RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Satuan Pendidikan : SMA/MA

Mata Pelajaran : BIOLOGI
Kelas/Semester : XII/1
Materi Pokok : Metabolisme
Tahun Pelajaran : 2022/2023
Alokasi Waktu : 8 x 45 menit (2 x pertemuan)

A. Kompetensi Inti (KI)

KI 1 KI 2
Menghayati dan mengamalkan ajaran Menunjukkan perilaku jujur, disiplin,
agama yang dianutnya. tanggung jawab, peduli (gotong royong,
kerja sama, toleran, damai), santun,
responsif, dan pro-aktif sebagai bagian
dari solusi atas berbagai permasalahan
dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta
menempatkan diri sebagai cerminan
bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 KI 4
Memahami, menerapkan, dan Mengolah, menalar, dan menyaji dalam
menganalisis pengetahuan faktual, ranah konkret dan ranah abstrak terkait
konseptual, prosedural, dan metakognitif dengan pengembangan dari yang
berdasarkan rasa ingin tahunya tentang dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, bertindak secara efektif dan kreatif, serta
dan humaniora dengan wawasan mampu menggunakan metoda sesuai
kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, kaidah keilmuan.
dan peradaban terkait penyebab fenomena
dan kejadian, serta menerapkan
pengetahuan prosedural pada bidang
kajian yang spesifik sesuai dengan bakat
dan minatnya untuk memecahkan
masalah.

B. Kompetensi Dasar (KD) dan Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK)

Deskripsi KD Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK)
3.2 Menjelaskan proses 3.2.1 Menyebutkan perbedaan anabolisme dan katabolisme
metabolisme sebagai 3.2.2 Menjelaskan struktur enzim
reaksi enzimatis dalam 3.2.3 Menguraikan proses mekanisme kerja enzim
makhluk hidup 3.2.4 Mengkorelasikan fungsi enzim dengan manfaatnya
dalam kehidupan sehari-hari.
 4.2 Menyusun laporan 4.2.1 Mempersiapkan percobaan uji kerja enzim katalase
hasil percobaan tentang 4.2.2 Mempraktekkan percobaan tentang mekanisme kerja
mekanisme kerja enzim katalase.
4.2.3 Membuat laporan hasil percobaan mekanisme kerja
enzim, fotosintesis, dan
enzim katalase.
respirasi anaerob

C. Tujuan Pembelajaran
Setelah melakukan seluruh kegiatan proses pembelajaran secara kritis,
komunikatif, kolaboratif, dan kreatif melalui model pembelajaran Discovery
Based Learning (DBL) dan Problem Based Learning (PBL) dengan pendekatan
Saintifik serta metode diskusi, penugasan, tanya jawab, dan presentasi, peserta
didik mampu dengan terampil menjelaskan proses metabolisme sebagai reaksi
enzimatis dalam makhluk hidup, dan menyusun laporan hasil percobaan tentang
mekanisme kerja enzim, fotosintesis, dan respirasi anaerob, sehingga peserta
didik dapat menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya, terlibat
aktif selama proses pembelajaran berlangsung, memiliki sikap disiplin, teliti,
penuh rasa ingin tahu, bertanggungjawab, bekerja keras, tekun, jujur, berani,
santun, mandiri, peka dan peduli, serta saling menghargai.

D. Materi Pembelajaran
• Metabolisme dibedakan menjadi dua macam, yaitu anabolisme dan
katabolisme. Anabolisme adalah proses penyusunan molekul kompleks berupa
senyawa organik dari molekul- molekul yang sederhana dengan memerlukan
energi. Katabolisme adalah proses penguraian senyawa organik yang kompleks
menjadi molekul sederhana dan disertai pembebasan energi
• Struktur enzim dibedakan menjadi 2, yakni enzim sederhana yang tersusun atas
komponen protein serta enzim lengkap yang tersusun atas bagian protein dan
bukan protein
• Mekanisme kerja enzim terbagi menjadi 2 yakni teori lock and key dan induced
vit
• Enzim merupakan biokatalisator, contoh pemanfaatannya dalam kehidupan
sehari-hari yakni penggunaan daun pepaya yang mengandung enzim papain
untuk melunakkan daging
• Enzim katalase berfungsi untuk menguraikan Hidrogen peroksida (H202) yang
merupakan senyawa racun dalam tubuh yang terbentuk pada proses pencernaan
makanan. Enzim ini bekerja ditempat netral (pH dan suhu) dan dipengaruhi
faktor- faktor lainnya.
• Uji kerja enzim katalase dipengaruhi oleh pH dan suhu. Penguraian H2O2
menjadi H2O dan O2 ditandai dengan timbulnya gelembung.

E. Alat dan Media

1. Alat
Laptop, Handphone android, Jaringan internet, proyektor, spidol, papan tulis.
2. Media
Video Pembelajaran tentang Metabolisme, slide PowerPoint materi tentang
metabolisme, Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD), Google Form
F. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan pertama
a) Indikator Pencapaian Kompetensi
3.2.1 Menyebutkan perbedaan anabolisme dan katabolisme
3.2.2 Menjelaskan struktur enzim
3.2.3 Menguraikan proses mekanisme kerja enzim
3.2.4 Mengkorelasikan fungsi enzim dengan manfaatnya dalam kehidupan sehari-hari.

b) Model Pembelajaran
Discovery Based Learning

c) Pendekatan Pembelajaran
Scientific approach

d) Metode Pembelajaran
Ceramah, diskusi, Tanya jawab

e) Langkah Pembelajaran dan Alokasi Waktu

No. Tahap Kegiatan Alokasi Waktu
1. Pendahuluan • Memberikan salam, menyapa, berdoa untuk memulai kegiatan, dan mengecek 15 menit
kehadiran untuk mengkondisikan kelas.
• Guru memotivasi dan memberi apersepsi dengan memberi pertanyaan yang
berkaitan dengan topik/subtopik metabolisme
• Memberikan acuan kegiatan pembelajaran yang akan dibahas, yaitu tentang
metabolisme
• Penyampaian tujuan pembelajaran dengan mengidentifikasi indikator
pembelajaran.
2. Kegiatan Fase 1 155 menit
Inti Stimulation (stimulasi/pemberian rangsangan):
Peserta didik diberi motivasi atau rangsangan untuk memusatkan perhatian pada topik/
subtopik proses metabolisme dengan cara:
• Menayangkan gambar tentang proses anabolisme dan katabolisme.

Gambar 1. Proses Anabolisme dan Katabolisme

(Sumber: idschool.com)

Diberikan pertanyaan, seperti: “Apa yang kalian pikirkan tentang gambar/ video
tersebut?”
• Menayangkan PPT (teks dan gambar) tentang struktur enzim
• Menayangkan video tentang proses mekanisme kerja enzim
(https://youtu.be/op5ceDVFrAs)
• Menayangkan gambar tentang fungsi enzim dengan manfaatnya dalam
kehidupan sehari- hari

Penayangan media pembelajaran tersebut secara bertahap.

Fase 2
Problem statement (pernyataan/identifikasi masalah):
Guru memberikan kesempatan pada peserta didik untuk mengidentifikasi sebanyak
mungkin pertanyaan yang berkaitan dengan gambar dan video yang disajikan dan akan
dijawab melalui kegiatan belajar.
Fase 3
Data collection (pengumpulan data):
Peserta didik mengumpulkan informasi yang relevan untuk menjawab pertanyan yang
telah diidentifikasi melalui kegiatan (dapat dilakukan diskusi dengan peserta lainnya):
• Membaca tentang perbedaan anabolisme dan katabolisme, serta struktur enzim
dari berbagai sumber.
• Mencermati proses mekanisme kerja enzim
Fase 4
Data processing (pengolahan data):
Peserta didik dalam kelompoknya berdiskusi mengolah data hasil membaca atau
pengamatan dengan cara:
• Menggunakan bantuan pertanyaan-pertanyaan pada lembar kegiatan (LKPD)
• Membuat catatan khusus atau rangkuman hasil dari membaca.
Fase 5
Verification (pembuktian):
Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan mengkorelasikannya terhadap data-data atau teori pada buku
sumber.
Fase 6
Generalization (menarik kesimpulan/ generalisasi):
Peserta didik berdiskusi untuk menyimpulkan perbedaan anabolisme dan katabolisme,
menjelaskan struktur dan proses mekanisme kerja enzim, serta hubungannya dengan
manfaat kehidupan sehari- hari dengan menampilkan hasil kajiannya didepan kelas,
 3. Penutupan • Guru memberikan penguatan terhadap simpulan yang telah disampaikan peserta 10 menit
didik terkait kegiatan pembelajaran yang baru dilakukan
• Peserta didik menjawab pertanyaan secara lisan dan mengumpulkan hasil aktivitas
belajarnya.
• Guru memberikan penghargaan pada individu/kelompok peserta didik yang
berkinerja baik dan memberikan penugasan untuk mempelajari materi pertemuan
berikutnya, serta mengucapkan salam penutup.

Pertemuan kedua (Praktikum di Laboratorium)

a) Indikator Pencapaian Kompetensi
4.2.1 Mempersiapkan percobaan uji kerja enzim katalase.
4.2.2 Mempraktekkan percobaan tentang mekanisme kerja enzim katalase.
4.2.3 Membuat laporan hasil percobaan mekanisme kerja enzim katalase.

b) Model Pembelajaran
Problem Based Learning

c) Pendekatan Pembelajaran
Scientific approach

d) Metode Pembelajaran
Eksperimen, Diskusi dalam praktikum, Tanya jawab

e) Langkah Pembelajaran dan Alokasi Waktu

No. Tahap Kegiatan Alokasi Waktu
1. Pendahuluan • Memberikan salam, menyapa, berdoa untuk memulai kegiatan, dan mengecek 15 menit
kehadiran untuk mengkondisikan kelas.
 • Guru memotivasi dan memberi apersepsi dengan memberi pertanyaan yang
berkaitan dengan topik mekanisme kerja enzim katalase
• Memberikan acuan kegiatan pembelajaran yang akan dibahas, yaitu tentang
mekanisme kerja enzim katalase pada ekstrak hati ayam
• Penyampaian tujuan pembelajaran dengan mengidentifikasi indikator
pembelajaran.

2. Kegiatan Tahap 1 155 menit

Inti Orientasi peserta didik kepada masalah:
• Guru melakukan brainstorming dimana peserta didik dihadapkan pada
pengamatan grafik hubungan faktor- faktor yang mempengaruhi cara kerja
enzim.

Gambar 2. Pengaruh suhu dan pH terhadap aktivitas enzim

(Sumber: bladjar.com)

• Guru meminta peserta didik melakukan dan mengamati eksperimen uji enzim
katalase secara virtual di laman
https://vlab.belajar.kemdikbud.go.id/Experiments/#/
• Peserta didik menemukan berbagai masalah dari hasil pengamatan gambar dan
eksperimen, dengan bertanya seperti:
Apa hubungan faktor- faktor tadi terhadap cara kerja enzim?
Apa yang terjadi jika ekstrak hati ditetesi H2O2?
 Apa yang terjadi jika ekstrak hati ditetesi HCl dan H2O2?
Apa yang terjadi jika ekstrak hati ditetesi NaOH dan H2O2?
Tahap 2
Mengorganisasikan peserta didik:
• Peserta didik dikelompokkan menjadi 6 kelompok untuk melakukan praktikum
uji enzim katalase dan mendiskusikan hal-hal yang harus dikerjakan, konsep-
konsep yang harus didiskusikan dan pertanyaan-pertanyaan yang harus dijawab
untuk memecahkan masalah.
Tahap 3
Membimbing penyelidikan individu dan kelompok:
• Guru menampilkan video prosedur kegiatan praktikum uji kerja enzim katalase
di proyektor agar mempermudah pelaksanaan percobaan
(https://www.youtube.com/watch?v=yqhTAq_0ivk)
• Guru membimbing dan memfasilitasi peserta didik yang sedang melakukan
praktikum dan memecahkan masalah dengan berkeliling ke setiap kelompok
Tahap 4
Mengembangkan dan menyajikan hasil karya:
• Peserta didik menjawab pertanyaan dalam lembar kegiatan dan menyajikannya
dalam bentuk laporan tertulis.
• Peserta didik mempresentasikan laporan pembahasan hasil temuan dan
penarikan kesimpulan
Tahap 5
Menganalisa dan mengevaluasi proses pemecahan masalah:
• Peserta didik dibimbing guru melakukan analisis terhadap hasil praktikum
dengan pemecahan masalah yang telah ditemukannya.
• Mendiskusikan hasil pengamatan dengan memperhatikan pertanyaan-pertanyaan
pada lembar kegiatan.
 • Peserta didik membuat dan menyampaikan laporan dan kesimpulan terkait
Pengaruh faktor suhu dan pH terhadap kerja enzim, hubungan keduanya,
Pengaruh jumlah enzim terhadap kerja enzim, dan cara melakukan percobaan uji
kerja enzim
3. Penutupan • Guru memberikan penguatan berupa umpan balik/refleksi dan review mengenai 10 menit
praktikum yang telah dilakukan.
• Peserta didik mengumpulkan laporan hasil praktikumnya.
• Guru memberikan penghargaan pada individu/kelompok peserta didik yang
berkinerja baik dan memberikan penugasan untuk mempelajari materi pertemuan
berikutnya, serta mengucapkan salam penutup.
• Guru meminta peserta didik untuk mempersiapkan diri melaksanakan ulangan
harian (UH) untuk topik/sub-topik yang telah dibahas
G. Sumber Pembelajaran
1. Video, power point bahan ajar dan gambar terkait proses metabolisme sebagai
reaksi enzimatis dalam makhluk hidup dan mekanisme kerja enzim katalase
2. Buku teks Biologi
a. Campbell N.A. Mitchell LG, Reece JB, Taylor MR, Simon EJ. 2006. Biology,
5th ed. Benjamin Cummings Publishing Company, Inc., Redword City, England.
b. Irnaningtyas. 2018. Biologi untuk SMA/MA Kelas XII Kurikulum 2013 Revisi.
Jakarta: Erlangga

H. Penilaian
1. Teknik dan Bentuk Penilaian
Teknik Bentuk Instrumen Rubrik
No. Aspek
Penilaian Penilaian Penilaian Penilaian
Pilihan ganda
1. Pengetahuan Tes Tulis dan uraian terlampir terlampir
singkat
Instrumen
2. Keterampilan Penugasan Penilaian terlampir terlampir
Tugas

2. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan

a. Pembelajaran Remedial
• Pembelajaran remedial dilaksanakan segera setelah diadakan penilaian
pengetahuan bagi peserta didik yang mendapat nilai di bawah 70.
• Strategi pembelajaran remedial dilaksanakan dengan pembelajaran remedial,
penugasan, dan tutor sebaya berdasarkan indikator pembelajaran yang belum
dicapai oleh masing-masing peserta didik.
• Pembelajaran remedial untuk satu rombongan belajar dilakukan apabila 75%
peserta didik memperoleh nilai di bawah 70 setelah diadakan penilaian
pengetahuan.
b. Pengayaan
Peserta didik yang mendapat nilai di atas 70 diberikan tugas mengkaji materi
aplikasi/penerapan dan/atau soal-soal HOTS (Higher Ordered Thinking Skill).
 Lampiran 1

INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN (KOGNITIF) SISWA DALAM

PROSES PEMBELAJARAN
KD IPK Indikator Teknik Uraian Jenjang Kunci Penskoran
(pendukung, Soal dan Butir Soal kognitif/ Jawaban
kunci, Bentuk Pengetahu
pengayaan) Soal an

3.2 3.2.1 Disajikan Tes tulis, Sebutkan 5 C1 Lampiran 5

Menjelaskan Menyebutkan tabel data Essay perbedaan Konseptual
proses perbedaan perubahan reaksi
metabolisme anabolisme dan aspek- aspek anabolisme
sebagai katabolisme perbedaan dan
reaksi anabolisme katabolisme!
enzimatis dan
dalam katabolisme,
makhluk siswa dapat
hidup. membedakan
keduanya

3.2.2 Disajikan Tes tulis, Keseluruhan C2 a. Apoenzim 1

Menjelaskan pengertian PG enzim Konseptual b. Kofaktor
struktur enzim suatu struktur lengkap yang c. Gugus
enzim, siswa terdiri dari Prostettik
dapat komponen d. Holoenzim
menentukan protein dan e. Koenzim
struktur komponen
enzim yang non protein
dimaksud disebut.....

3.2.3 Disajikan Tes tulis, Lampiran C2 a. bekerja 1

Menguraikan gambar PG Konseptual dua arah
proses struktur b. kerja
mekanisme enzim teori enzim
kerja enzim lock and key, spesifik
siswa dapat c. bekerja
menentukan membutuhka
sifat enzim n energi
yang d.
dilampirkan menghambat
reaksi kimia
e. membantu
reaksi kimia

3.2.4 Disajikan Tes tulis, Lampiran C4 Enzim 5

Mengkorelasika gambar Essay Konseptual merupakan
n fungsi enzim proses biokatalisator
dengan biokatalisator , contoh
manfaatnya enzim dan pemanfaatan
dalam proses nya dalam
kehidupan pelunakan kehidupan
sehari-hari. daging oleh sehari-hari
daun pepaya, adalah
 siswa dapat penggunaan
mengkorelasi daun pepaya
kan fungsi yang
enzim mengandung
dengan enzim papain
manfaatnya untuk
dalam melunakkan
kehidupan daging
sehari-hari.

1. Sebutkan 5 perbedaan reaksi anabolisme dan katabolisme!

Perbedaan Anabolisme Katabolisme

Pengertian Reaksi pembentukan senyawa Reaksi penguraian senyawa

kompleks dari senyawa yang kompleks menjadi senyawa lebih
sederhana sederhana

Jenis Reaksi Reaksi Endergonik Reaksi Eksergonik

Energi Membutuhkan Energi Menghasilkan energi

Hasil Glukosa dan O2 6CO2 + 6H2O+ 36 ATP

Contoh Fotosintesis dan kemosintesis Respirasi (aerob dan anaerob) dan

Fermentasi

2. Perhatikan gambar reaksi enzimatis berikut!

(Sumber: Ruangguru.com)
Sifat Enzim yang ditunjukan oleh gambar berikut adalah…
a. bekerja dua arah
b. kerja enzim spesifik
c. bekerja membutuhkan energi
d. menghambat reaksi kimia
e. membantu reaksi kimia

3. Perhatikan gambar proses biokatalisator enzim dan daun papaya dibawah ini!
 (Sumber: biologigonzaga.com) (Sumber: health.grid.id)

Enzim memiliki manfaat dalam kehidupan sehari-hari. Tuliskan contoh fungsi enzim
dan hubungkan dengan manfaat pada kehidupan sehari – hari berdasarkan gambar daun
papaya dan daging diatas!
Lampiran 2

INSTRUMEN PENILAIAN SIKAP (AFEKTIF) SISWA DALAM PROSES

PEMBELAJARAN

Petunjuk:

Berilah nilai 1-3 pada kolom aspek sesuai pengamatan berdasarkan kriteria penilaian yang
telah ditentuan!

Nama Aspek yang dinilai Skor Nilai

Siswa
Bertanya Kepada Menjawab Mengemukakan
guru Pertanyaan Guru pendapat

Rubrik Penilaian Sikap Dalam Proses Pembelajaran

Aspek yang dinilai Rubrik Skor

Bertanya kepada guru Bertanya dengan aktif kepada guru tentang materi yang 3
dipelajari

Kurang aktif dalam bertanya kepada guru tentang materi 2

yang dipelajari

Tidak mengajukan pertanyaan atau melakukan aktivitas 1

diluar kegiatan
Menjawab pertanyaan Mampu memberikan jawaban dengan tepat sesuai 3
guru pertanyaan guru

Mampu menjawab pertanyaan namun belum tepat 2

Tidak menjawab pertanyaan guru 1

Mengemukakan Mampu memberikan pendapat dengan baik dan benar 3

pendapat
Hanya melihat teman lain dalam mengemukakan 2
pendapat

Tidak mengemukakan pendapat atau melakukan aktivitas 1

diluar kegiatan

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑆𝑘𝑜𝑟
𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑆𝑖𝑘𝑎𝑝 𝑆𝑖𝑠𝑤𝑎 = 𝑥 100%
𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑀𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑎𝑙

Kualifikasi Nilai Akhir Penilaian Sikap (Afektif)

Skor Kualifikasi

91 - 100 Sangat baik

81 - 90 Amat baik

71 - 80 Baik

61 - 70 Cukup

< 60 Kurang
Lampiran 3

INSTRUMEN PENILAIAN KETERAMPILAN (PSIKOMOTOR) SISWA DALAM

PROSES PEMBELAJARAN

Petunjuk:
Berilah nilai 1-4 pada kolom aspek sesuai pengamatan berdasarkan kriteria penilaian yang
telah ditentukan!

Nama Aspek yang dinilai Skor Nilai

Siswa
Keterampilan Keterampilan Keterampilan
berkomunikasi berdiskusi mempresentasikan jawaban
LKPD

Rubrik Penilaian Keterampilan Dalam Proses Pembelajaran

Aspek Skor dan Deskripsi Kriteria

4 3 2 1

Keterampilan Selama Dua dari tiga Satu dari tiga Tidak tampak
berkomunikasi pembelajaran kriteria kriteria berkomunikasi
menggunakan keterampilan keterampilan dalam
Bahasa yang sopan, berkomunikasi berkomunikasi pembelajaran
suara terdengar terpenuhi terpenuhi
dengan jelas, tidak
menyela atau
memotong
pembicaraan orang
 Keterampilan Aktif dalam Aktif Ikut berdiskusi Tidak berdiskusi
berdiskusi berdiskusi selama berdiskusi dan saat pembelajaran
pembelajaran, selama mengajukan berlangsung
minimal 3x pembelajaran, pertanyaan atau
berpendapat atau dan minimal 2x berpendapat
bertanya berpendapat
atau bertanya

Keterampilan Mempresentasikan Dua dari tiga Satu dari tiga Tidak

mempresentasikan jawaban LKS kriteria kriteria mempresentasikan
jawaban LKPD dengan tegas, presentasi presentasi jawaban LKS
percaya diri, dan terpenuhi terpenuhi selama
lugas pembelajaran
berlangsung

𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑆𝑘𝑜𝑟
𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝐾𝑒𝑡𝑒𝑟𝑎𝑚𝑝𝑖𝑙𝑎𝑛 𝑆𝑖𝑠𝑤𝑎 = 𝑥 100%
𝑆𝑘𝑜𝑟 𝑀𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑎𝑙

Kualifikasi Nilai Akhir Penilaian Keterampilan (Psikomotor)

Skor Kualifikasi

91 - 100 Sangat baik

81 - 90 Amat baik

71 - 80 Baik

61 - 70 Cukup

< 60 Kurang