3/18/23, 11:10 AM Resep 109.

Resep 109. Sosis solo frozen untuk bakulan (1 telur, step by step) oleh Shofiyyah Soleh - Cookpad

109. Sosis solo frozen untuk bakulan (1 telur, step by

step)
Dibuat 8 kali

Kiky Hanafi
“Trimakasih resepnya mbak”

Shofiyyah Soleh @shofiyyah_soleh

Bogor

Buat yang lagi cari ide bisnis, resep ini cocok buat jualan. Bisa dijual dalam bentuk sudah
digoreng atau jadi frozen food. Ekonomis dengan 1 telur tapi tetap enak dan kulitnya juga
lentur, tidak mudah sobek. Bikinnya gampang banget
#AntiRibet
#FreezerFriendly
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Simpan Resep

Bahan-bahan
45 menit 17 buah

Bahan kulit :

600 ml air

200 gram tepung terigu protein sedang/ segitiga biru

2 sendok makan tepung tapioka

1/2 sendok teh garam

1 butir telor, kocok lepas

2 sendok makan minyak goreng

Bahan isi :

Ketik bahan-bahan...
250 gram ayam tanpa tulang, rebus, suwir

3 butir bawang merah

2 butir bawang putih

2 butir kemiri

1/2 bungkus santan kara (35 ml)

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam/ jamur bubuk

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

400 ml air

https://cookpad.com/id/resep/7512507-109-sosis-solo-frozen-untuk-bakulan-1-telur-step-by-step?ref=search&search_term=sosis solo frozen 1/5

3/18/23, 11:10 AM Resep 109. Sosis solo frozen untuk bakulan (1 telur, step by step) oleh Shofiyyah Soleh - Cookpad

2 lembar daun salam

Cara Membuat

Langkah 1
Siapkan bahan-bahan untuk isiannya

Langkah 2

Siapkan bahan-bahan untuk membuat kulitnya

Langkah 3

Haluskan bumbu2 untuk membuat isian, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng

Langkah 4
Masukkan suwiran daging ayam rebus. Lalu masukkan santan, dan tambahkan air. Tunggu hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa
setelah ditambah gula dan garam.

Langkah 5
Sisihkan bahan isian yang sudah matang, sambil menunggu dingin

Langkah 6
Ayak dulu tepung terigu dan tepung tapioka

Langkah 7
Tambahkan air

https://cookpad.com/id/resep/7512507-109-sosis-solo-frozen-untuk-bakulan-1-telur-step-by-step?ref=search&search_term=sosis solo frozen 2/5

3/18/23, 11:10 AM Resep 109. Sosis solo frozen untuk bakulan (1 telur, step by step) oleh Shofiyyah Soleh - Cookpad

Langkah 8
Lalu tambahkan minyak goreng dan telur. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil

Langkah 9
Saring adonan kulit supaya bener2 halus dan hasil kulitnya nanti mulus ketika digoreng

Langkah 10
Goreng bahan kulit dengan wajan teflon atau wajan kwalik kalo punya. Aku pake teflon biasa aja. Sisihkan

Langkah 11
Beri isian pada kulit lalu lipat menyerupai amplop, gulung hingga membentuk sosis

Langkah 12
Lem bagian akhirnya dengan sisa adonan supaya​tidak terbuka ketika digoreng. Lakukan hingga adonan kulit habis

Langkah 13

Masukkan ke dalam kotak kemasan plastik jika tidak mau langsung digoreng. Bisa disimpan di freezer untuk digoreng sewaktu-waktu
ketika butuh. Atau bisa juga untuk ide bisnis makanan beku (frozen food)

Langkah 14

Bisa langsung goreng. Atau untuk hasil maksimal yang benar-benar menyerupai sosis solo adalah dengan mencelupkan ke kocokan telur
terlebih dahulu sebelum digoreng. Selamat mencoba

https://cookpad.com/id/resep/7512507-109-sosis-solo-frozen-untuk-bakulan-1-telur-step-by-step?ref=search&search_term=sosis solo frozen 3/5

3/18/23, 11:10 AM Resep 109. Sosis solo frozen untuk bakulan (1 telur, step by step) oleh Shofiyyah Soleh - Cookpad

Reaksi

Cooksnap (8)

Kiky Hanafi Oki purwanti 2016411200… alifiah rahma Bebyy Widia Dapoer_Bia

Trimakasih resepny… Mksih ka Terima kasih resepn… Mantuull Mantul...makasi res… Mbak Umi, setor rec…

😋1 ❤️ 1
👏1

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Cookbook Terkait

Belum ada Cookbook yang menyertakan resep ini. Jadilah yang pertama menambahkannya!

Dapatkan App

Komentar (32)

Ulfah @fasa_iskandar
3 bulan yang lalu
200 gram terigu jadi brp pcs kulit Bunda?

Beri komentar

Ditulis oleh

Shofiyyah Soleh @shofiyyah_soleh

pada 18 Maret 2019
Bogor

Love cooking and baking. Channel YouTube : Shofiyyah Soleh

https://cookpad.com/id/resep/7512507-109-sosis-solo-frozen-untuk-bakulan-1-telur-step-by-step?ref=search&search_term=sosis solo frozen 4/5

3/18/23, 11:10 AM Resep 109. Sosis solo frozen untuk bakulan (1 telur, step by step) oleh Shofiyyah Soleh - Cookpad

Resep lain dari penulis ini

https://cookpad.com/id/resep/7512507-109-sosis-solo-frozen-untuk-bakulan-1-telur-step-by-step?ref=search&search_term=sosis solo frozen 5/5