TATA CARA PELAKSANAAN PENYAJIAN MAKANAN

No Dokumen No. Revisi Halaman

SPO/GIZI/ - 1/1
005/2017
RUMAH SAKIT PARU
MANGUHARJO
MADIUN
Jl. Yos Sudarso 108-112
Madiun
Tanggal terbit Ditetapkan
09 Januari 2017 Direktur Rumah Sakit Paru Manguharjo
Madiun
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

dr. ILHAM TRIKORANTONO, M. Kes

Pembina Tingkat I
NIP. 19631210 199703 1 002
PENGERTIAN Suatu proses kegiatan menyajikan makanan di ruang rawat inap sesuai
dengan ruang, kelas perawatan dan diet pasien berdasarkan waktu
penyajian makanan.
TUJUAN 1. Sebagai acuan dalam menyajikan makanan di ruang rawat inap
2. Makanan di sajikan sesuai dengan bon permintaan makanan pasien
di ruangan dan tepat waktu.
KEBIJAKAN Keputusan Direktur RS.Paru Manguharjo Madiun No.
445/314/KPTS/101.11/2017 tentang Kebijakan Pelayanan Gizi.
PROSEDUR 1. Penggunaan seragam lengkap dan Apd
2. Ucapkan salam (selamat pagi/selamat siang/ selamat malam)
kepada pasien dan keluarganya
3. Sunggingkan senyuman
4. Mengindentifikasi pasien dengan menyebut nama, ruang dan
tanggal lahir
5. Bungkukkan badan saat meletakkan makanan di meja pasien
6. Ucapkan selamat menikmati kepada pasien dan keluarganya
7. Ucapkan “mari pak/bu/mbak/mas” setelah selesai menyajikan
DOKUMEN TERKAIT -
UNIT TERKAIT Unit Gizi (Pramusaji), Ruang rawat inap.