TUGAS 2

OPERATION AND SUPPLY CHAIN

MANAGEMENT
NAMA : GUN GUN SUPRIATNO
NPM : 51422220089
KELAS : A – REGULER
PROGRAM : S2 – MANAJEMEN

PERTANYAAN :
Menggambarkan dan Menjelaskan “Organization Chart”

JAWABAN :
Studi Kasus: PT. NESTLE INDONESIA
Proses bisnis sangat diperlukan untuk mendukung jalannya keselarasan strategi dalam perusahaan. Maka
dari itu dibentuklah value chain atau rantai nilai. Value chain adalah rantai nilai kegiatan yang menciptakan atau
menghasilkan nilai menciptakan atau menghasilkan nilai mulai dari penerimaan bahan baku dari supplier,
penelitian dan pengembangan proses/produksi, penjualan ke konsumen sampai kegiatan yang diperlukan setelah
barang terjual. Kemampuan perusahaan untuk menerapkan strategi tersebut pada dasarnya sangat tergantung
pada kemampuan perusahaan mengelola rantai nilai yang dimiliki dibandingkan dengan pesaing. Dengan
memperhatikan value chain yang dimiliki, perusahaan dapat menentukan kegiatan atau bidang yang biayanya
dapat diminimumkan dan kegiatan dimana customer value dapat ditingkatan.

PT. NESTLE INDONESIA

INBOUND OPERATIONS OUTBOUND MARKETING SERVICE

LOGISTICS LOGISTICS & SALES
• Pre Sales Services
• Menerima Barang • Permintaan & • Penyusunan • Analisis Pasar • After Sales Services
dari supplier ke Penawaran Barang Pengiriman Barang • Penyusunan Program
perusahaan • Proses Administrasi ke distributor pemasaran
• Mengidentifikasi Barang • Identifikasi Status • Pelaksanaan
Barang yang datang • Proses Pengendalian Pengiriman Barang Program Pemasaran
ke perusahaan dari • Controlling Proses
supplier. Pemasaran
• Mengirim Barang Ke
Penyimpanan di
gudang perusahaan.
 Aktivitas yang berkaitan dengan penciptaan fisik produk, penjualan dan distribusinya ke para pembeli, serta
layanan setelah penjualan. Aktivitas ini terdiri dari :
a. Inbound Sales Logistic
aktivitas yang berhubungan dengan penanganan material sebelum digunakan. Dalam hal ini meliputi proses
penerimaan produk KitKat dari Malaysia, Menyimpan, dan distribusi dalam gudang.

• Menerima Barang dari supplier ke perusahaan.

Menyiapkan dokumen pemesanan → Verifikasi dokumen pengiriman barang → Konfirmasi barang ke Supplier
Mengidentifikasi Barang yang datang ke perusahaan dari supplier.
•

Pengecekan kesesuaian barang → Verifikasi barang masuk → Membuat berita acara masuk
• Mengirim Barang Ke Penyimpanan di gudang perusahaan.
Pengecekan berita acara masuk → Penyimpanan Barang

b. Outbound Sales Logistic

Aktivitas yang berhubungan dengan penanganan material sebelum digunakan. Proses mendistribusikan dan
memberikan service produk ke beberapa distributor point yang ada di seluruh Indonesia.
 • Penyusunan Pengiriman Barang ke distributor
Membuat berkas pengiriman barang → Membuat jadwal pengiriman
→ Penjadwalan armada pengiriman → Pengiriman Barang ke Distribution Point → Pengawasan Pengiriman
Barang
• Identifikasi Status Pengiriman Barang
Konfirmasi jadwal pengiriman → Membuat berita acara status pengiriman barang

c. Operation
Akivitas yang berhubungan dengan pengolahan input menjadi output. Proses operasi dari produk diterima di
gudang sampai produk dikirim ke beberapa distributor point produk KitKat.

• Permintaan & Penawaran Barang

Peramalan jumlah demand → Laporan status persediaan
• Proses Administrasi Barang
Persyaratan penerimaan barang → Kriteria Penerimaan Barang
• Proses Pengendalian
Pengendalian Biaya → Pengendalian Operasional → Pengendalian Personalia

d. Marketing and Sales.

Aktivitas yang berhubungan dengan pengarahan konsumen agar tertarik untuk membeli produk. Kegiatan
menghimpun, mengajak, mempengaruhi pelanggan untuk membeli produk KitKat.
 • Analisis Pasar
Riset pasar → Analisis competitor → Analisis market share → Analisis SWOT
• Penyusunan Program Pemasaran
Perencanaan tujuan pemasaran → Penyusunan strategi pemasaran
→ Pembuatan jadwal pemasaran → Perencanaan media pemasaran
→ Perhitungan biaya pemasaran → Perhitungan ketersediaan produk pasar
• Pelaksanaan Program Pemasaran
SetUp Sumber Daya → Pelaksanaan proses pemasaran
• Controlling Proses Pemasaran
Pengawasan proses pemasaran → Pengukuran performansi pemasaran → Identifikasi goal

e. Service
Aktivitas yang mempertahankan atau meningkatkan nilai dari produk. Dukungan produk KitKat
terhadap pelanggan yang mana di Indonesia dilayani melalui https://sahabatnestle.co.id/

• Pre Sales Services

Penawaran Kembali → Profiling pelanggan
• After Sales Services
Promo → Call Center Suara Konsumen