Fiantis

PENGARUH PEMBERIAN ABU VULKANIK SINABUNG DAN PUPUK
KANDANG AYAM TERHADAP SIFAT KIMIA TANAH SAWAH DAN

PRODUKSI TANAMAN BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
SKRIPSI
OLEH :
SAMUEL MALAU
130301198
AGROTEKNOLOGI-ILMU TANAH
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2018
Universitas Sumatera Utara

PENGARUH PEMBERIAN ABU VULKANIK SINABUNG DAN PUPUK
KANDANG AYAM TERHADAP SIFAT KIMIA TANAH SAWAH DAN
PRODUKSI TANAMAN BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
SKRIPSI
OLEH :
SAMUEL MALAU
130301198
AGROTEKNOLOGI – ILMU TANAH
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana

di Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2018

Judul Penelitian : Pengaruh Pemberian Abu Vulkanik Sinabung dan Pupuk
Kandang Ayam terhadap Sifat Kimia Tanah Sawah dan
Produksi Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)
Nama : Samuel Malau
NIM : 130301198
Program Studi : Agroteknologi
Minat : Ilmu Tanah
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing:
(Ir. Posma Marbun, MP.) (Ir. Razali MP)

Ketua Anggota
Mengetahui,
Ketua Program Studi Agroteknologi
(Dr. Ir. Sarifuddin, MP.)

NIP. 196509031993 03 1014

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas
berkat dan rahmat-Nya Penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Pengaruh Pemberian Abu Vulkanik
Sinabung dan Pupuk Kandang Ayam terhadap Sifat Kimia Tanah Sawah dan
Produksi Bawang Merah (Alluim ascalonicum L.)” yang merupakan salah satu syarat
untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ir.
Posma Marbun, M.P dan Ir. Razali, M.P selaku Ketua Komisi Pembimbing dan
Anggota Komisi Pembimbing yang telah memberi bimbingan dan saran kepada Penulis
sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
kritik dan saran yang bersifat membangun sangat Penulis harapkan demi kesempurnaan
skripsi ini. Akhir kata Penulis ucapkan terimakasih dan semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Oktober 2018
Penulis

DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ....................................................................................................... i
ABSTRACK ..................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ........................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...................................................................................... 1
Tujuan Penelitian .................................................................................. 6
Hipotesis Penelitian .............................................................................. 6
Kegunaan Penelitian ............................................................................ 6
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .................................................................................... 7
Syarat Tumbuh...................................................................................... 8
Iklim .......................................................................................... 8
Tanah......................................................................................... 9
Abu Vulkanik Sinabung ....................................................................... 10
Pupuk Kandang Ayam .......................................................................... 12
Tanah Sawah ......................................................................................... 14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN

Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................... 17
Bahan dan Alat ..................................................................................... 17
Metode Penelitian ................................................................................. 17
Pelaksanaan Penelitian.......................................................................... 19
Persiapan Lahan .......................................................................... 19
Analisis Awal .............................................................................. 19
Pengolahan Tanah ....................................................................... 20
Aplikasi Abu Vulkanik dan Pupuk Kandang Ayam ................... 20
Persiapan Bibit ............................................................................ 20
Penanaman .................................................................................. 20
Pemeliharaan ............................................................................... 20
Penyiraman .................................................................................. 21
Penyulaman ................................................................................. 21
Penyiangan dan Pembumbunan .................................................. 21
Pemupukan .................................................................................. 21
Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................... 22
Panen ........................................................................................... 22
Parameter Penelitian ............................................................................. 22
Sifat Kimia Tanah ....................................................................... 22
Produksi Tanaman Bawang Merah ............................................. 23

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil .................................................................................................................. 24
pH H2 O ................................................................................................... 24
C-organik ................................................................................................ 24
N-total ..................................................................................................... 25
KTK ........................................................................................................ 25
K-tukar .................................................................................................... 26
S-tersedia ................................................................................................. 27
Bobot Kering Umbi Per Rumpun ........................................................... 28
Jumlah Umbi Per Rumpun ..................................................................... 29
Pembahasan ...................................................................................................... 31
KESIMPULAN
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR TABEL
No Teks Hal
1. Data Rataan pH H2O setelah Pemberian Abu Vulkanik

Sinabung dan Pupuk Kandang Ayam ............................................ 24
2. Data Rataan C-organik setelah Pemberian Abu Vulkanik

Sinabung dan Pupuk Kandang Ayam. ........................................... 25
3. Data Rataan N-total setelah Pemberian Abu Vulkanik

4. Data Rataan KTK setelah Pemberian Abu Vulkanik

5. Data Rataan K-tukar setelah Pemberian Abu Vulkanik

6. Data Rataan S-tersedia setelah Pemberian Abu Vulkanik

7. Data Rataan Bobot Kering Per Rumpun setelah Pemberian

Abu Vulkanik Sinabung dan Pupuk Kandang Ayam .................... 28
8. Data Rataan Jumlah Umbi Tanaman Bawang Merah setelah

Pemberian Abu Vulkanik Sinabung dan Pupuk Kandang Ayam . 30

DAFTAR LAMPIRAN
No Teks Hal
1. Bagan Plot Penelitian ......................................................................... 43
2. Bagan Penanaman pada Plot .............................................................. 44
3. Deskripsi Tanaman Bawang Merah Varietas Brebes ......................... 45
4. Analisis Contoh Tanah Awal ............................................................. 47
5. Analisis Abu Vulkanik Sinabung ....................................................... 47
6. Analisis Pupuk Kandang Ayam ......................................................... 47
7. Data Hasil Analisis Akhir Tanah........................................................ 48
8. Data Hasil Analisis Akhir dan Sidik Ragam pH H2O ........................ 49
9. Data Hasil Analisis Akhir dan Sidik Ragam C-organik ..................... 50
10. Data Hasil Analisis Akhir dan Sidik Ragam N-total .......................... 51
11. Data Hasil Analisis Akhir dan Sidik Ragam KTK ............................. 52
12. Data Hasil Analisis Akhir dan Sidik Ragam K-tukar........................ 53
13. Data Hasil Analisis Akhir dan Sidik Ragam S-tersedia ..................... 54
16. Data Pengamatan Bobot Kering Umbi Per Rumpun Tanaman
Bawang Merah ................................................................................... 55
17. Sidik Ragam Bobot Kering Umbi Per Rumpun Tanaman
Bawang Merah ................................................................................... 55
14. Data Pengamatan Jumlah Umbi (Buah) Tanaman Bawang Merah .... 56
15. Sidik Ragam Jumlah Umbi Tanaman Bawang Merah ....................... 56
16. Lampiran Foto .................................................................................... 57

1
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Tanah sawah merupakan tanah yang sangat penting di Indonesia karena
merupakan sumber daya alam yang utama dalam produksi beras. Saat ini
keberadaan tanah-tanah sawah subur beririgasi terancam punah oleh karna
gencarnya pembangunan kawasan industri dan perluasan kota (perumahan)
sehingga luas tanah sawah semakin berkurang (Hardjowigeno dan Luthfi, 2005).
Pada tahun 2015 luas lahan sawah di Sumatera Utara 436.831 hektar. Dari
total luas lahan sawah tersebut hanya 96,94 persen yang ditanami padi sedangkan
3,06 persen belum diusahakan. Luas lahan sawah tersebut turun 2,76 persen atau
12.382 hektar dibandingkan luas lahan sawah pada tahun 2014. Dilihat
perkembangan selama lima tahun terakhir, rata-rata pertumbuhan luas lahan
sawah pertahun dari tahun 2010 sampai tahun 2015 mengalami penurunan 2,11
persen per tahun. Kondisi ini semakin mencerminkan tingginya tingkat konversi
lahan selama lima tahun terakhir ini di Sumatera Utara
(BPS Sumatera Utara, 2015).
Secara fisik, lahan sawah merupakan suatu ekosistem lahan yang relatif
stabil dan berkelanjutan (sustainability) yang sangat tinggi (Kyuma, 2004).
Namun karena pengelolaan lahan yang kurang tepat dan over exploitation, lahan
sawah sering mengalami penurunan kesuburan atau produktivitas dan sering
disebut dengan tanah sakit atau lelah (soil fatigue) (Setyorini dkk, 2010).
Pada saat penggenangan pH tanah akan menurun selama beberapa hari
pertama, kemudian mencapai minimum dan beberapa minggu kemudian pH akan
meningkat lagi secara asimtot untuk mencapai nilai pH yang stabil yaitu sekitar

2
6,7–7,2. Setyorini dkk (2010) bahwa kemampuan lahan sawah dalam memasok
unsur-unsur hara tersebut jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan lahan kering,
karena penggenangan tanah menyebabkan pH tanah bergerak menuju
keseimbangan pH netral.
Menurut Wibowo (2009) nilai pH yang paling baik untuk lahan bawang
merah adalah pH antara 6,0-6,8. pH antara 5,5-7,0 masih termasuk kisaran
keasaman yang dapat digunakan untuk lahan bawang merah.
Bawang merah merupakan salah satu komoditas sayuran yang mempunyai
arti penting bagi masyarakat baik dilihat dari nilai ekonomisnya yang tinggi
maupun dari kandungan gizinya. Dalam dekade terakhir ini permintaan akan
bawang merah untuk konsumsi dan bibit dalam negeri mengalami peningkatan,
sehingga Indonesia harus mengimpor untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Untuk
mengurangi volume impor, peningkatan produksi dan mutu hasil bawang merah
harus senantiasa ditingkatkan melalui intensifikasi maupun ekstensifikasi
(Sumarni dan Achmad, 2005).
Salah satu provinsi penghasil bawang merah di Indonesia dengan luas
lebih dari 1000 ha adalah Provinsi Sumatera Utara. Berdasarkan data pada tahun
2016, produksi bawang merah di Sumatera Utara hanya 13.368 ton, sedangkan
konsumsi bawang merah di Sumatera Utara mencapai 25.503 ton. Hal ini berarti
terjadi kekurangan produksi bawang merah sebesar 12.135 ton
(BPS Sumatera Utara, 2016).
Hasil bawang merah ditentukan oleh interaksi antara tanaman dan
lingkungannya, teknologi dan masalah sosial-ekonomi produsen. Hasil tanaman
yang tinggi dapat tercapai bila faktor-faktor yang menunjang pertumbuhan

3
tanaman dalam keadaan optimum. Unsur hara yang tergolong dalam unsur hara
makro utama yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman adalah kalium dan
sulfur untuk menentukan kualitas nutrisi tanaman sayuran. Gunadi (2009)
menyatakan bahwa unsur hara kalium pada tanaman bawang merah memperlancar
proses fotosintesis, memacu pertumbuhan tanaman pada tingkat permulaan,
memperkuat batang, mengurangi kecepatan pembusukan hasil, dan menambah
daya tahan terhadap penyakit. Sumarni dan Achmad (2005) menyatakan bahwa
bawang merah merupakan salah satu jenis tanaman yang membutuhkan banyak
sulfat. Sulfat memegang peranan penting dalam metabolisme tanaman yang
berhubungan dengan beberapa parameter penentu kualitas nutrisi bawang merah.
Pemupukan merupakan salah satu usaha untuk meningkatkan produksi
bawang merah. Petani umumnya memupuk tanaman bawang merah dengan pupuk
kimia (anorganik) secara terus menerus dengan dosis yang terus meningkat.
Pemupukan kimia tanpa dibarengi dengan pemupukan organik merupakan
tindakan yang kurang bijaksana terutama di dalam usaha pertanian yang
berkelanjutan. Pemupukan kimia dengan dosis tinggi dalam waktu yang lama
berdampak buruk terhadap mikroorganisme yang ada dalam tanah dan apabila
dibiarkan maka kesuburan alami tanah akan musnah (Adijaya, 2008).
Tanah yang terkena abu vulkanik mengandung logam-logam berat dan
sulfur yang tinggi sehingga mengakibatkan tanah menjadi masam sampai sangat
masam (pH berkisar antara 4,3 - 4,7). Tanah yang masam menyebabkan unsur
hara pada tanah tidak tersedia bagi tanaman, akibat terjerapnya unsur hara tersebut
pada koloid tanah. Lapisan abu vulkanik baru bisa dimanfaatkan sekitar 10 tahun
setelah peristiwa penyebaran abu vulkanik tersebut (Pardede dkk, 2015).

4
Tingginya kadar Si, Al dan Fe dalam material vulkanik Merapi akan
memberikan dampak yang sangat merugikan bagi pertumbuhan tanaman dan
kesehatan tanah. Diketahui bahwa material vulkanik belum dapat
menyumbangkan unsur hara bagi tanaman, karena merupakan bahan baru
(recent material) yang belum mengalami pelapukan sempurna dan juga dominasi
fraksi pasir menjadikan material vulkanik ini tidak dapat menahan air
(Nurlaeny dkk, 2012).
Abu vulkanik dengan kedalaman 0-5 cm dan tanah campur abu dengan
kedalaman 5-20 cm memiliki nilai N yang berkisar antara sangat rendah hingga
rendah, sedangkan nilai N pada tanah kontrol dengan kedalaman 0-20 cm
tergolong rendah. Hal ini disebabkan oleh bahan organik yang sangat rendah pada
tanah akibat erupsi gunung Sinabung (Simanjuntak dkk, 2015).
Hasil penelitian Pardede dkk (2015) menunjukkan bahwa perlakuan tiga
varietas (V) dan pupuk organik (P) berpengaruh nyata terhadap bobot basah dan
kering umbi per sampel di tanah terkena abu vulkanik Sinabung.
Untuk mengatasi masalah tersebut dapat dilakukan dengan mencampur
abu vulkanik dengan pupuk organik. Dimana salah satu pupuk organik yang dapat
digunakan adalah pupuk kandang ayam. Diharapkan, bahan organik yang
mengandung berbagai jenis asam organik tersebut mampu melepaskan hara,
seperti yang terikat dalam struktur mineral dari abu letusan (Pardede dkk, 2015).
Varietas bawang merah yang digunakan adalah varietas Bima Brebes.
Varietas ini merupakan varietas lokal dari Brebes, Jawa Tengah, yang cocok
untuk ditanam di dataran rendah dimana dalam satu rumpunnya memiliki 7-12

5
buah anakan. Varietas Brebes ini juga resisten terhadap penyakit busuk umbi
(Botrytis allii) (Wibowo, 2009).
Berdasarkan uraian di atas Penulis tertarik untuk melakukan penelitian
guna mengetahui pengaruh pemberian abu vulkanik Sinabung dan pupuk kandang
ayam terhadap sifat kimia tanah sawah dan produksi tanaman bawang merah
(Allium ascalonicum L.).

6
Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui sifat kimia tanah sawah dan produksi tanaman bawang
merah (Allium ascalonicum L.) dengan pemberian abu vulkanik Sinabung dan
pupuk kandang ayam..
Hipotesis Penelitian
- Pemberian abu vulkanik Sinabung dapat memperbaiki sifat kimia tanah
sawah dan meningkatkan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.)
- Pemberian pupuk kandang ayam dapat memperbaiki sifat kimia tanah
sawah dan meningkatkan produksi bawang merah (Allium ascalonicum L.)
- Interaksi antara abu vulkanik Sinabung dengan pupuk kandang ayam dapat
memperbaiki sifat kimia tanah sawah dan meningkatkan produksi tanaman
bawang merah (Allium ascalonicum L.)
Kegunaan Penelitian
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program
Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara Medan
serta sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.

7
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman
Menurut Wibowo (2009), klasifikasi tanaman bawang merah adalah
sebagai berikut: Kingdom: Plantae; Divisi: Spermatophyta; Subdivisio:
Angiospermae; Class: Monocotyledonae; Ordo: Lilliflorae; Famili:
Amaryllidaceae/Lilliaceae; Genus : Allium; Species: Allium ascalonicum L.
Bawang merah merupakan tanaman semusim berbentuk rumput yang
tumbuh tegak dengan tinggi dapat mencapai 15-50 cm dan membentuk rumpun.
Akarnya berbentuk akar serabut yang tidak panjang. Karena sifat perakaran inilah,
bawang merah tidak tahan kering (Rahayu dan Nur, 2004).
Batang tanaman bawang merah merupakan bagian kecil dari keseluruhan
tanaman, berbentuk seperti cakram (discus), beruas-ruas, dan diantara ruas-ruas
terdapat kuncup-kuncup. Bagaian bawah cakram merupakan tempat tumbuh akar.
Bagian atas batang sejati merupakan umbi semu, berupa umbi lapis (bulbus) yang
berasal dari modifikasi pangkal daun bawang merah. Pangkal dan sebagian
tangkai daun menebal, lunak, dan berdaging; berfungsi sebagai tempat
penyimpanan cadangan makanan (Pitojo, 2003).
Daunnya hanya mempunyai satu permukaan, berbentuk bulat kecil
memanjang, dan berlubang seperti pipa. Bagian ujung daunnya meruncing dan
bagian bawahnya melebar seperti kelopak dan membengkak. Ada juga daunnya
membentuk setengah lingkaran pada penampang melintang daunnya. Warnanya
hijau muda. Kelopak-kelopak daun sebelah luar melingkar dan menutup daun
yang ada di dalamnya (Wibowo, 2009).

8
Bunga bawang merah termasuk bunga sempurna, terdiri dari 5-6 benang
sari dan sebuah putik. Daun bunga berwarna agak hijau bergaris keputih-putihan
atau putih. Bakal buah duduk di atas membentuk bangunan segitiga hingga
tampak jelas seperti kubah. Bakal buah terbentuk dari 3 daun buah (karpel) yang
membentuk 3 buah raung. Setiap ruang mengandung 2 bakal biji (ovulum)
(Rahayu dan Nur, 2004).
Bakal buah bawang merah tampak seperti kubah, terdiri atas tiga ruangan
yang masing-masing memiliki dua bakal biji. Bunga yang berhasil mengadakan
persarian akan tumbuh membentuk buah, sedangkan bunga-bunga yang lain akan
mongering dan mati. Buah bawang merah berbentuk bulat; di dalamnya terdapat
biji yang berbentuk agak pipih dan berukuran kecil. Pada waktu masih muda, biji
berwarna putih bening dan setelah tua berwarna hitam (Pitojo, 2003).
Bawang merah memiliki umbi lapis yang bervariasi. Ada yang berbentuk
bulat, ada yang bundar seperti gasing terbalik sampai pipih. Ukuran umbi ada
yang besar, sedang, dan kecil. Warna kulit umbi ada yang putih, kuning, merah
muda hingga merah tua ataupun merah keungguan. Baik biji maupun umbi lapis
dapat dipergunakan sebagai bahan perbanyakan tanaman (Jaelani, 2007).
Syarat Tumbuh
Iklim
Bawang merah paling menyukai daerah yang beriklim kering dengan suhu
yang agak panas dan cuaca cerah. Tempatnya yang berbuka, tidak berkabut, dan
angin yang sepoi-sepoi. Penanaman di tempat terlindung akan menyebabkan
pembentukan umbi yang kurang baik dan berukuran kecil. Daerah yang sering
berkabut juga kurang baik untuk bawang merah karena sering menimbulkan

9
penyakit. Daerah yang cukup mendapat sinar matahari sangat diutamakan dan
lebih baik jika lama penyinaran matahari lebih dari 12 jam (Wibowo, 2009).
Bawang merah dapat tumbuh dan berproduksi dengan baik di
dataranrendah sampai dataran tinggi +1.100 m (ideal 0 - 800 m) di atas
permukaan laut,dan iklim kering, tempat terbuka dengan pencahayaan +70%,
karena bawang merah termasuk tanaman yang memerlukan sinar matahari cukup
panjang (DPAK, 2013).
Bawang merah sebaiknya ditanam di daerah beriklim kering dengan suhu
yang agak panas, yaitu sekitar 25-32o C. Pada suhu 22o C masih mudah untuk
membentuk umbi, tetapi hasilnya tidak sebaik jika ditanam di dataran rendah yang
bersuhu panas (Wibowo, 2009).
Curah hujan yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman bawang merah
adalah antara 1.300-2.500 mm/tahun. Kelembaban udara (nisbi) untuk dapat
tumbuh dan berkembang dengan baik serta hasil produksi yang optimal, bawang
merah menghendaki kelembaban udara nisbi antara 80-90%. Intensitas sinar
matahari penuh lebih dari 10 jam/hari, oleh sebab itu tanaman ini tidak
memerlukan naungan/pohon peneduh (DPAK, 2013).
Tanah
Bawang merah dapat ditanam di sawah setelah panen padi dan dapat juga
di tanah darat seperti tegalan, kebun dan perkarangan. Tanah yang gembur, subur,
banyak mengandung bahan organic atau humus sangat baik untuk bawang merah.
Selain itu, hendaknya dipilih tanah yang bersifat mudah melakukan air, aerasinya
baik dan tidak becek. Tanah yang gembur dan subur akan mendorong
perkembangan umbi sehingga hasilnya besar-besar. Jenis tanah yang paling baik

10
adalah tanah lempung berpasir atau berdebu karena sifat tanah yang demikian ini
mempunyai aerasi yang bagus dan drainasenya pun baik (Wibowo, 2009).
Jenis tanah yang cocok untuk budidaya bawang merah adalah jenis tanah
alluvial dan regosol dengan tipe iklim (klasifikasi Oldeman dan Irsal) C3 = 5 – 6
bulan basah dan 4 - 6 bulan kering; atau D3 = 3 - 4 bulan basah dan 4 - 6 bulan
kering; atau E3 = 3 bulan basah dan 4–6 bulan kering (DPAK, 2013).
Nilai pH yang paling baik untuk lahan bawang merah yaitu pH antara 6,0-
6,8. Keasaman dengan pH antara 5,5-7,0 masih termasuk kisaran keasaman yang
dapat digunakan untuk lahan bawang merah. Jika tanahnya terlalu masam,
tanaman akan menjadi kerdil. Bila terlalu basa, umbinya menjadi kecil dan
hasilnya rendah. Jika terlalu asam sehingga terpaksa harus dilakukan pengapuran,
hati-hati jangan mengapur tanah saat bawang merah sudah ditanam. Sistem
perakarannya tidak tahan kapur. Sebaiknya pengapuran dikerjakan beberapa
sebelum penanaman (Wibowo, 2009).
Abu Vulkanik Sinabung
Debu vulkanik mengandung kation-kation basa yang dapat meningkatkan
pH, dan unsur-unsur hara makro (N, P, K, Mg, Ca, S) dalam tanah terutama pada
lapisan atas tanah (topsoil) yang lebih dahulu mengalami pencucian dan
pelapukan dengan abu vukanik. Ketebalan abu vulkanik akan berpengaruh
terhadap sifat kimia tanah. Tebalnya abu akan mengakibatkan sulit untuk
ditembus air sehingga pelapukan dan pencucian dengan tanah lebih lama
prosesnya (Saragih dan Kamarlin, 2016).

11
Abu vulkanik memiliki kadar keasaman (pH) sekitar 4 – 4,3. Dengan
kadar keasamannya, tanah yang terkena abu vulkanik akan memiliki kadar
keasaman (Ph) tanah sebesar 5 – 5,5 (Tampubolon dkk, 2014).
Abu vulkanik (5-20 cm) memiliki kandungan sulfur yang lebih tinggi
dibandingkan dengan abu vulkanik (0-5 cm), hal ini disebabkan curah hujan yang
tinggi pada daerah tersebut mengakibatkan terjadinya pencucian hara, sehingga
unsur S yang banyak terkandung dalam abu vulkanik tercuci kelapisan tanah
dibawahnya yang mengakibatkan unsur S pada tanah bercampur abu vulkanik
(5-20 cm) lebih tinggi dibandingkan dengan abu vulkanik (0-5 cm)
(Simanjuntak dkk, 2015).
Abu vulkanik mengandung mineral yang dibutuhkan oleh tanah dan
tanaman dengan komposisi total unsur tertinggi yaitu Ca, Na, K dan Mg, unsur
makro lain berupa P dan S, sedangkan unsur mikro terdiri dari Fe, Mn, Zn, Cu.
Mineral tersebut berpotensi sebagai penambah cadangan mineral tanah,
memperkaya susunan kimia dan memperbaiki sifat fisik tanah sehingga dapat
digunakan sebagai bahan untuk memperbaiki tanah-tanah miskin hara atau tanah
yang sudah mengalami pelapukan lanjut (Fiantis, 2006).
Tanah yang dicampur abu vulkanik dengan kandungan bervariasi serta
tingkat kesuburan yang berbeda, tidak nyata meningkatkan tinggi tanaman jagung
serta terhadap kesuburan tanah untuk pertanian maupun perubahan sifat-sifat
tanah terutama sifat kimianya (Rostaman dkk, 2011).
Kalium dalam tanah ditemukan dalam mineral-mineral yang terlapuk dan
melepaskan ion-ion kalium. Ion-ion adsorpsi pada kation tertukar dan cepat
tersedia untuk diserap tanaman. Tanah-tanah organik mengandung sedikit kalium.

12
Nilai K-dd yang didapatkan pada abu vulkanik Sinabung adalah sebesar 0,58
me/100g yang termasuk kriteria sedang (Simanjuntak dkk, 2015).
Debu yang menutupi lapisan atas tanah lambat laun akan melapuk
bercampur dengan tanah dan dimulai proses pembentukan (genesis) tanah yang
baru. Debu vulkanik yang terdeposisi di atas permukaan tanah akan mengalami
pelapukan kimiawi dengan bantuan air dan asam-asam organik yang terdapat di
dalam tanah (Saragih dan Kamarlin, 2016).
Akan tetapi, proses pelapukan ini memakan waktu yang sangat lama yang
dapat mencapai ribuan bahkan jutaan tahun bila terjadi secara alami di alam. Hasil
pelapukan lanjut dari debu vulkanik mengakibatkan terjadinya penambahan kadar
kation-kation (Ca, Mg, K dan Na) di dalam tanah hampir 50% dari keadaan
sebelumnya (Fiantis, 2006).
Pupuk Kandang Ayam
Kotoran ayam merupakan limbah yang dihasilkan dari peternakan ayam
yang dapat menimbulkan masalah bagi lingkungan. Untuk mengurangi limbah
tersebut, kotoran ayam dapat dimanfaatkan sebagai pupuk. Pupuk yang dihasilkan
disebut pupuk kompos yang disiapkan melalui proses fermentasi untuk
mempercepat proses dekomposisi oleh berbagai macam bakteri, menggunakan
starter EM4 selama 8 hari. Pupuk kompos yang dihasilkan dianalisis kandungan
hara N, C-Organik dan C/N (Sholikah dkk, 2013).
Pembentukan jumlah daun sangat ditentukan oleh jumlah dan ukuran sel,
juga dipengaruhi oleh unsur hara yang diserap akar untuk dijadikan sebagai bahan
makanan. Pupuk kandang ayam mengandung unsur N, P, dan K yang tinggi, juga
mengandung Ca dan Mg (Latarang dan Syakur, 2006). Berdasarkan hasil analisis

13
ragam dengan pemberian bahan organik memiliki pengaruh yang nyata dalam
meningkatkan kandungan kalium tersedia di dalam tanah (Afandi dkk, 2015).
Pengaruh pemberian bahan organik dapat meningkatkan pH tanah
meskipun peningkatannya masih dalam kategori masam. Tingkat kemasaman
tanah akibat dari pemberian bahan organik bergantung pada tingkat kematangan
dari bahan organik yang diberikan, batas kadaluarsa dari bahan organik dan jenis
tanahnya (Afandi dkk, 2015). Aktivitas mikroorganisme yang tinggi berhubungan
dengan banyaknya populasi mikroorganisme dan bahan organik sebagai sumber
energi (Hanafiah dkk, 2009).
Pemberian pupuk kandang dapat memperbaiki petumbuhan tanaman
karena dapat meningkatkan kadar humus dan unsur hara dalam tanah. Pupuk
kandang mempunyai kemampuan untuk merubah semua faktor-faktor kesuburan
tanah seperti unsur hara, menaikkan kandungan humus, dan struktur tanah. Dari
aspek fisik pupuk kandang mendorong proses penggemburan tanah, sehingga
dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan bawang merah
(Latarang dan Syakur, 2006).
Pemberian bahan organik dapat meningkatkan kandungan C-organik tanah
dan juga dengan peningkatan C-organik tanah juga dapat mempengaruhi sifat
tanah menjadi lebih baik secara fisik, kimia dan biologi. Karbon merupakan
sumber makanan mikroorganisme tanah, sehingga keberadaan C-organik dalam
tanah akan memacu kegiatan mikroorganisme sehingga meningkatkan proses
dekomposisi tanah dan juga reaksi-reaksi yang memerlukan bantuan
mikroorganisme (Utami dan Handayani, 2003).

14
Penambahan bahan organik akan meningkatkan muatan negatif sehingga
akan meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK). Bahan organik memberikan
konstribusi yang nyata terhadap KTK tanah. Sekitar 20 – 70 % kapasitas tukar
tanah pada umumnya bersumber pada koloid humus. Kapasitas tukar kation
(KTK) menunjukkan kemampuan tanah untuk menahan kation-kation dan
mempertukarkan kation-kation tersebut termasuk kation hara tanaman. Kapasitas
tukar kation penting untuk kesuburan tanah. Humus dalam tanah sebagai hasil
proses dekomposisi bahan organik merupakan sumber muatan negatif tanah,
sehingga humus dianggap mempunyai susunan koloid (Atmojo, 2003).
Bahan organik yang diberikan berupa kotoran ayam, kotoran sapi dan
kompos dapat meningkatkan kandungan C-organik di tanah, pada umumnya
bahan organik mengandung unsur hara N, P, dan K serta hara mikro yang
diperlukan oleh tanaman. Penambahan bahan organik terjadi peningkatan N-total
tanah meskipun peningkatannya tidak mencolok. Peningkatan N-total tanah ini
berasal dari mineralisasi bahan organik yang diberikan (Afandi dkk, 2015).
Walaupun pemberian bahan organik pada lahan pertanian telah banyak
dilakukan, umumnya produksi tanaman masih kurang optimal, karena rendahnya
unsur hara yang disediakan dalam waktu pendek, serta rendahnya tingkat
sinkronisasi antara waktu pelepasan unsur hara dari bahan organik dengan
kebutuhan tanaman akan unsur hara. Kualitas bahan organik sangat menentukan
kecepatan proses dekomposisi dan mineralisasi bahan organik (Atmojo, 2003).
Tanah Sawah
Sawah adalah budidaya tanaman yang paling banyak menggunakan air.
Air diperlukan banyak untuk melumpurkan tanah, untuk menggenangi petak

15
pertanaman, dan untuk dapat dialirkan dari petak satu ke petak yang lain
(Notohadiprawiro, 2006).
Terdapat tiga kelompok mikroba tanah yang sangat berperan dalam proses
perubahan kimia tanah sawah yaitu mikroba aerob yang terdapat dalam lapisan
atas tanah yang tipis disebut lapisan oksidasi, dan dalam air genangan yang
memanfaatkan oksigen yang terdapat dalam air genangan. Pada lapisan tipis ini
proses oksidasi secara biologis terjadi seperti misalnya oksidasi NH4+ menjadi
NO3- atau S2- menjadi SO42-. Sedangkan lapisan di bawahnya disebut lapisan
reduksi dimana hidup mikroba-mikroba fakultatif dan obligat anaerob yang
mendapatkan sumber energinya melalui reduksi biologis dari senyawa-senyawa
NO3-, SO42-, Fe3+,dan Mn4+ menjadi NO2-, SO22-,S2- Fe2+, dan Mn2+
(Agus dkk, 2004).
Tanah sawah dapat berasal dari tanah kering yang diairi kemudian
disawahkan atau dari tanah rawa-rawa yang dikeringkan dengan membuat saluran
saluran drainase. Tanah sawah yang berasal dari tanah kering yang diairi
umumnya berupa sawah irigasi, baik berupa irigasi teknis (dengan bendungan
irigasi permanen), setengah teknis (dengan irigasi bangunan irigasi
semipermanen), maupun irigasi sederhana (tanpa bangunan irigasi). Apabila
sumber air berasal langsung dari air hujan, maka disebut sawah tadah hujan.
Sawah yang dikembangkan di daerah rawa-rawa pasang-surut disebut sawah
pasang-surut, sedangkan yang dikembangkan di daerah rawa-rawa lebak disebut
sawah lebak (Hardjowigeno dan Luthfi, 2005).
Penggenangan pada tanah mineral masam mengakibatkan nilai pH tanah
akan meningkat dan pada tanah basa akan mengakibatkan nilai pH tanah menurun

16
mendekati netral. Pada saat penggenangan pH tanah akan menurun selama
beberapa hari pertama, kemudian mencapai minimum dan beberapa minggu
kemudian pH akan meningkat lagi secara asimtot untuk mencapai nilai pH yang
stabil yaitu sekitar 6,7–7,2. Penurunan awal disebabkan akumulasi CO2 dan juga
oleh terbentuknya asam organik. Kenaikan berikutnya bersamaan dengan reduksi
tanah dan ditentukan oleh: (a) pH awal dari tanah; (b) macam dan kandungan
komponen tanah teroksidasi terutama besi dan mangan; serta (c) macam dan
kandungan bahan organik (Agus dkk, 2004).

17
METODOLOGI PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada lahan sawah Desa Titi Rantai, Sumatera
Utara-Medan. pada ketinggian + 25 meter di atas permukaan laut. Penelitian ini
dilaksanakan pada April 2018 sampai dengan Juni 2018.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan adalah benih bawang merah varietas Brebes, pupuk
SP-36, pupuk kandang ayam, abu vulkanik Sinabung, Dithane M-45, serta bahan-
bahan kimia yang digunakan untuk analisis di laboratoirum.
Alat yang digunakan adalah cangkul, gembor, timbangan untuk
menimbang produksi tanaman, pacak sampel sebagai tanda pada tanaman yang
merupakan sampel, cutter untuk memotong umbi bawang merah, alat tulis untuk
mencatat data dan alat-alat yang digunakan untuk analisis di laboratorium.
Metode Penelitian
Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial
yang terdiri dari 2 faktor perlakuan, yaitu :
Faktor I : Abu Vulkanik
V0 = tanpa abu vulkanik (kontrol)
V1= abu vulkanik 5 ton/ha
V2= abu vulkanik 10 ton/ha
Faktor II : Pupuk Kandang Ayam
A0 = tanpa pupuk kandang ayam (kontrol)
A1 = pupuk kandang ayam 10 ton/ha
A2 = pupuk kandang ayam 20 ton/ha

18
Diperoleh kombinasi perlakuan sebanyak 9 kombinasi, yaitu :
V0A0 V0A1 V0A2
V1A0 V1A1 V1A2
V2A0 V2A1 V2A2
Jumlah ulangan : 3 ulangan
Jumlah plot : 27 plot
Ukuran plot : 120 cm x 120 cm
Jarak antar plot : 30 cm
Jarak antar blok : 50 cm
Jarak tanam : 25 cm x 25 cm
Jumlah tanaman/plot : 25 tanaman
Jumlah sampel/plot : 5 tanaman
Jumlah sampel seluruhnya : 135 tanaman
Jumlah tanaman seluruhnya : 675 tanaman
Data hasil penelitian dianalisis dengan menggunakan sidik ragam dengan
model linier aditif sebagai berikut :
Yijk = μ + ρi+ αj + βk + (αβ)jk + εijk
i = 1,2,3 j = 1,2,3 k = 1,2,3,4
Dimana:
Yijk : Hasil pengamatan pada blok ke-i terhadap abu vulkanik (V) jenis ke-j
dan pengaruh pupuk kandang ayam (A) pada jenis ke-k
μ : Nilai tengah
ρi : Efek dari blok ke-i

19
αj : Efek perlakuan abu vulkanik jenis ke-j
βk : Efek pemberian pupuk kandang ayam pada jenis ke-k
(αβ)jk : Interaksi antara abu vulkanik jenis ke-j dan pemberian pupuk kandang
ayam ke-k
εijk : Galat dari blok ke-i, abu vulkanik jenis ke-j dan pemberian pupuk
kandang ayam jenis ke-k
Perlakuan yang berpengaruh nyata, dilanjutkan dengan Uji Beda Rataan
berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan (DMRT) pada taraf 5% (Bangun, 1991).
Pelaksanaan Penelitian
Pelaksanaan penelitian meliputi persiapan lahan, pengolahan tanah,
aplikasi abu vulkanik dan pupuk kandang ayam, persiapan bibit, penanaman,
pemeliharaan, dan panen.
Persiapan Lahan
Lahan penelitian yang digunakan terlebih dahulu dibersihkan dari gulma
maupun sampah yang terdapat di sekitar areal tersebut. Lahan penelitian dibagi
menjadi 3 blok /ulangan, kemudian dibuat plot penelitian dengan ukuran 120 cm x
120 cm, jarak antar blok 50 cm, dan jarak antar plot 30 cm.
Analisis Awal
Analisis awal dilakukan pada tanah dan pupuk kandang ayam serta abu
vulkanik Sinabung. Analisis awal tanah meliputi pH H2O, C-organik, N-total,
K-tukar, S-tersedia dan KTK sedangkan pupuk kandang ayam yang telah di
fermentasi kemudian dianalisis kandungan C-Organik, K, N dan abu vulkanik
Sinabung dianalisis kandungan pH dan S.

20
Pengolahan Tanah
Pengolahan tanah dilakukan dua minggu sebelum tanam dengan
mencangkul tanah sedalam ± 30 cm dengan cara membalikkan tanah. Pengolahan
dilaksanakan dengan tujuan menghancurkan dan menghaluskan tanah. Setelah
pengolahan tanah selesai, dilaksanakan penggaruan dan membersihkan areal
pertanaman dari sisa bekas padi maupun rumput-rumputan.
Aplikasi Abu Vulkanik Sinabung dan Pupuk Kandang Ayam
Aplikasi abu vulkanik Sinabung dan pupuk kandang ayam dilakukan satu
minggu sebelum tanam, sesuai dengan perlakuan yang telah ditentukan.
Persiapan Bibit
Umbi yang digunakan adalah umbi bawang merah varietas Brebes. Umbi
terlebih dahulu dibersihkan dari kotoran yang menempel. Dilakukan pemotongan
1/3 bagian dari ujung umbi dengan tujuan merangsang pembentukan tunas. Umbi
bibit kemudian direndam dalam larutan fungisida Dithane M-45 selama 5 menit
untuk menghindari serangan cendawan pathogen.
Penanaman
Sebelum penanaman dilakukan dibuat lubang tanam yang ditugal pada
areal tanam dengan jarak 20 x 15 cm, kemudian dimasukkan 1 umbi per lubang
tanam. Lalu ditanam dengan cara membenamkan 2/3 bagian umbi kedalam tanah
kemudian ditutup dengan tanah. Tidak dianjurkan untuk menanam telalu dalam
karena umbi mudah mengalami pembusukan.
Pemeliharaan
Pemeliharaan tanaman terdiri dari penyiraman, penyulaman, pemupukan,
penyiangan, dan pengendalian hama dan penyakit.

21
Penyiraman
Penyiraman dilakukan setiap hari yaitu pagi atau sore hari (kalau hujan,
tidak disiram). Pada awal penanaman disiram kurang lebih 5 liter air/plot.
Penyiraman dilakukan dengan menggunakan gembor dan diusahakan agar
tanahnya tidak terlalu basah. Pada waktu pembentukan umbi, penyiraman
ditingkatkan intensitasnya menjadi pagi dan sore sebanyak 10 liter air/plot karena
tanaman membutuhkan banyak air untuk membantu pembentukan umbi.
Penyulaman
Penyulaman dilakukan mulai 5 HST sampai 7 HST dengan mengganti
umbi busuk atau mati dengan umbi yang sehat.
Penyiangan dan Pembumbunan
Penyiangan dilakukan untuk mengendalikan gulma yang tumbuh di plot
perlakuan dan sekitar areal percobaan sekaligus menggemburkan tanah.
Penyiangan dilakukan secara manual dengan mencabut gulma agar perakaran
tanaman tidak terganggu. Pembumbunan dilakukan sekali setiap minggu mulai
pada tanaman berumur 3 MST hingga 7 MST yang bertujuan untuk menjaga
tanaman agar tidak mudah rebah, menciptakan lingkungan yang sesuai untuk
pertumbuhan umbi, dan untuk merangsang pertumbuhan tanaman.
Pemupukan
Pupuk dasar dilakukan satu hari sebelum tanam dengan dosis urea 100
kg/ha, SP-36 125 kg/ha dan KCl 125 kg/ha. Pemupukan dilakukan dengan larikan,
sedangkan pemupukan susulan hanya diberikan pupuk urea dengan dosis 100
kg/ha yang dilakukan pada umur 21 hari setelah tanam.

22
Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit dilakukan sesuai dengan jenis dan
intensitas serangan. Pengendalian hama dilakukan dengan penyemprotan
insektisida Dursban 20 EC sedangkan pengendalian penyakit dilakukan dengan
penyemprotan fungisida Dithane M-48 80 WP dengan konsentrasi 2 cc/liter air
dengan cara disemprotkan pada tanaman yang terkena serangan.
Panen
Bawang merah dapat dipanen setelah umurnya cukup tua (60 – 70 HST),
tergantung varietasnya. Beberapa tanda tanaman siap dipanen antara lain adalah
60 – 70 % leher daun lemas, daun menguning, umbi padat tersembul sebagian di
atas tanah, dan warna kulit mengkilap. Umbi dicabut beserta batangnya dan
dipotong sekitar 1 cm di atas umbi, lalu akar dan tanahnya dibersihkan.
Parameter Penelitian
A. Sifat Kimia Tanah
Analisis sifat kimia tanah sawah pada saat setelah pengaplikasian
perlakuan atau satu hari sebelum tanam. Pengamatan yang dilakukan meliputi :
1. pH H2O dengan metode Electrometry
2. C-organik dengan metode Walkly and Black
3. N-total (%) dengan metode Kjeldahl Titimetry
4. KTK (me/100g) dengan metode Spektrophotometri Serapan Atom (SSA)
5. K-tukar (me/100g) dengan metode Spektrophotometri Serapan Atom
(SSA)
6. S-tersedia dengan metode Spektrophotometri Serapan Atom (SSA).

23
B. Produksi Tanaman Bawang Merah
Pengamatan produksi tanaman bawang merah dilakukan pada saat panen.
Pengamatan yang dilakukan meliputi :
1. Jumlah umbi per rumpun
2. Rataan berat umbi kering per rumpun (gram).

24
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
pH H2O
Dari hasil sidik ragam (Lampiran 9) diperoleh bahwa pemberian abu
vulkanik Sinabung berpengaruh tidak nyata terhadap pH H2O tanah. Pemberian
pupuk kandang ayam serta interaksi antara abu vulkanik Sinabung dan pupuk
kandang ayam tidak berpengaruh nyata terhadap pH H2O tanah. Data rataan pH
H2O tanah setelah pemberian abu vulkanik Sinabung dan pupuk kandang ayam
dapat dilihat pada Tabel 1 berikut :
Tabel 1. Data Rataan pH H2O setelah Pemberian Abu Vulkanik Sinabung dan
Pupuk Kandang Ayam
Abu Vulkanik Pupuk Kandang Ayam (A)
Sinabung 0 ton/ha 10 ton/ha 20 ton/ha Rataan
(V)
0 ton/ha 5,64 5,83 5,68 5,72
5 ton/ha 5,96 6,00 5,59 5,85
10 ton/ha 5,88 6,17 6,26 6,10
Rataan 5,82 6,00 5,85 5,89
C-organik
vulkanik Sinabung berpengaruh tidak nyata terhadap C-organik tanah. Pemberian
kandang ayam berpengaruh tidak nyata terhadap C-organik tanah. Data rataan
C-organik tanah setelah pemberian abu vulkanik Sinabung dan pupuk kandang
ayam dapat dilihat pada Tabel 2 berikut :

25
Tabel 2. Data Rataan C-organik (%) setelah perlakuan Abu Vulkanik Sinabung
dan Pupuk Kandang Ayam.
(V)
0 ton/ha 1,07 1,57 1,89 1,51
5 ton/ha 1,43 1,44 1,43 1,43
10 ton/ha 2,04 2,06 1,74 1,95
Rataan 1,51 1,69 1,69 1,63
N-total
vulkanik Sinabung berpengaruh tidak nyata terhadap N-total tanah. Pemberian
kandang ayam berpengaruh tidak nyata terhadap N-total tanah. Data rataan N-total
tanah setelah pemberian abu vulkanik Sinabung dan pupuk kandang ayam dapat
dilihat pada Tabel 3 berikut :
Tabel 3. Data Rataan N-total (%) setelah Pemberian Abu Vulkanik Sinabung dan
Pupuk Kandang Ayam.
(V)
0 ton/ha 0,23 0,21 0,26 0,23
5 ton/ha 0,16 0,21 0,21 0,19
10 ton/ha 0,17 0,26 0,25 0,22
Rataan 0,19 0,23 0,24 0,22
KTK
vulkanik Sinabung berpengaruh tidak nyata terhadap KTK tanah. Pemberian

26
kandang ayam berpengaruh tidak nyata terhadap KTK tanah. Data rataan KTK
tanah setelah pemberian abu vulkanik Sinabung dan pupuk kandang ayam dapat
dilihat pada Tabel 4 berikut :
Tabel 4. Data Rataan KTK Tanah (me/100g) setelah Pemberian Abu Vulkanik
Sinabung dan Pupuk Kandang Ayam.
(V)
0 ton/ha 26,13 27,99 26,40 26,84
5 ton/ha 26,52 32,70 27,65 28,96
10 ton/ha 29,53 29,11 23,89 27,51
Rataan 27,39 29,94 25,98 27,77
K-tukar
vulkanik Sinabung berpengaruh tidak nyata terhadap K-tukar tanah. Sedangkan
pemberian pupuk kandang ayam berpengaruh nyata terhadap K-tukar tanah.
Interaksi antara abu vulkanik Sinabung dan pupuk kandang ayam tidak
berpengaruh nyata terhadap K-tukar tanah. Data rataan K-tukar tanah setelah
pemberian abu vulkanik Sinabung dan pupuk kandang ayam dapat dilihat pada
Tabel 5 berikut :

27
Tabel 5.Data Rataan K-tukar (me/100g) setelah Pemberian Abu

VulkanikSinabung dan Pupuk Kandang Ayam
(V)
0 ton/ha 0,19 1,08 1,23 0,84
5 ton/ha 0,18 1,18 1,16 0,84
10 ton/ha 0,17 1,64 2,06 1,29
Rataan 0,18c 1,30ab 1,48a 0,99

Keterangan : Angka yang diikuti notasi yang berbeda menunjukkan berbeda nyata
pada taraf 5%.
Dari tabel di atas dapat dilihat pemberian 0 ton/ha berbeda nyata dengan
pemberian 10 ton/ha dan pemberian 20 ton/ha. Pemberian 10 ton/ha tidak berbeda
nyata dengan pemberian 20 ton/ha.
S-tersedia
vulkanik Sinabung berpengaruh tidak nyata terhadap S-tersedia tanah. Pemberian
kandang ayam berpengaruh tidak nyata terhadap S-tersedia tanah. Data rataan S-
tersedia tanah setelah pemberian abu vulkanik Sinabung dan pupuk kandang ayam
dapat dilihat pada Tabel 6 berikut :
Tabel 6. Data Rataan S-tersedia (mg/kg) setelah Pemberian Abu Vulkanik

(V)
0 ton/ha 52,27 59,45 53,70 55,14
5 ton/ha 68,06 69,50 40,78 59,45
10 ton/ha 69,50 42,22 79,55 63,75
Rataan 63,28 57,06 58,01 59,45

28
Berat Umbi Kering per Rumpun
vulkanik Sinabung dan pemberian pupuk kandang ayam berpengaruh tidak nyata
terhadap berat umbi kering per rumpun. Sedangkan interaksi antara abu vulkanik
Sinabung dan pupuk kandang ayam berpengaruh nyata terhadap berat umbi kering
per rumpun. Data rataan berat umbi kering per rumpun setelah pemberian abu
vulkanik Sinabung dan pupuk kandang ayam dapat dilihat pada Tabel 7 berikut :
Tabel 7. Data Rataan Berat Umbi Kering per Rumpun setelah Pemberian Abu
Vulkanik Sinabung dan Pupuk Kandang Ayam.
(V)
0 ton/ha 41,24cdefg 44,41c 41,36cdef 42,34
5 ton/ha 42,04cd 36,48defgh 55,63a 44,72
10 ton/ha 36,18defghi 53,96ab 41,65cde 43,93
Rataan 39,82 44,95 46,21 43,66

pada taraf 5%.
Dari tabel di atas dapat dilihat bahwa interaksi abu vulkanik 5 ton/ha
dengan pupuk kandang ayam 20 ton/ha tidak berbeda nyata dengan abu vulkanik
10 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 10 ton/ha tetapi berbeda nyata dengan abu
vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 10 ton/ha, abu vulkanik 5 ton/ha
dengan pupuk kandang ayam 0 ton/ha, abu vulkanik 10 ton/ha dengan pupuk
kandang ayam 20 ton/ha, abu vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 20
ton/ha, abu vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 0 ton/ha, abu vulkanik
5 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 10 ton/ha dan abu vulkanik 10 ton/ha
dengan pupuk kandang ayam 0 ton/ha. Interaksi abu vulkanik 10 ton/ha dengan
pupuk kandang ayam 10 ton/ha berbeda nyata dengan abu vulkanik 0 ton/ha

29
ton/ha, abu vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 20 ton/ha, abu
dengan pupuk kandang ayam 10 ton/ha dan abu vulkanik 10 ton/ha dengan pupuk
kandang ayam 0 ton/ha. Sedangkan interaksi abu vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk
kandang ayam 10 ton/ha tidak berbeda nyata dengan abu vulkanik 5 ton/ha
ton/ha, abu vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 0 ton/ha, abu vulkanik
5 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 10 ton/ha dan abu vulkanik 10 ton/ha
dengan pupuk kandang ayam 0 ton/ha.
Jumlah Umbi per Rumpun
vulkanik Sinabung dan pemberian pupuk kandang ayam berpengaruh tidak nyata
terhadap jumlah umbi per rumpun. Sedangkan interaksi antara abu vulkanik
Sinabung dan pupuk kandang ayam berpengaruh nyata terhadap jumlah umbi per
rumpun. Data rataan jumlah umbi per rumpun setelah pemberian abu vulkanik
Sinabung dan pupuk kandang ayam dapat dilihat pada Tabel 8 berikut :

30
Tabel 8. Data Rataan Jumlah Umbi per Rumpun setelah Pemberian Abu Vulkanik
(V)
0 ton/ha 9,13bc 8,60cdef 8,40cdefg 8,71
5 ton/ha 8,33cdefgh 8,07cdefghi 11,07a 9,16
10 ton/ha 8,87bcd 10,27ab 8,73cde 9,29
Rataan 8,78 8,98 9,40 9,05

pada taraf 5%.
Dari tabel di atas dapat dilihat bahwa interaksi abu vulkanik 5 ton/ha
dengan pupuk kandang ayam 20 ton/ha tidak berbeda nyata dengan abu vulkanik
10 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 10 ton/ha tetapi berbeda nyata dengan abu
kandang ayam 20 ton/ha, abu vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam
10 ton/ha, abu vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 20 ton/ha, abu
vulkanik 5 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 0 ton/ha dan abu vulkanik
5 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 10 ton/ha. Sedangkan interaksi abu
vulkanik 10 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 10 ton/ha tidak berbeda nyata
dengan abu vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 0 ton/ha V0A0 dan
abu vulkanik 10 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 0 ton/ha tetapi berbeda nyata
dengan abu vulkanik 10 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 20 ton/ha,
abu vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 10 ton/ha V0A1, abu vulkanik
0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 20 ton/ha, abu vulkanik 5 ton/ha dengan
pupuk kandang ayam 0 ton/ha dan abu vulkanik 5 ton/ha dengan pupuk kandang
ayam 10 ton/ha. Dan interaksi abu vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam

31
0 ton/ha tidak berbeda nyata dengan abu vulkanik 10 ton/ha dengan pupuk
kandang ayam 0 ton/ha, abu vulkanik 10 ton/ha dengan pupuk kandang ayam
20 ton/ha, abu vulkanik 0 ton/ha dengan pupuk kandang ayam 10 ton/ha, abu
dengan pupuk kandang ayam 0 ton/ha dan abu vulkanik 5 ton/ha dengan pupuk
kandang ayam 10 ton/ha.
Pembahasan
pH H2O
Dari Tabel 1 dilihat bahwa pemberian abu vulkanik Sinabung
berpengaruh tidak nyata terhadap pH H2O dalam tanah. Hal ini dikarenakan
terjadinya cuaca yang ekstrem yang menyebabkan terjadinya penggenangan pada
lahan sehingga membuat pH tanah pada lahan sawah penelitian menjadi naik atau
meningkat. Dimana pH H2O hasil analisis contoh tanah awal adalah sebesar 5.62.
Hal ini didukung Setyorini, dkk (2010) menyatakan bahwa penggenangan tanah
menyebabkan pH tanah bergerak menuju keseimbangan pH netral.
Dari Tabel 1 menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang ayam
berpengaruh tidak nyata terhadap pH H2O dalam tanah. Hal ini dikarenakan bahan
organik belum terdekomposisi dengan baik. Didukung oleh Afandi, dkk (2015)
yang menyatakan bahwa pengaruh pemberian bahan organik dapat meningkatkan
pH tanah meskipun peningkatannya masih dalam kategori masam. Tingkat
kemasaman tanah akibat dari pemberian bahan organik bergantung pada tingkat
kematangan dari bahan organik yang diberikan, batas kadaluarsa dari bahan
organik dan jenis tanahnya.

32
C-organik
Dari Tabel 2 dilihat bahwa pemberian abu vulkanik Sinabung
berpengaruh tidak nyata terhadap c-organik dalam tanah. Hal ini dikarenakan abu
vulkanik belum terdekomposisi secara sempurna sehingga tidak berpengaruh
terhadap sifat kimia tanah termasuk c-organik dalam tanah. Menurut
Nurlaeny, dkk (2012) material vulkanik yang merupakan bahan baru
(recent material) dipastikan belum dapat menyumbangkan unsur hara bagi
tanaman karena belum mengalami pelapukan yang sempurna.
Dari hasil diatas dilihat bahwa pemberian pupuk kandang ayam
berpengaruh tidak nyata terhadap c-organik dalam tanah. Hal ini disebabkan tanah
sawah yang telah diberikan pupuk kandang ayam tercuci atau terbawa arus air
hujan sehingga ketersediaan bahan organiknya menjadi sedikit. Ini didukung oleh
penelitian Sarsini (2008) yang menyatakan bahwa tanah yang telah mengalami
pelapukan dan pencucian lanjut sehingga unsur-unsur hara yang terkandung
dalam bahan organik pada lapisan tanah atas tercuci dan ikut terbawa oleh aliran
air menuju ke lapisan tanah di bawahnya sehingga tanah pada lapisan atas
memiliki kandungan bahan organik yang sangat rendah.
N-total
Dari Tabel 3 dapat dilihat bahwa pemberian abu vulkanik Sinabung
berpangaruh tidak nyata terhadap jumlah N total dalam tanah. Hal ini dikarenakan
kandungan C dan N pada abu vulkanik sinanbung sangat rendah dengan nisbah
C/N tergolong sedang. Peryataan ini pun didukung oleh penelitian yang dilakukan
Simanjuntak dkk (2015) bahwa abu vulkanik dengan kedalaman 0-5 cm dan tanah

33
campur abu dengan kedalaman 5-20 cm memiliki nilai N yang berkisar antara
sangat rendah hingga rendah.
Dari hasil di atas dapat dilihat bahwa pemberian pupuk kandang ayam
berpangaruh tidak nyata terhadap jumlah N total dalam tanah. Hal ini dikarenakan
bahan organik atau c-organik dalam tanah rendah yang disebabkan oleh pencucian
(cuaca ekstrem). Dimana bahan organik sangat mempengaruhi jumlah N total
dalam tanah. Pernyataan ini sesuai dengan literatur Sarsini (2008) yang
menyatakan bahwa rendahnya kandungan bahan organik dalam tanah
berhubungan dengan kandungan N total tanah.
KTK
Dari Tabel 4 diatas menunjukkan bahwa pemberian abu vulkanik
Sinabung berpangaruh tidak nyata terhadap KTK dalam tanah. Hal ini
dikarenakan pelapukan abu vulkanik pertama yang diberikan belum nyata
menyumbangkan kation-kation dalam tanah. Hal ini sesuai literatur Fiantis (2006)
dalam Andhika (2011) bahwa hasil pelapukan lanjut dari debu vulkanik
mengakibatkan terjadinya penambahan kadar kation-kation (Ca, Mg, K dan Na) di
dalam tanah hampir 50% dari keadaan sebelumnya.
Dari hasil di atas dapat dilihat bahwa pemberian pupuk kandang ayam
berpangaruh tidak nyata terhadap KTK dalam tanah. Hal ini disebabkan humus
yang terdapat pada tanah berjumlah sedikit sehingga proses kapasitas tukar kation
di dalam tanah rendah. Dimana hasil akhir dekomposisi dari bahan organik adalah
humus. Hal ini sesuai dengan literatur Atmojo (2003) humus dalam tanah sebagai
hasil proses dekomposisi bahan organik merupakan sumber muatan
negatif tanah, sehingga humus dianggap mempunyai susunan koloid.

34
K-tukar
Dari Tabel 5 dapat dilihat bahwa pemberian abu vulkanik sinabung
berpangaruh tidak nyata terhadap K-tukar dalam tanah. Hal ini dikarenakan
kandungan K-dd pada pada abu vulkanik cukup rendah. Abu vulkanik merupakan
bahan organik yang memiliki nilai K-dd kriteria sedang. Ini didukung oleh
penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Simanjuntak dkk (2015) bahwa nilai
K-dd yang didapatkan pada abu vulkanik Sinabung adalah sebesar 0,58 me/100g
yang termasuk kriteria sedang.
Dari Tabel 5 diatas dapat dilihat bahwa pemberian pupuk kandang ayam
berpangaruh nyata terhadap K-tukar dalam tanah. Ini menunjukkan bahwa
pemberian pupuk kandang ayam dapat meningkatkan K-tukar dalam tanah dengan
mencolok (terlihat dengan jelas/nyata). Hal ini dikarenakan kandungan unsur K
pada pupuk kandang ayam tinggi. Sehingga kandungan inilah yang menunjang
K-tukar dalam tanah meningkat. Pernyataan ini didukung oleh literatur Latarang
dan Syakur (2006) yang menyatakan bahwa pupuk kandang ayam mengandung
unsur N, P, dan K yang tinggi. Hal ini juga sesuai dengan penelitian yang
dilakukan oleh Afandi dkk (2015) yang menyatakan bahwa hasil analisis ragam
dengan pemberian bahan organik memiliki pengaruh yang nyata dalam
meningkatkan kandungan kalium tersedia di dalam tanah.
S-tersedia
Dari Tabel 6 di atas dapat dilihat bahwa pemberian abu vulkanik Sinabung
berpangaruh tidak nyata terhadap S-tersedia dalam tanah. Hal ini disebabkan
proses ketersediaan unsur-unsur hara dari abu vulkanik mermerlukan waktu
jangka panjang. Maksudnya ialah pelapukan pada abu vulkanik baru terlihat

35
hasilnya setelah pelapukan lanjutan dari sebelumnya. Ini didukung oleh Fiantis
(2006) dalam Andhika (2011) bahwa hasil pelapukan lanjut dari debu vulkanik
mengakibatkan terjadinya penambahan kadar kation-kation (Ca, Mg, K dan Na) di
dalam tanah hampir 50% dari keadaan sebelumnya.
Dari Tabel 6 di atas dapat dilihat bahwa pemberian pupuk kandang ayam
berpangaruh tidak nyata terhadap s-tersedia dalam tanah. Hal ini dikarenakan
pupuk kandang ayam yang tidak memiliki kandungan sulfur (S) atau relatif sangat
rendah. Menurut Latarang dan Syakur (2006) menyatakan bahwa pupuk kandang
ayam mengandung unsur N, P, dan K yang tinggi, juga mengandung Ca dan Mg.
Pernyataan ini juga didukung oleh Afandi (2015) bahwa pada umumnya bahan
organik mengandung unsur hara N, P, dan K serta hara mikro yang diperlukan
oleh tanaman.
Jumlah Umbi per Rumpun
berpangaruh tidak nyata terhadap jumlah umbi per rumpun. Hal ini dikarenakan
ketersediaan unsur-unsur hara pada tanah dan tanaman memerlukan waktu yang
lama. Pelapukan abu vulkanik pertama yang diberikan belum menunjukkan
dampak yang nyata pada kesuburan tetapi baru terlihat setelah pelapukan lanjutan
dari abu vulkanik tersebut. Maksudnya ialah diperlukan pengolahan lanjutan agar
terlihat manfaatnya pada tanaman khususnya jumlah umbi bawang merah. Hal ini
sesuai dengan literatur Fiantis (2006) dalam Andhika (2011) bahwa hasil
pelapukan lanjut dari debu vulkanik mengakibatkan terjadinya penambahan kadar
kation-kation (Ca, Mg, K dan Na) di dalam tanah hampir 50% dari keadaan
sebelumnya.

36
Dari hasil data diatas dapat dilihat bahwa pemberian pupuk kandang ayam
berpangaruh tidak nyata terhadap jumlah umbi per rumpun. Hal disebabkan belum
terdekomposisinya secara sempurna pupuk kandang yang diberikan. Sehingga
bahan organik yang tersedia dalam jumlah yang sedikit pada tanah. Dimana
semakin banyak bahan organik yang tersedia semakin banyak pula
mikroorganisme di dalam tanah. Tanah yang memiliki banyak mikroorganisme
tanah membuat tanah menjadi subur dan baik bagi tanaman. Dan hal ini yang
sangat mempengaruhi untuk perkembangan jumlah umbi pada tanaman bawang
merah. Pernyataan ini sesuai dengan literatur Hanafiah dkk (2009) dalam Beatrix
dkk (2015) menyatakan bahwa aktivitas mikroorganisme yang tinggi berhubungan
dengan banyaknya populasi mikroorganisme dan bahan organik sebagai sumber
energi.
Berat Umbi Kering per Rumpun
berpangaruh tidak nyata terhadap berat kering per rumpun. Hal ini disebabkan
adanya perbedaan kesuburan tanah setiap plot yang menjadikan penurunan berat
kering per rumpun pada setiap plot perlakuan. Hasil yang diperoleh sejalan
dengan penelitian Rostaman dkk (2011) pada tanaman jagung yang menyatakan
bahwa tanah yang dicampur abu vulkanik dengan kandungan bervariasi serta
tingkat kesuburan yang berbeda, tidak nyata meningkatkan tinggi tanaman jagung.
Dari hasil data di atas dapat dilihat bahwa pemberian pupuk kandang ayam
berpangaruh tidak nyata terhadap berat kering per rumpun. Tetapi tetap
memberikan peningkatan pada berat kering per rumpun bawang merah. Hal ini
terlihat pada pemberian pupuk kandang ayam 20 ton/ha sebesar 46,21 gr. Hal ini

37
menunjukkan terjadinya peningkatan berat kering per rumpun bila dibandingkan
dengan kontrol. Ini dikarenakan bahan organik yang terdapat pada pupuk kandang
ayam dapat meningkatkan kesuburan dalam tanah. Dimana pemberian bahan
organik akan membentuk granular-granular yang mengikat tanpa liat, akibatnya
tanah menjadi lebih porous. Tanah yang porous inilah yang mudah ditembus akar
sehingga umbi yang terbentuk lebih besar dan lebih banyak. Hal ini sesuai dengan
penelitian yang dilakukan oleh Latarang dan Syakur (2006) yang menyatakan
bahwa pemberian pupuk kandang dapat memperbaiki petumbuhan tanaman
karena dapat meningkatkan kadar humus dan unsur hara dalam tanah. Pupuk
kandang mempunyai kemampuan untuk merubah semua faktor-faktor kesuburan
tanah seperti unsur hara, menaikkan kandungan humus, dan struktur tanah. Dari
aspek fisik pupuk kandang mendorong proses penggemburan tanah, sehingga
dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan bawang merah. Hasil
penguraian senyawa kompleks seperti polisakarida dari pupuk kandang dapat
mengikat partikel-partikel tanah kedalam unit-unit agregat yang porous sehingga
memudahkan infiltrasi dan perkolasi.
Berdasarkan hasil penelitian dan sidik ragam yang didapat bahwa interaksi
antara perlakuan abu vulkanik Sinabung dan pupuk kandang ayam berpengaruh
nyata terhadap produksi bawang merah. Interaksi perlakuan yang diberikan baru
terlihat dalam jangka waktu yang panjang sehingga pada saat pertumbuhan
bawang merah baru terlihat unsur unsur hara yang diberikan interaksi perlakuan
yang diperlukan oleh tanaman bawang merah. Hal berbanding lurus dengan hasil
produksi yang didapat yaitu meningkat. Dari data dilihat bahwa perlakuan yang
terbaik terdapat pada kombinasi pemberian abu vulkanik 5 ton/ha dengan pupuk

38
kandang ayam 20 ton/haV1A2 sebesar 55,63 gr. Hal ini menunjukkan bahwa
dosis yang sesuai untuk terjadinya interaksi antara kedua perlakuan ialah
pemberian abu vulkanik 5 ton/ha dengan pemberian pupuk kandang ayam
20 ton/ha. Menurut Pardede dkk (2015) bahwa bahan organik yang mengandung
berbagai jenis asam organik yang mampu melepaskan hara yang terikat dalam
struktur mineral dari abu. Hal ini juga didukung dengan hasil penelitian yang
dilakukan Pardede dkk (2015) yang menyatakan bahwa hasil penelitian
menunjukkan bahwa perlakuan tiga varietas (V) dan pupuk organik (P)
berpengaruh nyata terhadap bobot basah dan kering umbi per sampel di tanah
terkena abu vulkanik Sinabung.

39
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Pemberian abu vulkanik Sinabung tidak nyata meningkatkan pH H2O,
C-organik, N-total, KTK, K-tukar, S-tersedia, berat umbi kering per
rumpun, dan jumlah umbi per rumpun.
2. Pemberian pupuk kandang ayam tidak nyata meningkatkan pH H2O,
C-organik, N-total, KTK, S-tersedia, berat umbi kering per rumpun dan
jumlah umbi per rumpun tetapi nyata meningkatkan K-tukar tanah.
3. Interaksi antara abu vulkanik Sinabung dan pupuk kandang ayam tidak
nyata terhadap sifat kimia tanah (pH H2O, C-organik, N-total, KTK,
K-tukar dan S-tersedia) tetapi nyata meningkatkan berat umbi kering dan
jumlah umbi per rumpun.
Saran
Untuk memperoleh berat kering per rumpun dan jumlah umbi yang tinggi
maka perlu pemberian abu vulkanik Sinabung sebesar 5 ton/ha dan pupuk
kandang ayam sebesar 20 ton/ha.

40
DAFTAR PUSTAKA
Adijaya, I.N. 2008. Respons Bawang Merah terhadap Pemupukan Organik di
Lahan Kering (Respond of Onion to Organic Fertilizer in Dry Land). Balai
Pengkajian Teknologi Pertanian Bali.
Afandi, F.N., Bambang, S., dan Yulia, N. 2015. Pengaruh Pemberian Berbagai
Jenis Bahan Organik Terhadap Sifat Kimia Tanah Pada Pertumbuhan Dan
Produksi Tanaman Ubi Jalar di Entisol Ngrangkah Pawon, Kediri. Jurusan
Tanah. Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya.
Agus, F., Abdurachman, A., Sarwono, H., Achmad, M.F., dan Wiwik, H. 2004.
Tanah Sawah dan Teknologi Pengelolaannya. Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Bogor.
Atmojo, S. W. 2003. Peranan Bahan Organik Terhadap Kesuburan Tanah Dan

Upaya Pengelolaannya. Ilmu Kesuburan Tanah. Fakultas Pertanian.
Universitas Sebelas Maret.
Badan Pusat Statistik Sumatera Utara. 2015. Statistik Lahan Sawah Sumatera
Utara. Medan: Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara.
. 2016. Statistik Tanaman Hortikultura Sumatera Utara. Medan: Badan

Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara.
Departemen Pengembangan Akses Keuangan dan UMKM. 2013. Pola

Pembiayaan Usaha Kecil Menengah Usaha Budidaya Bawang Merah.
Jakarta.
Fiantis, D., 2006. Laju Pelapukan Kimia Debu Vulkanis G. Talang dan
Pengaruhnya Terhadap Proses Pembentukan Mineral Liat non-Kristalin.
Fakultas Pertanian/Jurusan Tanah. Universitas Andalas. Padang.
Gunadi, N. 2009. Kalium Sulfat dan Kalium Klorida sebagai Sumber Pupuk
Kalium pada Tanaman Bawang Merah. Balai Penelitian Tanaman Sayuran.
Lembang. Bandung.
Hanafiah, A. S., T. Sabrina, dan H. Guchi, 2009. Biologi dan Ekologi
Tanah.USU. Medan.
Hardjowigeno, S. dan Luthfi, R. 2005. Tanah Sawah. Malang: Bayumedia
Publishing.
Jaelani. 2007. Khasiat Bawang Merah. Yogyakarta: Kanisius.
Kyuma, K. 2004. Paddy Soil Science. Kyoto University Press and Trans Pacific
Press. 280p.

41
Latarang, B., dan Abd. S. 2006. Pertumbuhan Dan Hasil Bawang Merah
(Allium ascalonicum L.) Pada Berbagai Dosis Pupuk Kandang. Guntarano,
Kecamatan Tawaeli, Kabupaten Donggala, Propinsi Sulawesi Tengah.
Notohadiprawiro, T. 2006. Sawah Dalam Tata Guna Lahan. Ilmu Tanah.
Universitas Gadjah Mada.
Nurlaeny, N., Saribun, D.S. dan Hudaya, R. 2012. Pengaruh Kombinasi Abu
Vulkanik Merapi, Pupuk Organik dan Tanah Mineral Terhadap Sifat
Fisiko-Kimia Media Tanam serta Pertumbuhan Tanaman Jagung
(Zea mays L.). Jurusan Ilmu Tanah dan Sumber Daya Lahan. Fakultas
Pertanian. Universitas Padjadjaran.
Pardede, E.S., Mariati, dan R. Sipayung. 2015. Pertumbuhan dan Produksi Tiga
Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) pada Pemberian
Beberapa Jenis Pupuk Organik di Tanah Terkena Abu Vulkanik Sinabung.
Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.
Pitojo, S. 2003. Benih Bawang Merah.Yogyakarta: Kanisius.
Rahayu, E. dan N. Berlian V.A. 2004. Bawang Merah. Jakarta: PT. Penebar
Swadaya.
Rostaman, T., Antonius, K., dan Linca, A. 2011. Perbaikan Sifat Tanah dengan
Dosis Abu Vulkanik Pada Tanah Oxisols. Peneliti Badan Litbang
Pertanian di Balai Penelitian Tanah. Bogor.
Saragih, E. dan K. Pinem. 2016. Identifikasi Sifat Kimia Tanah Vulakanik Di

Lereng Timur Pasca Erupsi Gunung Sinabung Kabupaten Karo. Fakultas
Ilmu Sosial. Universitas Negeri Medan.
Sarsini, H. 2008. Pengaruh Pengolahan Tanah dan Pupuk serta Pupuk Kandang
Serapan Ca, S dan Kualitas Hasil Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.)
Pada Alfisols. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Setyorini, D., Sri, R., dan Irsal, L. 2010. Pertanian Pada Ekosistem Lahan Sawah.
Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian.
Sholikah, M.H., Suyono, dan P.R. Wikandari. 2013. Efektivitas Kandungan

Unsur Hara N Pada Pupuk Kandang Hasil Fermentasi Kotoran Ayam
Terhadap Pertumbuhan Tanaman Terung (Solanum melongena L.).
Jurusan Kimia. Universitas Negeri Surabaya.
Simanjuntak, C. M., Deni, E., dan Delvian. 2015. Dampak Erupsi Gunung
Sinabung Terhadap Sifat Kimia Tanah Di Kabupaten Karo (The impact of
eruption of Mount Sinabung on chemical properties of soil in Karo).
Program Studi Kehutanan. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.

42
Sumarni, N. dan A. Hidayat. 2005. Budidaya Bawang Merah. Balai Penelitian

Tanaman Sayuran, Lembang.
Tampubolon, B., P. Lumbanraja dan F. Tindaon. 2014. Karakterisasi dan

Remediasi Lahan Pertanian Pasca Erupsi Gunung Sinabung Tanah Karo.
Universitas HKBP Nommensen. Medan.
Utami, S. N. H., dan S. Handayani. 2003. Sifat Kimia Entisol Pada Sistem
Pertanian Organik (Chemical Properties in Organic and Conventional
Farming System). Jurusan Ilmu Tanah. Fakultas Pertanian. UGM.
Wibowo, S. 2009. Budi Daya Bawang. Jakarta: Penebar Swadaya

Lampiran 1. Bagan Plot Penelitian
50 cm
50 cm 50 cm 50 cm 50 cm
V0A0 V2A2 V2A0
30 cm
V1A0 V1A2 V1A1
V0A1 V2A1 V0A2
V2A0 V0A2 V2A1
V1A1 V1A1 V1A2
V0A2 V2A0 V1A0
V2A1 V0A1 V0A1
V1A2 V1A0 V0A0
V2A2 V0A0 V2A2
50 cm

Lampiran 2. Bagan Penanaman pada Plot
10 cm 25 cm 10 cm 10 cm
X X X X X
25 cm
X X X X X
1,2 m
X X X X X
X X X X X
X X X X X
10 cm
1,2 m

Lampiran 3. Deskripsi Tanaman Bawang Merah Varietas Brebes
Bawang Merah Varietas Brebes
Asal : lokal Brebes
Umur : - mulai berbunga 50 hari
- panen (60% batang melemas) 60 hari
Tinggi tanaman : 34,5 cm (25-44 cm)
Kemampuan berbunga (alami) : agak sukar
Banyak anakan : 7-12 umbi per rumpun
Bentuk daun : silindris, berlubang
Warna daun : hijau
Banyak daun : 15-50 helai
Bentuk bunga : seperti payung
Warna bunga : putih
Banyak buah/tangkai : 60-100 (83)
Banyak bunga/tangkai :100-160 (143)
Banyak tangkai bunga/rumpun : 2-4
Bentuk biji : bulat, gepeng, berkeriput
Warna biji : hitam
Bentuk umbi : lonjong, bercincin kecil pada leher cakram
Warna umbi : merah muda
Produksi umbi : 9,9 ton per hektar umbi kering
Susut bobot umbi (basah-kering) : 21,4%
Ketahanan terhadap penyakit : cukup tahan terhadap penyakit busuk umbi
(Botrytis allii)

Kepekaan terhadap penyakit : peka terhadap busuk ujung daun
(Phytopthora porri)
Keterangan : baik untuk dataran rendah
Peneliti : Hendro Sunarjono, Prasodjo, Darliah dan

Nasran Horizon
Arbain

Lampiran 4. Analisis Contoh Tanah Awal
No Analisis Nilai Kriteria
1 C-organik (%) 1.76 Rendah

2 N-total (%) 0.24 Sedang
3 K-dd (me/100g) 0.70 Tinggi
4 KTK (me/100g) 22.74 Sedang
5 pH H2O 5.62 Agak masam
6 SO42-(mg/kg) 304.15 Sedang
Lampiran 5. Analisis Abu Vulkanik Sinabung
Parameter
Sampel
pH H2O S (mg/kg)
Abu Vulkanik
4.10 684.90
Sinabung
Lampiran 6. Analisis Pupuk Kandang Ayam
Parameter
Sampel C-organik K-total N-Kjehldahl
(%) (%) (%)
Pupuk Kandang
26.37 2.82 5.38
Ayam

Lampiran 7. Data Hasil Analisis Akhir Tanah
Parameter
Sampel pH C-organik N-Kjehldahl KTK K-tukar S-tersedia
H20 (%) (%) (me/100g) (me/100g) (mg/Kg)
V0A0 U1 5,08 1,35 0,32 29,26 0,20 29,30
V0A0 U2 6,02 0,88 0,11 29,16 0,20 57,29
V0A0 U3 5,81 0,98 0,26 19,96 0,18 70,22
VOA1 U1 5,84 1,40 0,24 28,22 1,31 55,14
VOA1 U2 5,94 2,32 0,25 25,64 0,85 61,60
VOA1 U3 5,71 0,99 0,13 30,12 1,09 61,60
VOA2 U1 5,44 1,24 0,28 26,39 0,55 59,45
VOA2 U2 5,62 3,16 0,33 29,25 1,08 68,06
VOA2 U3 5,99 1,28 0,16 23,55 2,06 33,60
V1A0 U1 5,34 1,76 0,23 26,98 0,18 74,52
V1A0 U2 6,16 1,12 0,11 24,70 0,16 55,14
V1A0 U3 6,38 1,42 0,14 27,88 0,21 74,52
V1A1 U1 5,82 1,84 0,22 28,21 1,52 100,37
V1A1 U2 5,61 0,89 0,23 35,61 0,50 61,60
V1A1 U3 6,57 1,60 0,19 34,28 1,51 46,53
V1A2 U1 5,54 1,54 0,30 21,77 0,93 42,22
V1A2 U2 5,04 1,72 0,21 30,79 1,52 31,45
V1A2 U3 6,19 1,02 0,12 30,39 1,02 48,68
V2A0 U1 5,74 1,10 0,18 21,74 0,12 31,45
V2A0 U2 5,50 1,04 0,19 28,19 0,26 78,83
V2A0 U3 6,39 3,98 0,13 38,67 0,12 98,21
V2A1 U1 6,90 1,86 0,26 38,07 2,52 33,60
V2A1 U2 5,87 1,50 0,31 26,46 1,56 46,53
V2A1 U3 5,74 2,83 0,20 22,81 0,84 46,53
V2A2 U1 6,16 2,26 0,28 20,30 2,18 113,29
V2A2 U2 6,46 1,22 0,28 30,21 2,38 68,06
V2A2 U3 6,17 1,73 0,19 21,16 1,63 57,29

Lampiran 8. Data Hasil Analisis Akhir pH H2O
BLOK
PERLAKUAN TOTAL RATAAN
I II III
V0A0 5,08 6,02 5,81 16,91 5,64
V0A1 5,84 5,94 5,71 17,49 5,83
V0A2 5,44 5,62 5,99 17,05 5,68
V1A0 5,34 6,16 6,38 17,88 5,96
V1A1 5,82 5,61 6,57 18,00 6,00
V1A2 5,54 5,04 6,19 16,77 5,59
V2A0 5,74 5,50 6,39 17,63 5,88
V2A1 6,90 5,87 5,74 18,51 6,17
V2A2 6,16 6,46 6,17 18,79 6,26
Total 51,86 52,22 54,95 159,03
Rata-Rata 5,76 5,80 6,11 5,89
Lampiran 9. Sidik Ragam pH H2O
SK Db JK KT F hit F-5%
Perlakuan 8 1,31 0,163292 0,842415 2,59tn
Blok 2 0,63 0,317233 1,636594 3,63tn
Vulkanik
(V) 2 0,69 0,3472 1,791191 3,63tn
pukan
ayam (A) 2 0,17 0,082678 0,426531 3,63tn
VxA 4 0,45 0,111644 0,575969 3,01tn
Galat 16 3,10 0,193837
Total 26 5,04
KK 7,47 %
FK 936,69
Keterangan :
 = nyata
tn = tidak nyata

Lampiran 10. Data Hasil Analisis Akhir C-organik
BLOK
I II III
V0A0 1,35 0,88 0,98 3,21 1,07
V0A1 1,40 2,32 0,99 4,71 1,57
V0A2 1,24 3,16 1,28 5,68 1,89
V1A0 1,76 1,12 1,42 4,30 1,43
V1A1 1,84 0,89 1,60 4,33 1,44
V1A2 1,54 1,72 1,02 4,28 1,43
V2A0 1,10 1,04 3,98 6,12 2,04
V2A1 1,86 1,50 2,83 6,19 2,06
V2A2 2,26 1,22 1,73 5,21 1,74
Total 14,35 13,85 15,83 44,03
Rata-Rata 1,59 1,54 1,76 1,63
Lampiran 11. Sidik Ragam C-organik
SK Db JK KT F hIT F-5%
Perlakuan 8 2,61 0,325748 0,460657 2,59tn
Blok 2 0,24 0,117793 0,166576 3,63tn
Vulkanik (V) 2 1,37 0,686937 0,971432 3,63tn
Pukan Ayam
(A) 2 0,18 0,091393 0,129243 3,63tn
VxA 4 1,05 0,262331 0,370976 3,01tn
Galat 16 11,31 0,707138
Total 26 14,16
KK 51,57 %
FK 71,80
Keterangan :
 = nyata
tn = tidak nyata

Lampiran 12. Data Hasil Analisis Akhir N-total
BLOK
I II III
V0A0 0,32 0,11 0,26 0,69 0,23
V0A1 0,24 0,25 0,13 0,62 0,21
V0A2 0,28 0,33 0,16 0,77 0,26
V1A0 0,23 0,11 0,14 0,48 0,16
V1A1 0,22 0,23 0,19 0,64 0,21
V1A2 0,30 0,21 0,12 0,63 0,21
V2A0 0,18 0,19 0,13 0,50 0,17
V2A1 0,26 0,31 0,20 0,77 0,26
V2A2 0,28 0,28 0,19 0,75 0,25
Total 2,31 2,02 1,52 5,85
Rata-Rata 0,26 0,22 0,17 0,22
Lampiran 13. Sidik Ragam N-total
Perlakuan 8 0,03 0,003883 1,231718 2,59tn
Blok 2 0,04 0,017744 5,628194 3,63*
Vulkanik
(V) 2 0,01 0,003433 1,088987 3,63tn
Pukan Ayam
(A) 2 0,01 0,006933 2,199119 3,63tn
VxA 4 0,01 0,002583 0,819383 3,01tn
Galat 16 0,05 0,003153
Total 26 0,12
KK 25,92 %
FK 1,27
Keterangan :
 = nyata
tn = tidak nyata

Lampiran 14. Data Hasil Analisis Akhir KTK
BLOK
I II III
V0A0 29,26 29,16 19,96 78,38 26,13
V0A1 28,22 25,64 30,12 83,98 27,99
V0A2 26,39 29,25 23,55 79,19 26,40
V1A0 26,98 24,70 27,88 79,56 26,52
V1A1 28,21 35,61 34,28 98,10 32,70
V1A2 21,77 30,79 30,39 82,95 27,65
V2A0 21,74 28,19 38,67 88,60 29,53
V2A1 38,07 26,46 22,81 87,34 29,11
V2A2 20,30 30,21 21,16 71,67 23,89
Total 240,94 260,01 248,82 749,77
Rata-Rata 26,77 28,89 27,65 27,77
Lampiran 15. Sidik Ragam KTK
Perlakuan 8 151,46 18,93246 0,624919 2,59tn
Blok 2 20,41 10,20325 0,336787 3,63tn
Vulkanik
(V) 2 21,07 10,53717 0,347809 3,63tn
Pukan
Ayam (A) 2 72,36 36,17814 1,19416 3,63tn
VxA 4 58,03 14,50726 0,478853 3,01tn
Galat 16 484,73 30,29588
Total 26 656,60
KK 19,82 %
FK 20820,56
Keterangan :
 = nyata
tn = tidak nyata

Lampiran 16. Data Hasil Analisis Akhir K-tukar
BLOK
I II III
V0A0 0,20 0,20 0,18 0,58 0,19
V0A1 1,31 0,85 1,09 3,25 1,08
V0A2 0,55 1,08 2,06 3,69 1,23
V1A0 0,18 0,16 0,21 0,55 0,18
V1A1 1,52 0,50 1,51 3,53 1,18
V1A2 0,93 1,52 1,02 3,47 1,16
V2A0 0,12 0,26 0,12 0,50 0,17
V2A1 2,52 1,56 0,84 4,92 1,64
V2A2 2,18 2,38 1,63 6,19 2,06
Total 9,51 8,51 8,66 26,68
Rata-Rata 1,06 0,95 0,96 0,99
Lampiran 17. Sidik Ragam K-tukar
Perlakuan 8 11,00 1,375018 5,727693 2,59*
Blok 2 0,06 0,032315 0,134609 3,63tn
Vulkanik (V) 2 1,23 0,615048 2,562009 3,63tn
Pukan Ayam
(A) 2 8,94 4,471959 18,62813 3,63*
VxA 4 0,83 0,206531 0,860316 3,01tn
Galat 16 3,84 0,240065
Total 26 14,91
KK 49,58 %
FK 26,36
Keterangan :
 = nyata
tn = tidak nyata

Lampiran 18. Data Hasil Analisis Akhir S-tersedia
BLOK
I II III
V0A0 29,30 57,29 70,22 156,81 52,27
V0A1 55,14 61,60 61,60 178,34 59,45
V0A2 59,45 68,06 33,60 161,11 53,70
V1A0 74,52 55,14 74,52 204,18 68,06
V1A1 100,37 61,60 46,53 208,50 69,50
V1A2 42,22 31,45 48,68 122,35 40,78
V2A0 31,45 78,83 98,21 208,49 69,50
V2A1 33,60 46,53 46,53 126,66 42,22
V2A2 113,29 68,06 57,29 238,64 79,55
Total 539,34 528,56 537,18 1605,08
Rata-Rata 59,93 58,73 59,69 59,45
Lampiran 19. Sidik Ragam S-tersedia
Perlakuan 8 4229,52 528,69 1,095689 2,59tn
Blok 2 7,23 3,614415 0,007491 3,63tn
Vulkanik (V) 2 333,94 166,9695 0,346037 3,63tn
Pukan Ayam
(A) 2 201,95 100,9738 0,209264 3,63tn
VxA 4 3693,63 923,4084 1,913727 3,01tn
Galat 16 7720,30 482,5185
Total 26 11957,04
KK 36,95 %
FK 95417,84
Keterangan :
 = nyata
tn = tidak nyata

Lampiran 20. Data Pengamatan Bobot Kering Umbi Per Rumpun Tanaman
Bawang Merah
BLOK
I II III
V0A0 38,15 38,74 46,85 123,73 41,24
V0A1 47,39 34,94 50,89 133,22 44,41
V0A2 37,66 26,52 59,90 124,08 41,36
V1A0 35,03 38,30 52,78 126,11 42,04
V1A1 39,50 31,02 38,93 109,45 36,48
V1A2 64,14 41,22 61,51 166,88 55,63
V2A0 39,69 33,17 35,69 108,55 36,18
V2A1 52,52 49,27 60,08 161,87 53,96
V2A2 48,92 25,96 50,08 124,96 41,65
TOTAL 403,00 319,14 456,72 1178,86
RATAAN 44,78 35,46 50,75 43,66
Lampiran 21. Sidik Ragam Bobot Kering Umbi Per Rumpun Tanaman Bawang
Merah
Perlakuan 8 1124,95 140,62 3,27 2,59*
Blok 2 1068,30 534,15 12,41 3,63*
Vulkanik (V) 2 26,43 13,22 0,31 3,63tn
Pukan Ayam
(A) 2 206,33 103,16 2,40 3,63tn
VxA 4 892,18 223,05 5,18 3,01*
Galat 16 688,54 43,03
Total 26 12182,50
KK 15,02 %
FK 51470,42
Keterangan :
 = nyata
tn = tidak nyata

Lampiran 22. Data Pengamatan Jumlah Umbi (Buah) Tanaman Bawang Merah
BLOK
I II III
V0A0 9,00 10,20 8,20 27,40 9,13
V0A1 8,20 9,80 7,80 25,80 8,60
V0A2 7,20 8,00 10,00 25,20 8,40
V1A0 6,80 8,00 10,20 25,00 8,33
V1A1 7,20 9,00 8,00 24,20 8,07
V1A2 11,00 11,60 10,60 33,20 11,07
V2A0 8,00 10,60 8,00 26,60 8,87
V2A1 9,00 11,40 10,40 30,80 10,27
V2A2 10,60 7,20 8,40 26,20 8,73
TOTAL 77,00 85,80 81,60 244,40
RATAAN 8,56 9,53 9,07 9,05
Lampiran 23. Sidik Ragam Jumlah Umbi Tanaman Bawang Merah
SK Db JK KT F hit F-5 %
Perlakuan 8 23,38 2,92 1,83 2,59tn
Blok 2 4,31 2,15 1,35 3,63tn
Vulkanik (V) 2 1,65 0,82 0,52 3,63tn
Pukan Ayam
(A) 2 1,82 0,91 0,57 3,63tn
VxA 4 19,92 4,98 3,12 3,01*
Galat 16 25,56 1,60
Total 26 12182,50
KK 13,96 %
FK 2212,27
Keterangan :
 = nyata
tn = tidak nyata

Lampiran 24. Produksi Bawang Merah per Sampel per Perlakuan


Fiantis

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Fiantis

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENGARUH PEMBERIAN ABU VULKANIK SINABUNG DAN PUPUK

KANDANG AYAM TERHADAP SIFAT KIMIA TANAH SAWAH DAN

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

Universitas Sumatera Utara

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

Universitas Sumatera Utara

(Ir. Posma Marbun, MP.) (Ir. Razali MP)

(Dr. Ir. Sarifuddin, MP.)

Universitas Sumatera Utara

untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas

Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.

Pada kesempatan ini Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ir.

sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.

bermanfaat bagi kita semua.

Medan, Oktober 2018

Universitas Sumatera Utara

BAHAN DAN METODE PENELITIAN

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

1. Data Rataan pH H2O setelah Pemberian Abu Vulkanik

2. Data Rataan C-organik setelah Pemberian Abu Vulkanik

3. Data Rataan N-total setelah Pemberian Abu Vulkanik

4. Data Rataan KTK setelah Pemberian Abu Vulkanik

5. Data Rataan K-tukar setelah Pemberian Abu Vulkanik

6. Data Rataan S-tersedia setelah Pemberian Abu Vulkanik

7. Data Rataan Bobot Kering Per Rumpun setelah Pemberian

8. Data Rataan Jumlah Umbi Tanaman Bawang Merah setelah

Universitas Sumatera Utara

1. Bagan Plot Penelitian ......................................................................... 43

2. Bagan Penanaman pada Plot .............................................................. 44

3. Deskripsi Tanaman Bawang Merah Varietas Brebes ......................... 45

4. Analisis Contoh Tanah Awal ............................................................. 47

5. Analisis Abu Vulkanik Sinabung ....................................................... 47

6. Analisis Pupuk Kandang Ayam ......................................................... 47

7. Data Hasil Analisis Akhir Tanah........................................................ 48

8. Data Hasil Analisis Akhir dan Sidik Ragam pH H2O ........................ 49

9. Data Hasil Analisis Akhir dan Sidik Ragam C-organik ..................... 50

12. Data Hasil Analisis Akhir dan Sidik Ragam K-tukar........................ 53

16. Data Pengamatan Bobot Kering Umbi Per Rumpun Tanaman

Bawang Merah ................................................................................... 55

17. Sidik Ragam Bobot Kering Umbi Per Rumpun Tanaman

Bawang Merah ................................................................................... 55

15. Sidik Ragam Jumlah Umbi Tanaman Bawang Merah ....................... 56

16. Lampiran Foto .................................................................................... 57

Universitas Sumatera Utara

Tanah sawah merupakan tanah yang sangat penting di Indonesia karena

keberadaan tanah-tanah sawah subur beririgasi terancam punah oleh karna

gencarnya pembangunan kawasan industri dan perluasan kota (perumahan)

perkembangan selama lima tahun terakhir, rata-rata pertumbuhan luas lahan

lahan selama lima tahun terakhir ini di Sumatera Utara

(BPS Sumatera Utara, 2015).

stabil dan berkelanjutan (sustainability) yang sangat tinggi (Kyuma, 2004).

sawah sering mengalami penurunan kesuburan atau produktivitas dan sering

Pada saat penggenangan pH tanah akan menurun selama beberapa hari

pertama, kemudian mencapai minimum dan beberapa minggu kemudian pH akan

Universitas Sumatera Utara

karena penggenangan tanah menyebabkan pH tanah bergerak menuju

merah adalah pH antara 6,0-6,8. pH antara 5,5-7,0 masih termasuk kisaran

keasaman yang dapat digunakan untuk lahan bawang merah.

Bawang merah merupakan salah satu komoditas sayuran yang mempunyai

sehingga Indonesia harus mengimpor untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Untuk

harus senantiasa ditingkatkan melalui intensifikasi maupun ekstensifikasi