Butuh ide sarapan sehat?

Bubur Manado ini sehat, dikemas dengan berbagai

macam sayuran, nasi dan santan. Nama aslinya adalah 'tinutuan'. Orang
Manado suka menyantapnya dengan rasa yang mirip sambal terasi dengan
tambahan ikan-ikan kecil. Ini adalah makanan populer untuk balita juga
karena manis dan cukup gurih.

Bahan-bahan:
1 cangkir nasi
1 liter air
1/3 cangkir santan
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1/2 cangkir biji jagung
1/2 cangkir ubi potong dadu
1/2 cangkir labu potong dadu
1 cangkir kangkung/bayam Asia
1/2 cangkir kemangi manis segar

Bagaimana mempersiapkan:
 Rebus air dan masukkan nasi
 Bersihkan busa sesekali
 Tambahkan santan dan daun salam, aduk sesekali, masak selama 10-15
menit
 masukkan biji jagung, ubi yang dipotong dadu, labu yang dipotong
dadu, masak selama 10 menit lagi
 Tambahkan kangkung/bayam asia dan kemangi segar, aduk sesekali dan
perlahan tambahkan garam dan gula sesuai selera
 tambahkan air lagi jika panci terlalu padat
Bubur manado atau tinutuan terkenal sehat dan nikmat. Bubur manado adalah bubur yang dicampur dengan
aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir.
Sebagai makanan pendamping bubur manado biasanya ada sambal ikan roa dan perkedel milu atau bakwan
jagung.

Resep bubur manado ini terbilang mudah dan cocok untuk sarapan praktis tetapi sehat dan enak. Resep
bubur Manado Bahan bubur Manado:
 200 gram beras, cuci bersih dan tiriskan
 150 gram bayam 100 gram ubi merah, potong dadu kecil-kecil
 200 gram jagung manis rebus kemudian disisir
 1 batang serai, memarkan
 Garam secukupnya
 20 lembar daun kemangi
 700 ml air

Cara membuat bubur manado :

Langkah pertama dalam membuat bubur manado adalah dengan rebus beras bersama air 750 ml
hingga matang.
Masukkan garam, ubi, serai, dan jagung, masak hingga matang dan mengental.
Lanjutkan dengan masukkan bayam dan daun kemangi, masak sebentar hingga daun layu kemudian
angkat.
Sajikan dengan sambal ikan roa dan perkedel jagung. Jika tak ada bisa dengan ikan asin atau sambal
terasi.