TUGAS PROPOSAL PRAKTEK WIRAUSAHA

“KRIPIK KULIT PISANG”

DISUSUN OLEH:
1. MARSIANUS JEMARU (1632 1157)
2. ANTONIA SELVI (16321166)
3. NOYANTI D JELI (16321077)
4. MARIA G. HOSAEL (16321128)
5. MARSIANA SIBAN (16321130)
6. ENOS MANGAR (16321190)
7. ASTUTI A. LANONG (16321163)

DOSEN PENGAMPU: HAMRAN, S.Pd.,M.Pd

SEKOLAH TINGGI PERGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

PEMBANGUNAN INDONESIA (STKIP –PI )
MAKASSAR 2019
BAB I PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Pisang merupakan salah satu jenis buah yang tak asing lagi
untuk dikonsumsi bahkan semua orang dari usia dini sampai
lansia gemar dan mudah untuk mendapatkannaya. Hal ini
karena sebagian masyarakat Indonesia banyak menanam
pohon tersebut di lahan perkebunannya. Buah pisang
mengandung vitamin C, A, mineral, serat dan kandungan
gizi lainnya yang bermanfaat bagi tubuh. orang banyak
kelezatan akan rasanya. Namun yang disayangkan adalah
kulitnya yang hanya dibuang dan berceceran di pinggir jalan
karena ketidak tahuan manfaatnya. Padahal di dalamnya
terdapat kandungan gizi yang tak kalah dari buahnya. Kulit
pisang terdapat berbagai kandungan serat yang tinggi,
vitamin B,C, kalsium, protein dan karbohidrat.
Agar kulit pisang tidak hanya berakhir di tong sampah
ataupun berceceran dipinggir jalan, maka kami selaku
penulis mencoba mengkreasikan kulit ini menjadi keripik
yang tak kalah dengan keripik yang terbuat dari buahnya
guna di jadikan konsumsi yang layak dan meningkatkan
nilai ekonomis kulit tersebut. Selain itu, direncanakan
program ini yaitu untuk membuka peluang usaha baru
dengan membuka lapangan kerja bagi warga Indonesia
yang sampai saat ini jumlah penduduk pengangguran
semakin bertambah.
B. Tujuan Propsal
1. Mengetahui cara membuat keripik Dari kulit pisang.
2. Mengetahui berbagai rasa yang dapat dibuat pada
keripik kulit pisang.
3. Mengetahui strategi pemasaran keripik kulit pisang.
4. Mengetahui cara mendapatkan keuntungan yang
besar dari bisnis keripik kulit pisang.
C. Manfaat Proposal

Diharapkan dengan ditemukannya metode pengolahan

kulit pisang ini, dapat memenuhi permintaan pasar
dalam jumlah besar. Karena itu, dalam
pengolahannya memerlukan pegawai karyawan yang
cukup. Maka dari itu dapat mengurangi pengangguran
masyarakat Indonesia yang dari tahun ketahun
semakin meningkat.
BAB II PERENCANAAN BISNIS
A. Deskripsi Produk
Dengan ditemukannya pengolahan kulit pisang menjadi
keripik yang beraneka rasa, diharapkan menjadi produk
yang tinggi akan nilai gizi. Awalnya kulit ini bernilai
yang rendah, diharapkan dengan terlaksananya program
ini menjadi nilai jual yang tinggi dapat dipasarkan
secara meluas keberbagai daerah. Diharapkan pula
tercipta peluang usaha yang mandiri serta meningkatkan
kreativitas baik masyarakat maupun mahasiswa dalam
menemukan eksperiman yang bermanfaat dan tepat
guna.
B. Gambaran Umum Recana Usaha

1. Keunggulan memproduksi Kripik Kulit Pisang

Kulit pisang mengandung serat yang cukup tinggi, vitamin
C, B, kalsium, protein, dan karbohidrat. Hasil penelitian tim
Universitas Kedokteran Taichung Chung Shan, Taiwan,
memperlihatkan bahwa ekstrak kulit pisang ternyata
berpotensi mengurangi gejala depresi dan menjaga
kesehatan retina mata. Selain kaya vitamin B6, kulit pisang
juga ternyata banyak mengandung serotonin yang sangat
vital untuk menyeimbangkan mood. Selain itu, ditemukan
pula manfaat ekstrak pisang untuk menjaga retina dari
kerusakan cahaya akibat regenerasi retina
Melihat Peminatnya cukup Banyak Tentunya Peluang
Pasar Bisnis kripik kulit pisang masih terbuka lebar,
varian rasa yang di tawarkan dan kemasaan unik yang di
tonjolkan bisa memberikan nilai tambah pada produk
Kripik pisang, sehingga bisnis ini dapat mendatangkan
keuntungan besar tiap bualnnya
2. Strategi Pemasaran yang akan di terapkan
 Kebijakan Produk
Usaha yang bergerak dalam bidang ini adalah produksi
dan distribusi. Produk yang di hasilkan adalah keripik
kulit pisang yang beraneka rasa, namun disamping itu
kami tak lupa untuk memproduksi buahnya untuk
dijadikan keripik dengan berbagai macam rasa pula karena
tak mungkin hanya memanfaatkan kulitnya saja, tapi dua-
duanya sangat bermanfaat.
 Kebijakan Harga
Harga yang diberikan pada konsumen yaitu Rp. 3000 per
bungkus, dan Rp. 3500,00 per bungkus bagi Konsumen.
 Promosi
Dalam meningkatkan hasil penjualan produksi keripik
kulit pisang ini maka diperlukan promosi, yaitu dengan
pemasangan pamplet pada berbagai tempat, spanduk,
penyebaran pamplet serta untuk promosi awal akan
diberikan diskon 30% bagi setiap mitra distribusi bagi
setiap pembelian minimal satu paket ( sepuluh bungkus)
dan akan dibagikan secara cuma-cuma bagi konsumen.
 Sistem Distribusi
Distribusi produksi kepada konsumen yaitu dengan
melakukan kerjasama dengan mitra distribusi yaitu Alfa
mart, Mini Market, toko-toko makanan ringan, pasar,
internet dan pedagang asongan serta memasarkan sendiri
dengan mengambil berbagai karyawan untuk
memasarkannya.
3. Analisis SWOT
a. Strengths (Kekuatan)
 Harga keripik Kulit pisang ini cukup terjangkau oleh kalangan
masyarakat.
 Kualitas dari keripik Kulit pisang ini sangat terjamin, karena dalam
proses pembuatannya diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.
 Tersedia kemasan berbagai ukuran.
 Keripik Kulit pisang ini mempunyai rasa yang gurih dan enak.
 Keripik Kulit pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan
ringan yang praktis, dan hemat.
 Dapat menjadi pilihan oleh-oleh untuk keluarga.
 Belum banyak masyarakat sekitar yang mengolah Kripik pisang
menjadi kripik pisang.
b. Weakness (Kelemahan)
 Bahan baku Kuit keripik pisang yang mudah rusak.
 Keripik Kulit pisang akan mudah rusak jika penyimpanan
yang dilakukan sembarangan atau ditumpuk.
 Masalah pemasaran, apabila ada pemesan diluar kota yang
memberikan alamatt yang tidak jelas.
c. Opportunity (Peluang)
 Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga
mempermudah saya untuk memasarkan produk.
 Permintaan pasar yang semakin meningkat.
 Dengan adanya usahha semacam ini pangsa pasar
didaerah usaha ini masih memungkinkan untuk ekspansi.
d. Threats (Ancaman)
 Jumlah kompetitor yang terus meningkat.
 Munculnya produk baru yang lebih unggul.
 Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin
terbatas.
 Kenaikan harga BBM yang menyebabkan tidak stabilnya
biaya keluar.
4. Analisis Keuangan
Investasi awal untuk alat dan bahan
1. Pisang 1 sisir Rp. 15.000,00
2. Pisau 2 (punya sendiri)
3. Kompor gas 1 (punya sendiri)
4. Nampan 2 (punya sendiri)
5. Tepung Terigu 1 kg Rp. 8000,00
6. Gula pasir 1 kg. Rp. 7000,00
7. Kapur sirih Rp. 5000,00
8. Garam (punya sendiri)
9. Minyak Goreng (ukuran Geas kecil) Rp. 5000,00
10. Telur 3 butir Rp. 5000,00
TOTAL Rp. 45.000,00
5. Pemasaran
Setelah keripik kulit pisang dipasarkan kepada masyarakat
atau konsumen sasaran maka harga keripik per bungkus
dijual sengan harga Tp. 3.500,00 per bungkus bagi mitra
distribusi dan Rp 3000,00 bagi konsumen langsung.
Produk ini di pasarkan dan di distribusikan melalui
kerjasama mitra distribusi dan sebagian mengambil
karyawan pemasaran sendiri. Apabila konsumen
membutuhkan progoksi dalm jumlah besar maka dapat
mendatangi langsung pada tempat distribusi yang tertera
pada pamplet dan deaplet yang telah disebarkan.Keripik
kulit pisang ini memiliki aneka rasa. Sehingga konsumen
tidak akan bosan terhadap keripik ini.
Untuk mendongkrak jualan Kripik pisang Kami juga
melakukan Strateggi pemasaran online, seperti
Facebook, Instagram dll. Disamping itu kami juga
membagikan sampel Produk kepada orang-orang di
sekitar lingkungan kami dan menggandeng mira agen
atau reseller produk untuk membantu pemasaran
produk kripik pisang ini.
BAB III PENUTUP

Demikian proposal usaha ini dibuat sebagai bahan

informasi mengenai persiapan pengembangan usaha
dan bahan pertimbangan bagi para calon pemodal
untuk mempertimbangkan keikutsertaan dalam
pendirian usaha. Tanggapan atas proposal ini
diharapkan akan diterima dalam waktu yang tidak
terlalu lama.
DOKUMENTASI
HASILNYA....
TERIMAKASIH