benar-benar tercampur.

* Tuang adonan diloyang yang sdh diolesin Margarin.

* kukus selama 60 menit.

* Tutup panci dibungkus menggunakan serbet agar uap air tdk menetes diatas kue

* apinya jangan terlalu gede. Kecilin aja agar permukaan kue tdk bergelombang.

SELAMAT MENCOBA😊👍

Sistik Bawang renyah

Rebake @dianfaizin17
.
❤Bahan
1 kg terigu (sy segitiga)
100 gr tapioka (kanji)
200 gr margarin (aku Simas)
1 1/2 sdt baking powder
8 siung bawang putih haluskan
3 sachet Royco (aku Royco sapi)
Secukupnya garam
Secukupnya daun bawang iris²
Secukupnya daun seledri iris²
1 butir telur
350-375 ml air
.
Minyak untuk menggoreng
.
❤langkah
1.Campur semua bahan jd satu, kecuali air, aduk² dahulu. Remas² pakai tangan hingga
berkumpal dan rata
2.Tambahkan air sedikit², uleni hingga Kalis.. Air jangan langsung tuang semua ya, pake feeling
dikira² tdi saya pas 375 ml) sesuaikan tekture nya jgn trlalu lembek
3.Diamkan 15 menit,tutup adonan pakai plastik
4.Ambil sebagian adonan bulatkan pipihkan, Lalu giling pakai gilingan pasta mulai dari nomer
1.. Giling lgi saya smpe no 5, kemudian, truskan giling dngan pisau yg buat sistik.. lakukan
smpai adonan habis
kemudian potong 4-5cm / sesuai selera kalo d rasa kpanjangan
5.Pnaskan minyak goreng Goreng sistik, dgn minyak banyak smpai kuning keemasan,
(Masukan segenggam dlu aduk smpai ngapung, masukin lagi segenggam aduk lgi sampai
ngapung, masukan lagi segenggam aduk lagi sampai ngapung.. Aduk sampai warna nya sedikit
kekuningan, angkat tiriskan.. Sajikan
.
Note *
1.Tujuan d aduk2, biar mtang merata,angkatnya jngan smpe kuning bnget,krena nanti pas udh
mtang dia menguning sendiri cukup smpai aga sedikit kuning aj
2.Biar hasilnya rnyah adonan jngan bnyak air.Meskipun gilingnya lebih enak klo lembek,stelah
matangnya jd keras
3.Biar hsilnya ad glembung², minyak nya hrus bnar² pnas dm& bnyak ya. Sistik kalo kelihat
glembung² nya lbih cantik
4.Untuk margarin, pke yg biasa ya,kalo yg bgus itu lebih brminyak d adonan, kata neng khey
nanti hasilnya kurang kece..

BOLU MEKAR

2gls tepung trigu

1gls gula pasir
1gls air putih
1sdm sp/ovalet
3butir telor ayam
1sdm panili
Pakai gelas yg sama
CARANYA

Mixer gula+sp+telor+air+vanili_dengan kecepatan tinggi,sampai putih Mengental

rendah kan mixer,masukan tepung sedikit demi sedikit, sampai tepung habis & tercampur rata

Bagi 3 adonan warnakan adonan sesuai selera masukkan kedalam cetakan bolu nya
Kukus selama,15mnt dengan api besar

Pastikan setiap kita mengukus bolu/kek kukusan nya di panaskan terlebih dahulu sampai air
kukusan nya mendidih,baru kita gunakan
Selamat mencoba

Kue Tambang/Plintiran/Untir2
by fridajoincoffee

Bahan:
250 gram tepung terigu
60 gram gula pasir
1 butir telur
50 gram margarin
½ sdt garam
¼ sdt soda kue
65 ml santan kental

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kering. Aduk rata.
2. Tuang santan, uleni hingga kalis.
3. Gilas hingga agak tipis.
4. Potong2 dengan lebar 6mm, panjang 7-8 cm.
5. Lalu plintir pelan2 sambil agak ditarik : ujung kanan diplintir ke arah depan, ujung kiri diplintir
ke arah belakang. Lalu ditekuk tengahnya dan plintir lagi hingga menyerupai tambang, dan
satukan ujungnya supaya plintiran tidak terlepas (lihat gambar).
6. Goreng dengan minyak banyak, dan api kecil. Goreng hingga kecoklatan dan kering .. ..
.
Catatan:
1. Jika suka, bisa diberi sedikit bubuk coklat, untuk rasa coklat.
2. Pemberian soda kue tujuannya supaya kue tambang lebih renyah.
3. Bisa dibikin eggless atau tanpa telur. Tapi lebih renyah pake telur.
4. Santan bisa diganti susu/air.
5. Resep jadi sekitar 400 gram kue tambang. .

Bolu gulung ekonomis

Bahan:

3 butir telur

65 gram mentega (cair).

35 gram tepung terigu

5 gram susu bubuk

5 gram maizena

1 sdt sp

40 gram gula pasir butiran halus

Isian:

Buttercream

Cara:

Campur semua bahan kecuali margarin, saya pake metode all in one, mixer dg kecepatan tinggi
sampai mengental/berjejak, tambhkan mentega cair aduk dg spatula sampai tercampur
homogen. Masukkan ke dalam loyang uk 2yg telah di alasi kertas roti, panggang dg suhu 200
derajat selama kurleb 20 menit menggunakan api atas bawah. Setelah matang, angkat,
keluarkan dari loyang olesi dg buttercream, selanjutnya gulung.

Resep lapis pandan

250 gr tepung beras
100 gr tepung kanji
250 gr gulpas
900 ml santan kekentalan sedang
100 ml santan kental
100 ml sari daun pandsn suji
Garam, fanili secukupnya
2 lmbr daun pandan.
Rebus 900 ml santan + garam+ daun pandan smpe mndidih..dinginkan
Campur tepung beras, tpung kanji, gulpas, dan vsnili.
Masukkan rebusan santan, aduk rata.
Bagi adonan jadi 2, satu bagian tambahkan santan kental, dan satunya lagi tmbahkan sari daun
pandan suji.
Kukus selang selinng @ 5 mnit.smpe adonan habis.
Terakhir kukus 30mnit
Selamat mnjoba.

Resep Tahu Bulat

by @fridajoincoffee

Bahan:
10 tahu pong, kira² 500 gram
1 kuning telur
1 sdt baking powder double acting
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt bawang putih bubuk
¼ sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:
1. Hancurkan tahu, kemudian peeas dengan kain saringan hingga kesat.
2. Tambahkan kuning telur dan bumbu lainnya, aduk rata.
3. Bentuk bulat² masing² 20 gram.
4. Simpan dalam kulkas selama 3 jam.
5. Goreng dengan minyak yg masih dingin. Setelah tahu masuk ke dalam minyak, nyalakan api
kompor kecil saja. Goreng sambil diaduk² hingga mengembang dan kulitnya kering.
6. Resep untuk 26 buah tahu bulat.

VANILLA SPONGE CAKE with CHEESE

Bake by @linagui.kitchen
Bahan sponge cake :
5 butir Telur uk Besar
100 gr Gula halus
1 sdt SP/emulsifier

100 gr Butter (lelehkan)

1 sdt Vanilla Extract

80 gr Tepung pro rendah

20 gr Tepung maizena
20 gr Susu bubuk

Keju cheddar untuk topping

Cara membuat :
1. Lelehkan butter, dinginkan
2. Siapkan loyang kotak, alas dengan baking paper
Aku pakai loyang 22cm
3. Kocok telur, gula dan SP/emulsifier sampai pucat,kental dan berjejak
4. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk yg telah diayak sebelumnya. aduk rata
dgn spatula,
5. Tambahkan mentega cair + vanilla extract. aduk dgn spatula aduk lipat dari bawah keatas
hingga rata.
Tuang adonan ke loyang.
6. Panggang menggunakan suhu 180 derajat api atas bawah 25-30menit/ sampai matang,
dinginkan di rak kawat.
7. Setelah dingin, Potong cake menjadi 2 bagian, oleskan dengan buttercrediteam , tumpuk
cake menjadi satu. Oles buttercrediteam lagi dan beri topping keju/ sesuai selera

Vanilla Butter crediteam

Bahan :
200 gram Margarine
200 gram Butter
150 gram Gula halus
80-100 gram SKM
Vanilla Bean secukupnya

Cara membuat :
1. Mixer margarine, butter dan gula halus sekitar 30menit dengan
kecepatan tinggi.
2. Turunkan kecepatan, masukkan SKM dan Vanilla bean, mixer dengan kecepatan rendah saja
sekitar 8 menit.
Sesuaikan mixer masing-masing
Siap digunakan untuk cake, roti, donat, bolu gulung, dll
*simpan dalam kulkas hingga mau digunakan.
.
SELAMAT MENCOBA 😘

DONAT PIZZA
Hasil : 16 pcs donat pizza

Bahan :
250 gr tepung terigu
125 ml air hangat
1 sdt ragi instan
1 butir telur
2,5 sdm gula pasir
1 sdt bread impover (skip)
50 gr margarin
1/2 sdt garam

Toping :
Sesuai selera

Cara membuat :
1. Biang : Campur 2,5 sdm tepung terigu, air hangat, ragi instan dan gula pasir, aduk sampai
halus dan diamkan 15 menit (mengembang).
2. Dalam wadah campur sisa tepung terigu, bread impover, telur dan bahan biang, aduk rata.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Diamkan 1 jam.
3. Bagi adonan 2 bagian sama rata. Gilas masing2 ketebalan sesuai selera. Potong2 seperti
pizza dan diamkan 15 menit.
4. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan sisihkan. Beri masing2 potongan dengan
toping sesuai selera. Sajikan

🍍ONGOL-ONGOL NENAS🍍

Salah 1 kue basah fav ku ini😍😍 pakai buah nenas asli, jd wangi bngt apa lg dimkn
dingin2...hmmm 10 pot gak bakalan ckp🤭😁😄.
.
.
Made by @merilimatmaja
Resep
🍍1/2 biji buah nenas, potong kasar
🍍150ml air
🍍150gr tepung sagu tani
🍍150gr gula pasir(sesuai selera)
🍍50gr bihun cap jagung(rendam smp kembang, lalu gunting2 kasar saja), blh di skip bihun nya.
🍍1/2sdt garam
🍍1/2sdt vanila
🍍3tetas pewarna kuning
🍍Topping kelapa parut + 1/2sdt garam....kukus 10mnt

Cara
🍍Blender nenas dan air (ambil 500ml saja), lalu masukkan gula aduk smp gula larut
🍍Setlh itu masukkan tepung sagu,vanila n garam nya,aduk smp rata n adonan kilat. Terakhir
masukkan bihun nya, aduk asal rata
🍍Panaskan kukusan, olesi loyang dgn minyak. Lalu tuang adonan ke loyang dan kukus selama
30mnt (aku pakai cetakan kcl jd ckp dikukus selama 15mnt saja)
🍍Setlh dingin br dipot2,taburi dgn kelapa...sedap😜 (simpan kulkas makin nikmat ya)

Bolu Lemon Nutrisari

Bahannya :
2butir Telur
50gr Gula
70gr Terigu serbaguna
1sdt Baking powder
1saset Nutrisari Madu Lemon
30ml Susu cair
50ml Minyak goreng
*
Frosting:
100gr Gula halus
5-7sdt Air jeruk nipis/ air
Taburan parutan coklat
*
Cara membuat:
1. Aduk rata telur dan gula hingga gula larut.
2. Ayak terigu, baking powder dan Nutrisari. Aduk rata.
3. Masukan susu cair dan minyak. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke cetakan. Cetakannya bisa apapun y😉 Kukus selama 20menit.
6. Dalam wadah aduk gula halus dan air jeruk nipis. Tuang sedikit demi sedikit hingga
kekentalan yang dimau.
7. Tuang frosting di atas kue dan taburan coklat.
8. Potong dan sajikan.

Selamat mencoba
#homemade #bolu #nutrisari #resepbolu #

GETAS SUKUN

Bahan :
350 gram sukun
150 gram kelapa parut
150 gram tepung ketan putih
1 sdt garam
50 gram santan instan
40 ml air hangat
4 tetea warna kuning

Bahan Gula putih :

160 gram gula pasir
60 ml air
1 lbr daun pandan
Sedikif garam

Cara membuat :
1. Kukus sukun, sampai empuk. Masukan ke bowl, haluskan selagi panas.
2. Lalu masukan kelapa, ketan putih, garam, santan, pewarna dan air. Aduk sampai rata, dan
kalis bisa dibentuk. Kemudian bentuk lonjong. Lakukan sampai habis.
3. Siapkan wajan beri minyak, panaskan. Lalu goreng getas sampai matang dengan api kecil.
Angkat, tiriskan.
4. Gula : siapkan wajan antilengket, masukan gula, air, garam dan pandan. Masak dengan api
sedang sambil di aduk aduk, ambil pandannya. Lanjut aduk aduk sampai gula berbuih buih
halus agak mengental. Matikan api, masukan getas, aduk cepat. Lalu tata di wadah datar.
Biarkan dingin. Lalu siap sajikan.

PUDING LAPIS MILO MENTEGA

@yackikuka

Sy pakai loyang ukuran 8x20 tinggi 7cm

Bahan Puding Milo:
2sdt (1/2bungkus) Bubuk agar2 (sy pakai merk swalow)
1sdm Maizena (klo ga ada bole di skip)
2-3bungkus Milo 3in1
3sdm/ sesuai selera Kental manis (bole ganti gula)
400ml Air

Bahan Puding Mentega:

2sdt (1/2bungkus) Bubuk agar2
1sdm Maizena
3-5sdm Gula
400ml Susu cair
5sdm Margarine / mentega

Cara membuat:
1. Aduk rata bubuk agar2, maizena, Milo tambahkan air bertahap.
2. Masak hingga mendidih, kemudian tuang ke loyang (jangan di pindah2 agar tidak goyang)
3. Campur agar2, maizena, gula dan tuang susu bertahap sambil diaduk. Tambahkan
margarine/ mentega
4. Masak hingga mendidih. Tuang ke lapisan Milo (lihat tips di slide kedua👉🏻) kemudian
dinginkan
5. Keluarkan dari loyang dan hidangkan dingin

SINGKONG GORENG MEREKAH

By @emihacikenz

Bahan:
1 kg singkong kualitas bagus, kupas, cuci bersih n potong2 sesuai selera
5 siung bawang putih halus n ketumbar secukupnya
Garam secukupnya
Air dingin dari dlm kulkas secukupnya buat merendam singkong
Minyak utk menggoreng

Cara:
- Kukus singkong smp empuk kurleb 25 menit, tp tergantung singkongnya jg
- Sediakan wadah masukkan air es, kemudian tambahkan garam, ketumbar n bawang putih
halus, test rasa jika sdh pas rasanya masukkan singkong dlm keadaan panas ke dlm air es
dingin, diamkan singkong hingga merekah dgn sendirinya
- Kemudian tiriskan, dan goreng kecoklatan ampe warnanya cakep
- Angkat sajikan, lembut dan empuk bgt
.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya 😍😘
Aku menyebutnya Bolu Panggang Mini.
by @el_hudaummi84 😍😍

bahan:
- 2 butir telur
- 10 sdm gula pasir
- 8 sdm terigu
- 3 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 65 ml santan( saya pake kara)
- coklat bubuk untuk hiasan atasnya

cara buat:
- mixer gula pasir, telur dan SP hingga mengembang.
- masukan terigu, susu bubuk dan santan. aduk perlahan.
- masukan baking powder dan soda kue. aduk hingga tercampur rata.
- untuk hiasan coklat nya, ambil sedikit adonan, lalu beri sedikit coklat bubuk. aduk rata.
- panggang menggunakan cetakan martabak mini yang telah di panaskan sebelumnya.
- gunakan api kecil. untuk waktu pemanggangannya di kira2 aja, kalo sudah telihat matang ,
pinggirannya kecoklatan langsung angkat.

Resep bolu gulung

@ayoe_widya83
rebake @meina83

Bahan A
8 kuning telur uk sedang
2 putih telur
6 gr Cake Emulsifier / Sp
80 gr gula pasir
.
Bahan B ( ayak )
35 gr terigu protein rendah
10 gr coklat bubuk
10 gr susu bubuk
10 gr maizena .
.
Bahan C
85 gr butter, lelehkan
1 sdm coklat pasta , aduk rata
.
Bahan D
Olesan : selei coklat
.
Cara :
Mixer bahan A hingga mengembang kental berjejak,masukkan bahan B bertahap mixer dgn
speed rendah, masukan bahan C aduk rata dengan spatula.
Tuang adonan di loyang kotak uk 26x26 ( alasi dgn baking paper ) oven dgn suhu 175° +/- 25
menit. Dinginkan cake, oles dengan selei coklat. simpan dalam kulkas
.
RESEP KULIT TIGER ROLL
Bahan :
7 butir kuning telur
35 grm gula castor
10 grm maizena
20 grm minyak sayur
cara : mikser kuning telur, gula hingga kental mengembang dan putih berjejak, masukan tepung
aduk rata lalu minyak sayur aduk hingga tercampur rata. Tuang dalam loyang bekas bolu
gulung tadi alasi baking paper, panggang suhu 210’c rak atas API ATAS BAWAH hingga
bergelombang kurang lebih 5 menitan, terakhir saya pindah ke rak tengah suhu 170 api ATAS
BAWAH
Penyelesaian ==> olesi kulit tiger dengan skm / sesuai selera letakan bolu gulung diatas kulit
tiger roll, gulung sambil sedikit dipadatkan. biarkan set baru dipotong.
.
SELAMAT MENCOBA😘

Resep Kue Pancong

Bahan - bahan :
5 sdm tepung beras
2 sdm tepung sagu
1 gelas santan kental
1/2 kelapa muda yang diparut
1/4 sdt garam
air secukupnya

Cara membuat :
1. Masukan semua bahan (tepung beras, sagu, garam, santan, kelapa parut dan air) ke dalam
satu wadah. Aduk hingga tercampur.

2. Panaskan cetakan (bisa gunakan cetakan kue pukis, lumpur atau kue cubit), olesi mentega
lalu tuang adonan. Panggang kurang lebih 3 - 5 menit hingga matang.

Pisang Roti Krispi

Bahan :
- 3 buah pisang raja, potong dadu
- 10 lembar roti tawar tanpa kulit
- 100 gr meises coklat
- 100 gr kacang cincang
- 1 butir telur ayam
- 150 ml susu cair full cream
- tepung panir secukupnya
- 2 sdm margarin

Cara Membuat :
⏩Panaskan margarin, masukkan pisang, tumis2 sebentar lalu angkat.
⏩Pipihkan roti tawar dengan rolling pin, beri isian pisang, meises dan kacang cincang.
⏩Oles pinggiran roti pakai putih telur lalu lipat segitiga dan rekatkan pinggirnya, lakukan sampai
selesai.
⏩Kocok jadi satu telur dan susu cair, celup roti yang sudah di bentuk lalu balur dengan tepung
panir sampai rata, lakukan sampai selesai.
⏩Goreng roti dalam minyak panas sampai kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan selagi hangat.

CIBAY MERCON
by : maccby_kitchen

Bahan aci :
4 buah sosis sapi
125 Gr Tp kanji
400 ml Air
1 bngkus kaldu bubuk

Secukupnya kulit lumpia

Bahan Bumbu:
3 sdm Chili Flakes
2 ruas kencur, iris tipis
4 lbr daun jeruk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam

Cara :
Campur semua bahan cibay jdi satu di wajan aduk rata hingga tidak ada yg menggumpal,
nyalakan api lalu masak smpe lengket dan transparant
siapkan kulit lumpia, potong jdi 2 krn disini aku pke uk besar, klo ada yg kecil gausah di potong
ya, langsung isi dgn 1 sdm adonan aci nya, rekatkan lalu lipat
setelah adonan aci terbungkus semua, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu goreng smpe
kering dan kuning keemasan, angkat
untuk bumbu nya, blander jdi satu chili flakes, kencur dan daun jeruk yg sudah digoreng kering,
kaldu bubuk, garam dan lada bubuk secukupnya. Setelah di blander halus tmbhkan sedikit
minyak panas, pastikan bner2 panas ya, lalu siram ke bahan blanderan aduk rata lalu masukan
cibay nya, baluri smpe rata ya, dan cibay nya sudah jadi
.

Bolu Pisang Magicom

Resep:
Pisang 8 buah (saya pakai pisang barangan)
Telor 4 butir
Terigu 12 sdm
Minyak 12 sdm
Gula pasir 12 sdm
Garam sejumput
Vanili 1/2 sdt
Soda kue 1sdt

Cara buat:
1. Campur terigu, soda kue dan garam, aduk sisihkan
2. Haluskan pisang sisihkan (saya pakai garpu )
3. Kocok telur, gula dan vanili (saya manual aja bun tanpa mixer sampai gula larut)
4. Tambahkan campuran terigu tadi aduk rata
5. Tambahkan pisang yang sudah halus aduk
6. Tambahkan minyak goreng aduk rata
Tuang adonan ke dalam panci magicom yang di oles mentega dan tabur terigu.
Masak deh saya 5 kali cook bun.. Tes tusuk dan sajikan.
Nambah: Maksud nya 5 kali cook itu kita cetek/cook seperti masak nasi biasa terus setelah
matang dalam posisi menghangatkan kita tunggu 5 menit baru kita cetek / cook lagi begitu
sampai 5 kali cetek/cook bunda..
Kita juga bisa tes tusuk pake lidi jika adonan tidak lengket di lidi itu berarti sudah matang
😁😊

DONAT BROWNIES
Bahan:⁣
3 butir telur⁣
100gr gula pasir⁣
1/2 sdm sp⁣
sedikit garam⁣
90 gr terigu kunci / segitiga⁣
30gr coklat bubuk @chefmatechocolate 🍫⁣
1/3 sdt kecil baking powder⁣
100 gr DCC @chefmatechocolate 🍫⁣
125 ml minyak sayur⁣
⁣
Bahan Toping : Dcc @chefmatechocolate 🍫 secukupnya, lelehkan⁣
Meses Holland @chefmatechocolate 🍫⁣
⁣
cara membuat :⁣
campur Dcc + minyak, di tim hingga meleleh. sisihkan. ayak semua bahan tepung.⁣
⁣
Mixer telur + gula pasir + sp dan garam hingga mengembang kental berjejak. masukan bahan
tepung, dan juga bahan cairan. aduk rata.⁣
tuang adonan dalam cetakan brownis uk 9cm kukus kurang lebih 15 menit / sesuai cetakan yg
dipakai. angkat biarkan dingin.⁣

Brownis Kukus Simple Tanpa Mixer

Bahan:
6 sdm terigu
6 sdm coklat bubuk
6 sdm gula pasir
2 butir telur
1/2 sdt soda kue
6 sdm/ 1/2bks margarin merk apa za lelehkan
2 sacher SKM boleh coklat/putih tp enak putih bun+ 6sdm air hangat

Cara membuat:
Kocok telur dan gula sampai larut, saya pakai sendok saja bun soalnya ga punya kocokan.
Kemdian masukan terigu,coklat bubuk,soda kue,SKM.
Aduk sampai rata baru masukan margarin aduk.
Masukan keloyang atau cetakan apa saja kalau saya toples plastik kotak itu malah a lengket lho
bun. Hentak2an biar udaranya keluar.
Kukus 30-35 menit api sedang.
Keluarkan beri toping keju parut atau meses. Sajikan

Selamat mencoba

Pom-pom potato

Bahan
-1kg kentang
-1/2 kotak keju cheddar (keju ukuran 170gr)
-1saset susu kental manis putih
-garam secukupnya

Pencelup
-telur kocok lepas
-tepung panir

Cara membuat
-kupas kentang,kukus sampe matang
Segera haluskan selagi panas
-campur kentang,keju,susu kental manis,garam aduk sampe rata
-koreksi rata
-bulat-bulatkan adonan dan celupkan ke telur, kemudian balur dengan tepung panir
-tusuk dengan stik es krim biar lebih menarik
-simpan dalam fresser sblm digoreng
-goreng dan sajikan hangat-hangat dg cocolan saos/mayonais
.

Pempek Adaan
Source : xanderskitchen
by : yoenitaa
==================

Bahan :
250 gr daging ikan haruan/ gabus
100 gr tepung sagu
125 ml santan sedang
1 butir telur
5 siung bwng putih, goreng lalu haluskan
Daun bawang sckpnya, pot2
Garam, gula pasir, sckpnya

Cara Membuat :
*******************
1. Saya menggunakan blender, masukkan daging ikan haruan/ gabus dng santan dan telur,
blender hingga halus.

2. Masukkan ke dlm mangkok besar, lalu tambahkan pot daun bawang, bwng putih, yg sdh di
haluskan, garam dan gula pasir, aduk rata.

3. Terakhir tambahkan tepung sagu, aduk kembali hingga semua tercampur, lalu bentuk
bulatan, goreng dng minyak panas.

4. Setelah matang, angkat, tiriskan.

5. Pempek adaan siap di nikmati dng cuko atau saos.

Selamat Mencoba..

Gemblong.

Bahan A:
- 100 gram tepung ketan
- 150 gram tepung ketan hitam
- 300 - 350 ml Kelapa parut
- 50 gram gula pasir
- ½ sdt garam
- ±100 ml santan kelapa

Bahan B:
- 50 gram gula merah, iris halus
- 200 - 250 gram gula pasir
- 100 - 125 gram air

Cara membuat :
1. Bahan A: Campur tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan garam hingga rata. Tuang air
sedikit demi sedikit hingga kalis. Goreng hingga kuning. Angkat dan tiriskan.
2. Bahan B: Campur semua bahan, lalu masak hingga kental. Masukkan gemblong goreng.
Aduk rata, angkat, dan sajikan.

BUBUR MUTIARA
Oleh @koh_aming .

Ikot ikotan bikin ta’jil ahhh buat sore nanti. Ini salah satu makanan paporit di rumah, bikinnya
mudah banget, sambil merem ato sambil khayang juga bisa lho buk ibuk *yg bikin mulai
songong 😂

Kelar bikin, dinginkan di kulkas, sajikan, wut...wut...wut bentar ludes. Saya kalo makan bubur
kek gini, saus santannya harus sampe meluber kek kuah kolak, nuikmattt

Bahan bubur .
2 bungkus mutiara @100gr
1250 ml air
8-10 sdm gula pasir

Bahan saus
1 pak santan instant 200ml
2 gelas air putih
2 lembar daun pandan robek2
1 sdt garam
1 sdm tepung beras

Didihkan air, setelah mendidih masukkan mutiara, aduk perlahan. Aduk sesekali, biarkan
sampe air menyusut, masukkan gula pasir, koreksi rasa. Tunggu sampai mutiara benar2
matang

Rebus santan instan + 2 gelas air putih, masukkan garam dan daun pandan. Setelah mendidih
masukkan tepung beras yg sdh dilarutkan dlm air. Aduk rata, angkat

Sajikan mutiara bersama saus santan, dingin lbh nikmat

Note:
•Masukkan mutiara setelah air mendidih
•Tanda” kalo mutiara matang, titik putih di tengah mutiara hilang
•Jika suka saus santan yg manis gurih, bisa ditambahkan gula dalam saus ⁣
BAYAM GORENG CRISPY
"Benarkah gorengan penyebab batuk?"
Sebenarnya gorengan tidak menyebabkan batuk, namun bila digoreng menggunakan minyak
jelantah dan dikonsumsi berlebihan bisa menyebabkan batuk. Karena pada minyak yang sudah
berulang kali dipanaskan akan terbentuk senyawa Akrolein yang sifatnya iritan. Ketika
mengonsumsi gorengan yang digoreng menggunakan minyak jelantah, sebagian Akrolein akan
ikut termakan sehingga akan mengiritasi tenggorokan. Maka dari itu, lebih baik menggoreng
makanan sendiri di rumah, yang dapat dipastikan minyak goreng yang digunakan adalah
minyak baru yang masih belum terbentuk atau mengadung sedikit zat iritan.

Bahan
1 ikat daun bayam, ambil daun nya saja dan cuci
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt bon cabe (owner pakai level 15)
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara
1. Campur tepung terigu, tapioka, bon cabe, garam dan air hingga menjadi adonan encer.
2. Celupkan daun bayam satu per satu (depan dan belakang terlumuri) dan masukan ke minyak
panas (berikan jarak dari satu daun ke daun lainnya)
3. Siram permukaan atas bayam dengan minyak panas, setelah kecoklatan balik daun bayam
dan angkat.
4. Tiriskan hingga minyak tidak menetes dan simpan diatas kertas minyak sampai minyak
terserap.
5. Bayam goreng crispy siap dihidangkan 😊

RENDANG SAPI

BAHAN

1 kg Daging sapi pilihan, potong sesuai selera

3 buah kelapa Tua, jadikan santan kental
15 butir Bawang merah
8 siung Bawang putih
1 ons Cabai merah
2 cm Jahe
2 cm lengkuas,memarkan
1 sendok teh merica bubuk
2 batang Serei, geprek
2 buah asam kadis
2 buah Bunga pekak
3 lembar Daun jeruk
4 lembar Daun salam
1 lembar Daun kunyit
Garam
Gula pasir
Bahan pelengkap secukupnya kelapa serundeng yang sudah disangrai terlebih dahulu.

CARA BUAT

Haluskan terlebih dahulu bawang merah,bawang putih, cabai, jahe dan lengkuas.
Ungkep daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, sampai daging berubah warna.
Masukan santan kental, merica bubuk, sereh, bunga pekak,asam kadis, daun jeruk, daun
salam, garam, gula pasir dan daun kunyit(disobek-sobek),aduk hingga rata. Tunggu sampai
santan mendidih, dan sedikit mengeluarkan minyak.
Kecilkan api campurkan bahan pelengkap kedalam rendang kemudian aduk lagi sampai
merata. Usahakan terus di aduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu
sampai rendang berubah warna dan mengering
Angkat rendang dan disajikan.

Selamat mencoba

KARE AYAM
by @yanesthi

Bahan
- 1 ekor ayam ukuran sedang, dipotong jadi 8 bagian (saya pakai ayam negeri biasa)
- 1 bks santan kara segitiga

Bumbu halus:
- 10 siung bamer
- 5 siung baput
- 2 ruas jari kunyit - 3 butir kemiri sangrai
- 1,5 sdt ketumbar sangrai
- 1 sdt jinten sangrai

Bumbu cemplung
- 2 btg sereh geprek
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 ruas jempol laos geprek
- 1 sdm gula merah (kalo mau pake gulpas, pakai sekitar stgh sdm saja)

Cara masak:
1. Tumis semua bumbu halus dan cemplung sampai matang dan wangi.
2. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Tunggu sampai berubah warna. Lalu tuangi air
sampai terendam.
3. Masak sampai air mendidih, kecilkan apinya lalu masukkan santannya.
4. Masak dgn api kecil sambil sesekali diaduk spy santan tidak pecah. Tambahkan garam dan
penyedap.
5. Masak sampai muncul kaldu ayam di permukaan kuah kare. Matikan api lalu taburi dgn
bamer goreng.

kali ini nyoba bikin mie ayam ala rumahan ni bu ibukkk...

1/2 kg ayam aku pake dada ayam di rebus dulu lalu di suir"
2 iket daun sawi ijo
mie burung dara bebas ya bun mau pke mie apa
bahan yg di ulek👇
4 bwng pth
7 bwng mrh
3 kemiri
jahe secukup nya
kunyit secukup nya
ketumbar seckp nya
lada bubuk secukup nya
1 royko
kecap bango
👇
2 sereh di gprek
lengkuas sckp nya di geprek
4 daun salam
4 daun jeruk
daun bawang secukup nya di iris"...
stlah bahan" di ulek greng ya bun masuk kan slm daun jeruk dan setelah mateng masuk kan
irisan daun bawang dan ayam yang sudah di rebus dulu tumis" smpe ke campur lalu masuk kan
air secukup nya dan penyedap rasa royko garam dan kecap...tes rasa ya bun....
PEPES DAUN SINGKONG IKAN ASIN
Oleh: @banususanto

Bahan:
1 piring daun singkong yang sudah direbus, diperas, dan dirajang
1 piring ikan asin yang sudah digoreng dan disuwir-suwir
25 buah cabe rawit merah
2-3 buah tomat, dipotong-potong

Bumbu dihaluskan (blender dengan sedikit air):

10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
8 butir kemiri
3 buah cabe merah besar
15 buah cabe rawit merah
2 batang serai (ambil bagian putihnya)
5 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
2 ruas jari kunyit
gula pasir dan sedikit garam (menyesuaikan tingkat keasinan ikan)

Cara memasak:
1. Masak blenderan bumbu halus dalam api sedang hingga airnya menyusut. Matikan api
2. Dalam satu wadah, campur semua bahan dan bumbu. Aduk perlahan-lahan agar suwiran
ikan asin tidak hancur.
3. Taruh secukupnya bahan pepes ke atas daun pisang, gulung dan sematkan kedua ujung
daun pisang dengan lidi.
4. Kukus pepes sekitar 10 menit. Sajikan bersama nasi hangat

Untuk 5 buah
SELAMAT MENCOBA

KAREDOK

Bahan :

- 2 buah timun, iris

- 2 buah terong hijau, iris
- 3 buah kc panjang, potong kecil
- 1 ikat kemangi
- Segenggam tauge, buang akarnya
- Kol, iris
- 2 buah jeruk limau
- Cuka
- Bawang goreng
- Air secukupnya

Bumbu halus :
- Kacang tanah goreng (sesuai selera)
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 2 ruas kencur
- 1/2 siung bw putih
- 1 sdm gula merah
- Sedikit terasi goreng
- Garam

Cara :

1. Ulek semua bumbu halus. Tambahkan sedikit cuka dan limau. Beri sedikit air. Aduk rata.

2. Masukkan kacang panjang. Ulek kasar. Masukkan semua sayuran yg sudah dicuci bersih.
Aduk rata. Taburi bawang goreng.

Selamat ngulekkkkkk

Resep dari Fanspage Resep Spesial

PEPES AYAM
By @dewie_kitchen

Semoga tutorialnya bermanfaat buat teman2 semuanya ya😘

Bahan :

5-6 potong ayam

4 cabe besar hijau iris2
2 cabe besar merah iris2
10-15 cabe rawit merah utuh
2 buah tomat potong2
2 batang seray iris serong
1 batang daun bawang iris serong
2 batang kemangi petik daunnya
2 ruas lengkuas geprek
garam,kaldu,gula pasir secukupnya
5 sdm minyak goreng
daun pisang secukupnya ( sebelumnya panaskan diatas kompor agar tidak mudah sobek )

Bumbu yang dihaluskan :

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 ruas kunyit

Caranya :

1.tumis bumbu yang dihaluskan,beserta seray,lengkuas,dan cabe besar yang diiris hingga
wangi dan layu.

2.masukkan ayam aduk2 hingga rata.masak sebentar saja cukup 1-2 menit,lalu matikan
kompor.

3.masukkan tomat,cabe rawit utuh,daun bawang dan daun kemangi tambahkan garam,gula
pasir,dan kaldu aduk2 hingga semua bumbu merata dengan ayam.

4.siapkan daun pisang,ambil 1 potong ayam beri bumbu2nya kemudian bungkus,lakukan hal
yang sama hingga ayam habis.

5.kukus selama 30 menit,hingga pepes ayam matang,angkat,dan sajikan.

PINDANG KUNING ASAM PEDAS

By: @moezandra

Bahan:
1/2 kg ikan (saya pake ikan belanak, bisa diganti yaa dengan ikan kesukaan, ex. Bandeng,
patin atau yang lain)
4 buah tomat, potong2
6 batang daun bawang, potong2
2 lembar daun salam
10 buah rawit merah utuh

Bumbu halus:
6 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
6 buah Cabe rawit
5 buah Cabe merah
Seiris jahe
2 ruas Kunyit
3 butir Kemiri
Gulgar dan penyedap secukupnya

Cara:
1. Bersihkan ikan, sayat2 bagian tengahnya, lumuri dengan sejumput garam dan perasaan
jeruk nipis, diamkan sebentar
2. Tumis bumbu halus dan salam hingga harum, masukkan air. Masak hingga air mendidih
3. Masukkan ikan, gula, garam dan penyedap rasa, aduk rata, masak hingga ikan matang
4. Masukkan tomat, rawit utuh dan daun bawang, masak hingga layu
5. Koreksi rasa
6. Angkat dan Sajikan

Resep dan Cara Membuat SATE AYAM⁣

Bahan:
500 gr Daging ayam tanpa tulang, potong2⁣
Air jeruk nipis⁣
Sejumput Garam⁣
Sejumput Merica⁣
Aduk rata, diamkan 15 menit. Tusukkan ke tusuk sate. Sisihkan.⁣

Bumbu kacang:⁣
150 gr Kacang tanah⁣
2 buah Cabai merah⁣
4 butir Bawang merah⁣
2 butir Bawang putih⁣
3 butir Kemiri⁣
350 ml Air, sesuai selera kekentalan⁣
75 gr Gula merah⁣
4 sdm Kecap manis⁣
1-1,5 sdt Garam / sesuai selera⁣
Gula pasir secukupnya⁣
Jeruk limau/nipis⁣

Cara Membuatnya:⁣
1. Goreng kacang, sesaat kacang belum matang masukkan cabai merah utuh, bawang merah,
bawang putih & kemiri. Goreng sampai kacang matang. Lalu blender semua yg sudah digoreng.
Cara aku supaya kacang bisa halus dan blendernya muter, jd pas blender aku blendernya pakai
air yg 350 ml dibahan tadi. Jd pas kacang sudah halus tuang di wajan aku tambahin air sedikit
lagi.⁣
2. Masak kacang hingga mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan gula
secukupnya. Masak lagi hingga bumbu mengental. Cicipi. Jd rasanya aku suka yg manis2 tapi
gurih gitu.

Bumbu lumuran sate:⁣

Ambil bumbu kacang secukupnya, beri minyak sayur dan kecap manis. Aduk rata di piring
datar.⁣

Ambil sate mentah secukupnya, lumuri rata dgn bumbu celupan lalu bakar sampai setengah
matang. Angkat. Lumuri lagi merata dgn bumbu celupan. Bakar kembali hingga sate matang.
*cara ini seperti yg suka dilakukan oleh penjual sate ayam ala Madura.⁣

Sajikan sate dgn bumbu kacang, kecap manis, perasan air jeruk limau & acar.

Sambel Kering Tempe dkk

Cr @merilimatmaja .
.
Bahan:
🥜1papan tempe, pot kcl2
50gr teri mdn
🥜100gr kcng tanah
Bumbu lain nya: 5sdm cabe giling(aku selalu ada stok dikulkas), air asam jawa, gula merah dan
garam seckp nya.

Cara:
🥜Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp wangi. Lalu masukkan bumbu lain nya, cek rasa
dan masak smp kental.
Matikan api, tunggu agak dingin br masukkan trio bahan yg tadi sdh digoreng kering.
🥜Aduk rata,setlh dingin masukkan ke toples.

Soto Sayap & Ceker Ayam

By @luis_widarto

Bahan :
- 1/2 kg ceker ayam
- 1/2 kg sayap ayam
- 1500 ml air, untuk merebus ceker dan sayap
- 1500 ml untuk kuah soto
- 2 batang serai memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1/4 sdt merica bubuk
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus :
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemiri

Bahan Pelengkap :
- lontong / nasi putih secukupnya
- 1 butir telur rebus, potong
- 4 lembar kol iris halus
- 100 gram taoge
- beberapa lembar daun seledri rajang halus
- bawang merah goreng untuk taburan
- jeruk nipis untuk kecuran
- sambal (rebus cabe, 1 buah kemiri goreng, haluskan beri tambahan gula dan garam
secukupnya)

Cara Membuat :
⏩Rebus ceker dan sayap ayam sampai agak empuk, buang airnya, tiriskan.
⏩Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai,daun jeruk,lengkuas dan merica bubuk
aduk-aduk sebentar.
⏩Masukkan ceker dan sayap ayam ke tumisan bumbu, tumis dan aduk2 sebentar, tambahkan
air, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, kecilkan api masak sampai mendidih kira-kira 15
menit agar bumbu meresap, cicipi rasa.

Cara Penyajian :
⏩Siapkan mangkuk isi secukupnya lontong / nasi putih, tambahkan kol, taoge, ceker & sayap
ayam, daun seledri, bawang merah goreng siram dengan kuah soto, letakkan irisan telur rebus
beri kucuran jeruk nipis.
⏩Sajikan beserta sambal.
.
LIKE dan SHARE Ke Teman & Keluarga Bunda ✅
.
SELAMAT MENCOBA😘
BISTIK AYAM
By: @ninaerlianiiii/

Bahan :
4potong daging ayam
1/2bh bwg bombay iris
1btg bwg daun iris
3Btg daun seledri iris
2Sdm kecap manis
1Sdm kecap asin
1/4Sdt merica bubuk
Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula merah
Minyak goreng dan air

Bumbu Halus :
3Siung bawang merah
3Siung bawang putih
1cm jahe

Cara Membuat :
👉 Panaskan minyak tumis bumbu sampai harum dan benar2 masak kemudian masukan ayam
dan beri air agak banyak biarkan hingga air nya menyusut dan ayamnya matang
👉 Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis, kecap asin dan merica bubuk
aduk2 dan biar kan hingga kuah nya mengental sambil koreksi rasa
👉 Masukan irisan bwg bombay, bawang daun dan daun seledri aduk sebentar angkat dan
sajikan dengan sedikit taburan bwg daun dan daun seledri