RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN ( RPP )

Satuan Pendidikan : SMK Negeri 2 Dharma Caraka Telukdalam

Bidang Keahlian : Pariwisata
Program Keahlian : Perhotelan dan Jasa Pariwisata
Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Mata Pelajaran : Housekeeping
Kelas : XI (Sebelas)
Tahun Pelajaran : 2022/2023
Semester : Ganjil
Topik : Mendeskripsikan objek dan jenis pengotor area umum
Pertemuan : 7 dan 8
Alokasi Waktu : 5 x 45 menit

A. Kompetensi Inti (KI) dan Kompetensi Dasar (KD)

3. Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual,
prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi,
seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan,
kenegaraan, dan peradaban terkait fenomena dan kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan
minatnya untuk memecahkan masalah.
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait
dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan
mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
3.4 Mendeskripsikan objek dan jenis pengotor area umum
4.4 Mengenali objek dan jenis pengotor yang sering dijumpai di area umum
B. Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK)
3.4.1 Menjelaskan objek dan jenis pengotor area umum
3.4.2 Memahami objek dan jenis pengotor area umum
4.4.1 Memberi contoh objek dan jenis pengotor yang sering dijumpai di area umum
4.4.2 Melakukan pembersihan objek dan jenis pengotor yang sering dijumpai di area
umum
C. Tujuan Pembelajaran
3.4.1.1 Melalui kegiatan membaca, mencermati, dan mendiskusikan objek dan jenis
pengotor area umum peserta didik dapat menjelaskan objek dan jenis pengotor area
umum dengan jujur dan tanggung jawab.
3.4.1.2 Melalui kegiatan membaca, mencermati, dan mendiskusikan objek dan jenis
pengotor area umum peserta didik dapat memahami objek dan jenis pengotor area
umum dengan jujur dan tanggung jawab.
4.4.1.1 Melalui kegiatan menelaah contoh objek dan jenis pengotor yang sering dijumpai
di area umum peserta didik dapat memberi contoh objek dan jenis pengotor yang
sering dijumpai di area umum dengan disiplin dan tanggung jawab.
4.4.1.2 Melalui kegiatan melakukan pembersihan objek dan jenis pengotor yang sering
dijumpai di area umum peserta didik dapat melakukan pembersihan objek dan
 jenis pengotor yang sering dijumpai di area umum dengan disiplin dan tanggung
jawab.
D. Materi Pembelajaran
1. Mendeskripsikan objek area umum
2. Mendeskripsikan jenis pengotor area umum
3. Karakter dan ciri pengotor area umum
4. Cara membersihkan objek dan jenis pengotor yang sering dijumpai di area umum
E. Pendekatan, Model dan Metode Pembelajaran
Pendekatan : Saintifik (Mengamati, Menanya, Mengumpulkan
Informasi/Eksperimen, Mengasosiasi/Menalar, dan
Mengkomunikasikan)
Model Pembelajaran : Problem Based Learning
Metode Pembelajaran : Diskusi, Curah Pendapat, Tanya Jawab, Observasi, Presentasi,
dan Penugasan

F. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

Pertemuan Pertama
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Metode
Waktu
Pendahuluan 1. Peserta didik merespons salam, berdoa, 10 menit Curah pendapat
dan merespons pertanyaan dari guru
yang berhubungan dengan kondisi
kehadiran peserta didik dan
pembelajaran sebelumnya.
2. Peserta didik menyimak penjelasan
guru tentang tujuan dan manfaat
pembelajaran dengan cermat, tertib, dan
disiplin
3. Peserta didik menyimak motivasi yang
diberikan oleh guru dengan semangat
dan disiplin
4. Peserta didik menyimak rencana
kegiatan pembelajaran dan pokok-
pokok materi yang disampaikan oleh
guru dengan cermat, tertib, dan disiplin
Inti Mengamati 160 menit Observasi,
 Membaca, melihat film/gambar diskusi, tanya
mengenai objek area umum. jawab,
Menanya presentasi, dan
 Tanya jawab mengenai objek area penugasan.
umum.
Eksperimen/Eksplorasi
 Membandingkan mengenai objek
area umum
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Metode
Waktu
 Eksplorasi untuk menemukan objek
area umum.
Mengasosiasikan.
 Melaporkan data hasil
membandingkan objek area umum.
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok membahas hasil
mengenai objek area umum.
 Membuat laporan praktik.
Penutup 1. Peserta didik bersama guru 10 menit
menyimpulkan pembelajaran.
2. Peserta didik melakukan refleksi
terhadap kegiatan yang sudah
dilakukan.
3. Peserta didik dan guru merencanakan
tindak lanjut pembelajaran untuk
pertemuan selanjutnya (tugas mandiri).
4. Peserta didik berdoa dan merespons
salam dari guru.

Pertemuan Kedua
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Metode
Waktu
Pendahuluan 1. Peserta didik merespons salam, berdoa, 10 menit Curah pendapat
dan merespons pertanyaan dari guru
yang berhubungan dengan kondisi
kehadiran peserta didik dan
pembelajaran sebelumnya.
2. Peserta didik menyimak penjelasan
guru tentang tujuan dan manfaat
pembelajaran dengan cermat, tertib, dan
disiplin
3. Peserta didik menyimak motivasi yang
diberikan oleh guru dengan semangat
dan disiplin
4. Peserta didik menyimak rencana
kegiatan pembelajaran dan pokok-
pokok materi yang disampaikan oleh
guru dengan cermat, tertib, dan disiplin
Inti Mengamati 125 menit Observasi,
 Membaca, melihat film/gambar diskusi, tanya
mengenai objek area umum. jawab,
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Metode
Waktu
Menanya presentasi, dan
 Tanya jawab mengenai objek area penugasan.
umum.
Eksperimen/Eksplorasi
 Membandingkan mengenai objek
area umum
 Eksplorasi untuk menemukan objek
area umum.
Mengasosiasikan.
 Melaporkan data hasil
membandingkan objek area umum.
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok membahas hasil
mengenai objek area umum.
 Membuat laporan praktik.
Penutup 1. Peserta didik bersama guru 10 menit
menyimpulkan pembelajaran.
2. Peserta didik melakukan refleksi
terhadap kegiatan yang sudah
dilakukan.
3. Peserta didik dan guru merencanakan
tindak lanjut pembelajaran untuk
pertemuan selanjutnya (tugas mandiri).
4. Peserta didik berdoa dan merespons
salam dari guru.
Pertemuan Ketiga
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Metode
Waktu
Pendahuluan 1. Peserta didik merespons salam, berdoa, 10 menit Curah pendapat
dan merespons pertanyaan dari guru
yang berhubungan dengan kondisi
kehadiran peserta didik dan
pembelajaran sebelumnya.
2. Peserta didik menyimak penjelasan
guru tentang tujuan dan manfaat
pembelajaran dengan cermat, tertib, dan
disiplin
3. Peserta didik menyimak motivasi yang
diberikan oleh guru dengan semangat
dan disiplin
4. Peserta didik menyimak rencana
kegiatan pembelajaran dan pokok-
pokok materi yang disampaikan oleh
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Metode
Waktu
guru dengan cermat, tertib, dan disiplin
Inti Mengamati 125 menit Observasi,
 Membaca, melihat film/gambar diskusi, tanya
mengenai karakter dan ciri pengotor jawab,
area umum. presentasi, dan
Menanya penugasan.
 Tanya jawab mengenai karakter dan
ciri pengotor area umum.
Eksperimen/Eksplorasi
 Membandingkan mengenai karakter
dan ciri pengotor area umum.
 Eksplorasi untuk menemukan
karakter dan ciri pengotor area
umum.
Mengasosiasikan.
 Melaporkan data hasil
membandingkan karakter dan ciri
pengotor area umum.
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok membahas hasil
mengenai karakter dan ciri pengotor
area umum.
 Membuat laporan praktik.
Penutup 1. Peserta didik bersama guru 10 menit
menyimpulkan pembelajaran.
2. Peserta didik melakukan refleksi
terhadap kegiatan yang sudah
dilakukan.
3. Peserta didik dan guru merencanakan
tindak lanjut pembelajaran untuk
pertemuan selanjutnya (tugas mandiri).
4. Peserta didik berdoa dan merespons
salam dari guru.

Pertemuan Keempat
Alokasi
Kegiatan Deskripsi Metode
Waktu
Pendahuluan 1. Peserta didik merespons salam, berdoa, 10 menit Curah pendapat
dan merespons pertanyaan dari guru
yang berhubungan dengan kondisi
kehadiran peserta didik dan
pembelajaran sebelumnya.
2. Peserta didik menyimak penjelasan
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Metode
Waktu
guru tentang tujuan dan manfaat
pembelajaran dengan cermat, tertib, dan
disiplin
3. Peserta didik menyimak motivasi yang
diberikan oleh guru dengan semangat
dan disiplin
4. Peserta didik menyimak rencana
kegiatan pembelajaran dan pokok-
pokok materi yang disampaikan oleh
guru dengan cermat, tertib, dan disiplin
Inti Mengamati 160 menit Observasi,
 Membaca, melihat film/gambar diskusi, tanya
mengenai cara membersihkan objek jawab,
dan jenis pengotor. presentasi, dan
Menanya penugasan.
 Tanya jawab mengenai cara
membersihkan objek dan jenis
pengotor.
Eksperimen/Eksplorasi
 Membandingkan mengenai cara
membersihkan objek dan jenis
pengotor
 Eksplorasi untuk menemukan cara
membersihkan objek dan jenis
pengotor.
Mengasosiasikan.
 Melaporkan data hasil
membandingkan cara membersihkan
objek dan jenis pengotor.
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok membahas hasil
mengenai cara membersihkan objek
dan jenis pengotor.
 Membuat laporan praktik.
Penutup 1. Peserta didik bersama guru 10 menit
menyimpulkan pembelajaran.
2. Peserta didik melakukan refleksi
terhadap kegiatan yang sudah
dilakukan.
3. Peserta didik dan guru merencanakan
tindak lanjut pembelajaran untuk
pertemuan selanjutnya (tugas mandiri).
4. Peserta didik berdoa dan merespons
 Alokasi
Kegiatan Deskripsi Metode
Waktu
salam dari guru.

G. Media, Alat, dan Sumber Belajar

1. Media dan Alat Bantu : LCD dan laptop

2. Sumber Belajar :
a. Marlina, Erna , A. Md. Par, S.E. 2010. Modul Housekeeping. Bogor : Yudhistira
b. Bagyono. 2009. Manajemen Housekeeping Hotel “Pemahaman Konsep
Pengelolaan Departemen Housekeeping di Hotel”. Solo : CV. Alfabeta
c. Orbani, Ludfi. 2017. Housekeeping Passport “Manajemen Operasional
Housekeeping Dasar”. Yogyakarta : ANDI
d. Rumekso, S.E. 2008. Housekeeping Hotel “Pulic Area/Houseman”. Yogyakarta :
ANDI
e. Rumekso, S.E. 2001. Housekeeping Hotel. Yogyakarta : ANDI
f. Suwithi, Ni Wayan & Cecil Erwin Jr. Boham. 2008. Akomodasi Perhotelan Jilid
2. Jakarta : Direktorat PSMK

H. Penilaian Pembelajaran
Jenis/Teknik Penilaian
Jenis/Teknik Bentuk Instrumen
Observasi Lembar pengamatan sikap dan rubrik
Tes tulis Tes uraian
Portofolio dan Unjuk Rating scale (skala penilaian) dan presentasi
kerja

1. Penilaian Pengetahuan:
Teknik Penilaian : Tertulis
Bentuk Instrumen : Essay
Indikator
Kompetensi
Pencapaian Indikator Soal Soal Uraian Singkat
Dasar
Kompetensi
3.4 3.4.1 Menjelaskan 1. Peserta didik 1. Sebutkan jenis-jenis
Mendeskripsi objek dan jenis mampu pengotor yang ada di
kan objek pengotor area umum menentukan
 Indikator
Kompetensi
Pencapaian Indikator Soal Soal Uraian Singkat
Dasar
Kompetensi
dan jenis 3.4.2 Memahami karakteristik area umum hotel!
pengotor area objek dan jenis pengertian
umum pengotor area umum objek dan jenis
pengotor area
umum dengan
jujur dan
tanggung jawab

Indikator penilaian pengetahuan :

No. Jawaban Skor Indikator
1. 1. Jenis pengotor area umum yang ada 4 Jika menjawab benar dan lengkap
berbagai macam, salah satunya yang semua 2 point
sering kita jumpai seperti serangga, 3 Jika menjawab benar 2 point, tapi
kecoa, nyamuk,asap rokok rokok dan kurang lengkap
lain sebagainya. 2 Jika menjawab benar 2 point, tapi tidak
lengkap
1 Jika menjawab benar hanya 1 point

Pedoman Penskoran : Nilai akhir untuk ranah pengetahuan diambil dari nilai rerata

16
Skor = x4 = x 4 = 4 16

2. Penilaian Keterampilan
Teknik Penilaian : Portofolio
Bentuk Instrumen : Rating Scale (Skala Penilaian)
Indikator
Kompetensi Dasar Pencapaian Indikator Soal Soal
Kompetensi
4.4 Mengenali 4.4.1 Memberi 1. Peserta didik 1. Bacalah buku BSE
objek dan jenis contoh objek dan mampu jilid 2 tentang jenis
pengotor yang jenis pengotor yang merumuskan pengotor are umum
sering dijumpai sering dijumpai di ringkasan hotel. Setelah itu
di area umum area umum pengertian objek buatlah skema tentang
4.4.2 Melakukan dan jenis jenis pengotor area
pembersihan objek pengotor area umum yang ada di
dan jenis pengotor umum dengan hotel!
yang sering disiplin dan
 Indikator
Kompetensi Dasar Pencapaian Indikator Soal Soal
Kompetensi
dijumpai di area tanggung jawab
umum

Pedoman Penskoran : Nilai akhir untuk ranah keterampilan diambil dari nilai optimal (nilai
tertinggi yang dicapai)
Indikator Penilaian
No. Jawaban Skor Indikator
1. 4 Jika menjawab benar dan lengkap
semua 2 point
3 Jika menjawab benar 2 point, tapi
kurang lengkap
2 Jika menjawab benar 2 point, tapi
tidak lengkap
1 Jika menjawab benar hanya 1 poin

Pedoman Penskoran : Nilai akhir untuk ranah keterampilan diambil dari nilai rerata

16
Skor = x4 = x 4 = 4 16

3. Penilaian Keterampilan
Teknik Penilaian : Portofolio
Bentuk Instrumen : Rating Scale (Skala Penilaian)
Indikator
Kompetensi Dasar Pencapaian Indikator Soal Soal
Kompetensi
4.4 Mengenali 4.4.1 Memberi 1. Peserta didik 1. Bagaimana cara
objek dan jenis contoh objek mampu menganalisa atau
pengotor yang dan jenis merumuskan membedakan bahan
sering dijumpai pengotor yang ringkasan pembersih yang
di area umum sering dijumpai pengertian objek berbentuk kimia?
di area umum dan jenis
4.4.2 Melakukan pengotor area
pembersihan umum dengan
objek dan jenis disiplin dan
pengotor yang tanggung jawab
sering dijumpai
di area umum
Pedoman Penskoran : Nilai akhir untuk ranah keterampilan diambil dari nilai optimal (nilai
tertinggi yang dicapai)
Indikator Penilaian
No Jawaban Skor Indikator
1 a. Membaca label pembungkus 4 Jika menjawab benar dan lengkap semua 2 point
dan mengikuti petunjuknya.
b. Pastikan bahwa pembungkus 3 Jika menjawab benar 2 point, tapi kurang lengkap
itu tidak bocor atau rusak.
c. Pastikan bahwa label pada
pembungkus benar. 2 Jika menjawab benar 2 point, tapi tidak lengkap
d. Pastikan bahwa botol yang
dipakai adalah benar 1 Jika menjawab benar hanya 1 point
e. Petugas harus memakai alat
pelindung seperti masker,
sarung tangan, kaca mata
debu bila perlu.
f. Jangan mencampur bahan
kimia.
g. Ammoniak tidak boleh
dicampur dengan chlorine.
h. Multi purpose cleaner
umumnya kental dan dapat
di campur dengan air sesuai
kebutuhan pembersihan
yang berbeda-beda.
i. Abrasives dapat digunakan
dengan aman pada stainless
steel, ubin keramik, dan
beberapa peralatan berbahan
kaca dari Cina.
j. Jangan gunakan pelapis
bahan kimia pada
permukaan keramik.

Pedoman Penskoran : Nilai akhir untuk ranah keterampilan diambil dari nilai rerata

16
Skor = x4 = x 4 = 4 16

Penilaian Keterampilan Unjuk Kerja

Skor
Aspek Yang Diamati
Perolehan
KESESUAIAN:
Sesuai dengan objek dan jenis pengotor yang sering dijumpai di area 4
umum
Tidak sesuai dengan objek dan jenis pengotor yang sering dijumpai di area 3
umum
KELENGKAPAN:
Jawaban lengkap 4
Jawaban kurang lengkap 3
KELANCARAN DAN KERUNTUTAN:
Tidak tersendat-sendat sehingga mudah diikuti 4
Tersendat-sendat/berhenti untuk berpikir 3
PENGGUNAAN BAHASA:
Bahasa komunikatif, sederhana, dan tidak menghafal 4
Kalimat rumit dan sukar dipahami 3
SKOR MAKSIMAL 16

16
∑ Nilai Keterampilan/Unjuk kerja = x4 = x 4 = 4 16
 LEMBAR PENILAIAN UNJUK KERJA

Mata Pelajaran : Housekeeping

Materi Pokok : Mendeskripsikan objek dan jenis pengotor area
umum
Kelas/Semester : XI/Ganjil
Kelompok :
Tahun Pelajaran : 2022/2023
Waktu Pengamatan : ........................... 2022
Kelancaran dan Penggunaan
Nama Kesesuaian Kelengkapan Skor
No. Keruntutan Bahasa
Siswa Perolehan
4 3 4 3 4 3 4 3
1.
2.
3.

Bubuhkan check list (√) pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan.

∑ Nilai Keterampilan/Unjuk kerja = x4 = x 4 = 4

Telukdalam, Juli 2022

Mengetahui, Guru MataPelajaran

Kepala SMK Negeri 2 Dharma Caraka Housekeeping

INTANSARI MANAO, S.Pd WARISLIA LASE, S.Pd

NIP. 198512072010012026