DISTRIBUSI DAN PEMBERIAN MAKANAN

KE PASIEN
No Dokumen:445/PKM/SOP/.../2020
No Revisi : 0/0
SOP
Tanggal Terbit : 05 Januari 2020
Halaman : 1/3
Ditetapkan oleh
KEPALA PUSKESMAS SUNGAI
BULUH
PUSKESMAS
SUNGAI
BULUH
Ns.Euis Kurniawati,S.Kep
Penata
NIP. 19820207 200701 2 007

1. Pengertian Serangkaian kegiatan menyajikan makanan yang sudah mengalami proses

pengolahan untuk pasien rawat inap sesuai dengan diet dan jadwal makan yang
dijalani selama masa perawatan.
2. Tujuan 1. Memberikan pelayanan yang prima kepada seluruh pasien rawat inap
2. Memberikan rasa nyaman kepada pasien yang sedang menjalani masa
rawat inap
3. Tersedianya makanan pasien rawat inap yang cepat siap dan layak
dikonsumsi
3. Kebijakan Dilaksanakan oleh petugas ahli gizi
4. Referensi Buku Asuhan gizi
5. Persiapan Alat dan bahan :
1. Baki/napan
2. Sendok
3. Mangkok
4. Piring Makan
6. Prosedur 1. Petugas Menerima makanan dari pihak kedua dan menemplkan etiket
makan pasien yang berisi tanggal pemberian, nama pasien, ruang
perawatan, jenis diet, dan waktu makan.
2. Makanan yang disajikan ke pasien dalam keadaan tertutup.
3. Petugas menyajikan makanan kepada pasien dalam keadaan hangat
sesuai etiket makan pasien.
4. Petugas mengetuk pintu terlebih dahulu sebanyak 3 kali sebelum
masuk ke dalam ruang rawat inap pasien.
5. Petugas memberi salam ke pasien dengan menyebutkan selamat pagi /
siang / sore / malam.
6. Petugas menanyakan nama pasien, tanggal lahir/umur untuk crosscek
kebenaran nama pasien dengan etiket yang telah di tempel.
7. Diagram
Alir Menerima makanan dari pihak
kedua.

Makanan yang disajikan

harus dalam keadaan
tertutup

Menyajikan makanan
pada pasien dalam
keadan hangat

Sebelum memasuki
ruangan petugas harus
mengetuk pintu

Sebelum memasuki
ruangan petugas harus
mengetuk pintu

dan beri salam

baki/nampan

8. Hal-hal Makanan yang disajikan harus dalam keadan tertutup untuk menghindari
yang perlu kontaminasi.

diperhatan
9. Unit 1. Rawat Inap
Terkait 2. Bagian Gizi
10. Dokumen Rekam medis
SK Kepala puskesmas
11. Rekaman
NO Yang diubah Isi Perubahan Tanggal Mulai
Historis Diberlakukan
 No Dokumen :445/PKM/SOP/.../2020
No Revisi : 0/0
DAFTAR Tanggal Terbit: 05 Januari 2020
TILIK
Halaman : 1/1

Ditetapkan oleh
KEPALA PUSKESMAS
SUNGAI BULUH
PUSKESMAS
SUNGAI
BULUH
Ns.Euis Kurniawati,S.Kep
Penata
NIP. 19820207 200701 2 007

Tidak
No Langkah Kegiatan Ya Tidak
Berlaku
Apakah Petugas Menerima makanan dari pihak
kedua dan menemplkan etiket makan
1. pasien yang berisi tanggal pemberian,
nama pasien, ruang perawatan, jenis diet,
dan waktu makan.

2. 2 Apakah Makanan yang disajikan ke pasien dalam

keadaan tertutup.
Apakah Petugas menyajikan makanan kepada pasien
3. 3 dalam keadaan hangat sesuai etiket makan
pasien

4. 4 Apakah Petugas mengetuk pintu terlebih dahulu

sebanyak 3 kali sebelum masuk ke dalam
ruang rawat inap pasien
Apakah Petugas memberi salam ke pasien dengan
5. 5 menyebutkan selamat pagi / siang / sore /
malam.
Apakah Petugas menanyakan nama pasien, tanggal
6. 6 lahir/umur untuk crosscek kebenaran nama
pasien dengan etiket yang telah di tempel.

CR : % Sungai Buluh,...............................
Pelaksana/Auditor

( )