YAYASAN PENDIDIKAN BUDI UTOMO

SMA BUDI UTOMO SURAKARTA

Alamat : Jln. Bromo RT 04 RW 03, Banjarsari, Banjarsari, Surakarta 57136
Site : www.smabudiutomosolo.sch.id e-mail : smabudiutomosolo@gmail.com
Telp. (0271) 8501322 HP. 0856 0002 0744 . NPSN. 70023548

PENILAIAN TENGAH SEMESTER (PTS) GENAP

TAHUN PELAJARAN 2022/2023

MATA PELAJARAN : BIOLOGI

KELAS : XI MIPA
HARI/TANGGAL : KAMIS, 2 MARET 2023
WAKTU : 07.30 - 09.00 WIB

PETUNJUK UMUM
1. Teliti kelengkapan lembar soal dan lembar jawaban yang tersedia.
2. Tulis terlebih dahulu nama dan nomor peserta anda pada lembar jawaban yang tersedia.
3. Laporkan kepada pengawas apabila terdapat kekurangan data/lembar soal.
4. Periksa dan bacalah soal dengan teliti sebelum Anda menjawab.
5. Gunakan bolpoin warna hitam atau biru untuk mengerjakan lembar jawab.
6. Lembar soal tidak boleh dicorat–coret.
7. Lembar soal dikumpulkan lagi bersama lembar jawab.

PETUNJUK KHUSUS
Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan jelas dan benar!

1. Fathan adalah seorang siswa SD yang suka makan makanan sehat. Fathan paling suka menu sarapan
dengan semangkuk bubur Manado dengan suwiran ayam. Menu makan favoritnya juga sederhana yakni
telur goreng dengan kecap pedas. Fathan juga selalu dibuatkan susu oleh ibunya untuk menu di pagi hari.
Dari menu sarapan yang dimakan oleh Fathan.
a. Analisislah jenis kandungan zat gizi pada menu makanan dan minuman Fathan tersebut!
b. Jelaskan proses pencernaan yang terjadi di dalam tubuh sesuai kandungan gizi pada makanan
tersebut!

2. Perhatikanlah gambar berikut!

Gambar di samping merupakan organ dalam sistem pencernaan
manusia. Beberapa diantaranya merupakan organ yang
menghasilkan enzim pencernaan. Identifikasilah organ mana saja
yang menghasilkan enzim pencernaan, kemudian tuliskan enzim
tersebut!

Gambar Organ Pencernaan

3. Ketika makan suatu makanan, seseorang bisa mengalami tersedak. Analisislah kenapa hal tersebut bisa
terjadi, kaitkanlah dengan proses pernapasan yang terjadi pada manusia!

4. Manusia membutuhkan oksigen untuk bertahan hidup. Oksigen dapat diperoleh dari pernapasan.
Pernapasan manusia bisa dilakukan melalui rongga hidung atau rongga mulut. Masing - masing
pernapasan tersebut memiliki perbedaan. Bandingkanlah perbedaan antara pernapasan melalui rongga
hidung dan rongga mulut pada manusia!

5. Caroline suka melakukan olahraga yoga untuk kesehatan dan kebugaran dirinya. Adapun teknik
pernapasan yang Caroline gunakan saat yoga adalah dengan posisi duduk. Kemudian meletakkan satu
tangan di dada dan satu tangan di perut di suatu tempat di atas pusar. Menarik napas melalui hidung,
posisi perut naik, dada relatif diam, membuang napas melalui mulut. Kemudian menggerakkan otot perut
untuk mendorong udara keluar di akhir napas. Analisislah jenis mekanisme pernapasan yang dilakukan
Caroline saat melakukan yoga tersebut!
 YAYASAN PENDIDIKAN BUDI UTOMO
SMA BUDI UTOMO SURAKARTA
Alamat : Jln. Bromo RT 04 RW 03, Banjarsari, Banjarsari, Surakarta 57136
Site : www.smabudiutomosolo.sch.id e-mail : smabudiutomosolo@gmail.com
Telp. (0271) 8501322 HP. 0856 0002 0744 . NPSN. 70023548

KISI-KISI PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN PENILAIAN TENGAH SEMESTER GENAP

TAHUN PELAJARAN 2022/2023
Satuan Pendidikan : SMA BUDI UTOMO SURAKARTA
Kelas/Semester : XI/2
Materi Pokok : Sistem Pencernaan dan Sistem Pernapasan
Mata Pelajaran : Biologi

Dimensi /
No.
KOMPETENSI DASAR Materi Indikator Soal Level Bentuk Soal
Soal
Kognitif

3.7 Menganalisis hubungan antara

struktur jaringan penyusun Disajikan sebuah teks mengenai
organ pada sistem kegiatan yang berhubungan dengan
pencernaan dalam kaitannya proses pencernaan, siswa dapat C4 / L3 1 Uraian
dengan nutrisi, bioproses dan Sistem Pencernaan menentukan kandungan zat gizi serta
gangguan fungsi yang dapat menganalisis proses pencernaan yang
terjadi pada sistem terjadi di dalam tubuh secara urut.
pencernaan manusia

3.7 Menganalisis hubungan Disajikan sebuah gambar organ

antara struktur jaringan pencernaan, siswa dapat menyebutkan
penyusun organ pada sistem Sistem Pencernaan dan mengidentifikasi nama organ C4 / L3 2 Uraian
pencernaan dalam kaitannya beserta enzim yang dihasilkan dengan
dengan nutrisi, bioproses dan tepat.
 Dimensi /
No.
KOMPETENSI DASAR Materi Indikator Soal Level Bentuk Soal
Soal
Kognitif

gangguan fungsi yang dapat

terjadi pada sistem
pencernaan manusia
3.8 Menganalisis hubungan antara
struktur jaringan penyusun or
gan pada sistem respirasi dala
m kaitannya dengan bioprose Sistem Pernapasan
s dan gangguan fungsi yang d
apat terjadi pada sistem respir
asi manusia
Disajikan sebuah teks mengenai
kejadian yang berhubungan dengan
proses pernapasan, siswa dapat C4 / L3 3 Uraian
meenganalisis jenis penyakit atau
kelainan yang terjadi pada sistem
pernapasan dengan tepat.

3.8 Menganalisis hubungan antara

struktur jaringan penyusun or Disajikan sebuah teks mengenai
gan pada sistem respirasi dala kejadian yang berhubungan dengan
m kaitannya dengan bioprose Sistem Pernapasan proses pernapasan menggunakan C5 / L3 4 Uraian
s dan gangguan fungsi yang d rongga mulut dan rongga hidung, siswa
apat terjadi pada sistem respir dapat membandingkan proses
asi manusia pernapasan dengan benar.

3.8 Menganalisis hubungan antara

struktur jaringan penyusun or
gan pada sistem respirasi dala
m kaitannya dengan bioprose Sistem Pernapasan
s dan gangguan fungsi yang d
apat terjadi pada sistem respir
asi manusia
Disajikan sebuah teks mengenai
kegiatan olahraga yoga yang
berhubungan dengan mekanisme
C5 / L3 5 Uraian
pernapasan, siswa dapat menjelaskan
mekanisme pernapasan yang dilakukan
pada saat yoga dengan benar.

RUBRIK PENILAIAN AKHIR SEMESTER

 TAHUN PELAJARAN 2022/2023
URAIAN
No Jawaban Skor Maksima
l
1 a. Bubur Manado dengan suwiran ayam. Menu makan favoritnya juga sederhana yakni telur goreng dengan kecap pedas. Fathan juga 5
selalu dibuatkan susu oleh ibunya untuk menu di pagi hari. Dari menu sarapan yang dimakan oleh Fathan,
Kandungan gizi
- Bubur manado : karbohidrat
- Telur : Protein
- Susu : Kasein
b. Proses pencernaan : 5
1. Mulut
Ketika makan bubur terjadi pencernaan mekanik oleh gigi dan pencernaan kimiawi oleh enzim ptialin, enzim ptialin yang
mengubah dari polisakarida menjadi disakarida atau karbohidrat menjadi gula.
2. Karongkongan
Makanan terdorong masuk ke lambung
3. Lambung
Dilambung terjadi gerakan peristaltik dan pencernaan kimiawi oleh enzim, telur yang dimakan Fathan akan di proses secara kimiawi
oleh enzim pepsin yang mengubah protein menjadi pepton. Adapun susu akan digumpalkan oleh Renin
4. Usus halus
Terjadi pencernaan secara kimiawi oleh enzim, telur yang dicerna setelah lambung akan diproses oleh Tripsinogen yang mengubah
pepton menjadi asam amino. Adapun bubur akan dicerna oleh enzim amilase yang mengubah karbohidrat menjadi gula.
5. Usus Besar
Terjadi pembusukan makanan oleh bakteri E Coli
6. Rektum
No Jawaban Skor Maksima
l
Pembuangan berupa feses dan urin
2 Organ yang menghasilkan enzim adalah 10
No 1: lambung
Pepsin mengubah protein menjadi pepton
Renin menggumpalkan kasein susu
HCl membunuh bakteri
No 2: Pankreas
Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino
Amilase mengubah karbohidrat menjadi gula
Lipase mengubah lemak menjadi asam lemak
No 4: Usus halus
Maltase mengubah maltosa menjadi glukosa dan glukosa
Laktase mengubah laktosa menjadi glukosa dangan galaktosa
Sukrase mengubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa
3 Pada saat kita makan, kadang kala kita akan tersedak jika kita makan sambil berbicara. Hal ini dikarenakan keberadaan epiglotis yang 10
berada di belakang lidah. Udara yang dihirup dan makanan yang ditelan manusia, masuk ke dalam faring. Dalam faring, makanan di
udara dipisahkan menjadi dua jalur. Udara akan masuk ke saluran udara atau trakea, sedangkan makanan akan masuk ke saluran
makanan atau esophagus. Saluran udara dan saluran makanan terlihat saling bersilangan dan dipisahkan oleh struktur bernama epiglotis.

Saat berbicara, epiglotis akan membuka pintu masuk ke dalam trakea untuk menyuplai udara. Sedangkan, ketika menelan makanan
epiglotis harus tertutup agar makanan tidak masuk ke trakea. Baca juga: Contoh Gerak Refleks dalam Kehidupan Sehari-hari Berbicara
sambil makan, akan membuat makanan secara tidak sengaja masuk ke dalam trakea karena epiglotis sedang terbuka. Sedikit makanan
yang masuk ke trakea dapat memicu reaksi batuk, untuk mencegah masuknya makanan lebih dalam ke salurah udara dan paru-paru.
Masuknya makanan ke trakea juga mengakibatkan saluran napas tersumbat. Akibatnya udara tidak bisa masuk, sedangkan makanan
No Jawaban Skor Maksima
l

dipaksa keluar secara refleks olah tubuh. Kondisi inilah yang membuat seseorang tersedak jika makan sambil berbicara.
4 Bernapas dengan hidung merangsang produksi nitrit oksida yang mampu meningkatkan kemampuan paru menyerap oksigen dan 10
mengedarkannya ke seluruh jaringan serta organ tubuh. Nitrit oksida juga membantu sistem kekebalan tubuh melawan infeksi dan
penyakit yang disebabkan oleh jamur, virus, parasit, hingga bakteri. Selain itu di dalam rongga hidung terdapat rambut hidung yang
berfungsi menyaring udara dan ada lendir yang berfungsi mengatur suhu.

Bernapas dengan mulut bisa berakibat buruk pada kesehatan karena tidak ada organ atau bagian khusus di dalam mulut yang bertugas
menghangatkan, menyaring, dan melembapkan udara yang masuk. Akibatnya, udara yang masuk ke dalam mulut langsung mengalir ke
saluran napas begitu saja tanpa disaring dan dilembapkan. Kondisi ini rentan menyebabkan berbagai masalah pernapasan dan kesehatan
tubuh secara umum akibat infeksi bakteri, virus, jamur, maupun parasit.

Selain itu, bernapas lewat mulut terlalu sering akan membuat bagian dalam mulut kering. Mulut yang kering (xerostomia) dapat
mempercepat pertumbuhan bakteri. Itu mengapa orang yang sering bernapas lewat mulut cenderung mengalami masalah bau mulut dan
rentan mengalami masalah gigi dan mulut lainnya.

5 Proses pernapasan yang dilakukan Caroline yakni pernapasan perut. 10

No Jawaban Skor Maksima
l

Total 50
Pedoman Penskoran = 50 x 2 = 100