TUGASAN PEKA 3

Kaji situasi di bawah.

Rajah 2 menunjukkan dua contoh situasi pembakaran daging dan didapati

pembakaran sate mengambil masa yang lebih cepat untuk masak berbanding
dengan pembakaran stik (steak).

Pembakaran sate Pembakaran stik

Rajah 2

Berdasarkan pemerhatian situasi di atas, rancang dan jalankan satu eksperimen

untuk mengkaji situasi tersebut.

Di akhir eksperimen, anda perlu menulis satu laporan eksperimen yang lengkap
dan mengolah data dalam set komunikasi yang sesuai dan menjawab soalan
berikut:

1. Nyatakan inferens bagi pemerhatian dalam eksperimen ini K4P2a√

2. Nyatakan hubungan antara pemboleh ubah dimanipulasikan (PMP) dengan
√
Pemboleh ubah bergerakbalas (PGB). K4P2b
3. Berdasarkan eksperimen ini, nyatakan definisi secara operasi (DSO) bagi kadar
√
tindakbalas. K4P2c

4. Pada pendapat anda, cadangkan bagaimana daging stik dapat dimasak

dengan lebih cepat dan jelaskan jawapan anda. K5P1 √
5. Berdasarkan dapatan eksperimen ini, cadangkan penambahbaikan untuk
√
mendapatkan data yang lebih jitu/tepat. K5P2
6. Adakah data yang anda peroleh sah? Berikan alasan anda.
√K5P3 √K5P4
7. Nyatakan kesimpulan bagi eksperimen ini.
√K4P3
Semasa anda menjalankan eksperimen, kemahiran manipulatif dan amalan sikap
√
saintifik dan nilai murni akan dinilai. K2P1-K2P3

1|TUGASANPEKA3/2021 | CikguRosiahSMKBBST
 4.2 KESAN SAIZ BAHAN TINDAK BALAS PEPEJAL TERHADAP
TAJUK
KADAR TINDAK BALAS
1) Pernyataan Mengapakah pembakaran sate mengambil masa yang
masalah lebih cepat untuk masak berbanding dengan
√
pembakaran stik? K1P1

2) Hipotesis Semakin kecil saiz bahan tindak balas pepejal, semakin

√
tinggi kadar tindak balas. K1P2

3) Tujuan Untuk mengkaji kesan saiz marmar terhadap kadar tindak

√
balas dengan asid hidroklorik cair. K1P3

4) Pemboleh ubah
a) dimanipulasikan Saiz marmar √
b) bergerakbalas Isipadu gas yang terkumpul √
c) dimalarkan Jisim marmar, Kepekatan dan isi padu asid hidroklorik cair
√
√ K1P4
5) Radas dan bahan Kelalang kon 250 cm3, silinder penyukat 50 cm3,
penyumbat getah dengan salur penghantar, buret,
besen, neraca elektronik, kaki retort dengan pengapit dan
jam randik√ K1P5
6) Susunan radas dan
bahan

√ Salur penghantar Buret

√ Kaki retort
√
√

√ Asid hidroklorik cair Besen

Ketulan marmar
√ Air
√
√
√ K1P7
7) Prosedur 1. Isi buret dan besen dengan air. Kemudian,
telangkupkan buret ke dalam besen yang berisi air dan
apitkan buret secara menegak dengan menggunakan
√
kaki retort. PDM

2. Selaraskan aras air di dalam buret. Perhatikan dan

√
catat bacaan awal buret, V0. PDM

2|TUGASANPEKA3/2021 | CikguRosiahSMKBBST
 3. Sukat 40 cm3 asid hidroklorik cair 0.1 mol dm–3 dengan
menggunakan silinder penyukat. Tuangkan asid yang
disukat ke dalam sebuah kelalang kon yang bersih dan
√
kering. PDM

4. Timbang 2 g ketulan marmar yang bersaiz besar

dengan menggunakan neraca elektronik. Kemudian,
masukkan 2 g ketulan marmar ini ke dalam kelalang
kon tersebut. (Set I) √
PMP1
5. Tutup kelalang kon serta-merta menggunakan
penyumbat getah dengan salur penghantar.
Letakkan satu lagi hujung salur penghantar di bawah
buret. Mulakan jam randik. PDM √
6. Perhatikan dan catat isi padu gas yang terkumpul di
dalam buret setiap 30 saat. PGB √
7. Ulang langkah 1 hingga 6 dengan menggantikan
ketulan marmar dengan serbuk marmar yang dengan
√
jisim yang sama. (Set II) PMP2
√ K1P6
8) Pemerhatian √ K3P1
√
√ √ √

√ K3P2

9) Mentafsir data
Eksperimen Set I - Tindak balas antara ketulan marmar
(kalsium karbonat) dengan asid hidroklorik cair

Kadar tindak balas purata keseluruhan

= Isipadu gas karbon dioksida

Tempoh masa tindakbalas
3
45.00 cm 3 -1
=
180 s
= 0.25 cm s √K4P2a

3|TUGASANPEKA3/2021 | CikguRosiahSMKBBST
 Eksperimen Set II - Tindak balas antara serbuk marmar
(kalsium karbonat) dengan asid hidroklorik cair

Kadar tindak balas purata keseluruhan

= Isipadu gas karbon dioksida

Tempoh masa tindak balas
3
45.00 cm 3 -1
=
150 s
= 0.30 cm s
√K4P2a
3
Isipadu gas terkumpul (cm )
√K4P1a

50.0

√K4P1c (Plot semua titik betul)

45.0 x x x
x x
Set II: Serbuk marmar
40.0 √K4P1d x
x
10.0
Set I: Ketulan marmar
x
30.0
x √K4P1d
√K4P1b (Graf lengkuk & licin)

10.0
x
20.0 x

10.0
x
10.0

x
0 30 60 90 120 150 180 210 Masa (s)
30 30 30
√K4P1a
√K4P1b
4|TUGASANPEKA3/2021 | CikguRosiahSMKBBST
 √K4P2b
Semakin kecil saiz bahan tindak balas (pepejal),
semakin cepat menjadi lengkap bertindak balas
→ semakin tinggi kadar tindak balas
√K4P2b
10) Perbincangan 1. Serbuk marmar lebih cepat menjadi lengkap
bertindak balas dalam asid hidroklorik cair kerana
serbuk marmar yang lebih kecil mempunyai luas
permukaan terdedah yang lebih besar kepada tindak
√
balas. K4P2a

2. Semakin kecil saiz marmar, semakin cepat lengkap

√
bertindak balas dengan asid hidroklorik cair. K4P2b

3. Kadar tindakbalas ialah kadar isipadu gas yang

terkumpul dalam sesaat apabila marmar lengkap
√
bertindak balas dengan asid hidroklorik cair. K4P2c

4. Daging stik dapat dimasak dengan lebih cepat jika

dihiris setebal kira-kira 1 cm kerana hirisan daging stik
yang lebih nipis mempunyai luas permukaan terdedah
√
yang lebih besar kepada haba. K5P1

5. Cadangan penambahbaikan untuk mendapatkan

data yang lebih jitu/tepat, eksperimen dilakukan
sebanyak tiga kali untuk mendapatkan purata isipadu
gas yang terkumpul.
√K5P2
6. Data yang diperolehi adalah sah kerana isipadu gas
yang terkumpul di dalam buret dapat dibaca dengan
√
tepat setiap 30 saat. K5P3, K5P4

11) Kesimpulan Hipotesis diterima.

Semakin kecil saiz bahan tindak balas pepejal, semakin
√
tinggi kadar tindak balas. K4P3

5|TUGASANPEKA3/2021 | CikguRosiahSMKBBST