CURICULLUM EXTRA-CURICULLAR

GRADE 10-11

Term : 1 dan 2
Semester/Year : 1 / 2019-2020

Extra Curicullar Title Cooking Class

Duration Satu Jam (16.00-17.00 WIB)

Mengetahui manfaat dari alat, bahan dan jenis makanan.

Target Praktik memasak dengan tekhnik memasak rebus. Praktik membuat olahan dan memasak
Group/Individual “Sop Ayam”.
Praktik memasak dengan tekhnik memasak bakar. Praktik membuat olahan dan memasak
“Sate Kambing”.
Cara menggunakan alat yang benar.
Cara mengolah bahan dan jenis makanan
Objectives
Cara meramu bumbu dengan bahan dan makanan.
Cara merapihkan dan membereskan perlatan bekas memasak.
Mengetahui peralatan masak, bahan dan jenis makanan. Mengetahui tekhnik sederhana
mengolah bahan untuk memasak.
Outline of the Program Tekhnik memasak kukus.
Tekhnik memasak rebus.
Tekhnik memasak goreng.
Tekhnik memasak bakar.

F-ACD-144
Revisi : 00
Halaman 1 dari 2 Tanggal Terbi : 27 Agustus 2010
 CURICULLUM EXTRA-CURICULLAR
GRADE 10-11

Term : 3 dan 4
Semester/Year : 2 / 2019-2020

Extra Curicullar Title Cooking Clas

Duration Satu Jam (16.00-17.00 WIB)

Mengetahui manfaat dari alat, bahan dan jenis makanan.

Praktik memasak dengan tekhnik memasak kukus. Praktik membuat olahan dan memasak
Target “Dimsum Ayam”.
Group/Individual Praktik memasak dengan tekhnik memasak goreng. Praktik membuat olahan dan memasak
“Ikan Goreng pencok Jahe”.

Cara menggunakan alat yang benar.

Cara mengolah bahan dan jenis makanan
Objectives
Cara meramu bumbu dengan bahan dan makanan.
Cara merapihkan dan membereskan perlatan bekas memasak.
Mengetahui peralatan masak, bahan dan jenis makanan. Mengetahui tekhnik sederhana
mengolah bahan untuk memasak.
Outline of the Program Tekhnik memasak kukus.
Tekhnik memasak rebus.
Tekhnik memasak goring.
Tekhnik memasak bakar.

F-ACD-144
Revisi : 00
Halaman 2 dari 2 Tanggal Terbi : 27 Agustus 2010