tugas pkwu

alodya afifa azzahra

1. pilihlah 1 makanan awetan dari tugas 1 sebelumnya

= acar

2. carilah informasi tentang makanan awetan tersebut

= acar adalah jenis awetan makanan yang pada prosesnya menggunakan cuka dan air
garam untuk membuat cita rasa segar. acar adalah olahan sayur fermentasi yang direndam ke
dalam air berisi campuran garam dan cuka.

Sayur yang digunakan untuk acar biasanya adalah timun. juga bisa menambahkan wortel, cabai,
dan bawang merah. Sayuran ini biasanya direndam larutan garam dan cuka selama beberapa hari
atau sampai satu minggu.

acar merupakan salah satu sumber antioksidan yang baik untuk tubuh. Berdasarkan American
Diabetic Association, asam asetat pada cuka dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin
pada orang yang mengalami resistensi insulin atau penderita diabetes tipe 2.

acar adalah makanan sehat yang sangat baik. Sarat dengan nutrisi, rendah kalori, dan juga
sumber makanan yang sangat baik bagi bakteri baik yang hidup di perut kita, yang dikenal
sebagai makanan prebiotik.

3. cantumkan gambar makanan awetan tersebut