NUGGET AYAM MPASI

Bahan:
- 100 gr dada ayam
- 1 buah wortel ukuran sedang, parut dengan parutan keju
- 3 kuntum brokoli, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- Garam sejumput
- Margarin atau minyak (untuk olesan wadah)

Bahan pelapis:
- 1 butir telur kocok lepas
- Tepung panir yang sudah diblender agar lebih halus

Cara membuat:
1. Potong kecil-kecil dada ayam, lalu haluskan dengan blender atau chopper.
2. Setelah itu campur semua bahan (kecuali 1 butir telur untuk bahan pencelup dan tepung panir).
3. Tuang adonan ke dalam wadah anti panas yang telah dioles minyak atau margarin sebelumya.
4. Kukus 20-30 menit.
5. Biarkan dingin, keluarkan dari wadah setelah itu potong-potong sesuai selera.
6. Celupkan nugget ke dalam telur yang sudah dikocok lepas lalu guling-guling ke dalam tepung panir
hingga rata, lakukan hingga habis.
7. Simpan nugget di wadah kedap udara, simpan di freezer.
6. Goreng nugget saat akan disajikan.