Panduan Diskusi.

Ruang Kolaborasi
Workshop Sekolah Penggerak Angkatan 3

KELOMPOK 3
1. Dr.phil. Moh. Sanni Mufti Alamsyah, ST., M.Pd
2. Yustinus Aristono, M.Sn.
3. Dra. Ceravina Susanti Kanisiastirin, S.ST., M.Eng
4. Harianto Baharuddin
5. Profillia Putri

Tujuan

● Mendiskusikan rancangan ide awal projek yang dapat dikembangkan.

Instruksi

Anda diminta berkumpul di dalam kelompok berisi beberapa orang yang sesuai
dengan asal sekolah/daerah Anda. Kelompok Anda bertugas mendiskusikan dan
menyusun ide perancangan projek yang sesuai dengan kondisi dan kebutuhan
satuan pendidikan di daerah Anda. Kelompok Anda dapat mengerjakan tugas ini
dengan mengisi kolom tabel kosong yang bertanda titik-titik. Waktu untuk
pengerjaan tugas di sesi ini adalah 50 menit.

Identifikasi Kondisi Sekolah dan Ide Awal Projek yang dapat Dikembangkan

Bagaimana keadaan masyarakat dan Lingkungan perkotaan di sekitaran

keadaan alam di lingkungan sekolah
Anda/sekolah binaan Anda? Apa isu
sosial/lingkungan yang dapat digunakan
untuk projek?
Jakarta dengan masyarakat yang
kompak dan peduli lingkungan. Isu
sosial/lingkungan yang dapat digunakan
untuk projek adalah kuliner asli di
daerah sekitar sekolah

Bagaimana gambaran keadaan profil Keadaan murid adalah banyak yang

dan kebutuan murid di sekolah
Anda/sekolah binaan Anda? Apa
dimensi profil pelajar Pancasila yang
dapat dipilih untuk sasaran projek?
memiliki kondisi keluarga yang sering
ditinggal orang tua untuk bekerja.
Sehingga perlu menanamkan dimensi
Beriman, Bertaqwa Kepada Tuhan Yang
Maha Esa dan Berakhlak Mulia dari
sejak dini. Murid-murid diharapkan bisa
Bergotong royong dan Kreatif dalam
menangani masalah-masalah yang
terjadi di dalam kehidupannya sehari-
hari.
Bagaimana kondisi sarana, prasarana,
dan lingkungan fisik di sekolah
Anda/sekolah binaan Anda? Apa kira-
kira contoh aktivitas projek yang dapat
dilakukan dengan sumber daya yang
ada?
Kondisi sarana, prasarana dan
lingkungan fisik di sekolah mendukung
untuk program keahlian kuliner. Aktivitas
projek yang dapat dilakukan dengan
projek yang berkaitan dengan program
keahlian kuliner

Rancangan Ide

1. Tema Projek

Tema Projek Topik/Isu Projek

KEARIFAN LOKAL MELESTARIKAN WARISAN KULINER
DEPOK

Alasan pemilihan tema dan topik/isu projek: Karena banyaknya kuliner asli Depok
yang mulai hilang sehingga perlu dikembangkan dan dimunculkan kembali
sebagai warisan kearifan lokal

2. Tujuan Projek

Komponen Tujuan Tujuan 1 Tujuan 2 Tujuan 3

Dimensi Beriman, Bertakwa Bergotong royong Kreatif

Kepada Tuhan
Yang Maha Esa
dan Berakhlak
Mulia

Elemen Akhlak pribadi Kolaborasi Menghasilkan

karya dan tindakan
(Keputusan Kepala
yang orisinal
Badan Standar,
Kurikulum, Dan
Asesmen Pendidikan
Kementerian
Pendidikan,
Kebudayaan, Riset,
Dan Teknologi Nomor
009/H/KR/2022
Tentang Dimensi,
Elemen, Dan
Subelemen Profil
Pelajar Pancasila Pada
Kurikulum Merdeka)

Sub elemen Integritas Kerja sama (Menghasilkan

karya dan tindakan
(Keputusan Kepala
yang orisinal)
Badan Standar,
Kurikulum, Dan
Asesmen Pendidikan
Kementerian
Pendidikan,
Kebudayaan, Riset,
Dan Teknologi Nomor
009/H/KR/2022
Tentang Dimensi,
Elemen, Dan
Subelemen Profil
Pelajar Pancasila Pada
Kurikulum Merdeka)

Alasan pemilihan dimensi, elemen, dan subelemen projek: Sesuai dengan visi dan
misi sekolah dan dapat mendukung tema dan topik projek Menggali Warisan
Kuliner Depok

3. Aktivitas Projek

Gambaran Tuliskan gambaran umum dari projek yang akan dilakukan

Umum beserta satu atau beberapa contoh aktivitasnya
Projek yang akan dilakukan melalui 4 Tahap yaitu perencanaan,
orientasi, aksi dan tindak lanjut

1 Rencana aktivitas belajar yang akan dilakukan:

Membuat rancangan kampanye untuk membujuk orang lain ikut
serta dalam melestarikan warisan kuliner Depok di lingkungan
sekitar tempat tinggal peserta didik. Hal ini dilakukan melalui
tahapan pembelajaran:
 1. Pengenalan jenis-jenis kuliner warisan asli Depok
2. Pengenalan daerah yang menjadi sumber kuliner asli Depok
3. Pengenalan teknik pengoilahan kuliner warisan asli Depok
4. Membuat kreasi hidangan dari kuliner warisan asli Depok
5. Membuat poster/cerita/produk untuk kampanye pengurangan
dan pemanfaatan limbah

2 Orientasi:
1. Pengenalan jenis-jenis kuliner warisan asli Depok
2. Pengenalan daerah yang menjadi sumberkuliner asli Depok
3. Pengenalan teknik pengolahan kuliner warisan asli Depok

3 Aksi:
1. Membuat masakan asli Depok
2. Membuat kreasi masakan berdasarkan masakan asli Depok
3. Menyusun resep masakan Depok asli dan kreasinya

4 Tindak Lanjut:
Peserta didik dibagi 3 kolompok sesuai karakteristiknya, untuk
mempresentasikan hasil proyeknya:
 Menyusun resep berbentuk poster untuk kampanye
melestarikan kuliner Depok di berbagai media sosial
 Membuat resep berbentuk kumpulan kreasi kuliner Depok
yang disebarluaskan di media sosial
 Membuat beberapa masakan asli Depok dan kreasinya yang
disebarkan di media sosial