PENYAJIAN DAN PEMBERIAN LABEL PADA MAKANAN PASIEN

No Dokumen: No Revisi : Halaman :

924/423/RSM-NTB/I/2022 00 1/3

Direktur Rumah Sakit Mata

Nusa Tenggara Barat
STANDAR
Tanggal Terbit
PROSEDUR
30 Januari 2022
OPERASIONAL
dr. Sriana Wulansari, Sp.M
Pembina Tk.I (IV/b)
NIP. 197108142002122003
PENGERTIAN Penyajian makanan pasien adalah tata cara untuk
mendistribusikan makanan/ minuman kepada pasien dengan
tepat sasaran, dengan memberikan label/stiker sesuai
dengan nama pasien, tanggal lahir dan no rekam medis dan
ditambahkan dengan diit sesuai dengan kebutuhan pasien
TUJUAN Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk
mendistribusikan makanan / minuman sesuai dengan
identitas dan diet pasien.
KEBIJAKAN Keputusan Direktur Rumah Sakit mata Nusa Tenggara Barat
Nomor: 188.4/117/RSM-NTB/I/2022 Tentang
Panduan Identifikasi Pasien. yairmasi identifikasi dengan
PROSEDUR 1. Petugas gizi menyiapkan peralatan makan dan minum
pasien sesuai dengan jumlah pasien, kelas perawatan
dan siklus menu
2. Petugas gizi memorsikan makan/ minuman pasien
sesuai dengan diit dan waktu yang telah ditentukan.
3. Petugas gizi menempelkan label pada makanan yang
mencantumkan nama pasien, tanggal lahir, dan nomor
Rekam Medik.
4. Pramusaji mengantarkan makan ke ruang perawatan
pasien dengan mengetuk pintu dan memberikan salam
5. Pramusaji melakukan identifikasi pasien dengan
mencocokan label dimakan dengan gelang pasien, atau
meminta pasien menyebutkan nama dan tanggal lahir
6. Pramusaji membawakan makanan/ minuman pasien
dan meletakannya diatas meja pasien dan
mempersilahkan pasien untuk makan / minum
7. Setelah selesai menyajikan makanan, pramusaji
berpamitan
UNIT TERKAIT 1. Unit GIZI
2. Unit Rawat Inap
3. Unit Gawat Darurat
PENYAJIAN DAN PEMBERIAN LABEL PADA MAKANAN PASIEN

No Dokumen: No Revisi : Halaman :

924/423/RSM-NTB/I/2022 00 2/3
PENYAJIAN DAN PEMBERIAN LABEL PADA MAKANAN PASIEN

No Dokumen: No Revisi : Halaman :

924/423/RSM-NTB/I/2022 00 3/3