Nama : Antonius Nando

Nim : 041741511

Kode/Mata Kuliah : EKMA4265 (Manajemen Kualitas)

Prodi : Manajemen

Tugas Ke : 1 (Satu)

Jawab

1. Dalam suatu berita surat kabar hari ini, diberitakan bahwa telah ditemukan
produk makanan PT X telah tercemar bakteri ecoli, jelaskan menurut pendapat
saudara dampak berita ini bagi perusahan PT X, ditinjau dari perna dan fungsi
kualitas bagi perusahaan?

1. Kualitas sangat penting bagi suatu organisasi atau perusahaan.Ada beberapa

alasan perlunya kualitas bagi suatu organisasi. Russel dan Taylor (2011)
mengidentifikasi peran pentingnya kualitas yaitu :

a.Reputasi perusahaan Perusahaan atau organisasi yang telah menghasilkan suatu

produk atau jasa yang berkualitas akan mendapat predikat sebagai organisasi yang
mengutamakan kualitas atas semua produk yang dihasilkan. Oleh karena
itu,dampak berita tersebut pada PT. X akan dikenal oleh masyarakat luas dengan
adanya bakteri ecoli pada produk makanan membuat reputasi PT. X menurun.
Karena nilai “kurang”itulah maka PT.X tersebut kurang dipercaya masyarakat.

b.Penurunan biaya Dalam paradigma lama, untuk menghasilkan produk berkualitas

selalu membawa dampak pada peningkatan biaya. Suatu produk yang berkualitas
selalu identik dengan harga mahal. Hal ini jelas terjadi karena penghasil produk
atau jasa tersebut masih menganut paradigma lama,dan membuat produk atau jasa
dengan tidak melihat kebutuhan konsumen. Dampaknya PT.X akan menurunkan
harga jual produk agar dapat menarik minat beli konsumen kembali.
c.Peningkatan pangsa pasar Dampak dari berita tersebut PT. X akan mengalami
penurunan pangsa pasar, karena organisasi atau perusahaan tidak dapat menekan
harga, sehingga kualitas menurun. Hal-hal inilah yang mendorong konsumen untuk
kurang membeli lagi produk atau jasa tersebut sehingga pangsa pasar menurun.

d.Pertanggung jawaban produk Dampak dari berita tersebut PT. X meningkatkan

persaingan kualitas terutama yang tercemar bakteri, maka organisasi atau
perusahaan akan dituntut untuk semakin bertanggung jawab.

2. Dari hasil survey yang dilakukan rumah makan cepat saji, ditemukan banyak
keluhan terhadap kualitas layanan, jelaskan apa yang harus dilakukan untuk
meningkatkan kualitas layanan?

2.Yang harus dilakukan untuk meningkatkan kualitas layanan sebagai berikut :

a.Sopan dan perhatian saat penyajian. Latih staf untuk bisa menjaga hal ini.

b.Jaga ketepatan waktu penyajian. Pastikan menu dan waktu yang ditentukan
sesuai.

c.Kenali pelanggan Anda. Ingat pelanggan dan beri kesan agar mereka kembali ke
tempat Anda.

d.Buat perbandingan yang sesuai antara staf dan pengunjung. Dengan staf yang
memadai, pesanan bisa diantar dengan tepat. Tapi kebanyakan staf justru
mengganggu kenyamanan pengunjung.

e.Berikan nilai lebih. Pendekatan personal bisa memberikan pengalaman makan

mereka lebih berkesan.

3. Dalam paradigma baru dinyatakan “Quality has no Cost” jelaskan menurut

pendapat saudara maksud dari pernyataan ini?

Setiap kegiatan yang dilakukan perusahaan pasti terkait erat dengan biaya yang
harus dikeluarkan perusahaan tersebut. Dalam paradigma baru dikatakan bahwa
quality has no cost yang berarti kualitas tidak memerlukan biaya. Artinya untuk
membuat suatu produk yang berkualitas perusahaan dapat melakukannya dengan
cara menghilangkan segala bentuk pemborosan, yang biasanya pemborosan ini
disebabkan karena perusahaan menghasilkan produk yang ternyata cacat sehingga
harus diadakan perbaikan atau harus dibuang.

4.Jelaskan mengapa dalam TQM tidak mengenal istilah inspeksi !

Meskipun TQM senantiasa meningkatkan kinerja secara terus menerus, namun

bukan berarti TQM merupakan beban. TQM juga bukanlah inspeksi. TQM adalah
suatu keinginan untuk selalu mencoba mengerjakan segala sesuatu dengan “selalu
baik sejak awal”. TQM tidaklah menyediakan kesempatan untuk memeriksa kalau-
kalau ada yang salah.

5. Jelaskan budaya yang harus dikembangkan suatu organisasi jasa dalam upaya
memenangkan persaingan?

a.Tingkatkan Promosi

Ini menjadi salah satu cara mengembangkan usaha yang penting karena konsumen
perlu mengenal Jasa/Produk, serta jasa yang Anda tawarkan. Buatlah materi
promosi yang unik serta tingkatkan frekuensinya agar lebih banyak orang yang
mengenal Jasa/Produk atau jasa yang Anda tawarkan. Memanfaatkan berbagai
jalur promosi, mulai dari menyebarkan brosur, memasang iklan online,
memanfaatkan sosial media dan masih banyak lagi.

b. Tingkatkan Sumber Daya

Peningkatan sumber daya dilakukan secara keseluruhan baik itu sumber daya
Jasa/Produk maupun sumber daya manusia. Peningkatan sumber daya Jasa/Produk
dilakukan dengan memperhatikan penggunaan bahan serta proses yang diterapkan
untuk menciptakan suatu barang. Semakin baik sumber daya yang digunakan,
maka semakin berkualitas pula Jasa/Produk yang akan dihasilkan. Dari sisi sumber
daya manusia, langkah pertama yang bisa ditempuh adalah memilih tim dan
karyawan yang handal. Lihat bagaimana tim dan karyawan Anda ketika bekerja
sama atau ketika berhadapan dengan konsumen. Melayani konsumen dengan sikap
yang ramah. Jasa/Jasa/Produk berkualitas yang dibarengi dengan pelayanan yang
baik, pastinya akan menarik konsumen untuk mencoba dan nantinya akan datang
kembali.
c. Utamakan Pelayanan Konsumen

Jika peningkatan sumber daya manusia sudah berjalan secara optimal, maka
pelayanan konsumen juga menjadi salah satu aspek penting yang perlu Anda
perhatikan. Poin ini sangatlah penting karena pelayanan terbaik kepada konsumen
adalah cara terbaik untuk membuat mereka tetap bertahan pada merek Anda. Tidak
mengherankan jika layanan konsumen berkualitas tinggi harus jadi hal yang
dipertahankan ketika banyak perubahan harus dilakukan. Memanfaatkan dunia
digital untuk menjaga hubungan baik dengan konsumen. Berikan update mengenai
Jasa/Produk atau jasa Anda. Berikan pula kesan yang baik lewat keramahan dalam
melayani, menjawab pertanyaan konsumen, memberikan solusi serta menawarkan
bantuan. Selain itu Anda juga diharapkan mampu mengedukasi konsumen dengan
baik.

d. Lakukan Inovasi Jasa/Produk

Jangan sampai Anda merasa cepat puas dengan Jasa/Produk yang sudah dibuat
sebelumnya. Zaman akan terus berubah dan tren pun selalu mengikutinya. Maka
dari itu, selain membuat Jasa/Produk dan menjaga kualitasnya, inovasi pun harus
tetap dilakukan karena konsumen memang cenderung cepat merasa bosan. Jika
usaha Anda tidak bisa mengimbanginya, konsumen bisa saja berpindah kepada
kompetitor. Antisipasi perubahan konsumen ini dan jangan takut untuk mencoba
hal-hal yang baru dan berbeda.