Acar Timun

Acar adalah salah satu makanan pendamping yang biasa disajikan dalam hidangan-
hidangan Indonesia. Acar di Indonesia pada umumnya terbuat dari timun, yang
difermentasikan dengan air cuka. 
Timun atau yang dalam bahasa inggris sering dikenal dengan istilah “cucumber”,
merupakan salah satu jenis sayuran ataupun buah yang sudah sangat terkenal dan juga
banyak dikonsumsi oleh masyarakat dunia, salah satunya Indonesia. Timun sendiri bisa
dimanfaatkan dalam berbagai bentuk olahan ataupun dimakan begitu saja untuk lalapan.
Selain sebagai lalapan, timun juga sering diolah dalam bentuk acar atau manisan timun.
Dengan kandungan serat yang cukup tinggi, maka acar timun akan sangat dapat
diandalkan bagi anda yang sering mengalami gangguan pencernaan. Serat dalam manfaat
acar timun mampu untuk mengontrol dan juga menjaga kesehatan serta kelancaran dari
organ-organ pencernaan dalam tubuh anda.

Bahan-bahan membuat acar timun :

- 1 buah Timun segar.
- Cabe sesuai selera.
- 1 sdm gula pasir.
- ¼ sdt cuka.
- Garam secukupnya.
- ½ gelas air.
- 1 siung bawang merah .

Cara membuat acar timun :

- Pertama, potonglah timun sesuai selera.
- Kemudian iris bawang merah.
- Selanjutnya potong cabe.
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkok.
- Lalu, tuangkan air ke dalam mangkok.
- Acar siap disajikan saat buka puasa.
Dokumentasi membuat acar timun: