PENDISTRIBUSIAN MAKANAN

NO. DOKUMEN : NO. REVISI : HALAMAN :

17.03.13 A 1/1
RSUD PROF. Dr. H. M. DITETAPKAN OLEH :
ANWAR MAKKATUTU DIREKTUR,
BANTAENG
TANGGAL TERBIT :
27 Januari 2017
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL (SPO)
dr. H. SULTAN, M.Kes
NIP. 197102062003121011
Serangkaian kegiatan penyaluran makanan sesuai dengan
PENGERTIAN jumlah porsi dan jenis makanan konsumen yang dilayani
(makanan biasa maupun makanan khusus)
Sebagai acuan penerapan langkah – langkah untuk :
TUJUAN Pasien mendapat makanan tepat waktu dan sesuai
dengan kebutuhan serta diet pasien.
Keputusan Direktur Nomor: 187/RSU-BTG/05/2017.
KEBIJAKAN Tentang kebijakan pedoman pelayanan Gizi di RSUD Prof.
Dr. H. M. Anwar Makkatutu Kabupaten Bantaeng
1. Nutrisionis memeriksa makanan yang telah disajikan di
unit produksi sesuai jumlah pasien, jenis diet dan ruang
perawatan.
2. Pramusaji membawa makanan menggunakan kereta
makan/troly makanan tertutup ke masing – masing ruang
perawatan sesuai waktunya yaitu :
Makan pagi : 06.00 – 07.00
PROSEDUR Makan siang : 12.00 – 13.00
Makan sore : 17.00 – 18.00
3. Pramusaji menyajikan makanan ke pasien berdasarkan
buku laporan diet ruangan.
4. Pramusaji membersihkan pasien untuk makan dengan
sikap ramah dan sopan.
5. Pramusaji mengambil alat makan pasien dalam waktu 1
jam setelah pendistribusian diruangan.

1. Instalasi Gizi
2. Instalasi rawat Inap
UNIT TERKAIT 3. Instalasi Gawat darurat
4. ruang perwatan khusus (ICu, Saraf, RPK)
5. K3RS