Zat dan Kalor

 Zat dan Wujudnya

Zat adalah materi yang memiliki susunan tertentu atau tetap dan sifat-sifat yang
tertentu pula. Contohnya adalah air, perak, etanol, garam dapur dan karbon
dioksida.

Zat yang satu berbeda dengan yang lainnya dan dapat diidentifikasi dari
penampilannya, baunya, rasanya, dan sifat-sifatnya yang lain.

Wujud zat dalam alam semesta ada tiga, yaitu padat, cair, dan gas.

1. Zat padat
Memiliki bentuk tetap. Misalnya ketika menggunting kertas dan
memindahkannya ke dalam wadah, zat tersebut tetap bersifat padat.
2. Zat cair
Zat ini mampu menempati ruang, berbentuk sama seperti wadahnya, dan
memiliki volume yang tetap. Contohnya air, kecap, minyak, dan
sebagainya. Ketika dituangkan ke dalam gelas, air akan berbentuk sama
seperti wadahnya.
3. Zat gas
Mamiliki bentuk yang tidak tetap. Ketika meniup beberapa balon dengan
bentuk yang berbeda, zat gas akan memenuhi balon dan menghasilkan
bentuk yang berbeda pula.

Perubahan Zat

Perubahan wujud zat digolongkan menjadi enam peristiwa.

a. Membeku
Peristiwa perubahan wujud zat daric air menjadi padat. Dalam peristiwa
ini zat melepaskan energy panas.
b. Mencair
Peristiwa perubahan zat dari padat menjadi cair. Dalam peristiwa ini zat
memerlukan energy panas.
c. Menguap
Peristiwa perubahan wujud daric air menjadi gas. Dalam peristiwa ini zat
memerlukan energy panas.
d. Mengembun
Peristiwa perubahan wujud dari gas menjadi cair. Dalam peristiwa ini zat
melepaskan energy panas.
e. Menyublim
Peristiwa perubahan wujud dari padat menjadi gas. Dalam peristiwa ini zat
memerlukan energy panas.
f. Mengkristal
Peristiwa perubahan wujud dari gas menjadi padat. Dalam peristiwa ini zat
melepaskan energy panas.
Perhatikan grafik di bawah!

a. Es yang diberi kalor akan mencair

b. Mencair, es yang tadinya padat berubah menjadi air
Semuanya, sebagai titik lebur es dan titik beku air
c. Air dari es, air ini dipanaskan sampai mendidih
d. Air mendidih dan menguap menjadi gas, sebagai titik didih dan titik
embun

Titik lebur es terjadi pada suhu 0°C. suhu titik lebur merupakan suhu dari
membekunya air menjadi es, maka titik lebur sama besarnya dengan titik beku.

Perbedaan titik lebur dengan titik beku hanya pada prosesnya. Titik lebur terjadi
pada saat zat berubah dari padat ke cair, sedangkan titik beku terjadi pada saat
berubah daric air menjadi padat.

Suhu didih setiap zat berbeda-beda, tergantung pada jenis zatnya, seperti suhu air
mendidih lebih tinggi dari minyak. Suhu yang dibutuhkan untuk mendidih disebut
titik didih.

Apabila uap air dalam gas melepas kalor maka akan mengembun yang
membentuk air. suhu yang dibutuhkan untuk mengembun disebut titik embun.
 Atom, unsur, molekul, dan senyawa
1. Atom
Adalah kandungan atau bagian terkecil suatu benda yang bisa menyusun
suatu materi atau zat.
2. Unsur
Adalah suatu zat yang tidak dapat dipisahkan lagi menjadi zat-zat yang
lebih sederhana dengan cara kimia. Contohnya H (hydrogen), Fe (Besi)
3. Molekul
Adalah bagian gabungan dari beberapa atom atau lebih. Contoh molekul
H2O, CH3COOH
4. Senyawa
Adalah zat yang dibentuk dari dua unsur atau lebih. Contoh NaCl