MESIN PEMBUAT SUSU KEDELAI

PT. AGRIMACHINDO

LAPORAN
diajukan guna memenuhi syarat Matakuliah Perencanaan Bisnis dan Agroindustri
Perkebunan

Oleh:
Kelompok 4
Fiba granza Al Ghifari 171710201053
Danang Tri Harimurti 171710201062
Lely Branahdi Rodliah 171710201063
Silfia Nuraini 171710201072
Erma Surya Ningsih 171710201091
TEP-B

JURUSAN TEKNIK PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS JEMBER
2020
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kedelai merupakan salah satu tanaman anggota kacang-kacangan yang
memiliki kandungan protein nabati yang paling tinggi jika dibandingkan dengan
jenis kacang-kacangan yang lainnya seperti kacang tolo, kacang merah, kacang
hijau, kacang gude dan kacang tanah. Menurut Hilman dkk. (2004) dalam
Rohmah dkk. (2016) menyatakan bahwa, Kebutuhan akan kedelai terus
meningkat dari tahun ke tahun linear dengan peningkatan jumlah penduduk,
sementara produksi yang dicapai belum mampu mengimbangi kebutuhan
tersebut. Masyarakat pada umumnya mengolah kedelai menjadi beberapa produk
olahan, salah satu produk olahan kedelai yaitu susu kedelai.
Susu kedelai merupakan cairan hasil ekstraksi protein biji kedelai dengan
menggunakan air panas. Susu kedelai berwarna putih seperti susu sapi dan
mengandung tinggi protein nabati, rendah lemak, karbohidrat, mineral dan
vitamin. Susu kedelai tidak mengandung laktosa atau gula susu, sehingga dapat
diminum dengan aman bagi anak-anak maupun dewasa, sehingga susu kedelai
sangat diminati oleh masyarakat luas dan lazim dihidangkan sebagai hidangan
sarapan pagi. dan sangat bisa dijadikan sebagai usaha yang cukup menjanjikan.
Dalam usaha susu kedelai sangat dibutuhkan mesin yang dapat menunjang usaha
tersebut.
1.2 Gambaran Rencana Bisnis Agroindustri
1.2.1 Spesifikasi Proyek
PT. AgriMacIndo merupakan perusahaan yang memproduksi mesin
pembuatan susu kedelai. Mesin pembuat susu kedelai ini dijual secara offline
maupun online. Sumber tenaga utama mesin tersebut adalah listrik, dimana listrik
digunakan sebagai tenaga motor agar dapat menggerakkan atau memutar
penggiling melalui perantara v-belt. Mesin penggiling kedelai sangat dibutuhkan
bagi para pendiri usaha home industri ataupun yang lain, mesin ini bertujuan
untuk memudahkan dan mempersingkat waktu bagi para pelaku usaha untuk
membuat produksi mereka menjadi lebih cepat. Penjualan mesin dijual per satuan
atau per kemasan. Kemasan yang digunakan pada industri ini berupa kardus.
Untuk dus menggunakan kemasan karton. Mesin pembuatan susu kedelai ini di
produksi setiap hari dengan menggunakan teknologi modern. Harga yang
dipasarkan sebanding dengan kualitas yang ditawarkan.
1.2.2 Alur Produksi
Berikut merupakan diagram alir pembuatan briket oleh PT.Agrimachindo

Gambar 1.1 Diagram Alir Pembuatan Mesin Pembuat Susu Kedelai

1.3 Profil Perusahaan Bisnis Agroindustri

 Gambar 1.2 Logo Perusahaan PT. AgriMacIndo

Berdasarkan Gambar 1.2 terdapat arti logo perusahan pada PT.

AgriMacIndo sebagai berikut:
1. Gerigi artinya pekerja keras, upaya yang terus menerus
2. Obeng dan Tang sifat keteknikakan atau produk yang dibentuk berupa
mesin
3. Bentuk gigi melingkar ikatan perusahaan yang tidak terputus dan tidak
berujung
4. Warna oranye memberi kesan hangat dan bersemangat serta merupakan
symbol dari optimisme, percaya diri
1.3.1 Visi, Misi, dan Nilai
Visi
Mewujudkan perusahaan inovasi mesin pengolahan kedelai yang terbaik
Misi
 Menjadikan perusahaan menjadi pilihan utama dalam pembuatan atau
pengolahan kedelai
 Meningkatkan daya saing dengan efisiensi dan produktivitas kerja
 Meningkatkan kualitas produk guna meningkatkan kepuasan pelanggan
Nilai
Kualitas, Inovatif, dan Terbaik

1.3.2 Identitas Perusahaan

Profil perusahaan PT. AgriMacIndo yaitu sebagai berikut:
Nama Perusahaan : PT. AgriMacIndo
Alamat Kantor : Pondok Blimbing Indah, Arjosari, Blimbing, Kab. Malang
Telp : 0333 – 777111,
E-mail : agrimacindo2020@yahoo.com
Blog : agrimacindo2020.blogspot.com
1.4 Tujuan dan Manfaat
PT. AgriMacIndo didirikan pada tahun 2020. Pendirian perusahaan ini
dilandasi dengan semakin lama maka perkembangan teknologi sangat pesat.
Terutama pada era modern saat ini penggunaan mesin sangat dibutuhkan terutama
pada bidang industri.