ARTIKEL PELUANG DAN IDE USAHA MAKANAN

INTERNASIONAL PIZZA DAN DIMSUM

Disusun oleh :
• Alvira Wirasti
• Ananda Giwank Abhinaya
• Arjuna Satria Nugraha
• Faiz Rizqi Ramadhan
• Febby Kartikasari
• M. Rezky Syahputra
• Muhammad Rafli
• Olin Mayzela
• Risnaldo

Kelas : XI MIPA 1

SMA NEGERI 1 KOBA

Tahun Pelajaran 2022/2023
 KATA PENGANTAR

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatu.

Alhamdulillahirabbil ‘alamin, puji syukur kami ucapkan kepada Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat-Nya berupa kesehatan, kesempatan, serta pengetahuan kepada kami, sehingga kami
sekelompok mampu menyelesaikan artikel peluang dan ide usaha makanan internasional.

Semoga artikel ini bisa memberikan manfaat bagi kita semua, terutama bagi kami. Kami menyadari
bahwa artikel ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang
bersifat membangun demi kesempurnaan artikel ini.

Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan serta dalam
penyusunan artikel ini dari awal sampai akhir. Apabila ada kekeliruan kata atau kalimat, kami mohon
maaf sebesar-besarnya.

Guru PKWU

Eptika Juniati, S.Pd

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ......................................................................................................................................ii

DAFTAR ISI................................................................................................................................................... iii
1. MAKANAN INTERNASIONAL “PIZZA” .............................................................................................. 1
1.1 Asal dan Sejarah Pizza ............................................................................................................................ 1
1.2 Langkah-Langkah Pembuatan Pizza ....................................................................................................... 2
1.3 Ide dan Peluang Usaha Makanan Internasional Pizza ............................................................................. 4
MAKANAN INTERNASIONAL “DIMSUM” ............................................................................................. 5
2.1 Asal dan Sejarah Dimsum ........................................................................................................................ 5
2.2 Langkah-Langkah Pembuatan Dimsum ................................................................................................... 5
2.3 Ide dan Peluang Usaha Makanan Internasional Dimsum......................................................................... 8
KESIMPULAN ................................................................................................................................................ 9
3.1 Kesimpulan............................................................................................................................................... 9
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................................................... 10

iii
 1. MAKANAN INTERNASIONAL “PIZZA”
1.1 Asal dan Sejarah Pizza

Pizza merupakan makanan yang dinikmati di seluruh

penjuru dunia. Bentuknya yang bulat dan pipih serta
topping yang beraneka ragam menjadi ciri khas
makanan asal Italia ini. Pizza adalah roti berbentuk
bulat pipih dengan diameter 30 cm yang dipanggang
dalam oven dan biasanya disiram saus tomat serta keju
dan dengan makanan tambahan lainnya (topping) yang
sesuai selera penikmatnya. Jenis topping mozzarella
atau keju pizza atau lainnya yang dapat ditaruh diatas
pizza adalah daging dan saus, seperti salami dan pepperoni, ham, bacon, buah nanas dan zaitun,
sayuran cabai dan paprika, juga bawang Bombai dan jamur. Roti untuk pizza biasanya roti biasa
yang bisa diberi tambahan rasa mentega, bawang putih, tanaman obat/herbal atau wijen.

Di balik ketenarannya, pizza berawal dari makanan sederhana yang berubah menjadi makanan
global. Dalam perkembangannya, pizza berkaitan pula dengan sejarah migrasi, ekonomi, dan
perubahan teknologi. Dilansir dari Medcom.Id Pada zaman dahulu, potongan-potongan roti dibentuk
pipih dan diberi berbagai isian di atasnya. Biasanya roti ini disajikan sebagai makanan sederhaan
bagi mereka yang tidak mampu membeli piring, atau sebagai bekal bila sedang bepergian.

Pizza awalnya muncul di Virgil's Aeneid. Tak lama setelah tiba di Latium, Aeneas dan krunya duduk
di bawah pohon dan meletakkan kue gandum tipis sebagai piring untuk makanan mereka. Mereka
kemudian menaburkan jamur dan berbagai tumbuhan di hutan dengan membakarnya. Melihat roti
tipis dan semua taburan tersebut putra Aeneas, Ascanius berseru, “Lihat! Kami bahkan makan piring
kami!"

Pada akhir abad ke-18, pizza Napoli yang kita kenal saat ini muncul. Di bawah raja-raja Bourbon,
Naples menjadi salah satu kota terbesar dan berkembang pesat di Eropa. Perdagangan luar negeri
dan masuknya petani dari pedesaan mendorong populasinya. Selama bekerja, mereka membutuhkan
makanan yang murah dan mudah dimakan. Pizza yang dijual pedagang di pinggir jalan memenuhi
kebutuhan mereka. Pizza dijual dalam kotak-kotak besar di sepanjang jalan, dipotong sesuai selera
dan anggaran yang dimiliki pelanggan.

Catatan Alexandre Dumas di Le Corricolo (1843) menyebut dua potong liard sudah menjadi sarapan
enak. Sementara dua sous dapat membeli pizza yang cukup besar untuk seluruh keluarga. Meskipun
serupa dalam beberapa hal dengan roti pipih Virgil, pizza diisi bahan-bahan murah, mudah
ditemukan dan punya banyak rasa. Pizza paling sederhana diberi bawang putih, lemak babi, dan
garam. Tetapi lainnya dapat bertabur caciocavallo atau keju susu kuda, cecenielli atau ikan teri atau
kemangi. Beberapa bahkan diberi tomat di atasnya. Untuk waktu yang lama, pizza dihina oleh
penulis makanan dan dipandang rendah oleh kritikus makanan. Pizza sering dikaitkan dengan
kemiskinan lazzaroni dan sering direndahkan sebagai makanan 'menjijikkan', terutama oleh
pengunjung asing.

Semua berubah setelah penyatuan Italia. Pada kunjungan Raja Umberto I dan Ratu Margherita ke
Naples pada tahun 1889, keduanya bosan dengan makanan Prancis yang rumit. Segera beberapa
koki diminta menyiapkan makanan lokal untuk sang Ratu. Salah satu Pizzaiolo, Raffaele Esposito
memasak tiga jenis pizza termasuk pizza dengan lemak babi, pizza dengan cecenielli, serta pizza
bertabur tomat, mozzarella, dan basil. Sang ratu sangat menyukainya terutama pizza ketiga yang
kemudian diberi nama pizza margherita untuk menghormatinya.
1
 Persetujuan Ratu Margherita tidak hanya mengangkat pizza dari kelas rendahan menjadi makanan
yang dapat dinikmati keluarga kerajaan, namun mengubah pizza dari makanan lokal menjadi
makanan nasional Italia. Pizza kemudian menjadi salah satu makanan Italia, sama halnya seperti
pasta dan polenta, Pizza mulai dikenal di luar Napoli setelah adanya migrasi pada 1930-an yang
dibawa orang-orang yang pindah ke utara mencari pekerjaan. Tren ini dipercepat saat terjadi
perang dan sekutu menginvasi Italia pada 1943. Pizza menjadi makanan yang dibawa kemana pun
mereka pergi sehingga menyakinkan bahwa pizza adalah makanan Italia.

Saat ini pizza jauh berbeda dengan pizza lazzaroni dan pizza puritan terutama di Naples. Semakin
banyak variasi toping pizza unik ditawarkan. Tetapi pizza masih dikenal sebagai pizza yang selama
berabad-abad dipanggang bersama perubahan sosial, ekonomi, dan teknologi dalam setiap
irisannya. Pizza masuk ke Indonesia sejak akhir abad ke-20. Hal ini dikatakan langsung oleh ketua
umum Indonesian Chef Association Perwakilan Jakarta, Setiyanto. Dia mengatakan, bahwa pizza
masuk ke Indonesia sejak tahun 1980-an. Saat itu pizza yang masuk adalah pizza dari Amerika,
bukan Italia. Pizza tersebut dibawa oleh salah satu restoran pizza ternama dan tertua di Indonesia.
Sejak saat itulah pizza menjadi salah alternatif makanan di Indonesia.

1.2 Langkah-Langkah Pembuatan Pizza

Karakteristik umum pizza dapat dilihat dari aspek warna, rasa, aroma dan tekstur yang akan
dijelaskan sebagai berikut :
a) Warna pizza adalah kuning kecoklatan dan warna kemerahan dari topping saus yang digunakan.
b) Rasa pizza merupakan unsur rasa gurih. Hal yang dapat memberikan rasa gurih adalah
topping yaitu keju mozarella.
c) Aroma pizza adalah harum khas saus tomat, topping dan keju.
d) Tekstur pizza adalah tampak luar kering dan tekstur dalam pizza yang empuk.

Bahan-bahan untuk membuat pizza Bahan topping:

Teflon (untuk 2 loyang/6 porsi): 1. 3 siung bawang putih, iris
Bahan adonan: 2. 1 siung bawang bombai, iris
1. 135 gr/ml air hangat 3. 100 gr jamur shitake, iris
2. 7 gr ragi 4. 2 sdm minyak
3. 7 gr gula pasir 5. 1 kaleng sarden
4. ¾ sdt garam 6. 10 cabai rawit, iris
5. 1 ½ sdm olive oil 7. 2 sdm saus sambal
6. 1 sdm madu 8. 4 sdm saus tomat
7. 250 gr tepung protein sedang
Bahan lainnya:
1. 120 gr keju mozzarella parut
2. 2 buah black olive
3. 2 sdm olive oil

2
Langkah-langkah membuat pizza teflon:
1. Aduk air hangat, ragi, dan gula pasir
hingga rata lalu diamkan hingga berbuih.
2. Masukkan garam, madu, dan olive oil
lalu aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga
semua menyatu.
4. Alasi permukaan talenan atau meja
dengan minyak. Bagi dua adonan sama
rata kemudian pipihkan dengan rolling pin
seukuran pan yang akan digunakan.
3
5. Untuk topping pizza, tumis bawang
putih, bawang bombai, dan jamur hingga
wangi. Masukkan Sarden, cabai rawit,
saus sambal, dan saus tomat. Masak
hingga mengental.
6. Panaskan teflon di api sedang, olesi
dengan minyak lalu panggang satu sisi
pizza hingga matang.
7. Balikkan pizza lalu beri topping sarden
dan keju mozarella. Tutup dan masak
dengan api sedang hingga pizza matang.
8. Untuk menggunakan oven. Olesi
loyang pizza dengan minyak lalu taruh
adonan pizza di atasnya. Beri topping
sarden, mozarella, bawang bombai, black
olive, dan sedikit olive oil. Panggang di
suhu 220°C selama 8-12 menit.
1.3 Ide dan Peluang Usaha Makanan Internasional Pizza
Peluang dari Usaha Pizza
Peluang dalam usaha pizza diakatakan sangat propektif dengan respon positif oleh berbagai
kalangan masyarakat. Usaha pizza ala hut menjadi suatu pilihan usaha kudapan dari negeri italia
yang menguntungkan hingga banyak orang yang terpincut untuk menerjuni usaha tersebut. Usaha
pizza ala hut merupakan suatu usaha kuliner yang menyajikan cita rasa yang nikmat, gurih dan lezat
juga peminatnya sangat tinggi, jumlah peminatnya yang melonjak menjadikan usaha pizza ala hut
sebagai salah satu usaha yang memiliki potensi bagus dan juga cemerlang. Usaha pizza ala hut juga
tidak mengenal waktu dan juga musim sehingga usaha ini cocok untuk pilihan usaha yang dapat
dijalankan diwaktu kapanpun. Usaha pizza ala hut juga menjadi salah satu usaha yang mudah
dilakukan dengan keuntungan terbilang sangat fantatis. Peluang usaha untuk pizza ala hut ini
memang cukup mencenangkan juga sangat cocok menjadi pilihan bisnis yang cemerlang. Pizza ala
hut kini mulai banyak dicari orang sebagai kudapan lezat juga cukup menarik sehingga usaha pizza
ala hut kini laris manis di pasaran. Perkembangan usaha pizza ala hut yang dari waktu ke waktu
menunjukan pertumbuhan yang pesat dan bagus menjadikan usaha pizza ala hut patut untuk
diperhitungkan.

Tempat Strategis dalam Berjualan Pizza

Untuk menjual pizza ala hut, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai
banyak orang. Usaha pizza ala hut dapat dijajakan dengan memilih tempat yang berlokasi ramai
dengan banyak orang berlalu lalang juga kawasan padat penduduk. Anda bisa menjalankan usaha
pizza ala hut ini di daerah pemukiman penduduk, lingkungan kampus, sekolah, dekat pasar, kawasan
pabrik, kawasan perbelanjaan atau mall, tempat hiburan dan wisata juga di pusat kota.

Strategi Promosi Usaha Pizza

Agar jumlah konsumen usaha pizza menjadi banyak maka Anda dapat melakukan promosi. Promosi
pizza ala hut dapat dikeluarkan lewat mulut ke mulut, dimana olahan pizza ala hut harus diolah
dengan enak sehingga disukai oleh banyak orang sehingga promosi dapat berjalan dengan
sendirinya sehingga makin efektif dan juga banyak diperbincangkan banyak orang. Selain itu usaha
pizza ala hut dapat dipromosikan dengan memanfaatkan adanya media social seperti penggunaan
faceboook, instagram, whats app, twitter, dan lainnya. Anda dapat pula dengan memasang banner
dan juga spanduk dengan desain usaha pizza yang menarik juga ditempatkan dilokasi ramai supaya
banyak dilihat oleh banyak orang.

4
 MAKANAN INTERNASIONAL “DIMSUM”
2.1 Asal dan Sejarah Dimsum
Dim sum adalah salah satu makanan dari Tiongkok yang sudah
terkenal Namanya ke segala penjuru dunia. Dim sum (dalam
dialek Cantonese) atau 點心 (dalam bahasa Mandarin) secara
harafiah berarti sedikit dari hati atau menyentuh hatimu. Kata
ini disunting dan frasa yi dian xin yi (一点心意) yang artinya
sedikit tanda mata. Kemudian secara umum kemudian
digunakan sebagai istilah untuk menyebut camilan ringan.

Dim sum sudah dikenali sebagai makanan popular sejak ribuan

tahun lalu. Kebiasaan makan dim sum konon bermula pada periode Jalur Sutra (Asia Tengah ke
Cina) dan Dinasti Han (206 SM) hingga Dinasti Yuan (Abad 14 M). Ketika itu para petani, buruh
dan pedagang yang berbisnis di sepanjang Jalur Sutra kerap mampir di kedai teh pinggir jalan untuk
minum teh pada sore hari. Kebiasaan ini sempat memudar pada abad ketiga gara-gara Tabib terkenal
Hua Tuo mengatakan kebiasaan ngemil dim sum sambil minum teh bisa membuat badan jadi gemuk.
Orang Kanton (Guangdong/Kwangtung) di Cina Selatan tidak mengindahkan imbauan ini. malah
menjadikan dim sum sebagai makanan tradisional yang dinikmati bersama teman-teman sambil
minum teh. Dari sinilah muncul istilah yumcha dalam Bahasa mandarin yincha(饮茶) yakni minum
teh di kedai teh bersama teman-teman dekat sambil menyantap dimsum.

Dim sum disajikan dalam wadah kukusan bambu agar tetap panas.Di Hongkong Dim sum kerap
dinikmati bersama dengan teh sambil main mahjong/maciok. Para pria lansia biasanya datang ke
restoran dim sum atau kedai teh sambil membawa kandang burung kesayangan mereka. Dim sum
dibuat dan disajikan dengan memperhatikan keharmonisan warna, bentuk, rasa, aroma, kualitas
bahan dasarnya, jenis masakannya dan bahan-bahan alami yang baik untuk kesehatan Dim sum
dibagi atas 4 kategori yaitu dim sum kukus. Ceker, acar, dan aneka masakan, Dimsum goreng dan
dimsum manis. Dianjurkan bagi penyuka dim sum memilih dim sum yang kandungan lemaknya
rendah, namun karya karbohidrat seperti Steamed Rice-roll dan bakpao kukus.

Sejak abad ke 10 telah dikenal sekitar 2.000 jenis macam dim sum. Di masa sekarang sebuah restoran
besar dim sum biasanya menyajikan sekitar 100 jenis dim sum. Dim sum kemudian menjadi sarapan
pagi khas Hong Kong (Hong Kong terletak tepat di seberang Propinsi Guangdong, Cina, sehingga
masyarakatnya mengikuti kebiasaan di Guangdong). Dim sum sengaja dibuat kecil agar mudah
disantap dalam satu kali suapan Bentuknya harus indah agar enak dinikmati bersama teh.

Dim sum dulunya bukan sebuah makanan utama, tetapi hanya sebuah snack, dan oleh karena itu
Dim sum hanya bermakna menyentuh hati, Dim sum kini sebuah makanan yang berkaitan dengan
budaya makan di Cina, khususnya di Hong Kong. Dokter kini mengkritik jumlah tingginya lemak
basah dan sodium dalam setengah hidangan dim sum, memberi amanat bahawa dim sum kukus tidak
seharusnya dianggap berkhasiat. Para dokter juga menyarankan menyeimbangkan hidangan
berlemak dengan sayur-sayuran hijau.

2.2 Langkah-Langkah Pembuatan Dimsum

Berikut beberapa karakteristik dimsum, yaitu:
1. Kulitnya harus lembut dan tidak tebal.
2. Isinya harus memiliki body, artinya bukan cuman MSG, tetapi ada wangi kaldu, wangi daging
yang fresh.
3. Dikukus dengan bambu yang masih baru, jadi dimsumnya sendiri memiliki aroma bambu yang
sangat khas, tidak terlalu kuat, tetapi ada.

5
 4. Disajikan dengan temperature 60-65℃ sehingga ketika dimakan, tidak terlalu panas ataupun
tidak terlalu dingin.
5. Disajikan dengan cocolan khas dimsum.

Bahan-bahan untuk membuat dimsum ayam (15-20 pcs):

Bahan adonan siomay: 14. 50 gr wortel parut
1. 200 gr paha ayam fillet 15. 15-20 kulit pangsit
2. 50 gr kulit ayam
3. 50 gr udang kupas (bisa diganti ayam) Bahan saus cocol:
4. 2 siung bawang putih 1 butir putih telur 1. 2 siung bawang putih
5. 9 sdm tepung sagu 2. 1 siung bawang merah
6. 1/2 sdm garam 3. 3 cabai rawit
7. 1 sdm gula 4. 1 cabai merah ukuran sedang
8. ½ sdt merica 5. 6 sdm saus sambal
9. 4 sdt kaldu jamur 6. 1 sdm cuka
10. 3 sdm es batu 7. 150 ml air
11. 2 sdt saus tiram 8. 2 sdm minyak goreng
12. 2 sdt minyak wijen 9. 2 sdt gula
13. 2 sdt kecap asin 10. ½ sdt kaldu jamur

6
Langkah-langkah membuat dimsum ayam:

1. Masukkan 2 ayam, bawang putih, tepung 5. Kukus siomay 15-20 menit.

sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin,
minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu
jamur, dan es batu ke dalam food processor
cincang hingga halus.

2. Masukkan 2 ayam dan udang, cincang 6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih,
sebentar. cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga
wangi lalu tambahkan air.

3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ 7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu
parutan wortel, aduk rata. jamur. Masak hingga mendidih

4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan 8. Siomay siap disajikan.
lalu bungkus dan beri parutan wortel di
atasnya.

7
2.3 Ide dan Peluang Usaha Makanan Internasional Dimsum
Peluang dari Usaha Dimsum
Bisnis dim sum tidak hanya dijalankan dalam skala yang besar saja namun bagi Anda yang ingin
memenuhi kebutuhan masyarakat kecil supaya dapat menikmati dim sum bisa menjalankan bisnis
dim sum dalam skala kecil. Menjalankan bisnis dim sum dengan skala kecil lebih mudah dijalani
dari pada menjalankan bisnis dim sum dalam skala yang besar dan luas. Resiko yang dihadapi juga
tidak terlalu besar. Untuk menjalankan peluang bisnis dim sum dengan skala kecil Anda tidak perlu
menyiapkan modal yang besar. Sediakan modal yang sesuai dengan badget yang Anda miliki.
Misalnya saja Anda memiliki badget hanya sekitar 2 jutaan rupiah maka dengan modal tersebut
Anda harus bisa mengelolah bisnis dim sum hingga dapat berjalan dengan lancar dan menghasilkan
keuntungan yang menjanjikan. Sebelum Anda menjalankan bisnis dim sum pastinya Anda tidak akan
tahu bisnis tersebut menjanjikan atau tidak. Apalagi jika disekitar lingkungan tempat tinggal Anda
belum banyak yang menjalankan bisnis dim sum maka Anda bisa mencoba untuk
mengembangkannya. Bisnis dim sum sebagai bisnis lama yang sudah ada sejak zaman dahulu namun
belum banyakdikembangkan oleh berbagai kalangan masyarakat. Nah, bagi Anda yang belum
memiliki usaha dan tertarik untuk menjalankan bisnis dim sum bisa mencoba untuk melakukannya.
Bagaimana supaya bisnis dim sum yang dijalankan dapat berjalan dengan lancar? Untuk membuat
bisnis dim sum yang Anda jalankan supaya dapat berjalan dengan lancar maka Anda bisa melihat
beberapa hal penting yang disediakan di bawah ini.

Tempat Strategis dalam Berjualan Dimsum

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan jika ingin menjalankan dim sum adalah menentukan
lokasi yang akan digunakan untuk berjualan dim sum. Pencarian lokasi bisnis dim sum tidak boleh
dilakukan dengan sembarangan saja. Jika lokasi bisnis yang dipilih dilakukan dengan sembarangan
maka bisnis yang dijalankan juga tidak akan dapat berjalan dengan lancar seperti yang Anda
inginkan. Untuk menentukan lokasi bisnis dim sum sebaiknya Anda mencari lokasi yang strategis.
Strategis yang dimaksud adalah lokasi yang ramai dan sering dikunjungi oleh berbagai kalangan
masyarakat secara luas. Mengenai pertimbangan lokasi yang bisa Anda gunakan untuk menjalankan
bisnis dim sum yaitu seperti di pusat kota dengan membuka tempat makan di pinggir jalan. Bagi
Anda yang menjalankan bisnis dim sum dengan membuka warung makan di pinggir jalan tentunya
harus memasang banner yang menarik supaya masyarakat bisa mengetahui bisnis dim sum yang
Anda jalankan. Buat tulisan yang menarik di sebuah banner yang akan di pasang. Tidak lupa
tambahkan aneka gambar dim sum yang Anda sajikan supaya lebih menarik. Banner yang digunakan
hendaknya diberi warna yang tidak hanya monoton saja. Gunakan warna yang cerah supaya orang
semakin penasaran dan membaca banner yang ada di depan warung dim sum Anda.

Strategi Promosi Usaha Dimsum

Bagi Anda yang ingin menjalankan bisnis dim sum dengan lancar hendaknya selalu mempromosikan
bisnis dim sum yang dijalankan. Dengan sering melakukan promosi maka bisnis dim sum yang
dijalankan akan mudah dikenal oleh masyarakat secara luas. Cara promosi yang dapat Anda gunakan
untuk menjalankan bisnis dim sum bisa dilakukan dengan banyak cara seperti yang saat ini lagi
ngetrend di kalangan pembisnis adalah melakukan promosi menggunakan media sosial.

8
 KESIMPULAN
3.1 Kesimpulan
1. Pizza adalah roti berbentuk bulat pipih dengan diameter 30 cm yang dipanggang dalam oven dan
biasanya disiram saus tomat serta keju dan dengan makanan tambahan lainnya (topping) yang
sesuai selera penikmatnya. Jenis topping mozzarella atau keju pizza atau lainnya yang dapat
ditaruh diatas pizza adalah daging dan saus, seperti salami dan pepperoni, ham, bacon, buah
nanas dan zaitun, sayuran cabai dan paprika, juga bawang Bombai dan jamur.
2. Dim sum adalah olahan makanan yang berasal dari Cina. Selaian di kenal di Hongkong dim sum
juga banyak dikenal oleh masyarakat Hongkong. Dim sum sebenarnya olahan makanan yang
disajikan dengan menggunakan wadah kukusan supaya tetap hangat. Olahan dim sum memang
akan terasa lebih mantap apabila dinikmati selagi hangat. Dim sum biasanya dinikmati bersama
dengan teh sambil bersantai dengan keluarga.

9
 DAFTAR PUSTAKA

--. “Peluang Usaha Pizza Ala Hut dan Analisa Usahanya”. Diakses pada 15 Maret 2023, dari
www.tokomesin.com/peluang-usaha-pizza-ala-hut-dan-analisa-usahanya.html.

--. “Peluang Bisnis Dim Sum dan Analisa Usahanya”. Diakses pada 15 Maret 2023, dari
www.pengusahasukses.com/peluang-bisnis-dim-sum-dan-analisa-usahanya/.

Devina Hermawan. Dim Sum Ayam. 2020. Diakses pada 15 Maret 2023, dari
https://twitter.com/hermawan_devina/status/1282879238761111552?t=adfLNr64bfzlsadXVSlNSA
&s=08.

Devina Hermawan. Pizza Teflon. 2020. Diakses pada 15 Maret 2023, dari
https://twitter.com/hermawan_devina/status/1279371048710881281?t=2wLIMxdIsF8A5VH2hGlg
Ng&s=19.

Setyowati, RR dkk. 2017. Buku Siswa Prakarya dan Kewirausahaan untuk SMA/MA Kelas XI. Jakarta:
Kemendikbud.

10