LAPORAN PRAKTIKUM

MK. PRODUKSI TERNAK POTONG DAN KERJA

Oleh:

Afif Fadhilah Darojat

NIM : E1C020066
Lokasi Praktikum Kel Sapi: Bentiring
Lokasi Praktikum Kel. Kambing atau Domba: Tugu Hiu

Jurusan Peternakan -Fakultas Pertanian-Universitas Bengkulu

Oktober 2021

i
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillaahirobbil’aalamin, Puji dan syukur saya panjatkan kehadiran Allah SWT,

Atas berkat rahmat dan karunia-Nya, saya dapat menyelesaikan penyusunan laporan mata
kuliah Produksit Ternak Potong dan Kerja ini.

Saya sebagai penulis atau penyusun laporan mata kuliah produksi ternak potong dan
kerja ini ingin mengucapkan terima kasih kepada bapak Dwatmaji,Dr,Ir,M.Sc yang telah
membimbing kami bagaimana cara membuat laporan yang baik dan benar. Saya juga sangat
berterima kasih kepada kawan-kawan praktikan dan para koass yang telah berkerja sama
dengan baik dalam melaksanakan praktikum mata kuliah reproduksi ternak potong dan kerja
ini sehingga praktikum ini berjalan dengan lancar tanpa terhambat sedikitpun.

Saya menyadari bahwa laporan yang saya susun ini belum sepenuhnya sempurna,
oleh karena itu saran dan keritik yang membangun dari kawan-kawan semua atau dari mana
pun datangnya selalu saya hargai demi perbaikan laporan ini dimasa yang akan datang
supaya laporan ini dapat lebih bermanfaat bagi banyak orang.

Bengkulu, 30 Oktober 2021

Afif Fadhilah Darojat

Npm : E1C02066

i
 HALAMAN PENGESAHAN

Sehubungan dengan penyusunan laporan praktikum MK Produksi Ternak Potong dan Kerja
yang saya ikuti pada semester Ganjil 2020, maka bersama ini saya:

Nama Mahasiswa : Afif Fadhilah Darojat

NIM : E1C020066

Nama Kelompok : Kelompok: 1

1.Afif Fadhilah Darojat
2.Diniyah Amatullah
3.M.Ghiat Alfahri
4.Habib Fitriansyah
5.Zhulian Saputra
Lokasi praktikum : Peternakan Sapi,Bentiring, Kecamatan, Kab/Kota:
Bengkulu

Menyatakan bahwa laporan praktikum ini benar-benar saya susun sendiri, dan bukan
merupakan copy hasil laporan praktikum mahasiswa lain.
Laporan ini juga sudah saya konsultasikan dengan Asisten Dosen MK. Produksi Ternak Potong dan
Kerja.

Bengkulu, 30 Oktober 2021

Asisten Dosen, Mahasiswa,

Mandela Putri Ayu Afif Fadhilah Darojat

NPM: EIC019004 NPM: EIC020066

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................................................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................................................................................ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................................................................ iii
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................................................................v
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................................................................... vi
A.Materi dan Metode ........................................................................................................................................... 1
A.1 Tempat dan Waktu/Jadwal ........................................................................................................................ 1
A.2 Ternak Yang Digunakan .............................................................................................................................. 1
A.3 Metode Pengukuran .................................................................................................................................. 2
A.3.3 Parameter Konsumsi .......................................................................................................................... 4
A.3.1.1 Air Minum ..................................................................................................................................... 5
A.4 Pakan Ternak ........................................................................................................................................ 5
A.4.1 Jenis Pakan ................................................................................................................................... 5
A.4.2 Cara mendapakan Pakan .................................................................................................................... 6
A.4.3 Cara Meracik Konsentrat ................................................................................................................... 6
A.5. Peralatan Pendukung ............................................................................................................................... 6
A.5.1 Timbangan Pakan ............................................................................................................................... 6
A.5.2 Pita Meteran ....................................................................................................................................... 6
A.5.3. Stetoskop ........................................................................................................................................... 6
A.5.4. Ember ................................................................................................................................................. 6
A.5.5 Karung ................................................................................................................................................. 6
B.Hasil dan Pembahasan...................................................................................................................................... 8
B.1 Ternak Sapi ................................................................................................................................................. 8
B.1.1 Konsumsi Pakan dan Air Minum ........................................................................................................ 8
B.1.2 Produksi Ternak ................................................................................................................................ 10
B.1.3. Data Lingkungan dan Fisiologi Ternak Sapi ...................................................................................... 11
B.2 Ternak Kambing ........................................................................................................................................ 12
B.2.1 Konsumsi Pakan dan Air Minum ........................................................................................................ 13
B.2.2 Produksi Ternak ................................................................................................................................. 14
B.2.3. Data Lingkungan dan Fisiologi Ternak Kambing ............................................................................... 15
B.2.4 Estimasi Umur Ternak........................................................................................................................ 16
KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................................................................................. 17
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................................................... 18
LAMPIRAN .......................................................................................................................................................... 19

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1 konsumsi ternak selama praktikum .......................................................................................... 8

Tabel 2 Produksi Ternak Sapi ............................................................................................................... 10

Tabel 3 Fisiologi ternak ........................................................................................................................ 11

Tabel 4 Konsumsi Ternak Selama Praktikum ....................................................................................... 13

Tabel 5 Produksi Ternak Kambing ....................................................................................................... 14

Tabel 6 Fisiologi ternak ........................................................................................................................ 15

iv
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Kelompok Ternak Sapi .......................................................................................................... 1

Gambar 2 Ternak Sapi ............................................................................................................................ 2

Gambar 3 Ternak Kambing ..................................................................... Error! Bookmark not defined.

Gambar 4 Temperatur Rektal ................................................................................................................ 3

Gambar 5 Gigi Ternak Sapi .................................................................................................................. 12

Gambar 6 Estimasi Umur Ternak ......................................................................................................... 12

Gambar 7 Gigi Ternak Kambing ........................................................................................................... 16

Gambar 8 Estimasi Umur Ternak Kambing .......................................................................................... 16

v
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Kelompok Sapi ................................................................................................................................ 19

Lampiran 2 Ternak Sapi ..................................................................................................................................... 19

Lampiran 3 Ternak Kambing .............................................................................................................................. 20

Lampiran 4 Konsumsi Pakan Sapi ...................................................................................................................... 20

Lampiran 5 Produksi Sapi.................................................................................................................................... 20

Lampiran 6 Fisiologi Sapi .................................................................................................................................... 20

Lampiran 7 Konsumsi kambing .......................................................................................................................... 21

Lampiran 8 Produksi kambing ........................................................................................................................... 21

Lampiran 9 Fisiologi kambing ............................................................................................................................ 21

Lampiran 10 Pakan Ternak ................................................................................................................................ 22

Lampiran 11 Temperatur Rektal ........................................................................................................................ 22

Lampiran 12 Ngarit Rumput .............................................................................................................................. 22

vi
 A.Materi dan Metode

A.1 Tempat dan Waktu/Jadwal

Lokasi Pratikum Sapi

hari - 0 Hari - 1 hari - 2 hari - 3 hari - 4 hari - 5 hari - 6
Bentiring 22-Sep 23-Sep 24-Sep 25-Sep 26-Sep 27-Sep 28-Sep
Rabu Kamis Jum'at Sabtu Minggu Senin Selasa
Lokasi Pratikum Kambing
hari - 0 Hari - 1 hari - 2 hari - 3 hari - 4 hari - 5 hari - 6
Tugu Hiu 15-Okt 16-Okt 17-Okt 18-Okt 19-Okt 20-Okt 21-Okt
Jum'at Sabtu Minggu Senin Selasa Rabu Kamis

Gambar 1 Kelompok Ternak Sapi 1

Praktikum produksi ternak potong dan kerja dilakukan di Bentiring . Pelaksanaan praktikum
untuk ternak Sapi dimulai pada bulan September tanggal 23-27 dan tanggal 16-21 Oktober untuk
ternak Kambing dilaksanakan di Tugu Hiu

A.2 Ternak Yang Digunakan

A.2.1 Sapi

1
 Gambar 2 Ternak Sapi 1

Jenis sapi yang digunakan pada saat praktikum adalah sapi bali. Romans et al. (1994)
mengatakan,sapi bali mempunyai klasifikasi taksonomi sebagai berikut : Phylum: Chordata,
Subphylum: Vertebrata , Class: Mamalia, Sub class: Theria, Infra class: Eutheria, Ordo: Artiodactyla,
Sub ordo: Ruminantia, Infra ordo: Pecora, Famili: Bovidae, Genus : Bos (cattle), Group: Taurinae,
Spesies: Bos sondaicus (banteng/sapi Bali).menurut derektorat pembibitan dan produksi ternak
(2015), sapi bali merypakan sapi hasil domestikasi dari benteng asli Indonesia yang mempunyai
keunggulan dalam daya reproduksi ,daya adaptasi dan presentasi karkas yang tinggi.Sapi bali
mempunyai ciri khas yang tidak dimiliki oleh sapi dari bangsa lainnya dan merupakan sumber daya
genetic asli Indonesia yang perlu dijaga kelestariaanya segingga dapat memberikan manfaat dalam
peningkatan kesejahteraan dan kemakmuran rakyat Indonesia. Umur sapi yang digunaakan berkisar
antara umur 2-3 tahun dengan jenis kelamin sapi jantan. Sapi yang digunakan dalam keadaan sehat.

A.2.2 Kambing

Gambar 3 Ternak Kambing 1

Kambing yang digunakan pada praktikum ini adalah kambing Peranakan Etawa(PE).
Kambing Peranakan Etawah merupakan salah satu aset sumberdaya genetik ternak (SDGT)
lokal Indonesia yang sangat penting untuk dilestarikan dan dikembangkan agar diperoleh
manfaat produksi yang bernilai ekonomis. Upaya untuk memaksimumkan potensi kambing
Peranakan Etawah telah diawali dengan menginventarisasi berbagai sifat kualitatif dan
kuantitatif, pembuatan SNI sampai dengan sertifikasi mutu bibit. Namun demikian, sampai
saat ini kambing Peranakan Etawah mesih belum diakui sebagai salah satu rumpun secara
nasional, karena belum ada satu pun institusi yang mengusulkan keberadaan rumpun
kambing Peranakan Etawah sesuai dengan prosedur yang berlaku sebagaimana diatur dalam
Peraturan Menteri Pertanian nomor: 19/Permentan/OT.140/2/2008 tentang Penetapan dan
Pelapasan Rumpun dan Galur Ternak.Umur kambing berkisar antara 0-1 tahun,jenis kelamin
jantan dengan kondisi yang baik
A.3 Metode Pengukuran
A.3.1 Parameter Fisiologi
A.3.1.1 Respirasi
Pengukuran respirasi pada ternak dilakukan sebanyak tiga kali dalam satu hari selama
2
 masa praktikum. Pengukuran dimulai pada pagi hari jam 06:30, siang jam 11:30, dan sore
hari jam 15:30.Cara untuk mengukur respirasi pada ternak dilakukan dengan meletakan
telapak tangan pada hidung ternak, hal ini harus dilakukan dengan hati-hati agar ternak
tetap tenang dan tidak merasa terganggupada saat pengukuran. Untuk pengukuran respirasi
ternak sapi dan kambing tidak memiliki perbedaan. Satuan untuk pengukuran respirasi pada
ternak adalah berapa (x) ternak tersebut melakukan respirasi dalam satuan menit (x/menit).

A.3.1.2 Denyut Nadai/ Jantung

Sama dengan respirasi pengukuran denyut nadi/jantung pada ternak dilakukan

sebanyak tiga kali dalam satu hari selama masa praktikum.Pengukuran dimulai pada pagi
hari jam 06:30, siang jam 11:30, dan sore hari jam 15:30. Pengkuran denyut nadi dilakukan
dengan alat bantu Stetoskop yang disediakan oleh Laboratorium Jurusan Peternakan. Cara
menggunakan Stetoskop untuk ternak adalah dengan cara memastikan ternak tersebut
rileks, setelah ternaknya rileks maka letakkan ujung stetoskop tersebut dibagian dada agak
kekiri pas di posisi jantung ternak tersebut, setelah itu lakukan pengukuran berapa kali (x)
jantung ternak tersebut berdetak dalam satuan menit (x/menit).

A.3.2.3 Temperatur Rektal

Gambar 4 Temperatur Rektal 1

Gambar 4 Temperatur Rektal 2

Temperatur rektal diukur dengan menggunakan alat bantu termometr yang disediakan
oleh Laboratorium Jurusan Peternakan. Pengukuran rektal dilakuakan satu kali pada pagi hari
selama masa praktikum berlansung, waktu pengukuran sekitar jam 06:30.Satuan untuk
pengukuran temperatur rektal ternak adalah derajat celcius (oC). Cara untuk melakukan
pengukuran sebelum ternak diukur pastikan ternak dalam keadaan rileks, setelah ternak merasa
rileks masukan ujung termometer kedalam rektal ternak sampai termometer menunjukan
3
angka terakir dan tidak bertambah lagi. Suhu rektal maksimal nya 36-37 (oC).

A.2.3 Parameter Produksi

A.2.3.1 Berat Badan

Sebelum praktikum dilakukan praktikum terlebih dahulu dilakukan penimbangan

pada ternak. Hal ini bertujuan untuk mengetahui berat awal ternak yanga akan menjadi
objek prsktikum. Selain untuk mengetahui pertambahan berat badan ternak,penimbangan
juga bertujuan untuk mengetahui pertambahan berat badan ternak Selain untuk mengetahui
pertambahan berat badan penimbangan juga bertujuan untuk memudahkan dalam
pemberian pakan. Penimbangan juga dilakukan setalah praktikum selesai. Penimbangan
untuk ternak sapi dan kambing di lakukan dengan cara membawa ternak ke atas timbangan
digital khusus yang telah disediakan.

A.2.3.2 Lingkar Dada

Pengukuran lingkaran dada dilakukan dengan cara melilitkan pita meter ke bagian
kaki depan bagian belakang pada ternak sapi dan kambing. Pengukuran dapat di lakukan
satu kali dalam sehari selama dalam masa menjali pratikum. Satuan untuk pengukuran
lingkar dadaa adalah sentimeter ( cm )

A.2.3.4 Panjang Badan

Panjang badan di ukur dengan menggukan pita ukur, panjang badan di ukur dimulai
dari titik bahu ke tulang duduk (pin bone). Pengukuran panjang badan dilakukan sekali dalam
sehari selama msa praktikum, pengukuiran ini di lakukan pada pagi hari pukul 06:30.
Sebelum melakukan pengukuran ternak yang akan di ukur agar selalu tetap tenang agar hasil
dari pengukuran tidak salah. Satuan pengukuran yang di pakai adalah dalam bentuk
sentimeter (cm).

A.3.3 Parameter Konsumsi

A.3.3.1 Hijauan

Pemberian hijauan pada ternak bedasarkan estimasi berat badan sebesar 10%. Hijauan
pada ternak sapi dan kambing di berikan sebanyak tiga kali dalam sehari, yaitu pada pagi,siang
dan sore harinya. Hiajauang yang akan d berikan di kumpulakan pada hari esok nya untuk
menghitung sisa dari pemberian hijauan, hal ini bertujuan untuk menghitung konsumsi dari
ternak.

4
A.3.3.2 Konsentrat

Khusus konsentrat hanya di berikan untuk ternak kambing. Konsentrat di berikan pada
ternak kambing pada pagu hari sebelum pemberian hijauan. Konsentrat yang diberikan kepada
ternak sapi harus di tunggu hingga ternak tersebut benar benar menghabiskan konsentranya.
Hal ini bertujuan agar meningkatkan konsumsi konsentrat dari ternak itu sendiri.

A.3.1.1 Air Minum

Pemberian air minum pada ternak di lakukan secara adlibitum kepada ternak, tetapi
pemberian air minum tetap akan di uku. Pemberian air minum secara adlibitum bertujuan
untuk mencegah ternak terkena dehidrasi.

A.4 Pakan Ternak

A.4.1Jenis Pakan
A.4.1.1 Hijauan
a. Rumput
Jenis rumput yang di berikan berbagai macam,namun yang paling sering di berikan
adalah rumput lapangan dan rumput gajah (Pennistum purpereum). Hal ini di karenakan
tersediaan rumput di suatu tempat yang tidak merata. Rumput lapngan merupakan jenis
hijauan pakan ternak yang tumbuh liar terdiri dari campuran beragam rumput lokal yang
tumbuh secara alami. Produksinya cukup rendah begitu juga kualitas nutrisi nya. Rumput ini
dapat tumbuh di segala macam tanah dan mudah di temukan di pinggiran jalan, tanah lapngan
yang terdiri dari beragam tanaman seperti rumput para,rumput buffel dan lain sebagainya.
Rumput gaja adalah tanaman yang termasuk dalam ke dalam tanaman rumput rumputan.
Rumput gaja banyak di manfaatkan pada bidang peternakan yaitu sebagai pakan ternak seperti
sapi,kambing dan kuda. Umumnya rumput gajah yang di gunakan di indonesia adalah yang
tumbuh secra liar.

b. Leguminosa

Leguminosia adalah tanaman dikotiledon (bijinya terdiri dari dua kotiledon atau sering
juga di sebut sebagai keping dua). Famili tanaman leguminosia terbagi atas tiga sub-famili yaitu
Mimosaceae, Caesalpinaceae dan Papilionaceae. Mimoceae adalah tanaman perdu berkayu
dengan bunga biasa sedangkan Caesalpinaceae mempunyai bunga irregular. Adapun
Papilionaceae adalah tanaman semak bekayu dengan bunga papilionate atau berbentuk seperti
kupu. Sealama praktikum berlansung jenis legum yang sering di gunakan adalah rumput
gajah,daun baliak angin dan lain lain
5
A.4.2 Cara mendapakan Pakan

Pakan yang di berikan selama praktikum didapatkan dengan cara mengarit rumput dan
legum di area sekitar rumah peternak. Pakan di atir setiap sore selama masa menjalankan
praktikum. Untuk pakan konsentrat telah di sediakan lansung dari petrnaknya.

A.4.3 Cara Meracik Konsentrat

Konsentrat yang diberikan kepada ternak adalah campuran antara dedak padi dengan
air,terlebih dahulu dedak di timbang sebnyak 1,5 kg kemudian lansung di campurkan atau
lansung di aduk secara merata campuran air dengan dedak tidak boleh terlalu encer sehingga
ternak mau makan konsentrat tersebut.

A.5. Peralatan Pendukung

A.5.1 Timbangan Pakan
Timbangan pakan berfungsi untuk menimbang pemberian dan sisa pakan
hijauan,nkonsentrat dan air minum yang diberikan kepada ternak.

A.5.2 Pita Meteran

Pita meteran di gunakan sebagai alat abntu dalam mengukur produksi ternak selama
praktikum berlansung seperti, lingkar dada dan panjang badan ternak.

A.5.3. Stetoskop

Untuk mengukur denyut nadi pada ternak digunakan stetoskop sebagai alat bantu.

A.5.4. Ember

Ember di gunakan sebagai alat abntu dalam memberikan paka konsentrat dan tempat
air minum.

A.5.5 Karung

Digunakan sebagai alat bantu untuk tempat menyimpan pakan yang akan di berikan
pada ternak.

A.5.6 Arit

Arit digunkan sebagai alat untuk mengambil rumput atau hijauan yang akan di berikan
pada ternak.

A.5.7 Sapu Lidi

Digunakan sebagai alat bantu dalam membersihkan kandang ternak.

6
A.5.8 Sekop

Digunakan sebagai alat bantu dalam membersihkan kandang ternak.

A.5.9 Handphone

Digunakan sebagai kamera,stopwatch dll.

7
 B.Hasil dan Pembahasan

B.1 Ternak Sapi

B.1.1 Konsumsi Pakan dan Air Minum
NO Tanggal Kelompok Hijauan(kg) Konsentrat(kg) Air Minum(kg)
Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi
1 23/09/2021 Sapi 1 23 5.3 17.7 0 0 0 10 2.75 7.25
Sapi 2 21.6 5.12 16.48 0 0 0 30.59 0 30.59
Sapi 3 33 5.18 27.82 0 0 0 30 2.12 27.88
Sapi 4 13.24 5.32 7.92 0 0 0 20.27 3.6 16.67
Sapi 5 20.16 15.34 4.82 0 0 0 20.15 2.49 17.66
2 24/09/2021 Sapi 1 23 2.21 20.79 0 0 0 11.18 2.39 8.79
Sapi 2 21.9 3.75 18.15 0 0 0 20.09 7.23 12.86
Sapi 3 33 3.37 29.63 0 0 0 30 3.92 26.08
Sapi 4 13.11 2.51 10.6 0 0 0 20.39 5.75 14.64
Sapi 5 20.1 1.12 18.98 0 0 0 20.19 2.22 17.97
3 25/09/2021 Sapi 1 20 1.23 18.77 0 0 0 12.3 5.17 7.13
Sapi 2 22.1 2.78 19.32 0 0 0 24.07 8.76 15.31
Sapi 3 33.15 4.27 28.88 0 0 0 30.09 2.22 27.87
Sapi 4 16.83 2.86 13.97 0 0 0 10.74 2.87 7.87
Sapi 5 20.98 2.35 18.63 0 0 0 20.55 1.15 19.4
4 26/09/2021 Sapi 1 20 8.11 11.89 0 0 0 12.13 2.99 9.14
Sapi 2 21.81 2.28 19.53 0 0 0 32.34 8.57 23.77
Sapi 3 33.02 3.37 29.65 0 0 0 30.12 3.14 26.98
Sapi 4 14.38 1.67 12.71 0 0 0 10.56 9.66 0.9
Sapi 5 20.65 2.25 18.4 0 0 0 20.33 8.3 12.03
5 27/09/2021 Sapi 1 20 2.21 17.79 0 0 0 12.2 6.43 5.77
Sapi 2 20.83 8.8 12.03 0 0 0 31.42 9.12 22.3
Sapi 3 33.17 3.62 29.55 0 0 0 30.13 7.33 22.8
Sapi 4 13.88 2.13 11.75 0 0 0 10.32 8.74 1.58
Sapi 5 20.1 3.82 16.28 0 0 0 20.15 6.51 13.64
rata-rata 22.1204 4.0388 18.0816 0 0 0 20.8124 4.9372 15.8752

Tabel 1 konsumsi ternak selama praktikum 1

a.Konsumsi Hijauan

Jumlah zat-zat makanan yang di butuhkan ternak dipengaruhi oleh beberapa faktor,
antara lain : jenis ternak, jenis kelamin, fase pertumbuhan, bobot tubuh, tujuan pemeliharaan,
dan kondisi fisiologi ternak. Pakan merupakan salah satu aspek penting dalam pemeliharaan
sapi potong, karena pakan yang baik dan bermutu akan sangat cepat menggemukan sapi
potong tersebut. Pakan yang akan di berikan pada ternak sapi penggemukan di arahkan untuk
mencapai bobot badan setinggi tingginya dalam waktu yang relatif singkat. Untuk itu pemberian
di sesuaikan dengan kebutuhan ternak dari segi kuatitas maupun nilai gizinya. Syarat untuk
pakan bisa dikatakan bagus sebagai berikut :

1. Pakan tersebut mampu memenuhi kebutuhan zat-zat nutrisi yang di perlukan oleh tubuh
sapi yaitu ; karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

2. Pakan tersebut disukai ternak ( palatabilitas nya tinggi)

3. Pakan yang di berikan harus bersih dan tidak tercemar oleh kotoran atau bibit penyakit
yang nantinya dapat menggangu kesehatan maupun kebutuhan nutrisi sapi tersebut. Hindari
pengambilan rumput pada pagi hari sebelum matahari terbit biasanya sangat renta terhadap
telur cacing, alangkah baiknya pakan yang akan di berikan di jemur terlebih dahulu dibawah
sinar matahari selama beberapa jam sebelum di berikan kepada ternak sapi potong
8
 4. Pakan yang akan di berikan tidaklah boleh dalam keadaan yang rusak (busuk atau
berkecendawan)

5. Hindari pemberian pakan yang lembab atau basah yang dapat memicu terjadinya kembung
perut/bloat pada sapi (Harinto, 2018). Berdasarkan data praktikum yang telah dilakukan
didapatkan data rataan pemberian sebanyak 22,03 kg/ekor/hari, sisa 10,23 kg/ekor/hari, dan
konsumsi sebanyak 11,8 kg/ekor/hari. Estimasi pemberian pakan hijuan pada ternak sebesar
15 % dari berat badan jadi untuk memenuhi kebutuhan ternak sapi kelompok kami yang
memiliki bobot badan 237 kg diperlukan hijauan sebanyak 22 kg/hari,.Jenis hijauan yang
diberikan selama masa praktikum adalah rumput dan leguminosa, tapi pemberian hijauan ini
tidak ada yng konsisten dikarenakan ketersediaan hijauan itu sendiri, dan tentunya pemberian
hijauan pakan ini telah sesuai dengan berat pada sapi tersebut

b. Konsentrat

Konsentrat merupakan sebuah pakan ternak yang memiliki gizi yang tinggi dan tersusun
dari beberapa bahan pakan dengan proporsi jumlah serta kandungan nutrisi yang seiimbang
satu sama lainnya .Konsentrat tersusun dari berbagai bahan pakan lokal dengan biaya yang
murah, mudah diperoleh dan berkualitas baik serta memiliki mutu yang cukup tinggi. Tujuan
utama dari pemberian konsentrat ada ternak adalah sebagai salah satu sumber protein, sebagai
sumber energi, sebagai pakan pelengkap. Pemberian konsentrat pada sapi menggunakan
estimasi sebesar 1% dari berat badan ternak itu sendiri. Jenis konsentrat yang diberikan adalah
campuran anatara dedak padi. Namun pada praktikum sapi yang kami jalankan kami tidak
memberikan konsentrat pada sapi dikarekan peternak tersebut tidak memberikan konsentrat.

c. Air Minum

Pemberian Air minum pada ternak sapi memiliki peran fungsi yang sangat penting bagi
sapi, yaitu : sebagai penghantar panas yang sangat baik, memudahkan sapi dalam melalakukan
pencernaan makanan pada hewan ternak, dan berfungsi untuk melarutkan & mengedarkan
nutrient keseluruh tubuh, membawa sisa-sisa metabolisme untuk dikeluarkan. Pemberian air
minum selama masa praktikum diberikan secara adlibitum, hal ini bertujuan agar mencegah
ternak mengalami dehidrasi, namun air minum ini selalu dicatat pemberian pada setiap
harinya.Berdasarkan data konsumsi air minum dalam perharinya pada ternak selalu berubah,
hal ini mungkin bisa di sebabkan pada jenis pakan yang dikonsumsi oleh hewan ternak, bisa juga
terjadi karena keadaan atau kondisi tubuh ternak. Semakin tinggi kandungan air pada pakan
yang diberikan maka semakin rendah kebutuhan air minum yang dikonsumsi oleh ternak itu

9
sendiri. Begitu juga dengan kondisi lingkungannya, kondisi lingkungan yang dingin akan
membuat konsumsi air minum pada ternak akan lebih rendah jika dibandingkan dengan kondisi
lingkungan yang panas.Namun data pada hari ke lima air minum dinyatakan habis karena
mengalami tumpah nya air minum,hal ini di sebabkan dekat nya jarak ember minum yang di
letakan pada sapi sehingga saat sapi bergerak air minum kesenggol dan tumpah.

B.1.2 Produksi Ternak

Hari Tanggal Kelompok Berat badan Panjang Badan Tinggi Badan Lingkar Dada Berat badan akhir
sapi 1 225,101 88 102 128 sapi 1 237,16
sapi 2 209,09 109,2 109,2 122,9 sapi 2 210,25
1 23/09/2021 sapi 3 302,76 129 118 152 sapi 3 306,25
sapi 4 134,56 76,5 84 94 sapi 4 136,89
sapi 5 201,64 97 104 120 sapi 5 207,36
sapi 1 88 104 134
sapi 2 109,2 109,8 122,9
2 24/09/2021 sapi 3 129 118 152
sapi 4 76,5 84 94
sapi 5 97 104 120
sapi 1 89 108 133
sapi 2 109,2 109,8 122,9
3 25/09/2021 sapi 3 129 118 152
sapi 4 76,5 86 95
sapi 5 97 104 121
sapi 1 89 108 133
sapi 2 109,3 109,8 123
4 26/09/2021 sapi 3 129 118 153
sapi 4 76,5 86 95
sapi 5 99 105 122
sapi 1 237,16 90 106 132
sapi 2 210,25 109,3 111 123
5 27/09/2021 sapi 3 306,25 129 118 159
sapi 4 136,89 76,5 86 95
sapi 5 207,36 99 105 122

Tabel 2 Produksi Ternak Sapi 1

Pada produksi ternak sapi 2 berat badannya yaitu 209 kg dengan panjang badan
109,2cm, tinggi badan 109,7 cm dan lingkar dada 122,6 cm. Pengukuran ini dilakukan selama 5
hari dengan berat badan rata-rata 210 dan panjang rata-rata 109,2, tinggi gumba 109,7 dan
lingkar dada dengan rata-rata 122,6. Setiap kelompok berat badan, panjang badan,tinggi gumba
serta lingkar dada berbeda-beda satu sama lain nya

Pada produksi sapi ini, berat badan sapi yang kami pelihara selama lima hari ternyata
tidak mengalami penurunan berat badan akan tetapi mengalami sedikit kenaikan berat badan.
Hal ini dikarenakan berat badannya diasumsikan seberat 210 kg dan masih bisa bertambah
seiirng dengan pemberian pakan yang baik serta pemeliharaan dan perawatan yang bagus.
Sama halnya dengan kelompok lain , berat badan ternaknya ada yang mengalami pertambahan
dan ada yang tidak mengalami bertambah (tetap) ,(Siswanto ,2015) menyatakan bahwa yang
penting untuk diperhatikan dalam pemberian pakan di kandang adalah mengetahui berapa
jumlah pakan dan bagaimana keadaan ransum yang diberikan kepada ternak pada berbagai
tingkat kelas dan keadaan sapi.

10
B.1.3. Data Lingkungan dan Fisiologi Ternak Sapi
Respirasi Denyut Nadi Temperatur Udara Kelembapan %
No. Tanggal Kelompok Temperatur Rektal
Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore
Sapi 1 60 56 64 60 52 64 37 29 32 31 92 84 88
Sapi 2 56 64 52 64 96 60 36,5 29 32 31 92 84 88
1 23/09/2021 Sapi 3 54 70 70 70 70 52 36 29 32 31 92 84 88
Sapi 4 56 52 64 76 68 56 35,2 29 32 31 92 84 88
Sapi 5 56 64 60 60 48 52 35,6 29 32 31 92 84 88
Sapi 1 64 56 60 60 64 60 37,2 28 30 29 77 78 85
Sapi 2 72 48 56 84 56 60 42 28 30 29 77 78 85
2 24/09/2021 Sapi 3 51 70 54 56 72 52 36,2 28 30 29 77 78 85
Sapi 4 48 64 52 64 68 60 37,6 28 30 29 77 78 85
Sapi 5 60 72 52 68 40 60 36 28 30 29 77 78 85
Sapi 1 56 64 60 56 60 60 36,1 26 29 26 96 82 90
Sapi 2 48 80 64 52 72 68 36,7 26 29 26 96 82 90
3 25/09/2021 Sapi 3 68 70 54 60 68 72 36,2 26 29 26 96 82 90
Sapi 4 68 48 60 64 76 60 36,9 26 29 26 96 82 90
Sapi 5 40 52 44 44 60 56 36 26 29 26 96 82 90
Sapi 1 56 60 56 56 76 56 36,1 26 30 27 84 82 95
Sapi 2 60 56 52 60 65 62 37,2 26 30 27 84 82 95
4 26/09/2021 Sapi 3 54 68 56 56 56 52 35 26 30 27 84 82 95
Sapi 4 52 68 48 60 76 60 37,7 26 30 27 84 82 95
Sapi 5 48 64 52 60 52 68 35,5 26 30 27 84 82 95
Sapi 1 60 56 56 60 64 52 36,2 24 29 28 95 73 83
Sapi 2 64 84 72 72 96 80 37,5 24 29 28 95 73 83
5 27/09/2021 Sapi 3 54 64 54 56 70 56 37,2 24 29 28 95 73 83
Sapi 4 56 64 52 64 72 52 38,1 24 29 28 95 73 83
Sapi 5 48 60 44 60 72 64 37 24 29 28 95 73 83
rata-rata 56.36 62.96 56.32 61.68 66.76 59.76 37.00 26.60 30.00 28.20 88.80 79.80 88.20

Tabel 3 Fisiologi ternak 1

Pada fisiologi ternak sapi kami melakukan beberapa pengukuran diantaranya

pengukuran temperatur rektal,respirasi,denyut nadi, temperatur udara dan kelembaban
masing-masing pengukuran ini dilakukan di waktu pagi hari,siang hari dan sore hari kecuali
pada pengukuran temperatur rektal yang hanya di ukur pada pagi hari. Pengukuran pertama
kami melakukan temperatur rektal dengan rata-rata 37,00

Pada pengukuran respirasi kami mendapat rata-rata 56,36. Pada pengukuran

denyut nadi dengan rata-rata 61,68. Pada pengukuran temperatur udara dengan rata-rata
37.00 dan pengukuran yang terakhir dengan mengukur kelembaban dengan rata-rata 88,20.
temperatur lingkungan yang nyaman untuk melancarkan fungsi dalam proses fisiologis
ternak yang tertentu. Lebih lanjut dikatakan bahwa zona nyaman untuk sapi dari daerah
tropis adalah antara 22–30°C, sedangkan untuk sapi daerah sedang adalah 13–25°C. Pada
hasil pengukuran ini tiap kelompok sama dikarenakan waktu pengukurannya serempak.
Faktor yang mempengaruhi pernapasan yaitu aktivitas tubuh,emosi, rasa sakit dan takut,
impuls aferen dan pengendalian secara sadar(Kurniawan,2013).

11
B.1.4 Estimasi Umur Ternak

Gambar 5 Gigi Ternak Sapi 1

Gambar 6 Estimasi Umur Ternak

Berdasarkan struktur gigi sapi pada kelompok kami umurnya sekitar 2 sampai 3 tahun.
Menurut (Herry,2010) Penentuan umur dengan melihat pertumbuhan gigi lebih akurat
dibandingkan dengan metode pengamatan lingkar tanduk, namun, cara ini tergolong sulit
dilakukan dan membutuhkan latihan.

B.2 Ternak Kambing

12
B.2.1 Konsumsi Pakan dan Air Minum
Hijauan (Kg) Konsentrat (Kg) Air Minum (Liter)
No Tanggal Kambing
Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi
Kambing 1 2 0.5 1.5 1 0 1 2.55 0.65 1.9
Kambing 2 2.1 0.6 1.5 1 0 1 2.3 0.54 1.76
1 16/10/1021 Kambing 3 2.24 0.34 1.9 1 0 1 2.2 0.32 1.88
Kambing 4 2.16 0.66 1.5 1 0 1 2.01 0.97 1.04
Kambing 5 1.7 0.4 1.3 1 0 1 2.5 1 1.5
Kambing 1 2 0.3 1.7 1 0 1 2.3 0.43 1.87
Kambing 2 2.4 0.7 1.7 1 0 1 2.03 0.41 1.62
2 17/10/2021 Kambing 3 2.37 0.32 2.05 1 0 1 2.3 0.2 2.1
Kambing 4 2.07 0.23 1.84 1 0 1 2.07 1.18 0.89
Kambing 5 1.34 0.6 0.74 1 0 1 2.02 0.1 1.92
Kambing 1 2 0.8 1.2 1 0 1 2.06 0.47 1.59
Kambing 2 2.25 0.5 1.75 1 0 1 2.3 0.33 1.97
3 18/10/2021 Kambing 3 2.44 0.24 2.2 1 0 1 2.4 0.48 1.92
Kambing 4 2.05 0.56 1.49 1 0 1 2.05 0.98 1.07
Kambing 5 1.53 0.12 1.41 1 0 1 2.09 0.55 1.54
Kambing 1 2 0.4 1.6 1 0 1 2.22 0.23 1.99
Kambing 2 2.1 0.6 1.5 1 0 1 2.34 0.12 2.22
4 19/10/2021 Kambing 3 2.23 0.4 1.83 1 0 1 2.56 0.89 1.67
Kambing 4 2.12 0.64 1.48 1 0 1 2.09 1.06 1.03
Kambing 5 1.68 0.22 1.46 1 0 1 2.74 0.83 1.91
Kambing 1 2 0.2 1.8 1 0 1 2.43 0.63 1.8
Kambing 2 2 0.6 1.4 1 0 1 2.62 0.75 1.87
5 20/10/2021 Kambing 3 2.21 0.3 1.91 1 0 1 2.45 0.94 1.51
Kambing 4 2.03 0.62 1.41 1 0 1 2.47 1.44 1.03
Kambing 5 1.43 0.42 1.01 1 0 1 2.66 0.57 2.09
rata-rata 2.018 0.4508 1.5672 1 0 1 2.3104 0.6428 1.6676

Tabel 4 Konsumsi Ternak Selama Praktikum 1

Pada ternak kambing, kami memakai konsentrat yang sudah tersedia dari peternak.Pada
pakan hijauan konsumsi kambing kelompok kami dengan konsumsi rata-rata 2.3104 kg perhari.
Kosumsi pada kambing dan domba kelompok lain berbeda-beda hal ini sesuai dengan umur dan
besar tubuh ternak itu sendiri.

Pada pemberian air minum, kambing saya dengan rata-rata mengkonsumsi 0,6428 kg
perhari. Dari pakan keseluruhan yang telah kami berikan dari hijauan dan konsumsi air maka
kambing kami bisa dinyatakan kambing yang mengkonsumsi pakan normal. Sebagai patokan
umum adalah 10 persen bahan kering dari bobot badan. Contoh bila bobot hidup kambing 25
kg, maka pemberian hijauan sekitar 2,5 kg kering atau 5 kg basah (Marino,2011).

13
B.2.2 Produksi Ternak
Hari Tanggal Kelompok Berat badan Panjang Badan Tinggi Gumba Lingkar Dada Berat badan akhir
Kambing 1 16 70 45 56 Kambing 1 17
Kambing 2 20 92 58 72 Kambing 2 21
1 16/10/2021 Kambing 3 13 73 48 55 Kambing 3 14
Kambing 4 22 86 60 70 Kambing 4 23
Kambing 5 11 53 40 52 Kambing 5 12
Kambing 1 16 70 45 56
Kambing 2 20 92 58 72
2 17/10/2021 Kambing 3 13 70 48 55
Kambing 4 22 86 60 70
Kambing 5 11 53 40 52
Kambing 1 16 71 45 56
Kambing 2 21 92 58 72
3 18/10/2021 Kambing 3 14 70 48 55
Kambing 4 23 86 60 70
Kambing 5 11 53 40 52
Kambing 1 17 71 46 57
Kambing 2 21 92 58 72
4 19/10/2021 Kambing 3 14 70 48 55
Kambing 4 23 86 60 71
Kambing 5 12 53 40 53
Kambing 1 17 71 46 57
Kambing 2 21 92 58 72
5 20/10/2021 Kambing 3 14 73 48 55
Kambing 4 24 84 56 71
Kambing 5 12 53 40 53

Tabel 5 Produksi Ternak Kambing 1

Sebelum melakukakan praktikum masing-masing praktikan mengukur bobot badan

ternaknya, ini bertujuan agar praktikan mengetahui apakah ternak yang di pelihara mengalami
kenaikan bobot badan atau malah sebaliknya. Dari hasil table diatas dapat diketahui bobot
masing-masing ternak kambing pada awal praktikum, untuk kambing 1 mempunyai bobot
badan 16 kg. Untuk kambing 2 mempunyai bobot 20 kg, untuk Kambing 3 mempunyai bobot
badan 13 kg. Untuk Kambing 4 mempunyai bobot badan 22 kg. Untuk Kambing 5 mempunyai
bobot badan 11 kg Menurut (Marta,2013) menyatakan bahwa pertambahan bobot hidup harian
lebih dipengaruhi oleh protein yang dikonsumsi dibanding mengkonsumsi energi. Makin tinggi
taraf kandungan protein yang dikonsumsi oleh ternak kambing maka makin besar pula
responnya terhadap pertambahan bobot hidup harian.

Pada pengukuran panjang badan ternak kambing 1 dengan panjang kambing 77 cm, pada
kambing 2 memiliki panjang badan 92 cm, pada Kambing 3 memiliki panjang badan 73 cm, pada
Kambing 4 memiliki panjang badan 86 cm. Dan pada Kambing 5 memiliki panjang badan 53 cm

14
B.2.3. Data Lingkungan dan Fisiologi Ternak Kambing
Respirasi Denyut Nadi Temperatur udara Kelembaban
No Tanggal Kelompok Temperatur Rektal
Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore
Kambing 1 32 36 36 80 84 84 38,4 28 31 29 90 70 73
Kambing 2 28 40 36 76 80 72 38,4 28 31 29 90 70 73
1 16/10/2021 Kambing 3 36 40 28 80 100 96 38,6 28 31 29 90 70 73
Kambing 4 44 56 52 92 88 72 37,6 28 31 29 90 70 73
Kambing 5 28 34 36 80 94 86 37,3 28 31 29 90 70 73
Kambing 1 32 36 28 80 84 76 38,2 25 29 27 95 77 88
Kambing 2 44 52 32 96 84 90 38,5 25 29 27 95 77 88
2 17/10/2021 Kambing 3 52 42 52 72 80 84 37,7 25 29 27 95 77 88
Kambing 4 30 36 36 72 100 76 38,4 25 29 27 95 77 88
Kambing 5 44 48 36 80 88 72 38,1 25 29 27 95 77 88
Kambing 1 32 36 36 80 84 84 39 24 28 26 92 70 75
Kambing 2 40 56 36 76 104 84 37,2 24 28 26 92 70 75
3 18/10/2021 Kambing 3 44 52 48 72 88 96 38,3 24 28 26 92 70 75
Kambing 4 42 42 36 76 80 92 38,6 24 28 26 92 70 75
Kambing 5 40 60 44 80 80 88 37,9 24 28 26 92 70 75
Kambing 1 28 36 32 76 84 80 38 25 32 29 94 68 79
Kambing 2 40 36 28 72 92 88 38 25 32 29 94 68 79
4 19/10/2021 Kambing 3 28 36 42 76 88 84 37,8 25 32 29 94 68 79
Kambing 4 40 60 42 92 96 72 38,9 25 32 29 94 68 79
Kambing 5 28 52 32 80 96 92 38,5 25 32 29 94 68 79
Kambing 1 32 36 36 80 84 84 38,4 26 30 27 90 76 85
Kambing 2 32 40 32 72 104 80 39 26 30 27 90 76 85
5 20/10/2021 Kambing 3 40 54 44 92 80 76 38,8 26 30 27 90 76 85
Kambing 4 32 40 36 76 90 88 38,3 26 30 27 90 76 85
Kambing 5 42 48 30 76 100 88 38,4 26 30 27 90 76 85
rata-rata 36.4 44.16 37.04 79.36 89.28 83.36 38.50 25.6 30 27.6 92.2 72.2 80

Tabel 6 Fisiologi ternak 1

Pada pengukuran fisiologi ternak ini kami ada berberapa pengukuran diantaranya
temperature rectal, respirasi, denyut nadi, temperature udara dan kelembaban yang diukur
pada pagi,siang dan sore hari kecuali rectal yang dilakukan hanya pada pagi hari saja.

Pada temperature rektal kambing kelompok kami hari rata-ratanya 38,1, pada
kambing . Pada respirasi kambing kelompok kami rata-ratanya pada pagi hari 56, pada siang
hari 52 dan pada sore hari 64. Temperatur rektal merupakan hasil keseimbangan antara
produksi panas dan pelepas panas tubuh. Cara mengukur temperatur rektal adalah dengan
memasukkan termometer rektal ke dalam rektum. Faktor yang mempengaruhi temperatur
rektal adalah bangsa ternak, aktivitas ternak,kondisi kesehatan dan kondisi lingkungan
ternak (Santo,2012).

Pada pengukuran denyut nadi pada pagi hari 76, pada siang hari 68 dan pada sore hari
56. Pada pengukuran temperature udara rata-ratanya pada pagi hari 29°C pada siang hari
32°C dan pada sore hari 21°C dan untuk pengukuran kelembaban pada pagi hari 92%, pada
siang hari 84% dan pada sore hari 88% .

Kambing kelompok saya bisa dinyatakan sehat sebab kambing akan tumbuh sehat
bila suhu tubuhnya sekitar 39,5 – 40,5 derajat celcius, denyut jantungnya 70 – 80 per menit,
dan kecepatan bernapas 12 – 13 kali per menit (lebih cepat pada anak). Tinggi rendahnya
suhu tubuh sangat berkaitan dengan stres, aktivitas kegiatan, dan suhu lingkungan
sekitarnya(Andy ,2011)

15
B.2.4 Estimasi Umur Ternak

Gambar 7 Gigi Ternak Kambing 1

Gambar 8 Estimasi Umur Ternak Kambing 1

Pada kambing kelompok kami dengan melihat stuktur gigi nya kambing kami
mempunyai umur sekitar 0-12 bulan. Ternak ruminansia termasuk hewan yang tidak
memiliki gigi taring. Untuk gigi serinya hanya terletak di bagian bawah saja, sedangkan untuk
rahang atas hanya terdapat bantalan tanunan yang kuat. Gigi geraham bisanya hanya
terdapat di bawah rahang jumlah gigi seri terdapat 4 pasang (8) buah. Gigi seri susu inni sifat
nya hanya sementara, karena suatu saat akan tanggal (rontok) dan di gantikan dengan gigi
seri tetap. Pergantian gigi seri susu tetap ini yang di gunakan untuk menaksir umur ternak,
sedangkan pada ternak tua di taksir berdasarkan keausan gigi seri ini,berhubungan dengan
pakan. Ternak yang dolepas/diangon gigi serinya lebih relatif cepat tanggal atau aus dari
pada ternak yang di kandangkan (kunarto 2014).

16
 KESIMPULAN DAN SARAN

KESIMPULAN

Pada praktikum yang telah kami laksanakan ini praktikum berjalan dengan lancar.
adapun yang saya dapatkan:

Pada ternak sapi saya tidak mengalami penurunan maupun kenaikan berat badan
dikarenakan beratnya sudah diasumsikan. Untuk lingkar dada dan tinggi gumbal ternak sapi
kami pun tidak mengalami kenaikan. Untuk panjang badan pada ternak sapi Saya masih
dengan panjang semula yaitu 88 cm.

Pada ternak kambing saya berhasil menambah berat badan ternak yang semula 16 kg
menjadi 17 kg, panjangnya bertambah menjadi 71 cm, pada tinggi gumbal mengalami
pertambahan yakni 46 cm dan pada lingkar dada pun mengalami pertambahan yakni 57 cm.
SARAN

Untuk para praktikan sebaiknya lebih teliti lagi dalam pemberian pakan pada ternak
karena itu sangat berpengaruh pada pertumbuhan ternak. Dan lebih disiplin lagi
kedepannya.

17
 DAFTAR PUSTAKA

Andy. 2011. kesehatan ternak rumenansia. Yogyakarta: Fakultas peternakan UGM.

BPTP. 2020. Ilmu peternakan.Jakarta: yudistira.

Harinto. 2015. Cara Tepat Penggemukan Sapi Potong.Agromedia Pustaka. Jakarta : Erlangga.

Herry. 2010. Temperatur Sapi Potong. Tangerang : Agro Media.

Kunarto. 2014. Fundamental of HumanPhysiologi. Lippincott Williams & Wilkins.

Philadelphia.

Kurniawan.2013.Pengaruh jarak antar dinding terhadap distribusi temperatur pada inkubato

rbayi berdinding ganda. Jurnal Teknik Pomits. 2(1): 105-109.

Marino. 2011. Kebutuhan kambing PE jantan muda akan energi dan protein kasar:
Konsumsi, Kecernaan, Ketersediaan dan Pemanfaatan nutrien. JITV 7(2): 99 – 109.

Marta. 2013. Tata Laksana Pemeliharaan Ternak Sapi. PT Penebar Swadaya. Jakarta.

18
 LAMPIRAN

Lampiran 1 Kelompok Sapi 1

Lampiran 2 Ternak Sapi 1

19
 Lampiran 3 Ternak Kambing 1
Hijauan(kg) Konsentrat(kg) Air Minum(kg)
NO Tanggal Kelompok
Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi
Sapi 1 23 5.3 17.7 0 0 0 10 2.75 7.25
Sapi 2 21.6 5.12 16.48 0 0 0 30.59 0 30.59
1 23/09/2021 Sapi 3 33 5.18 27.82 0 0 0 30 2.12 27.88
Sapi 4 13.24 5.32 7.92 0 0 0 20.27 3.6 16.67
Sapi 5 20.16 15.34 4.82 0 0 0 20.15 2.49 17.66
Sapi 1 23 2.21 20.79 0 0 0 11.18 2.39 8.79
Sapi 2 21.9 3.75 18.15 0 0 0 20.09 7.23 12.86
2 24/09/2021 Sapi 3 33 3.37 29.63 0 0 0 30 3.92 26.08
Sapi 4 13.11 2.51 10.6 0 0 0 20.39 5.75 14.64
Sapi 5 20.1 1.12 18.98 0 0 0 20.19 2.22 17.97
Sapi 1 20 1.23 18.77 0 0 0 12.3 5.17 7.13
Sapi 2 22.1 2.78 19.32 0 0 0 24.07 8.76 15.31
3 25/09/2021 Sapi 3 33.15 4.27 28.88 0 0 0 30.09 2.22 27.87
Sapi 4 16.83 2.86 13.97 0 0 0 10.74 2.87 7.87
Sapi 5 20.98 2.35 18.63 0 0 0 20.55 1.15 19.4
Sapi 1 20 8.11 11.89 0 0 0 12.13 2.99 9.14
Sapi 2 21.81 2.28 19.53 0 0 0 32.34 8.57 23.77
4 26/09/2021 Sapi 3 33.02 3.37 29.65 0 0 0 30.12 3.14 26.98
Sapi 4 14.38 1.67 12.71 0 0 0 10.56 9.66 0.9
Sapi 5 20.65 2.25 18.4 0 0 0 20.33 8.3 12.03
Sapi 1 20 2.21 17.79 0 0 0 12.2 6.43 5.77
Sapi 2 20.83 8.8 12.03 0 0 0 31.42 9.12 22.3
5 27/09/2021 Sapi 3 33.17 3.62 29.55 0 0 0 30.13 7.33 22.8
Sapi 4 13.88 2.13 11.75 0 0 0 10.32 8.74 1.58
Sapi 5 20.1 3.82 16.28 0 0 0 20.15 6.51 13.64
rata-rata 22.1204 4.0388 18.0816 0 0 0 20.8124 4.9372 15.8752

Lampiran 4 Konsumsi Pakan Sapi 1

NO Tanggal Kelompok Berat badan Panjang Badan Tinggi Badan Lingkar Dada Berat badan akhir
sapi 1 225,101 88 102 128 sapi 1 237,16
sapi 2 209,09 109,2 109,7 122,9 sapi 2 210,25
1 23/09/2021 sapi 3 302,76 129 118 152 sapi 3 306,25
sapi 4 134,56 76,5 84 94 sapi 4 136,89
sapi 5 201,64 97 104 120 sapi 5 207,36
sapi 1 88 104 134
sapi 2 109,2 109,8 122,9
2 24/09/2021 sapi 3 129 118 152
sapi 4 76,5 84 94
sapi 5 97 104 120
sapi 1 89 108 133
sapi 2 109,2 109,8 122,9
3 25/09/2021 sapi 3 129 118 152
sapi 4 76,5 86 95
sapi 5 97 104 121
sapi 1 89 108 133
sapi 2 109,3 109,8 123
4 26/09/2021 sapi 3 129 118 153
sapi 4 76,5 86 95
sapi 5 99 105 122
sapi 1 237,16 90 106 132
sapi 2 210,25 109,3 111 123
5 27/09/2021 sapi 3 306,25 129 118 159
sapi 4 136,89 76,5 86 95
sapi 5 207,36 99 105 122

Lampiran 5 Produksi Sapi 1

Respirasi Denyut Nadi Temperatur Udara Kelembapan %
No. Tanggal Kelompok Temperatur Rektal
Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore
Sapi 1 60 56 64 60 52 64 37 29 32 31 92 84 88
Sapi 2 56 64 52 64 96 60 36,5 29 32 31 92 84 88
1 23/09/2021 Sapi 3 54 70 70 70 70 52 36 29 32 31 92 84 88
Sapi 4 56 52 64 76 68 56 35,2 29 32 31 92 84 88
Sapi 5 56 64 60 60 48 52 35,6 29 32 31 92 84 88
Sapi 1 64 56 60 60 64 60 37,2 28 30 29 77 78 85
Sapi 2 72 48 56 84 56 60 42 28 30 29 77 78 85
2 24/09/2021 Sapi 3 51 70 54 56 72 52 36,2 28 30 29 77 78 85
Sapi 4 48 64 52 64 68 60 37,6 28 30 29 77 78 85
Sapi 5 60 72 52 68 40 60 36 28 30 29 77 78 85
Sapi 1 56 64 60 56 60 60 36,1 26 29 26 96 82 90
Sapi 2 48 80 64 52 72 68 36,7 26 29 26 96 82 90
3 25/09/2021 Sapi 3 68 70 54 60 68 72 36,2 26 29 26 96 82 90
Sapi 4 68 48 60 64 76 60 36,9 26 29 26 96 82 90
Sapi 5 40 52 44 44 60 56 36 26 29 26 96 82 90
Sapi 1 56 60 56 56 76 56 36,1 26 30 27 84 82 95
Sapi 2 60 56 52 60 65 62 37,2 26 30 27 84 82 95
4 26/09/2021 Sapi 3 54 68 56 56 56 52 35 26 30 27 84 82 95
Sapi 4 52 68 48 60 76 60 37,7 26 30 27 84 82 95
Sapi 5 48 64 52 60 52 68 35,5 26 30 27 84 82 95
Sapi 1 60 56 56 60 64 52 36,2 24 29 28 95 73 83
Sapi 2 64 84 72 72 96 80 37,5 24 29 28 95 73 83
5 27/09/2021 Sapi 3 54 64 54 56 70 56 37,2 24 29 28 95 73 83
Sapi 4 56 64 52 64 72 52 38,1 24 29 28 95 73 83
Sapi 5 48 60 44 60 72 64 37 24 29 28 95 73 83
rata-rata 56.36 62.96 56.32 61.68 66.76 59.76 37.00 26.60 30.00 28.20 88.80 79.80 88.20

Lampiran 6 Fisiologi Sapi 1

20
 Hijauan (Kg) Konsentrat (Kg) Air Minum (Liter)
No Tanggal Kambing
Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi Pemberian Sisa Konsumsi
Kambing 1 2 0.5 1.5 1 0 1 2.55 0.65 1.9
Kambing 2 2.1 0.6 1.5 1 0 1 2.3 0.54 1.76
1 16/10/1021 Kambing 3 2.24 0.34 1.9 1 0 1 2.2 0.32 1.88
Kambing 4 2.16 0.66 1.5 1 0 1 2.01 0.97 1.04
Kambing 5 1.7 0.4 1.3 1 0 1 2.5 1 1.5
Kambing 1 2 0.3 1.7 1 0 1 2.3 0.43 1.87
Kambing 2 2.4 0.7 1.7 1 0 1 2.03 0.41 1.62
2 17/10/2021 Kambing 3 2.37 0.32 2.05 1 0 1 2.3 0.2 2.1
Kambing 4 2.07 0.23 1.84 1 0 1 2.07 1.18 0.89
Kambing 5 1.34 0.6 0.74 1 0 1 2.02 0.1 1.92
Kambing 1 2 0.8 1.2 1 0 1 2.06 0.47 1.59
Kambing 2 2.25 0.5 1.75 1 0 1 2.3 0.33 1.97
3 18/10/2021 Kambing 3 2.44 0.24 2.2 1 0 1 2.4 0.48 1.92
Kambing 4 2.05 0.56 1.49 1 0 1 2.05 0.98 1.07
Kambing 5 1.53 0.12 1.41 1 0 1 2.09 0.55 1.54
Kambing 1 2 0.4 1.6 1 0 1 2.22 0.23 1.99
Kambing 2 2.1 0.6 1.5 1 0 1 2.34 0.12 2.22
4 19/10/2021 Kambing 3 2.23 0.4 1.83 1 0 1 2.56 0.89 1.67
Kambing 4 2.12 0.64 1.48 1 0 1 2.09 1.06 1.03
Kambing 5 1.68 0.22 1.46 1 0 1 2.74 0.83 1.91
Kambing 1 2 0.2 1.8 1 0 1 2.43 0.63 1.8
Kambing 2 2 0.6 1.4 1 0 1 2.62 0.75 1.87
5 20/10/2021 Kambing 3 2.21 0.3 1.91 1 0 1 2.45 0.94 1.51
Kambing 4 2.03 0.62 1.41 1 0 1 2.47 1.44 1.03
Kambing 5 1.43 0.42 1.01 1 0 1 2.66 0.57 2.09
rata-rata 2.018 0.4508 1.5672 1 0 1 2.3104 0.6428 1.6676

Lampiran 7 Konsumsi kambing 1

Hari Tanggal Kelompok Berat badan Panjang Badan Tinggi Gumba Lingkar Dada Berat badan akhir
Kambing 1 16 70 45 56 Kambing 1 17
Kambing 2 20 92 58 72 Kambing 2 21
1 16/10/2021 Kambing 3 13 73 48 55 Kambing 3 14
Kambing 4 22 86 60 70 Kambing 4 23
Kambing 5 11 53 40 52 Kambing 5 12
Kambing 1 16 70 45 56
Kambing 2 20 92 58 72
2 17/10/2021 Kambing 3 13 70 48 55
Kambing 4 22 86 60 70
Kambing 5 11 53 40 52
Kambing 1 16 71 45 56
Kambing 2 21 92 58 72
3 18/10/2021 Kambing 3 14 70 48 55
Kambing 4 23 86 60 70
Kambing 5 11 53 40 52
Kambing 1 17 71 46 57
Kambing 2 21 92 58 72
4 19/10/2021 Kambing 3 14 70 48 55
Kambing 4 23 86 60 71
Kambing 5 12 53 40 53
Kambing 1 17 71 46 57
Kambing 2 21 92 58 72
5 20/10/2021 Kambing 3 14 73 48 55
Kambing 4 24 84 56 71
Kambing 5 12 53 40 53

Lampiran 8 Produksi kambing 1

Respirasi Denyut Nadi Temperatur udara Kelembaban
No Tanggal Kelompok Temperatur Rektal
Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore Pagi Siang Sore
Kambing 1 32 36 36 80 84 84 38,4 28 31 29 90 70 73
Kambing 2 28 40 36 76 80 72 38,4 28 31 29 90 70 73
1 16/10/2021 Kambing 3 36 40 28 80 100 96 38,6 28 31 29 90 70 73
Kambing 4 44 56 52 92 88 72 37,6 28 31 29 90 70 73
Kambing 5 28 34 36 80 94 86 37,3 28 31 29 90 70 73
Kambing 1 32 36 28 80 84 76 38,2 25 29 27 95 77 88
Kambing 2 44 52 32 96 84 90 38,5 25 29 27 95 77 88
2 17/10/2021 Kambing 3 52 42 52 72 80 84 37,7 25 29 27 95 77 88
Kambing 4 30 36 36 72 100 76 38,4 25 29 27 95 77 88
Kambing 5 44 48 36 80 88 72 38,1 25 29 27 95 77 88
Kambing 1 32 36 36 80 84 84 39 24 28 26 92 70 75
Kambing 2 40 56 36 76 104 84 37,2 24 28 26 92 70 75
3 18/10/2021 Kambing 3 44 52 48 72 88 96 38,3 24 28 26 92 70 75
Kambing 4 42 42 36 76 80 92 38,6 24 28 26 92 70 75
Kambing 5 40 60 44 80 80 88 37,9 24 28 26 92 70 75
Kambing 1 28 36 32 76 84 80 38 25 32 29 94 68 79
Kambing 2 40 36 28 72 92 88 38 25 32 29 94 68 79
4 19/10/2021 Kambing 3 28 36 42 76 88 84 37,8 25 32 29 94 68 79
Kambing 4 40 60 42 92 96 72 38,9 25 32 29 94 68 79
Kambing 5 28 52 32 80 96 92 38,5 25 32 29 94 68 79
Kambing 1 32 36 36 80 84 84 38,4 26 30 27 90 76 85
Kambing 2 32 40 32 72 104 80 39 26 30 27 90 76 85
5 20/10/2021 Kambing 3 40 54 44 92 80 76 38,8 26 30 27 90 76 85
Kambing 4 32 40 36 76 90 88 38,3 26 30 27 90 76 85
Kambing 5 42 48 30 76 100 88 38,4 26 30 27 90 76 85
rata-rata 36.4 44.16 37.04 79.36 89.28 83.36 38.50 25.6 30 27.6 92.2 72.2 80

Lampiran 9 Fisiologi kambing 1

21
 Lampiran 10 Pakan Ternak 1

Lampiran 11 Temperatur Rektal 1

Lampiran 12 Ngarit Rumput 1

22