BERBISNIS GULA SEMUT MERK BROWN SUGAR DENGAN SISTEM

RESELLER BERBASIS DIGITAL MARKETING

(Laporan Proyek Mandiri)

Oleh

Dewi Safitri NPM 20733009

Nabila Putri Gunawan NPM 20733055

POLITEKNIK NEGERI LAMPUNG

BANDAR LAMPUNG
2022
 ii

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul PUM : Berbisnis Gula Semut merk Brown Sugar dengan

Sistem Reseller Berbasis Digital Marketing
2. Penulis : Dewi Safitri (NPM 20733009)
Nabila Putri Gunawan (NPM 20733055)
3. Program Studi : Teknologi Pangan

MENYETUJUI,

Ketua Program Studi Dosen Pembimbing

Dwi Eva Nirmagustina,Ph.D Dr. Oktaf Rina

NIP 196808141994022001 NIP 197410022002122002
 iii

KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan kami kemudahan
sehingga kami dapat menyelesaikan laporan yang berjudul “Berbisnis Gula Semut
merk Brown Sugar dengan Sistem Reseller Berbasis Digital Marketing” ini tepat
waktu. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan rasa terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :

1. Ibu Dr. Oktaf Rina selaku dosen pembimbing yang telah memberikan saran
dan masukan kepada kelompok kami dalam penyusunan laporan proyek
usaha mandiri ini.
2. Bapak dan Ibu dosen program studi Teknologi Pangan yang telah
memberikan pengarahan dan masukan dalam penyusunan laporan PUM ini.
3. Teman-teman Teknologi Pangan terutama angkatan 2020 yang telah
memberikan dukungan kepada kami sehingga kami dapat menyelesaikan
laporan ini.

Penulis tentu menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kata sempurna dan
masih terdapat banyak kesalahan serta kekurangan di dalamnya. Untuk itu,
penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun, agar laporan ini
menjadi lebih baik.

Bandar Lampung, 20 Desember 2022

Penulis.
 iv

DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL...................................................................................................vi

DAFTAR GAMBAR.............................................................................................vii

I. PENDAHULUAN
1.1................................................................................................Latar Belakang
......................................................................................................................1
1.2...........................................................................................Rumusan Masalah
......................................................................................................................2
1.3..............................................................................................................Tujuan
......................................................................................................................3
1.4............................................................................................................Manfaat
......................................................................................................................3
1.5...............................................................................Ruang Lingkup Penelitian

......................................................................................................................3

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Gula Semut....................................................................................................4
2.2 Pemasaran......................................................................................................5
2.3 Digital Marketing..........................................................................................6
2.4 Reseller..........................................................................................................6

III. METODE
3.1 Waktu dan Tempat........................................................................................8
3.2 Alat dan Bahan..............................................................................................8
3.3 Metode...........................................................................................................8
3.3.1 Pengujian Mutu Produk.......................................................................8
3.3.2 Kewirausahaan....................................................................................9
3.4 Analisis Data.................................................................................................9
3.4.1 B/C Ratio............................................................................................9
3.4.2 R/C Ratio............................................................................................9
3.4.3 BEP (Break Avent Point)....................................................................9
3.4.4 PBP (Pay Back Period).....................................................................10
3.4.5 Analisis Net Present Value (NPV)....................................................10
 3.4.6 Analisis Internal Rate of Return (IRR).............................................10
3.5 Prosedur.......................................................................................................11
3.5.1 Pengemasan ulang.............................................................................11
3.5.2 Pemasaran..........................................................................................11
3.5.3 Prosedur Uji Proksimat.....................................................................12 v
3.4.4 Prosedur Uji Mikrobiologi................................................................13
3.5.4 Gambaran kemasan...........................................................................15

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Analisis Biaya Finansial..............................................................................16

4.2 Analisis Kelayakan Usaha...........................................................................17
4.2.1 Analisis Revenue Cost Ratio (R/C)...................................................17
4.2.2 Analisis Benefit Cost Ratio (B/C).....................................................17
4.2.3 Break Event Point (BEP)...................................................................18
4.2.4 Pay Back Period (PBP)......................................................................19
4.2.5 NPV (Net Present Value)..................................................................19
4.2.6 IRR....................................................................................................19
4.3 Analisis Penerimaan Usaha.........................................................................21
4.4 Analisis Desain Label Kemasan Terpilih....................................................22
4.5 Hasil Analisis Proksimat.............................................................................24
4.5.1 Analisis Kadar Air.............................................................................24
4.5.2 Analisis Kadar Abu...........................................................................25
4.6 Hasil Analisis Mikrobiologi........................................................................25

V. PENUTUP

5.1 Kesimpulan..................................................................................................26
5.2 Saran............................................................................................................26

DAFTAR PUSTAKA............................................................................................27
LAMPIRAN...........................................................................................................29
 vi

DAFTAR TABEL

1. Syarat Mutu Gula Palma......................................................................................5

2. Batas Maksimum Cemaran Mikroba Dalam pangan...........................................8
3. Biaya Tidak Tetap..............................................................................................16
4. Biaya Investasi dan Penyusutan.........................................................................16
5. Pemasukan Per Bulan.........................................................................................16
6. Diskon Faktor dan NPV.....................................................................................19
7. Cashflow Penjualan Gula Semut Brown Sugar Selama 4 Bulan.......................20
8. Hasil Uji Kadar Air............................................................................................24
9. Hasil Uji Kadar Abu...........................................................................................25
 vii

DAFTAR GAMBAR

1. Gula Semut...........................................................................................................4
2. Diagram Alir Pengemasan Ulang.......................................................................11
3. Diagram Alir Pemasaran....................................................................................11
4. Tampilan Kemasan Sebelum Repack.................................................................15
5. Tampilan Kemasan Setelah Repack...................................................................15
6. Diagram Penjualan Gula Semut Brown Sugar Selama 4 Bulan........................22
7. Desain Label Kemasan 1....................................................................................23
8. Desain Label Kemasan 2....................................................................................23
9. Hasil Survei Googleform Persentase Desain Label Kemasan Yang Paling
Disukai...............................................................................................................24
 I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Majunya perkembangan dunia usaha, membuat para pelaku usaha dituntut
untuk semakin kreatif dalam menjalankan usahanya agar tetap mampu bertahan di
dalam persaingan pasar dunia. Disamping kualitas produk, pemasaran merupakan
hal penunjang bagaimana suatu usaha dapat berkembang. Menurut Suyanto
(2007) pemasaran adalah fungsi bisnis yang mengidentifikasi kebutuhan
konsumen yang harus dipuaskan oleh kegiatan manusia lainnya. Artinya selain
sebagai sarana penunjang keberhasilan suatu usaha, pemasaran juga berperan
penting dalam memenuhi kebutuhan konsumen.
Perkembangan teknologi informasi telah mengubah lingkup dunia pemasaran
dalam beberapa tahun terakhir ini. Metode komunikasi pemasaran yang
sebelumnya bersifat tradisional dan konvensional,kini telah terintegrasi dalam
dunia digital (Ascharisa,2018). Perubahan lingkup tersebut membawa metode
komunikasi pemasaran konvensional menjadi metode komunikasi pemasaran
digital atau biasa disebut dengan digital marketing. Menurut Ridwan Sanjaya &
Joshua Tarigan (2009) digital arketing adalah kegiatan marketing termasuk
branding yang menggunakan media berbasis web seperti blog, web site, email,
adwords, ataupun jejaring sosial.
Perkembangan internet yang cepat memiliki pengaruh yang signifikan dalam
semua aspek kehidupan manusia. Penggunaan internet tidak hanya terbatas pada
informasi yang dapat diakses melalui mediaini, melainkan dapat juga digunakan
sebagai sarana perdagangan atau jual beli.
Pada era digitalisasi perlu diterapkan strategi berbasis digital marketing agar
dapat mencapai tujuan dengan cara yang lebih cepat dan tepat (Ascharisa, 2018).
Akan tetapi, penggunaan digital marketing belum sepenuhnya disadari oleh
beberapa pelaku UMKM khusus nya pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Bumi
Lestari Air Naningan Kabupaten Tanggamus Provinsi Lampung. Kelompok
Wanita Tani (KWT) dengan nama KWT Bumi Lestari merupakan pengrajin gula
semut merk brown sugar di daerah Air Naningan Kabupaten Tanggamus Provinsi
Lampung. Menurut Rina & Saty (2022) usaha produksi gula semut merk brown
 2

sugar ini sudah dilaksanakan dari tahun 2014, dimana pada saat itu pemasaran
yang dilakukan masih menggunakan metode pemasaran konvensional yang
dipasarkan untuk wilayah sekitar desa dan kecamatan saja. Kurangnya
pengetahuan dan keterbatasan informasi mengenai pemasaran dengan metode
digital marketing merupakan salah satu faktor yang menghambat penjualan
produk gula semut. Hal ini akan terus berlangsung jika tidak diatasi dengan baik
dan benar. Untuk itu, promosi atau pemasaran dengan metode digital marketing
adalah solusi yang tepat untuk menyelesaikan permasalahan tersebut.
Digital marketing memiliki banyak kelebihan jika dibandingkan dengan
strategi pemasaran konvensional (offline marketing), diantaranya dalam hal
measurement atau tolak ukur keberhasilan dari suatu strategi (Nursatyo &
Dini,2018). Digital marketing juga mempermudah pelaku bisnis memantau dan
menyediakan segala kebutuhan dan keinginan calon konsumen, dan di sisi lain
calon konsumen bisa mencari dan mendapatkan informasi produk hanya dengan
cara menjelajah dunia maya sehingga mempermudah proses pencariannya (Dedi,
Rahmi, & Shandy, 2018).
Pada saat ini salah satu model bisnis digital marketing muncul dengan istilah
dropshipping dan reseller. Dropshipping adalah upaya penjualan produk tanpa
harus memiliki produk apapun. Sedangkan Reseller adalah sistem penjualan
dengan cara memasarkan kembali barang milik orang lain dengan tujuan
mendapatkan keuntungannya saja
Berdasarkan kondisi di atas, maka dilakukanlah peningkatan omset pada
pemasaran gula semut merk brown sugar yang di produksi oleh KWT Bumi
Lestari dengan melakukan analisis biaya finansial dan promosi melalui pemasaran
digital marketing. Penggunaan media sosial, market place online adalah upaya
dari penanggulangan yang dilakukan. Penggunaan aplikasi jual beli berbasis
online dinilai sangat efisien dalam hal waktu dan tenaga. Adapun aplikasi atau
media yang akan digunakan adalah media Instagram, Shopee, dan Tokopedia.
Analisis biaya finansial yang digunakan adalah perhitungan Keuntungan, IRR,
NPV, B/C Ratio, R/C Ratio, BEP dan PBP.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan maka dirumuskan
permasalahan, yaitu:
 3

1. Cara apa yang paling efektif dalam penggunaan digital marketitng sebagai
metode pemasaran
2. Apa keuntungan dari penggunaan sistem reseller dalam penjualan produk
gula semut merk brown sugar.

1.3 Tujuan
Adapun tujuan umum dari Proyek Mandiri (PM) kewirausahaan ini adalah
untuk mendapatkan omset atau keuntungan dari bisnis produk gula semut brown
sugar produksi Kelompok Wanita Tani (KWT) Bumi Lestari melalui metode
digital marketing dengan sistem reseller melalui analisis kelayakan usaha, analisis
biaya finansial dan cash flow.

1.4 Manfaat
1. Manfaat Teoritis
Secara teoritis, proyek ini dapat memberikan kajian dalam bidang
kewirausahaan pangan, khususnya berkaitan dengan keuntungan dari
penjualan produk gula semut merk brown sugar.
2. Manfaat Praktis
Penelitian ini akan memberi manfaat untuk beberapa pihak yaitu konsumen,
peneliti dan pelaku usaha gula semut semut merk brown sugar. Bagi
konsumen, penelitian ini akan memberikan kemudahan untuk mendapatkan
produk gula semut merk brown sugar. Bagi peneliti, penelitian ini bermanfaat
untuk memperluas pengetahuan dan meningkatkan kemampuan dalam
berwirausaha. Penelitian ini juga bermanfaat bagi pelaku usaha produk gula
semut merk brown sugar yang terkait dengan peningkatan omset produk dan
biaya finansialnya.

1.5 Ruang Lingkup Penelitian

Ruang lingkup penelitian dari Proyek Mandiri (PM) kewirausahaan ini
berorientasi kepada bagaimana cara untuk penjualan produk melalui metode
pemasaran digital marketing dengan sistem reseller
 II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Gula Semut

Gula semut adalah sebagian dari produk turunan yang dihasilkan dari pohon
aren dan kelapa. Penamaan gula semut karena bentuknya menyerupai sarang
semut di tanah. Gula semut memiliki nilai ekonomis lebih tinggi dibandingkan
dengan gula versi cetakan. Beberapa keunggulan gula semut adalah aroma yang
khas, umur penyimpanan yang panjang dengan kadar air 2-3%, mudah larut dalam
air dingin/panas, pengemasan yang praktis dalam kantong dan mudah
dikombinasikan dengan bahan lain pada industri pengolahan makanan dan
minuman (Mustaufik dan Karseno,2004).

Gambar 1. Gula Semut

Standar mutu dari gula semut termasuk ke dalam standar mutu gula palma,
dimana definisi dari gula palma adalah gula yang dihasilkan dari pengolahan nira
pohon palma, yaitu aren (Arenga pinata Merr), kelapa (Cocos nucifera), siwalan,
(Borassus flabellifer L) atau jenis palma lainnya, dan berbentuk cetak atau
serbuk/granula. Syarat mutu gula palma sesuai Tabel 1.
Gula semut adalah salah satu produk yang memiliki nilai ekonomis yang
tinggi dan mempunyai prospek yang sangat bagus untuk dikembangkan. Hal ini
timbul lantaran permintaan akan gula semut tidak pernah menurun dan selama ini
kebutuhan masih belum terpenuhi baik pada kebutuhan ekspor maupun kebutuhan
dalam negeri. Kebutuhan gula semut dalam negeri berasal dari industri kuliner
dan obat, sedangkan permintaan ekspor berasal dari Jerman,Swiss & Jepang
(Evalia,2015).
 5

Tabel 1 Syarat Mutu Gula Palma

Persyaratan
No Kriteria uji Satuan
Cetak Butiran/granula
1. Keadaan    
1.1 Bentuk Normal Normal
1.2 Rasa dan aroma Normal, khas Normal, khas
1.3 Warna Kuning Kuning
  kecoklatan kecoklatan
  sampai coklat sampai coklat
     
2. Bagian yang tak larut % b/b Maks. 1,0 Maks. 0,2
dalam air
3. Air % b/b Maks. 10,0 Maks. 3,0
4. Abu % b/b Maks. 2,0 Maks. 2,0
5. Gula pereduksi % b/b Maks. 10,0 Min. 6,0
6. Jumlah gula sebagai % b/b Maks. 77 Min. 90,0
sakarosa
     
7. Cemaran logam    
7.1 Seng (Zn) mg/kg Maks. 40,0 Maks. 40,0
7.2 Timbal (Pb) Text mg/kg Maks. 2,0 Maks. 2,0
7.3 Tembaga (Cu) mg/kg Maks. 10,0 Maks. 10,0
7.4 Raksa (Hg) mg/kg Maks. 0,03 Maks. 0,03
7.5 Timah (Sn) mg/kg Maks. 40,0 Maks. 40,0
     
8 Arsen mg/kg Maks. 1,0 Maks. 1,0
Sumber :Badan Standardisasi Nasional SNI 01-3743-1995

2.2 Pemasaran

Pemasaran merupakan fungsi dari organisasi dan serangkaian suatu proses

penciptaan, mengkomunikasikan, dan membicarakan nilai bagi para konsumen
dan mengelola hubungan antara konsumen menggunakan perusahaan untuk
menaruh manfaat bagi konsumen dan produsen (Sudaryono,2016).
Menurut Granroos (pada Sudaryono,2016) tujuan pemasaran merupakan untuk
menjalin, mengembangkan, dan menkonsentrasikan interaksi dengan pelanggan
untuk jangka panjang dan sedemikian rupa sebagai akibatnya dapat terpenuhinya
tujuan berdasarkan masing-masing pihak. Hal ini umumnya dilakukan
menggunakan proses pertukaran dan saling memenuhi.
Menurut Hasyim (2012) salah satu fungsi dari pemasaran yaitu sebagai
penyedia sarana yang meliputi harga. Harga merupakan masalah utama baik bagi
 6

pembeli maupun penjual di pasar. Pada seluruh taraf dari produksi melalui proses
tataniaga sampai ke konsumen akhir harus secara terus menerus dan kontinu
memperhatikan harga-harga barang dan jasa.

2.3 Digital Marketing

Digital marketing adalah istilah umum untuk pemasaran barang atau jasa yang
ditargetkan, terukur, dan interaktif dengan menggunakan teknologi digital. Tujuan
utama dari digital marketing adalah untuk mempromosikan merk, membentuk
preferensi dan meningkatkan traffic penjualan melalui beberapa teknik pemasaran
digital. Istilah lain dari digital marketing adalah online marketing atau internet
marketing. Digital marketing sebenarnya hampir mirip dengan pemasaran pada
umumnya. Namun, yang membedakanadalah perangkat yang digunakan.
Menurut Lucyantoro dan Rachmansyah (2017) teori digital marketing meliputi :
1. Content Marketing (Pemasaran Konten)
Pemasaran konten adalah cara untuk membangun hubugan pelanggan dan
mempertahankan pelanggan melalui konten berdasarkan minat pelanggan.
2. Search Engine Marketing (Teknik Pemasaran Produk)
Search Engine Marketing adalah cara menemukan informasi produk melalui
mesin pencari atau search engine dengan memasukkan kata atau produk
yang akan dibeli.
3. Social Media Strategy (Strategi Media Sosial)
Social Media Strategy adalah sebuah cara memasarkan produk melalui
media sosial, seperti blog, facebook, twitter, instagram, dan lain-lain.
4. Konsep Pull (Menarik)
Merupakan konsep yang menjelaskan bahwa konsumen secara aktif mencari
informasi atau informasi lain tentang produk yang ingin mereka beli.
5. Konsep Push (Mendorong)
Konsep ini adalah konsep komunikasi yang dibuat oleh pemasar dengan
prospek atau pelanggan melalui email, SMS, atau RSS.

2.4 Reseller
Reseller adalah orang atau pihak yang menjual kembali produk orang lain
atau produk supplier, dimana sistem reseller ini berdiri sendiri atau bukan pihak
 7

pegawai dari supplier. Reseller memiliki sistem yang sama dengan dropshipper,
hanya saja menjadi reseller diperlukan modal yang cukup untuk membeli dan
menyediakan barang yang akan dijual kembali. Sistem pemasaran dengan
menggunakan sistem reseller hanya perlu menjelaskan spesifikasi produk yang
akan dijual, seperti foto, deskripsi produk dan harga produk yang akan dipasarkan.
 III. METODELOGI

3.1 Waktu dan Tempat

Proyek Mandiri (PM) ini dilaksanakan pada bulan Agustus s.d Desember
2022 di Politeknik Negeri Lampung.

3.2 Alat dan Bahan

Peralatan yang digunakan dalam proyek ini antara lain, timbangan, kemasan
standing pouch, dan sealer. Peralatan pendukung seperti hp, software dan kuota
internet yang memadai. Selain itu, untuk melakukan uji analisis proksimat dan
mikrobiologi, diperlukan alat-alat laboratorium sebagai penunjang analisis
tersebut.
Bahan yang digunakan dalam proyek usaha mandiri peningkatan omset
produk gula semut merk brown sugar ini adalah produk gula semut merk brown
sugar dalam bentuk produk gula semut asli berbahan nira aren produksi KWT
Bumi Lestari Air Naningan Kabupaten Tanggamus.

3.3 Metode
3.3.1 Pengujian Mutu Produk
Peralatan yang digunakan dalam proyek ini antara lain, timbangan, kemasan
standing pouch, dan sealer. Peralatan pendukung seperti hp, software dan kuota
internet yang memadai. Selain itu, untuk melakukan uji analisis proksimat dan
mikrobiologi, diperlukan alat-alat laboratorium sebagai penunjang analisis
tersebut.
Bahan yang digunakan dalam proyek usaha mandiri peningkatan omset
produk gula semut merk brown sugar ini adalah produk gula semut merk brown
sugar dalam bentuk produk gula semut asli berbahan nira aren produksi KWT
Bumi Lestari Air Naningan Kabupaten Tanggamus.
Tabel 2 Batas maksimum cemaran mikroba dalam pangan

No. kat Kategori pangan Jenis cemaran Batas maksimum

pangan mikroba
11.0 Pemanis, termasuk madu
Gula kristal, gula ALT (30ºC, 72 jam) 3 × 10-3 koloni/g
tepung, gula sirup (dari APM Koliform < 3/g
tebu, stevia, maltosa, Kapang dan khamir 1 × 10-1 koloni/g
 dextrosa, aren,kelapa
9
Sumber : Badan Standardisasi Nasional SNI 7388:2009

3.3.2 Kewirausahaan

Proyek usaha mandiri ini dilakukan dengan menggunakan metode pemasaran

digital marketing, dimana penggunaan media sosial dan aplikasi jual beli online
adalah langkah yang digunakan dalam menentukan omset atau pendapatan
penjualan produk gula semut merk brown sugar. Selain itu dalam peningkatan
omset penjualan ini dilakukan juga pengemasan ulang (Repack) terhadap produk
gula semut merk brown sugar, hal ini bertujuan untuk menambah nilai jual dan
ketertarikan terhadap produk gula semut merk brown sugar.
Kemasan yang digunakan dalam pengemasan ulang ini adalah kemasan
standing pouch dengan isi bersih masing-masing 250 gram yang terbuat dari
kemasan plastic bening dan diberi label. Kemudian, untuk tetap menjaga kualitas
serta ketahanan produk, dilakukan juga proses sealer yang bertujuan untuk
menutup atau merapatkan kemasan.

3.4 Analisis Data

Analisis yang dilakukan dalam proyek usaha mandiri ini adalah analisis biaya
finansial, analisis penerimaan usaha, dan analisis kelayakan usaha. Analisis biaya
finansial meliputi perhitungan biaya variabel, biaya tetap dan investasi.
Sedangkan analisis kelayakan usaha meliputi perhitungan B/C Ratio, R/C Ratio,
BEP, PBP, NPV dan IRR. Tujuan dari analisis tersebut adalah untuk mengetahui
apakah penjualan produk gula semut merk brown sugar layak dijalankan dan
untuk mengetahui keuntungan yang akan didapatkan dalam penjualan produk gula
semut merk brown sugar.
3.4.1 B/C Ratio
Merupakan suatu ukuran perbandingan antara pendapatan (Benefit = B)
dengan total biaya produksi (Cost = C).
B/C Ratio = Penerimaan/ Biaya Produksi
3.4.2 R/C Ratio
Merupakan jumlah ratio yang dipakai guna melihat keuntungan relatif
yang nantinya akan diperoleh pada sebuah proyek atau sebuah usaha.
3.4.3 BEP (Break Avent Point)
 Adalah titik dimana pendapatan sama dengan modal yang dikeluarkan,
tidak terjadi kerugian atau keuntungan.
10
BEP (harga jual) = Total biaya/ Total unit penjualan
BEP (unit jual) = Total biaya/ Harga per unit
3.4.4 PBP (Pay Back Period)
Adalah jangka waktu pengembalian nilai investasi dengan penerimaan-
penerimaan dari proyek investasi atau usaha yang dijalankan.
PBP = Total investasi/ Total keuntungan per tahun
3.4.5 Analisis Net Present Value (NPV)
Net Present Value metode analisis keuangan yang memasukkan faktor
nilai waktu uang, karena nilai uang akan bertambah sejalan dengan jalannya
waktu. Proyek akandinilai layak jika NPV bernilai positif dan dinilai tidak layak
jika NPV bernilai negatif (Adnyana, I.,M. 2020)
n =1
CFt
NPV = Io + ∑
t =n ( 1+r ) t
3.4.6 Analisis Internal Rate of Return (IRR)
Internal Rate of Return (IRR) merupakan metode penilaian kelayakan
proyek dengan menggunakan perluasan metode nilai sekarang. Proyek dinilai
layak jika IRR lebih besar dari presentase biaya modal atau sesuai dengan
persentase keuntungan yang ditetapkan investor. Proyek dinilai tidak layak jika
IRR lebih kecil dari biaya modal atau lebih rendah dari tingkat keuntungan yang
diinginkan investor (Adnyana, I.,M. 2020).
n =1
CFt
IRR = Io + ∑
t =n ( 1+ IRR ) t
 11

3.5 Prosedur

3.5.1 Pengemasan ulang (RePack)

Persiapan alat dan

bahan

Menimbang bahan

Merapatkan kemasan
menggunakan sealer

Menambahkan label
kemasan

Gambar 2 Diagram Alir Pengemasan Ulang

3.5.2 Pemasaran

Pembuatan akun
(Shopee, Instagram,
Tokopedia)

Mempromosikan
produk

Gambar 3 Diagram Alir Pemasaran

 12

3.5.3 Prosedur Uji Proksimat

a. Analisis Kadar Air
Analisis kadar air dilaksanakan dengan menggunakan metode oven.
1. Cawan porselin dikeringkan di dalam oven pada suhu 105℃
selama 1 jam
2. Kemudian cawan tersebut diletakkan ke dalam desikator (kurang
lebih 15 menit) dan dibiarkan sampai dingin, kemudian ditimbang
3. Sampel seberat 1 gram ditimbang
4. Cawan yang telah diisi sampel dimasukkan ke dalam oven dengan
suhu 102-105℃ selama 5 – 6 jam
5. Cawan kemudian dimasukkan ke dalam desikator dan dibiarkan
sampai dingin (30 menit) kemudian ditimbang
Perhitungan :
% Kadar Air = B - C x 100%
B–A
Keterangan :
A = Berat cawan kosong (g)
B = Berat cawan yang diisi dengan sampel (g)
C = Berat cawan dengan sampel yang sudah dikeringkan (g)
b. Analisis Kadar Abu
Analisis kadar abu dilaksanakan dengan menggunakan metode
gravimetri
1. Cawan abu porselen dibersihkan dan dikeringkan di dalam oven
bersuhu sekitar 105℃ selama 30 menit
2. Cawan abu porselen kemudian dimasukkan ke dalam desikator (30
menit) dan kemudian ditimbang
3. Sampel sebanyak 5 gram ditimbang kemudian dimasukkan ke
dalam cawan abu porselen
4. Cawan selanjutnya dibakar di atas kompor listrik sampai tidak
berasap dan dimasukkan ke dalam tanur pengabuan dengan suhu
600℃ selama 7 jam
 13

5. Cawan dimasukkan ke dalam desikator, dibiarkan sampai dingin

kemudian ditimbang
Perhitungan :
% Kadar Abu = C - A x 100%
B-A
Keterangan :
A = Berat cawan abu porselen kosong (g)
B = Berat cawan abu porselen yang diisi dengan sampel (g)
C = Berat cawan abu porselen dengan sampel yang sudah
dikeringkan (g)
3.5.4 Prosedur Uji Mikrobiologi
a. Uji khamir
1. Persiapan Media
1) Menimbang PDA
2) Larutkan PDA dengan aquades menggunakan hot plate dan
stirer
3) Masukkan ke wadah tertutup kemudian sterilkan
4) Ketika ingin dipakai ditambahkan asam asetat sampai pH nya
3-4
2. Uji Khamir
1) Menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan dalam laminar air
flow
2) Melarutkan sampel dengan masing-masing konsentrasi ke
dalam erlenmeyer berisi NaCl
3) Setelah larut dijadikan pengenceran 10-1
4) Dari pengenceran 10-1 diambil sebanyak 1ml, masukkan ke
dalam pengenceran 10-2
5) Dilakukan berulang kali sampai pengenceran 10-5
6) Kemudian, dari pengenceran pangkat 10-4 dan 10-5 di ambil 1
ml untuk dimasukkan ke dalam cawan
7) Panaskan media APDA, kemudian dinginkan dan tambahkan
asam setat sampai pH 3-4
 14

8) Tuang media APDA hingga tercampur, kemudian di inkubasi

dalam inkubator selama 48 jam pada suh 25-30º C
b. Uji Kapang
1. Persiapan Media
1) Menimbang PDA
2) Larutkan PDA dengan aquades menggunakan hot plate dan
stirer
3) Masukkan ke wadah tertutup kemudian sterilkan
2. Uji Kapang
1) Menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan dalam laminar air
flow
2) Melarutkan sampel dengan masing-masing konsentrasi ke
dalam erlenmeyer berisi NaCl
3) Setelah larut dijadikan pengenceran 10-1
4) Dari pengenceran 10-1 diambil sebanyak 1ml, masukkan ke
dalam pengenceran 10-2
5) Dilakukan berulang kali sampai pengenceran 10-5
6) Kemudian, dari pengenceran 10-4 dan 10-5 di ambil 1 ml
untuk dimasukkan ke dalam cawan
7) Panaskan media PDA, kemudian dinginkan
8) Tuang media PDA hingga tercampur, kemudian di inkubasi
dalam inkubator selama 48 jam pada suh 25-30º C
 15

3.5.5 Gambaran Kemasan

Gambar 1 Tampilan Kemasan Sebelum Repack

Gambar 2 Tampilan Kemasan Setelah Repack

 VI. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Analisis Biaya Finansial
Tabel 3 Biaya Tidak Tetap

No Nama Barang Kontribusi Total

1 Gula semut kiloan 45.000/kg × 23,5 kg Rp. 1.057.500
Kemasan standing
2 360/buah × 94 buah Rp. 33.840
pouch

3 Label kemasan 1.125/buah × 94 buah Rp. 105.750

Total Rp. 1.197.090

Tabel 4 Biaya Investasi dan Penyusutan

No Jenis alat Harga awal Umur Harga akhir Penyusutan

ekonomis per tahun
1 Timbangan Rp. 35.000 1 Rp. 15.000 Rp. 20.000
digital
2 Sendok Rp. 5.000 0 0 Rp. 5.000
3 Alat sealer Rp. 350.000 2 Rp. 200.000 Rp. 75.000
plastik
4 Kontainer Rp. 110.000 2 Rp. 50.000 Rp. 30.000
Rp. 500.000 Rp.130 .000

Tabel 5 Pemasukan Per Bulan

Produk Jumlah Terjual Harga per pcs (250 Total

gram)
Gula Semut merk 94 Rp. 20.000,00 Rp. 1.880.000
Brown Sugar
 17

4.2 Analisis Kelayakan Usaha

Analisis kelayakan usaha dilakukan guna mengetahui apakah suatu usaha
layak dijalankan atau tidak. Perhitungannya meliputi perhitungan B/C Ratio, R/C
Ratio, BEP, PBP, NPV dan IRR.
Biaya tetap = Rp. 130.000
Biaya tidak tetap = Rp. 1.197.090
Biaya total = Biaya tetap + biaya tidak tetap per tahun
= Rp. 130.000 + Rp. 1.197.090 (12)
= Rp. 130.000 + Rp. 14.365.080
= Rp. 14.495.080
Penerimaan = Harga produk × jumlah produk
= Rp. 20.000 × 94
= Rp. 1.880.000
Keuntungan = Penerimaan pertahun - biaya total
= Rp. 1.880.000 (12) - Rp. 14.495.080
= Rp. 22.560.000 - Rp. 14.495.080
= Rp. 8.064.920

4.2.1 Analisis revenue cost ratio (R/C)

R/C Ratio = Penerimaan usaha pertahun / biaya total
= Rp. 22.560.000 / Rp. 14.495.080
= 1,5

R/C (Revenue Cost Ratio) merupakan perbandingan (ratio/nisbah) antara

penerimaan (revenue) dan biaya (cost). Setelah dilakukan perhitungan hasil
produksi akan diperoleh perhitungan R/C ratio. Angka R/C ratio > 1,
menunjukkan bahwa usaha layak dijalankan. Berdasarkan hasil perhitungan R/C
sebesar 1,5. Karena R/C ratio > 1 maka usaha gula semut merk brown sugar layak
untuk dijalankan.

4.2.2 Analisis Benefit Cost Ratio (B/C)

B/C Ratio = Penerimaan usaha pertahun / biaya produksi
pertahun
 18

= Rp. 22.560.000 / Rp. 14.365.080

= 1,5

B/C Ratio adalah ratio antara manfaat bersih yang bernilai positif dengan
manfaat yang bernilai negatif, suatu proyek atau suatu kegiatan investasi lainnya
dapat dikatakan layak apabila diperoleh B/C > 0, dan tidak dikatakan layak
apabila B/C < 0. Berdasarkan hasil perhitungan, B/C sebesar 1,5. Karena B/C
ratio > 0 maka usaha gula semut merk brown sugar layak untuk dijalankan.
Artinya usaha tersebut sudah dipastikan mendapatkan keuntungan.

4.2.3 Break Event Point (BEP)

BEP harga = Total biaya/ jumlah unit
= Rp. 14.495.080/ 94 (12)
= Rp. 14.495.080/ 1.128
= Rp. 12.850
BEP unit per tahun = Total biaya/ harga
= Rp. 14.495.080/ 20.000
= 725 unit
BEP unit per bulan = Total biaya/ harga
= Rp. 1.327.090/ 20.000
= 67 unit

BEP harga jual merupakan harga jual minimal produk untuk menghasilkan
titik impas, yaitu ketika usaha tidak mengalami keuntungan ataupun kerugian.
BEP harga jual dari produk gula semut merk brown sugar yaitu sebesar Rp.
12.818. BEP unit merupakan jumlah minimal produk yang harus terjual untuk
menghasilkan titik impas, yaitu ketika usaha tidak mengalami keuntungan ataupun
kerugian. BEP unit dari produk gula semut merk brown sugar yaitu sebanyak 55
unit.
Berdasarkan data BEP unit dan BEP harga jual, produk gula semut merk
brown sugar telah melewati titik impas, artinya usaha gula semut merk brown
sugar menghasilkan keuntungan. Berdasarkan analisis, total penerimaan usaha
yang diperoleh yaitu sebesar Rp. 1.600.000, sehingga keuntungan yang diperoleh
sebesar Rp. 581.000.
 19

4.2.4 Pay Back Period (PBP)

PBP = Investasi/ keuntungan pertahun
= Rp. 500.000/ Rp. 8.064.920
= 0,06
Pay Back Period (PBP) adalah jangka waktu pengembalian nilai investasi
dengan penerimaan-penerimaan dari proyek investasi atau usaha yang dijalankan.
Berdasarkan hasil perhitungan, jangka waktu pengembalian nilai investasi pada
penjualan produk gula semut merk brown sugar selama 0,06 tahun. Artinya
pengembalian nilai investasi penjualan produk gula semut merk brown sugar
tidak mencapai 1 tahun.

4.2.5 NPV (Net Present Value)

Pemasukan
Jumlah unit × harga jual = 94 pcs × Rp. 20.000
= 1.880.000
Pengeluaran
Investasi = Rp. 500.000
Biaya produksi, biaya tidak tetap = Rp. 1.197.090
Total Pengeluaran = Rp. 1.697.090

n =1
CFt
NPV = Io + ∑
t =n ( 1+r ) t

4.2.6 IRR
NPV 1
IRR = i1 + (i –i)
NPV 1−¿ NPV ¿ 2 1
2

Tabel 6 Diskon Faktor dan NPV

Diskon Faktor (%) NPV (Rp)

1 760.911
90 5.618
100 -7.788
 Jadi dari hasil perhitungan dalam cashflow, IRR = 90%. Karena pada
20
diskon faktor 90% menghasilkan NPV dengan nilai paling dekat dengan
Rp.0 dan IRR tidak bernilai negatif.

Tabel 7 Cash Flow Penjualan Gula Semut Merk Brown Sugar Selama 4 Bulan
Perkiraan Aliran Kas (Cash Flow) selama 4 bulan

Bulan ke
No Uraian
1 2 3 4
470.00
1 Pemasukan 470.000 0 940.000 940.000
(jumlah unit x harga
  jual)        
           
2 Pengeluaran        
  Investasi 500.000      
a. Biaya produksi, biaya 254.70
254.700 509.400 509.400
  tidak tetap 0
  b. Biaya perawatan 0 0 0 0
  c. Biaya overhead pabrik        
254.70
  Total Pengeluaran 754.700 0 509.400 509.400
           
- 215.30
3 Margin keuntungan (a) 284.700 0 430.600 430.600
  Diskon factor (1%) (b) 1,01 1,02 1,03 1,04
- 211.05
  Nilai P 281.881 8 417.936 413.798
  NPV 760.911      
           
-
284.70 215.30 430.60 430.60
  Margin keuntungan (a) 0 0 0 0
  Diskon factor (90%) (b) 1,9 3,61 6,86 13,03
-
149.84
  Nilai P 2 59.640 62.779 33.041
  NPV 5.618      
           
-
284.70 215.30 430.60 430.60
  Margin keuntungan (a) 0 0 0 0
Diskon factor (100%)
  (b) 2 4,00 8,00 16,00
-
142.35
  Nilai P 0 53.825 53.825 26.913
   NPV -7.788      

21

4.3 Analisis Penerimaan Usaha

Analisis penerimaan usaha dilakukan guna mengetahui omset atau
keuntungan yang didapatkan dari suatu usaha. Perhitungannya meliputi
perhitungan biaya total dan perhitungan penerimaan usaha.
Total penjualan = 94 pcs
Total Biaya Produksi = Rp. 1.197.090
Biaya Total = Biaya tetap + biaya tidak tetap
= Rp. 130.000 + Rp. 1.197.090
= Rp. 1.327.090
Penerimaan Usaha = 94 pcs × Rp. 20.000
= Rp. 1.880.000
Keuntungan Bersih /Bulan = Penerimaan - biaya total/bulan
= Rp. 1.880.000– Rp. 1.327.090
= Rp. 552.910

Berdasarkan data hasil perhitungan di atas, diketahui bahwa biaya

produksi yang dikeluarkan untuk penjualan produk gula semut merk brown sugar
sebesar Rp. 1.197.090, biaya investasi yang dikeluarkan sebesar Rp. 400.000 dan
biaya tetap sebesar Rp. 130.000. Berdasarkan data tersebut, diketahui bahwa biaya
total yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp.1.727.090

Total penjualan produk gula semut merk brown sugar sebanyak 94 pcs
dengan harga per pcs nya sebesar Rp.20.000. Dalam penjualannya, kami
menitipkan produk gula semut merk brown sugar ke beberapa toko jual beli.
Adapun tempat penitipan penjualan gula semut merk brown sugar :

1. UKM KOPMA Polinela

2. Warung Ibu Nur (Warung Makan)
3. Pusat oleh-oleh Lampung
 Berdasarkan hasil analisis, total penerimaan usaha yang diperoleh yaitu
22
sebesar Rp.1.880.000, sehingga keuntungan yang diperoleh sebesar Rp. 552.910
selama 4 bulan. Penerimaan tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.

Penjualan gula semut merk (Brown Sugar)

selama 4 bulan
Jumlah terjual (pcs)
27 27

21
19

September Oktober November Desember

Gambar 3 Diagram Penjualan Gula Semut merk Brown Sugar Selama 4 Bulan

Seperti pada Gambar 7 penerimaan usaha produk gula semut merk brown
sugar mengalami penurunan pada bulan desember, hal tersebut dikarenakan
ketersediaannya barang yang sudah habis. Rincian penjualan tersebut dapat dilihat
pada Lampiran 1.
Digital marketing sangat berperan dalam penjualan produk gula semut merk
brown sugar, karena penyampaian informasi yang cepat melalui jejaring sosial
memudahkan masyarakat untuk mengetahui apa yang kami promosikan.
Penggunaan digital marketing yang kami lakukan antara lain, pembuatan
akun instagram dengan nama gulmut.id serta penggunaan aplikasi jual beli online,
yaitu Shopee dan Tokopedia dengan nama toko gulmut.id. Selain penggunaan
sistem digital marketing, pemasaran konvensional juga dilakukan dengan
menitipkan produk gula semut merk brown sugar ke toko pusat oleh-oleh dan
warung makan. Penggunaan digital marketing tersebut dapat dilihat pada
Lampiran 2.

4.4 Analisis Desain Label Kemasan Terpilih

 Dalam pemilihan desain label kemasan, dibuat dua jenis desain label untuk
23
menjadi pilihan masyarkat. Desain label tersebut dibuat pada aplikasi yang
bernama canva.

Gambar 7 Desain Label Kemasan 1

Desain kemasan seperti pada Gambar 8 menggunakan perpaduan warna
cokelat pucat dan ornamen-ornamen yang pendukung kemeriahan label.
Kemudian lambang siger melambangkan bahwa produk di buat asli dari provinsi
Lampung. Dan keterangan nomor PIRT mendukung ketertarikan kemasan.

Gambar 8 Desain Label Kemasan 2

Desain kemasan seperti pada Gambar 9 menggunakan perpaduan warna
cokelat tua dan cokelat muda, ornamen-ornamen mendukung estetika label.
Kemudian lambang siger melambangkan bahwa produk di buat asli dari provinsi
 24
Lampung. Pada kemasan dijelaskan deskripsi produk dan cara penyajian produk,
serta keterangan nomor PIRT mendukung ketertarikan kemasan.

Persentase Desain Label Kemasan Terpilih

8%

desain label kemasan 1

desain label kemasan 2

92%

Gambar 9 Hasil Survei Googleform Persentase Desain Label Kemasan Yang Paling Disukai

Grafik lingkaran pada Gambar 10 menunjukkan persentase desain label

kemasan yang paling disukai oleh masyarakat berdasarkan hasil survei
googleform yang dilakukan terhadap 48 orang responden. Berdasarkan data
tersebut, hasil persentase tertinggi terdapat pada desain label kemasan kedua. Hal
ini dapat terjadi dikarenakan desain kemasan kedua merupakan desain kemasan
yang memberikan nuansa simpel namun tetap estetika. Kemudian di dalam
penyampaiannya, desain kemasan kedua lebih banyak memberikan informasi
mengenai produk di dalam kemasan tersebut.

Jenis label kemasan yang dipilih merupakan jenis label yang akan dicetak
dengan bahan kertas glossy dan tebal. Adapun penggunaan jenis kemasan yang
digunakan adalah kemasan standing pouch bening. Penggunaan jenis kemasan ini
dilakukan berdasarkan pertimbangan bahwa standing pouch merupakan kemasan
yang praktis. Selain itu kemasan standing pouch bening mempermudah konsumen
untuk melihat langsung bagaimana produk yang terdapat dalam kemasan.

4.5 Hasil Analisis Proksimat

4.5.1 Analisis Kadar Air

Tabel 8 Hasil Uji Kadar Air

Pengujian (duplo) Kadar Air (%)
1 2,4
2 2,5
 25
Berdasarkan hasil uji kadar air pada sampel gula semut merk brown sugar
didapatkan rata-rata kadar air sebesar 2,5 %. Berdasarkan SNI No. 01-3743-1995
tentang standar mutu gula palma, standar kadar air yang terdapat pada gula
maksimal 3,0 %. Sehingga kadar air yang terkandung pada gula semut merk
brown sugar memenuhi SNI yang diharuskan.

4.5.2 Analisis Kadar Abu

Tabel 9 Hasil Uji Kadar Abu

Pengujian (duplo) Kadar Abu (%)

1 1,8
2 1,82

Berdasarkan hasil uji kadar abu pada sampel gula semut merk brown
sugar didapatkan rata-rata kadar abu sebesar 1,8 %. Berdasarkan SNI No. 01-
3743-1995 tentang standar mutu gula palma, standar kadar abu yang terdapat pada
gula maksimal 2,0 %. Sehingga kadar abu yang terkandung pada gula semut merk
brown sugar memenuhi SNI yang diharuskan.

4.6 Hasil Analisis Mikrobiologi

Setelah dilakukannya analisis mikrobiologi, yakni uji kapang dan khamir.
Tidak ditemukan koloni pada media yang digunakan selama inkubasi 48 jam.
Sehingga dapat disimpulkan bahwa produk gula semut merk brown sugar
memenuhi SNI yang diharuskan. Hasil analisis dapat dilihat pada tabel 2.
 V. PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat diambil kesimpulan
adalah :
1. Pada analisis kelayakan usaha, usaha penjualan produk gula semut merk
brown sugar dinilai layak dijalankan, karena aspek-aspek yang
mempengaruhi kelayakan usaha dapat dijalankan dengan baik.
2. Dalam pelaksanaannya, sistem reseller dinilai efektif untuk dijalankan
sebagai sistem dari penjualan, karena tidak adanya proses produksi yang
memakan biaya yang banyak, serta efesiensi waktu dalam proses
pemasarannya.
3. Berdasarkan yang sudah dilakukan, digital marketing sangat berperan
dalam penjualan produk gula semut merk brown sugar, karena
penyampaian informasi yang cepat melalui jejaring sosial memudahkan
masyarakat untuk mengetahui apa yang kami promosikan.
4. Penggunaan metode reseller dalam penjualan gula semut merk brown
sugar mendapatkan keuntungan yang besar. Karena dengan penggunaan
metode tersebut, tidak diperlukan lagi biaya-biaya produksi untuk
membuat produk.
5. Penerimaan usaha gula semut merk brown sugar selama empat bulan
mencapai Rp.1.880.000 dengan keuntungan bersih sebesar Rp. 552.910
6. Dalam analisis desain label kemasan, terpilih desain label kemasan kedua,
dikarenakan penyampaiannya, desain kemasan kedua lebih banyak
memberikan informasi mengenai produk di dalam kemasan tersebut.
7. Hasil uji proksimat yang dilakukan memenuhi standar yang di tetapkan
oleh SNI. Adapun uji proksimat yang dilakukan adalah uji kadar air dan
uji kadar abu. Rerata hasil uji kadar air gula semut merk brown sugar
sebesar 2,5%. Sedangkan Rerata hasil uji kadar abu gula semut merk
brown sugar sebesar 1,8%.
8. Untuk hasil uji mikrobiologi dalam pengujian kandungan kapang dan
khamir tidak ditemukan koloni yang tumbuh selama inkubasi 48 jam.

5.2 Saran
1. Sebelum mealakukan suatu usaha, sebaiknya dilakukan analisa pasar.
Sehingga penjualan dapat dijalankan dengan baik karena sudah
mengetahui apa yang diperlukan oleh pasar atau lingkungan sekitar.
2. Selain itu, sebaiknya seorang pengusaha harus melakukan peninjauan atau
analisa pendapatan usaha. Hal ini diperlukan dikarenakan agar sebuah
usaha yang dijalani mempunyai komitmen dan gambaran bagaimana usaha
tersebut akan berjalan di masa yang akan datang.
 DAFTAR PUSTAKA

Ascharisa Mettasatya Afrilia. 2018. Digital Marketing Sebagai Strategi

Komunikasi. Jurkom, Riset Komunikasi 1 (1). Hal 147-157.
Badan Standarisasi Nasional. 1995. Gula Palma. No. 3743:1995. Badan
Standarisasi Nasional
Dedi, P.S., & Shandy, A. 2018. Pemanfaatan Digital Marketing Bagi Usaha
Mikro, Kecil Dan Menengah Pada Era Masyarakat Ekonomi Asean.
JMD: Jurnal Riset Manajemen & Bisnis Dewantara,1 (2). Hal 61.
Evalia. 2015. Strategi pengembangan agroindustri gula semut aren. Jurnal
manajemen dan agribisnis. Vol. 12 No.1. Hal.58.
Hasyim AI. 2012. Tataniaga Pertanian. Universitas Lampung. Bandar Lampung
Lucyantoro, B. I & Rachmansyah,M. R. 2017. Penerapan Strategi Digital
Marketing, Teori Antrian Terhadap Tingkat Kepuasan Pelanggan (Studi
Kasus Di Mybca Ciputra World Surabaya) Universitas 45 Surabaya.
Mustaufik dan Karseno. 2004. Penerapan dan Pengembangan Teknologi Produksi
Gula Semut Berstandar Mutu SNI untuk Meningkatkan Pendapatan
Pengrajin Gula Kelapa di Kabupaten Banyumas. Laporan Pengabdian
Masyarakat. Program Pengembangan Teknologi Tepat Guna Jurusan
Teknologi Pertanian Unsoed Purwokerto.
Nursatyo & Dini, R. 2018. Strategi Komunikasi Pemasaran Digital Situs
Pembanding Harga Telunjuk. Com. Expose: Jurnal Ilmu Komunikasi,1
(2). Hal 46.
Rina, O., Saty Marga, F. 2022. Pelatihan penganekaragaman produk gula semut
herbal produksi kwt bumi lestari air naningan kabupaten tanggamus
provinsi lampung. Jurnal pengmas pinang masak. Vol.3 (No.1). Hal 31.
Sanjaya, R., Tarigan, J. 2009. Creative digital marketing : teknologi berbiaya
murah, inovatif, dan berdaya hasil gemilang. Jakarta : Elex Media
Komputindo
Sudaryono. 2016. Manajemen Pemasaran Teori Dan Implementasi. Yogyakarta:
37
ANDI.
Suyanto, M. 2007. Marketing strategy top brand Indonesia. Yogyakarta. Andi
 28

Wati., Martha., Indrawati. 2020. DIGITAL MARKETING. Malang : Edulitera

(Anggota IKAPI – No.211/JTI/2019) Imprint PT. Literindo Berkah
Karya.
LAMPIRAN
 30

Lampiran 1 Penjualan Gula Semut Merk Brown Sugar Selama 4 Bulan

Banyak Kemasan Jenis Berat Total Berat
Tanggal Harga
(Pcs) Kemasan (g) (g)
21/09/2022 5 250 1.250 Rp 100.000
22/09/2022 11 250 2.750 Rp 220.000
26/09/2022 1 250 250 Rp 20.000
  4 500 2.000 Rp 160.000
28/09/2022 1 250 250 Rp 20.000
  3 100 300 Rp 30.000
03/10/2022 1 250 250 Rp 20.000
04/10/2022 3 250 750 Rp 60.000
  5 100 500 Rp 50.000
05/10/2022 1 250 250 Rp 20.000
  2 100 200 Rp 20.000
06/10/2022 1 100 100 Rp 10.000
  1 250 250 Rp 20.000
07/10/2022 1 250 250 Rp 20.000
08/10/2022 1 250 250 Rp 20.000
09/10/2022 1 100 100 Rp 10.000
21/10/2022 3 250 750 Rp 60.000
25/10/2022 1 500 500 Rp 40.000
26/10/2022 1 100 100 Rp 10.000
29/10/2022 1 250 250 Rp 20.000
31/10/2022 1 800 800 Rp 70.000
03/11/2022 2 250 500 Rp 40.000
09/11/2022 2 100 200 Rp 20.000
10/11/2022 1 100 100 Rp 10.000
15/11/2022 5 100 500 Rp 50.000
17/11/2022 1 500 500 Rp 40.000
  1 100 100 Rp 10.000
23/11/2022 1 100 100 Rp 10.000
25/11/2022 4 800 3.200 Rp 320.000
  2 250 500 Rp 40.000
  2 500 1.000 Rp 80.000
01/12/2022 1 250 250 Rp 20.000
  1 500 500 Rp 40.000
06/12/2022 1 250 250 Rp 20.000
  1 500 500 Rp 40.000
12/12/2022 1 250 250 Rp 20.000
  1 100 100 Rp 10.000
13/12/2022 4 250 1.000 Rp 80.000
16/12/2022 2 500 1.000 Rp 80.000
20/12/2022 1 800 800 Rp 70.000
Jumlah 83   23.450 Rp 2.000.000
 31

Lampiran 2 Penerapan Digital Marketing Pada Penjualan Gula Semut Merk

Brown Sugar
1. Penggunaan media sosial Instagram
 32

2. Penggunaan aplikasi jual beli online (Shopee)

 33

3. Penggunaan aplikasi jual beli online (Tokopedia)

 34

Lampiran 3 Dokumentasi Penjualan

35
36
 37

Lampiran 4 Jadwal kegiatan

Minggu Tanggal Kegiatan Keterangan

1 5-9 September Analisis Proksimat Laboratorium THP

2 12-16 September Analisis Mikrobiologi Laboratorium THP

3 19-23 September Pengemasan Produk Laboratorium THP
Politeknik Negeri
4 26-30 September Pemasaran Produk
Lampung
Politeknik Negeri
5 3-7 Oktober Pemasaran Produk Lampung

Politeknik Negeri
6 10-14 Oktober Pemasaran Produk Lampung

Politeknik Negeri
7 17-21 Oktober Pemasaran Produk Lampung

Politeknik Negeri
8 24-28 Oktober Pemasaran Produk Lampung

Politeknik Negeri
31 Oktober - 4
9 Pemasaran Produk Lampung
November
Politeknik Negeri
10 7-11 November Pemasaran Produk Lampung

Politeknik Negeri
11 14-18 November Pemasaran Produk Lampung

Politeknik Negeri
12 21-25 November Pemasaran Produk Lampung

Politeknik Negeri
28 November - 2
13 Pemasaran Produk Lampung
Desember
Politeknik Negeri
14 5-9 Desember Pemasaran Produk Lampung

Pengolahan Data Dan Politeknik Negeri

15 12-16 Desember
Pembuatan Laporan Lampung

Revisi Dan Persiapan Politeknik Negeri

16 19-23 Desember
Seminar Lampung

Politeknik Negeri
17 27-29 Desember Seminar Hasil
Lampung