A.

KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR

Kompetensi Indikator

3.6 Mencermati isi teks informasi 3.6.1. Memahami isi dari teks

tentang perkembangan teknologi tersebut

produksi, komunikasi, dan dengan tepat.

transportasi di lingkungan 3.6.2. Menemukan pokok-pokok

setempat informasi dengan tepat.

4. 6 Meringkas Informasi tentang 4.6.1. Mengidentifikasi ide pokok

perkembangan teknologi produksi, dari teks yang telah dibaca

komunikasi, dan transportasi di dengan tepat.

lingkungan setempat secara 4.6.2. Menuliskan pokok-pokok

tertulis menggunakan kosakata informasi mengenai teknologi

baku dan kalimat efektif produksi pangan dengan

memperhatikanpenggunaan

kaidah Ejaan Bahasa

Indonesia (EBI) yang tepat.

B. TUJUAN PEMBELAJARAN

1. Dengan membaca teks bacaan secara bersama-sama, siswa dapat

memahami isi dari teks tersebut dengan tepat.

2. Dengan menjawab pertanyaan dari teks yang telah dibaca, siswa dapat

mengidentifikasi ide pokok dari teks yang telah dibaca dengan tepat.

3. Dengan mengamati teks bacaan, siswa dapat menemukan pokok-pokok

informasi dengan tepat.

4. Setelah menemukan informasi dari teks bacaan, siswa dapat

menuliskan pokok-pokok informasi mengenai teknologi produksi pangan

dengan memperhatikan penggunaan kaidah Ejaan Bahasa Indonesia

(EBI) yang tepat.

 Informasi mengenai perkembangan teknologi pangan, sandang,

komunikasi dan transportasi dapat kita peroleh dari teks yang kita

baca. Informasi yang kita peroleh dapat kita sajikan dalam bentuk

bagan atau diagram. Perhatikan teks berikut ini.

Teknologi Pangan

Alam Indonesia sungguh kaya. Kacang kedelai, jagung, dan kelapa

adalah hasil pertanian. Telur, daging, dan susu adalah hasil peternakan.

Semua itu adalah sumber pangan kita. Pangan artinya makanan. Alam

Indonesia menyediakan sumber pangan kita.

Hasil panen dan ternak yang melimpah memberi makanan yang

cukup bagi kita. Akan tetapi, hasil pertanian dan peternakan tidak

dapat bertahan lama. Makanan itu dapat membusuk. Makanan busuk

harus dibuang. Hasil panen harus diolah agar tidak cepat membusuk.

Mengolah hasil panen dilakukan dengan teknologi pangan.

Teknologi pangan adalah penggunaan ilmu pengetahuan untuk mengolah

pangan. Teknologi pangan dapat menghasilkan makanan baru. Teknologi

pangan menjaga agar makanan tidak cepat membusuk.

Hasil panen berlimpah dapat diolah menjadi makanan baru. Kacang

kedelai dapat dibuat menjadi tahu, tempe, dan kecap. Susu sapi dapat

diolah menjadi mentega, susu bubuk, dan keju. Teknologi pangan

mengolah makanan agar tahan lama. Teknologi pangan sangat

bermanfaat bagi kehidupan.

 Bandeng Presto

Bandeng presto adalah ikan bandeng yang dimasak dengan

menggunakan panci presto. Panci presto menghasilkan uap air

bertekanan tinggi. Hal itu yang akan membuat daging ikan menjadi

lunak. Tidak hanya dagingnya, duri ikan pun akan melunak.

Bandeng presto ini dibumbui dengan bawang putih, kunyit, dan

garam. Ikan yang sudah diberi bumbu kemudian dibungkus daun pisang.

Setelah itu, ikan dimasukkan ke dalam panci presto yang dapat di kunci

rapat. Lalu, ikan akan matang secara merata.

Setelah matang, bandeng presto dapat dikemas. Cara mengemas

bandeng presto akan menentukan daya tahan ikan. Jika dibungkus

plastik biasa, ikan akan bertahan selama 5 hari. Namun, jika dibungkus

dengan menggunakan plastik tahan udara, ikan akan bertahan hingga 3

bulan.