minum jus lemon, nggak ? rasanya ada masam-masamnya gitu, kan ? Kenapa ya ? Nah, jawabannya karena lemon itu termasuk ke dalam larutan asam. Didalamnya itu mengandung ion yang merupakan senyawa asam sehingga membuat lemon terasa masam. Sekarang sudah tau kan jawabannya !
Selain asam askorbat yang ada pada lemon,
sebagian besar buah-buahan memang mengandung asam lemah, contohnya yaitu jeruk mengandung asam sitrat, kemudian anggur mengandung asam tartrat dan ada buah apel yang mengandung asam maleat.
S elain itu, kamu pernah ga
sengaja memakan sabun saat kamu mandi ? gimana rasanya ? bukankah rasanya berbeda dari rasa lemon yang terasa masam ? Kenapa ya ? Jawabannya karena sabun tidak mengandung senyawa asam atau ion H+ , melainkan sabun itu terasa pahit karena mengandung senyawa- basa yaitu ion OH - . CIRI - CIRI ASAM BASA
ASAM
Memiliki rasa masam, misalnya cuka mempunyai rasa dari asam
asetat dan lemon serta buah-buahan sitrum lainnya mengandung asam sitrat. Asam menyebabkan perubahan warna pada zat warna tumbuhan; misalnya mengubah warna lakmus biru menjadi merah Asam bereaksi dengan logam tertentu seperti seng, magnesium, dan besi menghasilkan gas hidrogen. Reaksi yang khas adalah antara asam klorida dengan magnesium. 2HCl + Mg MgCl + H (aq) (s) 2(aq) 2(aq) Asam bereaksi dengan karbonat dan bikarbonat seperti Na CO , CaCO , dan NaHCO menghasilkan gas karbon dioksida 2 3 3 2HCl + CaCO3 CaCl + H O + CO HCl (aq)+ NaHCO 3 (s) NaCl (aq) +H 2O(l) + CO (g) (aq) 3 (s) 2 (aq) 2 (l) (g)
Larutan asam dalam air menghasilkan arus listrik
BASA
Basa memiliki rasa pahit
Basa terasa licin, misalnya sabun yang mengandung basa memiliki sifat ini Basa menyebabkan perubahan warna pada zat warna tumbuhan ; misalnya mengubah warna lakmus dari merah menjadi biru Larutan basa dalam air menghantarkan arus listrik Sobat Kimia ! Sobat kimia pernah mengalami gejala maag seperti video diatas ? Jika pernah pasti rasanya mulas, kembung, sangat perih di ulu hati juga terasa panas pada perut kiri atas.
Hal tersebut karena kadar asam lambung
kita meningkat. Pada video iklan diatas, untuk meringankan gejala maag tersebut solusinya yaitu minum obat maag. Kenapa ? karena untuk menetralkan asam maka dibutuhkan senyawa basa. Nah obat maag disini merupakan senyawa basa berupa magnesium hidroksida atau alumunium hidroksida.
Setelah memahami ilustrsi-ilustrasi diatas, maka apa
asam basa itu ? Bagaimana sifatnya? Bagaimana menentukan sifat keasaman dan kebasaan ? Hal tersebut akan dibahas dalam E-Modul ini.